༄༅། ནོར་གླིང་གསོལ་མགྲོན་ཁང་། RESTAURANT JOYAUX DU TIBET
༄༅། ནོར་གླིང་གསོལ་མགྲོན་ཁང་། RESTAURANT JOYAUX DU TIBET
༄༅། ནོར་གླིང་གསོལ་མགྲོན་ཁང་། RESTAURANT JOYAUX DU TIBET
提供手工藏式特色菜肴：面条、饺子、炒菜和套餐。
229 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris, France
4.9
我们手工制作的面条
藏式传统面食。
N1 藏式面条
N1 THEN THU
小麦面、牛肉、洋葱、各种蔬菜 10 欧元 传统菜肴
传统藏式汤，由手工拉伸的小麦面片（thukpa）组成，配以牛肉和蔬菜。温暖而美味的肉汤。
€10
≈ $12.00N2 炒藏式面条
N2 THEN THU sauté
小麦面、牛肉、洋葱、各种蔬菜
无汤的炒面版本。炒小麦面条配牛肉和脆蔬菜。
€9
≈ $10.00N3 牛肉炒面
N3 CHOWMEIN BŒUF
牛肉炒面（小麦面、牛肉、各种蔬菜、香料）
藏式小麦面条，用炒锅炒制，配以牛肉片、各种蔬菜和藏式香料。
€10.90
≈ $13.00N4 藏式鸡肉炒面
N4 JASHA CHOWMEIN
鸡肉炒面（小麦面、鸡肉、各种蔬菜
鸡肉蔬菜炒面。喜马拉雅美食的经典之作，美味且微辣。
€10.90
≈ $13.00N5 虾炒面
N5 CHOWMEIN Crevettes
炒面配虾和各种蔬菜
炒面配虾和各种蔬菜。
€12.80
≈ $15.00N6 藏式面条
N6 GYATHUG
面条汤（牛骨汤、小麦面、牛肉、细香葱）我们的特色
藏式面条汤，配浓郁牛骨汤，撒上肉末和细香葱。标志性且营养丰富的菜肴。
€11.50
≈ $13.00N7 藏式面条
N7 MOG THUG
牛肉饺子汤（牛骨汤、饺子
牛肉饺子汤（牛骨汤，饺子）
€10
≈ $12.00N8 藏式面条
N8 BAGTSA MARKU
炒小麦面配黄油和牛肉 传统菜肴
丰盛的传统菜肴，由小麦面条与黄油、干酪（chura）和糖或肉一起炒制。此处配牛肉。
€12.50
≈ $14.00N9 辣味藏式面条
N9 GYATHUG pimenté
手工面条配牛肉、各种蔬菜、胡椒和辣椒
辣味手工面汤，配牛肉、蔬菜、胡椒和辣椒提味。
€11
≈ $13.00套餐
套餐：开胃菜+主菜 或 主菜+甜点
FORMULE ENTRE ET PLATS OU PLATS ET DESSERT
可选，T1 和 T15 除外
套餐：从菜单中选择一道开胃菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点（部分除外）。
€16.50
≈ $19.00特色藏式糌粑套餐
Formule spéciale traditionnelle tibétaine Tsampa
仅限预订（提前一天） 2人起，午餐或晚餐。每人 26 欧元 步骤：戴上手套，洗手，自己准备糌粑 饮品：藏式茶 开胃菜：人参饭 主菜：特色（糌粑）配可选肉类（牛肉、鸡肉、羊肉）和炒蔬菜 诺林蛋糕/西藏珍宝
互动美食体验，围绕糌粑（烤大麦粉）展开。包括自己制作糌粑，配藏式茶、人参饭、肉类和甜点。
€26~
我们的开胃菜
E1 藏式人参黄油饭配干果
E1 Riz avec beurre ginseng sauvage du Tibet avec fruits secs
用黄油和藏式野生人参烹制的米饭，配以干果，带来甜咸风味。
€8
≈ $9.00E9 手工鸡肉春卷
E9 NEMS au poulet fait maison
3个
炸春卷，内馅为鸡肉。酥脆金黄。
€5
≈ $6.00E10 手工虾仁春卷
E10 NEMS au crevettes fait maison
3个
手工炸春卷，内馅为碎牛肉。
€6
≈ $7.00E11 藏式面条
E11 Tsam thug
骨汤、奶酪、大麦粉。
传统大麦粉（糌粑）汤，配骨汤和奶酪。
€5
≈ $6.00E12 小麦粉拉饼 100%
E12 Laphing 100% farine du blé
（无汤/有汤）
藏式街头小吃，由小麦粉制成的滑溜面条。口感光滑有弹性，常配辣味。
€4~
E13 绿豆粉拉饼 100%
E13 Laphing 100% farine d’haricot mungo
绿豆粉（黄色）制成的拉饼变种。
€3.90
≈ $5.00E2 韩式炸鸡
E2 Poulet frit à la sauce coréenne
韩式甜辣酱炸鸡块。
€6
≈ $7.00E3 时令沙拉
E3 Salade de saison
时令新鲜蔬菜拼盘。
€6
≈ $7.00E4 蒜味黄瓜沙拉
E4 salade de concombre à l’ail
腌制黄瓜沙拉配压碎的大蒜。
€5
≈ $6.00E5 辣味木耳沙拉
E5 salade d’oreille de Judas à la sauce Pimentée
脆炒黑木耳（云耳）沙拉，配辣酱。
€6
≈ $7.00E6 牛肉串
E6 brochettes de bœuf
辣酱烤串
烤牛肉串，配辣酱。
€1.60
≈ $2.00E7 鸡肉串
E7 Brochettes poulet
辣酱烤串
香辣烤鸡肉串。
€1.70
≈ $2.00E8 羊肉串
E8 brochettes agneau
辣酱烤串
香辣烤羊肉串。
€1.90
≈ $2.00我们的手工菜肴（饺子和饺子）
P1 牛肉饺子
P1 MOMO au bœuf
8个 小麦面、牛肉、洋葱
藏式牛肉饺子，配辣酱。
€8.90
≈ $10.00P2 炸饺子
P2 MOMO FRITE
10个 小麦面、牛肉、洋葱
藏式牛肉饺子，炸至金黄酥脆。
€10.50
≈ $12.00P3 藏式炖肉
P3 SAG PHOLOG
传统藏式牛肉饺子 2个
大号蒸藏式面包饺子，内馅为肉类和蔬菜。
€10
≈ $12.00P4 鸡肉饺子
P4 MOMO au Poulet
小麦面、洋葱和胡萝卜
蒸藏式鸡肉饺子，内馅为鸡肉、洋葱和胡萝卜。
€9.50
≈ $11.00P5 藏式煎饼
P5 SHABALEB
牛肉饺子，小麦面，洋葱
酥脆的圆形炸饺子，内馅为多汁的碎牛肉和洋葱。
€10
≈ $12.00我们的冷盘
F1 牛肉汤面
F1 THUGPA DRANGMO BŒUF
牛肉面条沙拉
冷面沙拉配牛肉，适合清淡提神的餐点。
€10
≈ $12.00F2 鸡肉汤面
F2 THUGPA DRANGMO POULET
鸡肉面条沙拉
冷面沙拉的鸡肉版本。
€10
≈ $12.00F3 牛肉沙拉配香料
F3 salade de bœuf avec épices
藏式香料和香草调味的冷牛肉片。
€9.50
≈ $11.00F4 辣味风干牛肉
F4 bœuf séché à la piment
辣味风干牛肉块，口感紧实，味道浓郁。
€9.90
≈ $11.00F5 牛舌沙拉
F5 salade de langue de bœuf
薄切牛舌冷沙拉。
€8
≈ $9.00F6 辣味鸡肉沙拉
F6 Salade de poulet au sauce piment
辣味冷鸡肉沙拉。
€8
≈ $9.00F7 猪耳朵沙拉
F7 salade l’oreille de porc
切成薄片的猪耳朵制成的脆沙拉。
€7
≈ $8.00F8 辣味豆腐沙拉
F8 salade de tofu au sauce pimentée
冷豆腐丁配辣酱。
€7
≈ $8.00炒菜
T6 牛肉麻婆豆腐
T6 MA PO TOFU BOEUF
炒豆腐配肉末（肉末、豆腐、细香葱）
嫩豆腐和碎牛肉在辣酱中炖煮（四川风味）。
€9.50
≈ $11.00T7 藏式炖肉
T7 SHATRAG
炒牛肉（牛肉、洋葱、青椒）
牛肉炒洋葱和青椒。
€9
≈ $10.00T1 藏式炖肉
T1 PHAGSHA
炒猪肉（猪肉、洋葱、辣椒）
炒猪肉配洋葱和辣椒。
€9
≈ $10.00T2 藏式炖肉（猪肉）
T2 PHAGSHA B
炒猪肉配蒜苗
炒猪肉配香蒜。
€9.90
≈ $11.00T3 藏式炖肉
T3 LUGSHA
烤羊肉（香料腌制羊肉）4块
香料腌制烤羊肉排或块。
€14.50
≈ $17.00T3/2 藏式炖肉
T3/2 LUSHA
羊肉炒洋葱香料
炒羊肉配洋葱和香料。
€12
≈ $14.00T4 藏式炖肉
T4 MIGAN A JOG
牛肉炒木耳青椒)
牛肉炒黑木耳（云耳）和青椒。
€9.50
≈ $11.00T5 藏式血肠
T5 GYUMA
手工血肠（牛肉、猪血、香料）
传统手工藏式香肠，由牛肉和血制成，辛辣。
€9.50
≈ $11.00T8 韩式炸鸡
T8 poulet frit façon coréen
韩式炸鸡。
€11.50
≈ $13.00T9 藏式鸡肉
T9 JASHA
炒鸡肉配青椒、木耳
鸡肉炒青椒和黑木耳。
€9.90
≈ $11.00T16 牛肉砂锅，配豆腐、大白菜、绿豆芽、西葫芦
T16 Marmite de bœufs garnie de tofu, chou nappa, haricot mungo, courgette
大份
大砂锅炖菜，内含牛肉、豆腐、大白菜和各种蔬菜。
€15.50
≈ $18.00T17 牛肉砂锅，配豆腐、大白菜、绿豆芽、西葫芦
T17 Marmite de bœufs garnie de tofu, chou nappa, haricot mungo, courgette
小份
小份牛肉和蔬菜砂锅。
€12.80
≈ $15.00100% 手工制作素食菜肴
V1 素食饺子
V1 SHOKHO
炒土豆配辣椒
炒土豆配辣椒。
€7
≈ $8.00V2 藏式饺子
V2 TSELMOMO
菠菜、洋葱、奶酪、香料 10个
素食饺子，馅料为菠菜、洋葱和奶酪。
€9.90
≈ $11.00V3 藏式饺子
V3 TSELBAGLEB
蔬菜、奶酪和香料饺子 3个
蔬菜奶酪炸饺子。
€9.80
≈ $11.00V4 素食饺子
V4 PEDTSEL
白菜配四川胡椒
炒白菜配四川胡椒。
€7
≈ $8.00V8 炒白菜
V8 chou chinois sauté
简单的炒白菜。
€7
≈ $8.00V9 藏式牛肉汤面
V9 SHAMEI THUGPA
手工小麦面配蔬菜汤、新鲜蔬菜
素食手工面条汤，配蔬菜汤。
€10.90
≈ $13.00V10 素食汤面
V10 THUGPA DRANGMO VEG
素食面条沙拉
素食冷面沙拉。
€10
≈ $12.00V5 麻婆豆腐
V5 MAPO TOFU
豆腐配豌豆蔬菜
豌豆蔬菜豆腐煲。
€9.50
≈ $11.00V6 豆腐炒蘑菇
V6 TOFU champignons sauté
炒豆腐和蘑菇。
€8
≈ $9.00V7 藏式饺子
V7 TSELZOM
时令蔬菜拼盘
炒时令蔬菜。
€7
≈ $8.00V11 炒茄子配洋葱
V11 aubergine sauté avec oignons
入口即化的炒茄子配洋葱。
€7
≈ $8.00V12 炒鸡蛋配青椒
V12 œuf sauté avec piment vert
炒鸡蛋或煎鸡蛋配青椒。
€7.50
≈ $9.00V13 藏式炒面
V13 SHAMEI CHOWMEIN
手工面条配新鲜蔬菜
手工小麦面条配新鲜蔬菜。
€9.90
≈ $11.00V15 藏式面条
V14 SHAMEI BAGTSA
特色手工面配奶酪、洋葱
特色手工面配奶酪和洋葱。
€11
≈ $13.00V15 番茄鸡蛋蔬菜汤
V15 Soupe de tomates aux œufs et légumes varier
大份
大份番茄汤，配鸡蛋和蔬菜。
€11.50
≈ $13.00V16 番茄鸡蛋蔬菜汤
V16 Soupe de tomates aux œufs et légumes varier
小份
小份番茄汤，配鸡蛋和蔬菜。
€7.80
≈ $9.00午餐套餐
F1 藏式米饭
F1 DRE JASHA
米饭配炸鸡、沙拉、汤
午餐套餐：米饭、炸鸡、沙拉和汤。
€12.90
≈ $15.00F2 藏式牛肉
F2 SHA DRE
套餐：牛肉炒蔬菜杂烩饭，配沙拉和汤
套餐：米饭、牛肉炒蔬菜、沙拉和汤。
€12.90
≈ $15.00F3 炒面
F3 CHOWMEIN
套餐：牛肉炒面，配各种蔬菜、沙拉、汤
午餐套餐：牛肉炒面，配沙拉和汤。
€12.50
≈ $14.00F4 炒面
F4 CHOWMEIN
套餐：鸡肉炒面，配各种蔬菜、沙拉、汤
午餐套餐：鸡肉炒面，配沙拉和汤。
€12.50
≈ $14.00烤串
B1. 牛肉串
B1. Brochette bœuf
烤牛肉串，有 5 串或 10 串可选。
€7~
B2. 鸡肉串
B2. Brochette poulet
烤鸡肉串。
€7.80~
B3. 羊肉串
B3. Brochette agneau
烤羊肉串。
€8.50~
我们的配菜
A1 原味米饭
A1 DRE. riz nature
原味米饭。
€2.50
≈ $3.00A2 藏式炖菜
A2 DRE GNOE MA
炒饭，配豌豆、胡萝卜、玉米和牛肉
广式炒饭配牛肉和蔬菜。
€8
≈ $9.00A4 藏式炖菜
A3 DRE GNOEMA
炒饭，配豌豆、胡萝卜、玉米和鸡蛋
鸡蛋炒饭配小蔬菜。
€5
≈ $6.00A4 猪肉藏式炖菜
A4 DRE GNOEMA AU PORC
炒饭，配豌豆、胡萝卜、玉米和猪肉
猪肉蔬菜炒饭。
€6
≈ $7.00A5 藏式面包
A5 PHA YUL BALEB
特色藏式 natale 面包
传统圆形扁平藏式面包。
€3
≈ $3.00A6 藏式奶酪面包
A6 TCHURA BALEB
藏式奶酪面包
藏式奶酪面包。
€4.90
≈ $6.00A7 藏式米饭
A7 TRIMOG
蒸面包
蒸藏式面包，松软（类似布里欧修）。
€2
≈ $2.00我们手工制作的甜点
D1 藏式甜点
D1 SHO DROMA
酸奶配野生藏参蜂蜜
手工酸奶，甜以蜂蜜，香以野生人参。
€7.50
≈ $9.00D2 巧克力熔岩蛋糕
D2 moelleux au chocolat
巧克力熔岩蛋糕。
€7
≈ $8.00D3 柠檬挞
D3 Tarte au citron
甜柠檬挞。
€7
≈ $8.00D4 法国最佳工匠冰淇淋
D4 Glaces meilleur l’ouvriers de France
每球
高品质手工冰淇淋球。
€2.70
≈ $3.00D5 诺林蛋糕/西藏珍宝
D5 Gâteau Norling/ Joyaux du Tibet
特色手工蛋糕。
€8
≈ $9.00饮料
藏式茶
thé tibétain
传统藏式酥油茶（Po Cha）或甜茶，依习俗而定。
€2~
姜、柠檬、蜂蜜茶
thé gingembre, citron miel
姜、柠檬和蜂蜜的热饮。
€3.50
≈ $4.00100% 有机黑珍珠咖啡
café perle noire bio 100%
浓缩咖啡/美式咖啡
优质有机咖啡。
€2.50~
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡。
€3
≈ $3.00卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
€3.80
≈ $4.00无咖啡因
Deca
无咖啡因咖啡。
€2.50
≈ $3.00无咖啡因拿铁
deca au lait
无咖啡因咖啡配牛奶。
€3.90
≈ $5.00拿铁咖啡/榛果咖啡
Café au lait / Café noisette
咖啡加牛奶或一滴牛奶（榛果）。
€3.90~
可选茶
Thé au choix
伯爵红茶、茉莉花茶、绿茶
精选经典茶。
€5~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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