Écluse Saint-Honoré

Name: Écluse Saint-Honoré
Address: باريس
Price range: €10 - €29

★ 4.4 (533)

للمشاركة

طبق لحوم باردة

PLANCHE DE CHARCUTERIES

تشكيلة من اللحوم المجففة والمملحة مثل لحم الخنزير النيء، السجق، والباتيه. نكهات غنية ومالحة. تؤكل عادة مع الخبز والمخللات.

€31~ ≈ $36.00

طبق أجبان معتقة

PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة، تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. نكهات كريمية، قوية أو خفيفة حسب الأجبان. تقدم مع الخبز.

€30~ ≈ $35.00

طبق مختلط

PLANCHE MIXTE

طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. يوفر توازنًا بين ملوحة اللحم ودسم الجبن. مثالي للمشاركة كمقبلات.

€29~ ≈ $34.00

مقبلات

بيضة عضوية مسلوقة، فطر محار، كريمة فطر و رقائق لحم مقدد

ŒUF BIO POCHÉ, pleurotes, crème de champignons et chips de lard

بيضة مطبوخة بلطف في الماء للحفاظ على صفار سائل، تقدم مع فطر وصلصة كريمية. قوام كريمي مع قرمشة لحم الخنزير المقدد. طبق مقبلات غني ولذيذ.

€12 ≈ $14.00

حساء البصل، خبز محمص بالكومتي المخبوز

SOUPE À L'OIGNON, toasts gratinés au comté

حساء فرنسي تقليدي يعتمد على مرق اللحم البقري والبصل المكرمل. نكهة عميقة، مالحة وحلوة قليلاً. يقدم ساخنًا مع خبز محمص مغطى بالجبن الذائب.

€12 ≈ $14.00

سلطة جبن الماعز الساخن

SALADE DE CHÈVRE CHAUD

خبز محمص بجبن الماعز والعسل، قطع لحم مقدد مدخن، جوز

سلطة خضراء مزينة بخبز محمص وجبن ماعز ساخن وعسل. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة مع قرمشة الجوز ودخان لحم الخنزير المقدد.

€14 ≈ $16.00

باتيه في قشرة ريشيليو

PÂTÉ EN CROÛTE Richelieu

لحم بارد معجّن يتكون من حشوة لحم مطبوخة في عجينة هشة أو مورقة. قوام كثيف ولذيذ يتناقض مع القشرة المتفتتة. يقدم باردًا في شرائح.

€14 ≈ $16.00

سلمون مدخن نرويجي مقطع يدويًا، كريمة إيزيني AOP، خبز محمص

SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN tranché main, crème d'Isigny AOP, toasts de pain de mie

شرائح رقيقة من السلمون المدخن النيء، تقدم مع كريمة طازجة سميكة عالية الجودة. طعم مدخن وقوام ذائب. يؤكل مع الخبز المحمص.

€19 ≈ $22.00

فوا جرا بط كامل، تشاتني بصل منزلي، خبز محمص

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER, chutney d'oignons maison, toasts de pain de mie

فوا جرا بط مطبوخ، يقدم باردًا مع مربى البصل. قوام غني جدًا وزبدي مع نكهة رقيقة. طبق فاخر فرنسي نموذجي.

€24 ≈ $28.00

أطباق رئيسية

طبق اليوم

PLAT DU JOUR

طبق اليوم الخاص، مُعد حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اسأل النادل لمعرفة المكونات الدقيقة.

€21 ≈ $24.00

تارتار دي لِكْلوزييه، بطاطس صغيرة

TARTARE DE L'ÉCLUSIER, pommes de terre grenaille

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم باردًا. قوام طري وطازج. يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية.

€29~ ≈ $34.00

شريحة لحم، جراتان دوفينوا، صلصة بصل

NOIX D'ENTRECÔTE, gratin dauphinois, sauce échalotes

قطعة لحم بقري مشوية طرية ومبقعة، تقدم مع بطاطس مطبوخة بالكريمة وصلصة البصل. طبق غني ومشبع.

€39~ ≈ $45.00

قطعة سلمون، خضروات الموسم، صلصة أيولي

PAVÉ DE SAUMON, légumes de saison, sauce aïoli

فيليه سلمون مقلي يقدم مع خضروات طازجة وصلصة أيولي بروفنسال. نكهة سمك خفيفة معززة بالثوم.

€39~ ≈ $45.00

طبق معكرونة صغيرة، لحم خنزير بالعظم، كومتي

CASSOLETTE DE COQUILLETTES, jambon à l'os, comté

معكرونة صغيرة تقدم في طبق خزفي مع قطع لحم و جبن كومتي مذاب. طبق مريح، كريمي ومخبوز.

€29~ ≈ $34.00

ريزوتو بالكمأة الصيفية

RISOTTO À LA TRUFFE D'ÉTÉ

أرز كريمي مطبوخ ببطء، معطر بالكمأة الصيفية. قوام كريمي مع نكهة فطر ترابية وعطرية.

€33~ ≈ $38.00

سلطة سيزر الكبيرة، فيليه دجاج، بيض، خبز محمص، طماطم، صلصة سيزر

LA GRANDE CÉSAR, filet de poulet, œufs, croûtons, tomates, sauce césar

سلطة كبيرة مكونة من خس، دجاج، بيض مسلوق، خبز محمص وجبن، مغطاة بصلصة كريمية. طازجة ومشبعة.

€27~ ≈ $31.00

كروك موسيو بالكمأة الصيفية، لحم خنزير أبيض لو بيلوك®، جبن غودا بالكمأة الصيفية

CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE D'ÉTÉ, jambon blanc Le Bellocq®, gouda à la truffe d'été

شطيرة مشوية باللحم وجبن الغودا المعطر بالكمأة. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل مع نكهة كمأة مميزة.

€28~ ≈ $32.00

حلويات

جبن اليوم، سلطة خضراء صغيرة، صلصة خل

FROMAGE DU MOMENT, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette

طبق جبن مختار حسب الموسم، يقدم مع سلطة صغيرة متبلة. نهاية تقليدية مالحة للوجبة في فرنسا.

€25~ ≈ $29.00

كريم بروليه من لِكْلوزييه

CRÈME BRÛLÉE de l'Écluse

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين الجزء العلوي الساخن/المقرمش والجزء السفلي البارد/الكريمي.

€10 ≈ $12.00

زبادي بالكمثرى، مقرمش بالشوكولاتة البيضاء، فتات اللوز

YAOURT AUX POIRES, croustillant chocolat blanc, crumble d'amande

حلوى منعشة تعتمد على الزبادي والكمثرى، مزينة بالشوكولاتة البيضاء وفتات بسكويت اللوز. قوام كريمي ومقرمش.

€11 ≈ $13.00

شوكولاتة نصف مذابة، كريمة مخفوقة

MI-CUIT AU CHOCOLAT, crème chantilly

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل وذائب. تقدم دافئة مع كريمة مخفوقة. نكهة شوكولاتة مكثفة.

€11 ≈ $13.00

قهوة أو شاي جورماند، تشكيلة حلويات صغيرة

CAFÉ ou THÉ GOURMAND, sélection de mini-desserts

مشروب ساخن مصحوب بتشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة. مثالي لتذوق كل شيء في نهاية الوجبة.

€10~ ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٥٣٣ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)