menufans

༄༅། ནོར་གླིང་གསོལ་མགྲོན་ཁང་། RESTAURANT JOYAUX DU TIBET

مطعم يقدم تخصصات تيبتية منزلية الصنع: نودلز، مومو، أطباق مقلية وقوائم طعام.

★ 4.9 (184) 📍 229 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris, France

معكرونة منزلية الصنع

أطباق تيبتية تقليدية تعتمد على المعكرونة.

N1 THEN THU
عجينة قمح، لحم بقري، بصل، خضروات متنوعة 10 يورو طبق تقليدي
حساء تيبتي تقليدي يتكون من قطع صغيرة من عجينة القمح المفرودة يدويًا (ثوكبا)، يقدم مع لحم بقري وخضروات. مرق مريح ولذيذ.
€10 ≈ $12.00
N2 THEN THU مقلي
N2 THEN THU sauté
عجينة قمح، لحم بقري، بصل، خضروات متنوعة
نسخة مقلية من ثين ثو، بدون مرق. معكرونة قمح مقلية في الووك مع لحم بقري وخضروات مقرمشة.
€9 ≈ $10.00
N3 CHOWMEIN لحم بقري
N3 CHOWMEIN BŒUF
نودلز لحم بقري مقلية (عجينة قمح، لحم بقري، خضروات متنوعة، توابل)
نودلز قمح مقلية في الووك مع شرائح لحم بقري، وخضروات متنوعة، وتوابل تيبتية.
€10.90 ≈ $13.00
N4 JASHA CHOWMEIN
نودلز دجاج مقلية (عجينة قمح، دجاج، خضروات متنوعة
نودلز مقلية بالدجاج والخضروات. طبق كلاسيكي من المطبخ الهيمالايا، لذيذ وحار قليلاً.
€10.90 ≈ $13.00
N5 CHOWMEIN روبيان
N5 CHOWMEIN Crevettes
نودلز مقلية بالروبيان وخضروات متنوعة
نودلز مقلية مع روبيان ومجموعة متنوعة من الخضروات.
€12.80 ≈ $15.00
N6 GYATHUG
حساء نودلز (مرق عظام باللحم البقري، عجينة قمح، لحم بقري، ثوم معمر) تخصصنا
حساء نودلز تيبتي في مرق عظام لحم بقري غني، مزين باللحم والثوم المعمر. طبق مميز ومغذي.
€11.50 ≈ $13.00
N7 MOG THUG
حساء رافيولي باللحم البقري (مرق عظام باللحم البقري، رافيولي
حساء يحتوي على رافيولي (مومو) باللحم البقري، يقدم في مرق عظام لذيذ.
€10 ≈ $12.00
N8 BAGTSA MARKU
عجينة قمح مقلية بالزبدة ولحم بقري طبق تقليدي
طبق تقليدي غني يتكون من معكرونة قمح صغيرة مقلية بالزبدة والجبن المجفف (تشورا) والسكر أو اللحم. يقدم هنا مع لحم بقري.
€12.50 ≈ $14.00
N9 GYATHUG حار
N9 GYATHUG pimenté
نودلز منزلية ولحم بقري وخضروات متنوعة وفلفل حار
حساء نودلز منزلي حار مع لحم بقري وخضروات وفلفل لتعزيز النكهة.
€11 ≈ $13.00

قوائم طعام

قائمة اختيار طبق رئيسي وحلوى أو مقبلات وطبق رئيسي
FORMULE ENTRE ET PLATS OU PLATS ET DESSERT
حسب الاختيار ما عدا T1 و T15
قائمة مجمعة تسمح لك باختيار مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى من القائمة (مع بعض الاستثناءات).
€16.50 ≈ $19.00
قائمة تسامبا تيبتية تقليدية خاصة
Formule spéciale traditionnelle tibétaine Tsampa
فقط عند الحجز (قبل يوم) ابتداءً من شخصين، ظهراً أو مساءً. 26 يورو للشخص الخطوات: ارتدِ قفازاتك، اغسل يديك، حضّر التسامبا بنفسك المشروب: شاي تيبتي المقبلات: أرز بالجنسنج الطبق الرئيسي: طبق تسامبا خاص مع لحم من اختيارك (لحم بقري، دجاج، لحم ضأن) وخضروات مقلية الحلوى: كعكة نورلينغ / جواهر التبت
تجربة طعام تفاعلية حول التسامبا (دقيق الشعير المحمص). يشمل تحضير التسامبا الخاصة بك، وتقدم مع الشاي التيبتي، والأرز بالجنسنج، واللحم، وحلوى.
€26~ ≈ $30.00

مقبلاتنا

E1 أرز بالزبدة والجنسنج البري من التبت مع فواكه مجففة
E1 Riz avec beurre ginseng sauvage du Tibet avec fruits secs
أرز محضر بالزبدة والجنسنج البري التيبتي، مزين بالفواكه المجففة لمسة حلوة ومالحة.
€8 ≈ $9.00
E9 نيم بالدجاج منزلي الصنع
E9 NEMS au poulet fait maison
3 قطع
لفائف الربيع المقلية محشوة بحشوة الدجاج. مقرمشة وذهبية.
€5 ≈ $6.00
E10 نيم بالروبيان منزلي الصنع
E10 NEMS au crevettes fait maison
3 قطع
لفائف الربيع المقلية المحشوة بالروبيان المنزلي.
€6 ≈ $7.00
E11 Tsam thug
مرق عظام، جبن، دقيق شعير.
حساء تقليدي بدقيق الشعير (تسامبا) مع مرق عظام وجبن.
€5 ≈ $6.00
E12 Laphing 100% دقيق قمح
E12 Laphing 100% farine du blé
(بدون / مع حساء)
نودلز باردة جيلاتينية مصنوعة من دقيق القمح، طبق شارع شهير في التبت. قوام ناعم ومرن، غالبًا ما يقدم حارًا.
€4~ ≈ $5.00
E13 Laphing 100% دقيق فاصوليا مونج
E13 Laphing 100% farine d’haricot mungo
نسخة من لابينغ محضرة من دقيق فاصوليا مونج (أصفر).
€3.90 ≈ $5.00
E2 دجاج مقلي بصلصة كورية
E2 Poulet frit à la sauce coréenne
قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة كورية حلوة وحارة.
€6 ≈ $7.00
E3 سلطة موسمية
E3 Salade de saison
مزيج خضروات طازجة موسمية.
€6 ≈ $7.00
E4 سلطة خيار بالثوم
E4 salade de concombre à l’ail
سلطة خيار منعشة متبلة بالثوم المهروس.
€5 ≈ $6.00
E5 سلطة آذان يهوذا بصلصة حارة
E5 salade d’oreille de Judas à la sauce Pimentée
سلطة فطر أسود (آذان يهوذا) مقرمشة، متبلة بصلصة حارة.
€6 ≈ $7.00
E6 أسياخ لحم بقري
E6 brochettes de bœuf
أسياخ بصلصة حارة
سيخ لحم بقري مشوي مع صلصة حارة.
€1.60 ≈ $2.00
E7 أسياخ دجاج
E7 Brochettes poulet
أسياخ بصلصة حارة
سيخ دجاج مشوي بصلصة حارة.
€1.70 ≈ $2.00
E8 أسياخ لحم ضأن
E8 brochettes agneau
أسياخ بصلصة حارة
سيخ لحم ضأن مشوي حار.
€1.90 ≈ $2.00

أطباقنا المنزلية (مومو وفطائر)

P1 مومو باللحم البقري
P1 MOMO au bœuf
8 قطع عجينة قمح، لحم بقري، بصل
رافيولي تيبتي مطهو على البخار، محشو بلحم بقري مفروم وبصل. يقدم مع صلصة حارة.
€8.90 ≈ $10.00
P2 مومو مقلي
P2 MOMO FRITE
10 قطع عجينة قمح، لحم بقري، بصل
رافيولي تيبتي باللحم البقري، مقلي للحصول على قشرة مقرمشة وذهبية.
€10.50 ≈ $12.00
P3 SAG PHOLOG
فطائر لحم بقري تيبتية تقليدية 2 قطعة
فطائر خبز تيبتي كبيرة مطهوة على البخار، محشوة باللحم والخضروات.
€10 ≈ $12.00
P4 مومو بالدجاج
P4 MOMO au Poulet
عجينة قمح، بصل وجزر
رافيولي تيبتي مطهو على البخار محشو بلحم بقري مفروم وبصل وجزر.
€9.50 ≈ $11.00
P5 SHABALEB
فطيرة لحم بقري، عجينة قمح، بصل
فطائر مقلية دائرية مقرمشة، محشوة بلحم بقري مفروم وعصاري وبصل.
€10 ≈ $12.00

أطباقنا الباردة

F1 THUGPA DRANGMO لحم بقري
F1 THUGPA DRANGMO BŒUF
سلطة نودلز لحم بقري
سلطة نودلز باردة تقدم مع لحم بقري، مثالية لوجبة خفيفة ومنعشة.
€10 ≈ $12.00
F2 THUGPA DRANGMO دجاج
F2 THUGPA DRANGMO POULET
سلطة نودلز دجاج
نسخة بالدجاج من سلطة النودلز الباردة التيبتية.
€10 ≈ $12.00
F3 سلطة لحم بقري بالتوابل
F3 salade de bœuf avec épices
شرائح لحم بقري باردة متبلة بتوابل تيبتية وأعشاب.
€9.50 ≈ $11.00
F4 لحم بقري مجفف بالفلفل الحار
F4 bœuf séché à la piment
قطع لحم بقري مجفف متبلة بالفلفل، قوام صلب ونكهة قوية.
€9.90 ≈ $11.00
F5 سلطة لسان لحم بقري
F5 salade de langue de bœuf
شرائح رفيعة من لسان لحم البقر تقدم كسلطة باردة.
€8 ≈ $9.00
F6 سلطة دجاج بصلصة حارة
F6 Salade de poulet au sauce piment
سلطة دجاج باردة مع صلصة حارة.
€8 ≈ $9.00
F7 سلطة أذن الخنزير
F7 salade l’oreille de porc
سلطة مقرمشة من أذن الخنزير المقطعة شرائح رفيعة.
€7 ≈ $8.00
F8 سلطة توفو بصلصة حارة
F8 salade de tofu au sauce pimentée
مكعبات توفو طازجة تقدم باردة مع صلصة حارة.
€7 ≈ $8.00

الأطباق المقلية

T6 MA PO TOFU لحم بقري
T6 MA PO TOFU BOEUF
توفو مقلي باللحم المفروم (لحم مفروم، توفو، ثوم معمر)
طبق توفو حريري ولحم بقري مفروم مطهو ببطء في صلصة حارة (على طريقة سيتشوان).
€9.50 ≈ $11.00
T7 SHATRAG
لحم بقري مقلي (لحم بقري، بصل، فلفل)
لحم بقري مقلي بالبصل والفلفل.
€9 ≈ $10.00
T1 PHAGSHA
لحم خنزير مقلي (لحم خنزير، بصل، فلفل حار)
قطع لحم خنزير مقلية في الووك مع بصل وفلفل حار.
€9 ≈ $10.00
T2 PHAGSHA B
لحم خنزير مقلي مع براعم ثوم
لحم خنزير مقلي مع براعم ثوم عطرة.
€9.90 ≈ $11.00
T3 LUGSHA
لحم ضأن مشوي (لحم ضأن متبل بالبهارات) 4 قطع
قطع لحم ضأن متبلة بالتوابل ومشوية.
€14.50 ≈ $17.00
T3/2 LUSHA
لحم ضأن مقلي بالبصل والتوابل
قطع لحم ضأن مقلية بالبصل والتوابل.
€12 ≈ $14.00
T4 MIGAN A JOG
لحم بقري مقلي مع آذان يهوذا وفلفل)
لحم بقري مقلي بالفطر الأسود (آذان يهوذا) والفلفل.
€9.50 ≈ $11.00
T5 GYUMA
نقانق منزلية الصنع (لحم بقري، دم خنزير، توابل)
نقانق تيبتية تقليدية منزلية الصنع تعتمد على لحم البقر والدم، حارة.
€9.50 ≈ $11.00
T8 دجاج مقلي على الطريقة الكورية
T8 poulet frit façon coréen
دجاج مقلي مقرمش محضر على الطريقة الكورية.
€11.50 ≈ $13.00
T9 JASHA
دجاج مقلي بالفلفل، آذان يهوذا
دجاج مقلي بالفلفل والفطر الأسود.
€9.90 ≈ $11.00
T16 قدر لحم بقري محشو بالتوفو، ملفوف صيني، فاصوليا مونج، كوسا
T16 Marmite de bœufs garnie de tofu, chou nappa, haricot mungo, courgette
كبير
قدر كبير مطهو ببطء يحتوي على لحم بقري، توفو، ملفوف صيني وخضروات متنوعة.
€15.50 ≈ $18.00
T17 قدر لحم بقري محشو بالتوفو، ملفوف صيني، فاصوليا مونج، كوسا
T17 Marmite de bœufs garnie de tofu, chou nappa, haricot mungo, courgette
صغير
نسخة صغيرة من قدر لحم البقر والخضروات.
€12.80 ≈ $15.00

الأطباق النباتية المصنوعة بالكامل في المنزل

V1 SHOKHO
بطاطس مقلية بالفلفل الحار
بطاطس مقلية مع فلفل حار.
€7 ≈ $8.00
V2 TSELMOMO
سبانخ، بصل، جبن، توابل 10 قطع
مومو نباتي محشو بالسبانخ والبصل والجبن.
€9.90 ≈ $11.00
V3 TSELBAGLEB
فطائر بالخضروات والجبن والتوابل 3 قطع
فطائر مقلية محشوة بالخضروات والجبن.
€9.80 ≈ $11.00
V4 PEDTSEL
بوك تشوي مع فلفل سيتشوان
بوك تشوي مقلي متبل بالبهارات وفلفل سيتشوان.
€7 ≈ $8.00
V8 بوك تشوي مقلي
V8 chou chinois sauté
ملفوف صيني مقلي بسيط.
€7 ≈ $8.00
V9 SHAMEI THUGPA
عجينة قمح منزلية مع مرق خضروات، خضروات طازجة
حساء نودلز تيبتي نباتي بمرق خضروات.
€10.90 ≈ $13.00
V10 THUGPA DRANGMO نباتي
V10 THUGPA DRANGMO VEG
سلطة نودلز نباتية
سلطة نودلز باردة نباتية.
€10 ≈ $12.00
V5 MAPO TOFU
توفو مع بازلاء وخضروات
طبق توفو مع بازلاء وخضروات في صلصة.
€9.50 ≈ $11.00
V6 توفو وفطر مقلي
V6 TOFU champignons sauté
توفو وفطر مقلي.
€8 ≈ $9.00
V7 TSELZOM
مزيج خضروات موسمية
مزيج من الخضروات الموسمية المقلية.
€7 ≈ $8.00
V11 باذنجان مقلي بالبصل
V11 aubergine sauté avec oignons
باذنجان طري مقلي بالبصل.
€7 ≈ $8.00
V12 بيض مقلي بفلفل أخضر
V12 œuf sauté avec piment vert
بيض مخفوق أو مقلي مع فلفل أخضر.
€7.50 ≈ $9.00
V13 SHAMEI CHOWMEIN
عجينة قمح منزلية مقلية بخضروات طازجة
نودلز قمح منزلية مقلية بخضروات طازجة.
€9.90 ≈ $11.00
V15 SHAMEI BAGTSA
V14 SHAMEI BAGTSA
عجينة خاصة منزلية بالجبن والبصل
معكرونة خاصة منزلية محضرة بالجبن والبصل.
€11 ≈ $13.00
V15 حساء طماطم بالبيض وخضروات متنوعة
V15 Soupe de tomates aux œufs et légumes varier
كبير
حساء طماطم كبير محشو بالبيض والخضروات.
€11.50 ≈ $13.00
V16 حساء طماطم بالبيض وخضروات متنوعة
V16 Soupe de tomates aux œufs et légumes varier
صغير
كمية صغيرة من حساء الطماطم والبيض والخضروات.
€7.80 ≈ $9.00

قائمة الغداء

F1 DRE JASHA
أرز مع دجاج مقلي، سلطة، حساء
قائمة غداء تتضمن أرزًا ودجاجًا مقليًا وسلطة وحساء.
€12.90 ≈ $15.00
F2 SHA DRE
قائمة أرز مع لحم بقري مقلي وخضروات متنوعة، سلطة وحساء
قائمة غداء مع أرز، لحم بقري مقلي بالخضروات، سلطة وحساء.
€12.90 ≈ $15.00
F3 CHOWMEIN
قائمة نودلز مقلية باللحم البقري، خضروات متنوعة مع سلطة، حساء
قائمة غداء نودلز لحم بقري مقلية، مع سلطة وحساء.
€12.50 ≈ $14.00
F4 CHOWMEIN
قائمة نودلز مقلية بالدجاج، خضروات متنوعة، مع سلطة وحساء
قائمة غداء نودلز دجاج مقلية، مع سلطة وحساء.
€12.50 ≈ $14.00

أسياخ

B1. أسياخ لحم بقري
B1. Brochette bœuf
أسياخ لحم بقري مشوية، متوفرة بـ 5 أو 10.
€7~ ≈ $8.00
B2. أسياخ دجاج
B2. Brochette poulet
أسياخ دجاج مشوية.
€7.80~ ≈ $9.00
B3. أسياخ لحم ضأن
B3. Brochette agneau
أسياخ لحم ضأن مشوية.
€8.50~ ≈ $10.00

أطباق جانبية

A1 DRE. أرز عادي
A1 DRE. riz nature
كمية من الأرز الأبيض العادي.
€2.50 ≈ $3.00
A2 DRE GNOE MA
أرز مقلي مع بازلاء وجزر وذرة ولحم بقري
أرز مقلي على الطريقة الكانتونية مع لحم بقري وخضروات.
€8 ≈ $9.00
A3 DRE GNOEMA
أرز مقلي بالبازلاء والجزر والذرة والبيض
أرز مقلي بالبيض وخضروات صغيرة.
€5 ≈ $6.00
A4 DRE GNOEMA باللحم الخنزير
A4 DRE GNOEMA AU PORC
أرز مقلي بالجزر والذرة والبيض ولحم الخنزير
أرز مقلي بلحم الخنزير والخضروات.
€6 ≈ $7.00
A5 PHA YUL BALEB
خبز تيبتي خاص
خبز تيبتي تقليدي دائري ومسطح.
€3 ≈ $3.00
A6 TCHURA BALEB
خبز تيبتي بالجبن
خبز تيبتي محشو بالجبن.
€4.90 ≈ $6.00
A7 TRIMOG
خبز مطهو على البخار
خبز تيبتي مطهو على البخار، طري (نوع بريوش).
€2 ≈ $2.00

حلويات منزلية الصنع

D1 SHO DROMA
زبادي مع عسل الجنسنج البري من التبت
زبادي منزلي محلى بالعسل ومعطر بالجنسنج البري.
€7.50 ≈ $9.00
D2 كعكة شوكولاتة دافئة
D2 moelleux au chocolat
كعكة شوكولاتة بقلب ذائب.
€7 ≈ $8.00
D3 تارت الليمون
D3 Tarte au citron
تارت ليمون حلو.
€7 ≈ $8.00
D4 آيس كريم أفضل حرفي في فرنسا
D4 Glaces meilleur l’ouvriers de France
لكل كرة
كرة آيس كريم حرفية عالية الجودة.
€2.70 ≈ $3.00
D5 كعكة نورلينغ / جواهر التبت
D5 Gâteau Norling/ Joyaux du Tibet
كعكة خاصة بالمنزل.
€8 ≈ $9.00

مشروبات

مشروبات ساخنة

شاي تيبتي
thé tibétain
شاي تيبتي تقليدي بالزبدة المملحة (بو تشا) أو بالسكر حسب العرف.
€2~ ≈ $2.00
شاي زنجبيل، ليمون، عسل
thé gingembre, citron miel
مشروب ساخن مريح بالزنجبيل والليمون والعسل.
€3.50 ≈ $4.00
قهوة سوداء عضوية 100%
café perle noire bio 100%
إسبريسو / قهوة أمريكانو
قهوة عضوية عالية الجودة.
€2.50~ ≈ $3.00
إسبريسو مزدوج
Double expresso
جرعة مزدوجة من الإسبريسو.
€3 ≈ $3.00
كابتشينو
Cappuccino
إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.
€3.80 ≈ $4.00
منزوع الكافيين
Deca
قهوة منزوعة الكافيين.
€2.50 ≈ $3.00
منزوع الكافيين بالحليب
deca au lait
قهوة منزوعة الكافيين مع الحليب.
€3.90 ≈ $5.00
قهوة بالحليب / قهوة بندق
Café au lait / Café noisette
قهوة مع إضافة حليب أو قطرة حليب (بندق).
€3.90~ ≈ $5.00
شاي حسب الاختيار
Thé au choix
إيرل جراي، ياسمين، شاي أخضر
تشكيلة من الشاي الكلاسيكي.
€5~ ≈ $6.00

مشروبات باردة / مشروبات غير كحولية

عصير فواكه
Jus de fruit
مانجو، تفاح، مانجو أناناس 25 سم مكعب
عصائر فواكه طازجة.
€3~ ≈ $3.00
أورانجينا
Orangina
25 سم مكعب
صودا بالبرتقال.
€3.50 ≈ $4.00
كوكا كولا / كوكا زيرو
Coca cola/ Coca zéro
33 سم مكعب
صودا كولا.
€3.50~ ≈ $4.00
شراب
Sirop
جرينادين، نعناع، فراولة، بنفسجي 25 سم مكعب
شراب بالماء.
€2.50~ ≈ $3.00
ديابولو
Diabolo
جرينادين، نعناع، فراولة، بنفسجي 25 سم مكعب
شراب يقدم مع الليموناضة.
€3.50~ ≈ $4.00
بيرييه
Perrier
33 سم مكعب
مياه معدنية غازية.
€3 ≈ $3.00
سان بيليجرينو
San pellegrino
مياه معدنية غازية إيطالية.
€3.50~ ≈ $4.00
إيفيان
Evian
مياه معدنية طبيعية.
€2.50~ ≈ $3.00
لاسي
Lassi
مانجو، موز، فراولة 33 سم مكعب
مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي المخفوق والفواكه.
€3.90~ ≈ $5.00
ليموناضة
Limonade
33 سم مكعب
مشروب غازي محلى بالليمون.
€2.80 ≈ $3.00
ميلك شيك
Shake
مشروب مخفوق (على الأرجح ميلك شيك).
€3.50 ≈ $4.00

مشروبات غازية في علب

للأخذ فقط

بطة
Canette
فانتا برتقال، ليبتون خوخ، كوكا كولا / زيرو، شويبس زيرو 33 سم مكعب
مشروبات غازية في علب (للبيع الخارجي).
€2~ ≈ $2.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.9
١٨٤ تقييمًا على Google Maps
📍 229 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris, France
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

JUNGLE PALACE
JUNGLE PALACE
★ 4.8 · $$
 Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 BigLove
BigLove
★ 4.7
 Melt
Melt
★ 4.7
 HolyBelly
HolyBelly
★ 4.7
 بولي نان ستريت فود هندي - غران بولفار
بولي نان ستريت فود هندي - غران بولفار
★ 4.7 · $

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)