Écluse Saint-Honoré

Name: Écluse Saint-Honoré
Address: 파리
Price range: €10 - €29

★ 4.4 (533)

나눠 먹기

샤퀴테리 플래터

PLANCHE DE CHARCUTERIES

생 햄, 살라미, 파테와 같은 건조 육류 및 염장 육류 모음. 풍부하고 짭짤한 맛. 일반적으로 빵과 피클과 함께 즐깁니다.

€31~ ≈ ₩52,599

숙성 치즈 플래터

PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS

다양한 질감과 강도의 숙성된 프랑스 치즈 모음. 치즈에 따라 크리미하거나 강하거나 부드러운 맛. 빵과 함께 제공됩니다.

€30~ ≈ ₩50,902

믹스 플래터

PLANCHE MIXTE

샤퀴테리와 치즈를 곁들인 플래터. 육류의 짭짤함과 치즈의 크리미함의 균형을 제공합니다. 아페리티프로 나누기에 이상적입니다.

€29~ ≈ ₩49,205

애피타이저

유기농 수란, 느타리버섯, 버섯 크림 및 베이컨 칩

ŒUF BIO POCHÉ, pleurotes, crème de champignons et chips de lard

노른자가 흘러내리도록 섬세하게 삶은 계란에 버섯과 크리미한 소스를 곁들였습니다. 베이컨의 바삭함과 부드러운 식감. 풍부하고 맛있는 애피타이저.

€12 ≈ ₩20,361

양파 수프, 콩테 치즈를 곁들인 토스트

SOUPE À L'OIGNON, toasts gratinés au comté

소고기 육수와 캐러멜화된 양파로 만든 전통 프랑스 수프. 깊고 짭짤하며 약간 달콤한 맛. 녹인 치즈를 덮은 토스트와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

따뜻한 염소 치즈 샐러드

SALADE DE CHÈVRE CHAUD

꿀을 곁들인 염소 치즈 토스트, 훈제 베이컨, 호두

따뜻한 염소 치즈와 꿀을 곁들인 구운 빵을 곁들인 녹색 샐러드. 호두의 바삭함과 베이컨의 훈제 향이 나는 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.

€14 ≈ ₩23,754

리슐리외 파테 앙 크루트

PÂTÉ EN CROÛTE Richelieu

파이 반죽이나 퍼프 페이스트리에 싸서 익힌 고기 소로 만든 페이스트리 샤퀴테리. 부서지기 쉬운 껍질과 대조되는 밀도 있고 풍미 있는 식감. 조각으로 차갑게 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

손으로 썬 노르웨이 훈제 연어, 이시니 AOP 크림, 식빵 토스트

SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN tranché main, crème d'Isigny AOP, toasts de pain de mie

훈제 연어 슬라이스를 두꺼운 생크림과 함께 제공합니다. 훈제 맛과 녹는 듯한 식감. 토스트에 곁들여 드세요.

€19 ≈ ₩32,238

거위 간 테린, 홈메이드 양파 처트니, 식빵 토스트

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER, chutney d'oignons maison, toasts de pain de mie

익힌 거위 간을 양파 잼과 함께 차갑게 제공합니다. 섬세한 맛과 매우 풍부하고 버터 같은 질감. 전형적인 프랑스 고급 요리입니다.

€24 ≈ ₩40,722

메인 요리

오늘의 요리

PLAT DU JOUR

셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 준비된 오늘의 특별 요리입니다. 정확한 구성은 서버에게 문의하십시오.

€21 ≈ ₩35,631

보트하우스 타르타르, 어린 감자

TARTARE DE L'ÉCLUSIER, pommes de terre grenaille

다진 생 소고기를 양념하여 차갑게 제공합니다. 부드럽고 신선한 식감. 로스트 감자를 곁들입니다.

€29~ ≈ ₩49,205

립아이 스테이크, 그라탱 도피누아, 샬롯 소스

NOIX D'ENTRECÔTE, gratin dauphinois, sauce échalotes

부드럽고 지방이 많은 구운 소고기 스테이크에 크림 감자와 샬롯 소스를 곁들였습니다. 풍부하고 푸짐한 요리.

€39~ ≈ ₩66,173

연어 스테이크, 제철 채소, 아이올리 소스

PAVÉ DE SAUMON, légumes de saison, sauce aïoli

구운 연어 필레에 신선한 채소와 프로방스식 마늘 마요네 소스를 곁들였습니다. 마늘로 풍미를 더한 부드러운 생선 맛.

€39~ ≈ ₩66,173

코킬레트 캐서롤, 뼈 없는 햄, 콩테 치즈

CASSOLETTE DE COQUILLETTES, jambon à l'os, comté

작은 파스타에 뼈 없는 햄 조각과 녹인 콩테 치즈를 곁들여 제공합니다. 편안하고 크리미하며 그라탱한 요리.

€29~ ≈ ₩49,205

여름 송로버섯 리조또

RISOTTO À LA TRUFFE D'ÉTÉ

여름 송로버섯 향을 더해 천천히 익힌 크리미한 쌀. 흙내음과 향긋한 버섯 맛이 나는 부드러운 질감.

€33~ ≈ ₩55,992

그레이트 시저, 닭고기 필레, 계란, 크루통, 토마토, 시저 드레싱

LA GRANDE CÉSAR, filet de poulet, œufs, croûtons, tomates, sauce césar

상추, 닭고기, 삶은 계란, 크루통, 치즈로 구성된 큰 샐러드에 크리미한 드레싱을 곁들였습니다. 신선하고 푸짐합니다.

€27~ ≈ ₩45,812

여름 송로버섯 크로크무슈, 르 벨록® 화이트 햄, 여름 송로버섯 고다 치즈

CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE D'ÉTÉ, jambon blanc Le Bellocq®, gouda à la truffe d'été

트러플 향이 나는 고다 치즈와 햄을 곁들인 구운 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 독특한 트러플 풍미가 납니다.

€28~ ≈ ₩47,509

디저트

제철 치즈, 어린 잎 믹스, 비네그레트

FROMAGE DU MOMENT, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette

제철 치즈 한 조각에 드레싱을 곁들인 작은 샐러드를 곁들여 제공합니다. 프랑스의 전통적인 짭짤한 식사 마무리.

€25~ ≈ ₩42,418

에클뤼즈의 크렘 브륄레

CRÈME BRÛLÉE de l'Écluse

바닐라 커스터드 크림 위에 얇은 바삭한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다. 뜨겁고 바삭한 윗면과 차갑고 크리미한 아랫면의 맛있는 대비.

€10 ≈ ₩16,967

배 요거트, 화이트 초콜릿 크런치, 아몬드 크럼블

YAOURT AUX POIRES, croustillant chocolat blanc, crumble d'amande

요거트와 배를 베이스로 한 신선한 디저트로 화이트 초콜릿과 아몬드 쿠키 부스러기를 곁들였습니다. 크리미하고 바삭한 식감.

€11 ≈ ₩18,664

초콜릿 미-퀴, 휘핑 크림

MI-CUIT AU CHOCOLAT, crème chantilly

녹는 듯한 속을 가진 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 휘핑 크림을 곁들입니다. 강렬한 초콜릿 맛.

€11 ≈ ₩18,664

커피 또는 티 구르망, 미니 디저트 셀렉션

CAFÉ ou THÉ GOURMAND, sélection de mini-desserts

따뜻한 음료와 함께 여러 가지 작은 미니어처 디저트가 제공됩니다. 식사 끝에 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

€10~ ≈ ₩16,967

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 533개

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