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Zab Wan Ratchada Soi 5

แซ่บวัน รัชดา ซอย 5

此价格含增值税 / Vat include

烤物

烤鸡
ไก่ย่าง
炭烤香草腌土鸡,烤至皮脆金黄,肉质软嫩多汁,香料味十足,搭配蘸酱和糯米饭。
฿120~ ≈ HK$29
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉,切成一口大小,肉质软嫩带肥,咸甜适中,带有炭烤香味。
฿100 ≈ HK$24
烤肠
ไส้ย่าง
烤猪肠,烤至干燥微焦,外脆内软韧,无腥味,搭配美味蘸酱。
฿80 ≈ HK$19
烤牛肉
เนื้อย่าง
腌制香料烤牛肉,烤至恰到好处,肉质有嚼劲,带有牛肉的原味和烤香味。
฿80 ≈ HK$19
烤舌头
ลิ้นย่าง
烤猪舌或牛舌,口感爽脆又软韧,味道鲜美,是受欢迎的下酒菜。
฿80 ≈ HK$19
烤猪奶
นมหมูย่าง
烤猪奶,口感软弹,汁水丰盈,味道甜美,搭配蘸酱以解腻。
฿80 ≈ HK$19
烤猪肉拼盘
ย่างรวมหมู
什锦烤肉拼盘,包括猪颈肉、肠和猪奶,适合想品尝多种口味的人。
฿150 ≈ HK$36
烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
慢火烤大鲶鱼,肉质洁白紧实蓬松,带有烟熏味,搭配苦瓜酱油或辣椒酱。
฿70 ≈ HK$17
烤腌猪肉
แหนมย่าง
腌猪肉,酸味为主,烤至香气四溢,外皮紧实,内里软嫩多汁,酸咸适中,搭配姜和新鲜辣椒。
฿80 ≈ HK$19
盐烤鲶鱼
ปลาช่อนเผาเกลือ
大条盐烤鲶鱼,鱼肉洁白软嫩多汁,天然甜味,易于食用,搭配米粉和辛辣海鲜蘸酱。
฿250 ≈ HK$60
盐烤罗非鱼
ปลาทับทิมเผาเกลือ
炭烤盐焗罗非鱼,肉质紧实鲜甜,搭配配菜和美味蘸酱。
฿220 ≈ HK$53
罗非鱼沙拉
เมี่ยงปลาทับทิม
罗非鱼套餐,包括烤或炸罗非鱼,搭配新鲜蔬菜、米粉和花生酱或海鲜蘸酱,可卷食。
฿280 ≈ HK$68
盐烤罗非鱼
ปลานิลเผาเกลือ
盐烤罗非鱼,鱼肉软嫩多汁,天然甜味,易于食用,适合所有人。
฿220 ≈ HK$53
清迈香肠
ไส้อั่วเชียงใหม่
泰北香肠,味道浓郁,带有姜黄、香茅和柠檬叶的香味,略带辛辣。
฿90 ≈ HK$22

炸物

炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸腌鸭嘴,味道咸鲜,外酥内软,可作为美味下酒菜。
฿100 ≈ HK$24
盐炸鸡翅
ปีกไก่ทอดเกลือ
炸鸡翅,咸味适中,外皮酥脆,内里多汁。
฿100 ≈ HK$24
香茅炸鸡翅
ปีกไก่ทอดตะไคร้
香草炸鸡翅,撒上炸香茅丝,香草味扑鼻,味道醇厚。
฿120 ≈ HK$29
炸鸡软骨
เอ็นไก่ทอด
炸鸡关节,外酥内软,口感爽脆有嚼劲,搭配辣椒酱。
฿100 ≈ HK$24
炸牛肉干
หมูแดดเดียวทอด
腌制猪肉,风干后油炸至酥香,肉质有嚼劲,味道浓郁。
฿100 ≈ HK$24
炸牛肉干
เนื้อแดดเดียวทอด
炸牛肉干,肉质紧实有嚼劲,咸味为主,带有牛肉香味,搭配糯米饭。
฿100 ≈ HK$24
炸香肠
ไส้กรอกแช่บวัน
本店特制伊森香肠,酸咸适中,烤至香气四溢,搭配新鲜蔬菜、姜和辣椒。
฿100 ≈ HK$24
炸猪肉肠
หมูยอทอด
炸猪肉肠,外皮紧实酥脆,内里软弹,带有黑胡椒香味。
฿100 ≈ HK$24
炸五花肉
หมูสามชั้นทอด
炸猪五花肉,外皮酥脆,内里软嫩多汁,咸甜可口,搭配蘸酱。
฿100 ≈ HK$24
炸软骨腌猪肉
แหนมกระดูกอ่อนทอด
炸软骨腌猪肉,酸味适中,软骨可嚼,口感酥脆。
฿100 ≈ HK$24
炸猪肉
หมูลุกฝุ่น
炸猪肉,拌有凉拌肉粉、烤米和辣椒粉,味道浓郁,带有烤米香味。
฿120 ≈ HK$29
盐炸小河虾
กุ้งฝอยทอดเกลือ
小河虾炸至金黄酥脆,用少许盐调味,整只可食,鲜香可口。
฿100 ≈ HK$24
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾肉末,裹上面包屑炸制,外酥内软,肉质弹牙多汁,搭配甜梅子酱。
฿120 ≈ HK$29
猪肉鱼露
หมูปลาร้า
烤猪肉串,搭配美味的鱼露辣椒酱和新鲜蔬菜,猪肉软糯芳香,与鱼露的香味完美融合。
฿150~ ≈ HK$36
炸猪肠
ไส้ตันทอด
炸猪子宫,口感爽脆,紧实有嚼劲,不粘腻,味道鲜美。
฿150 ≈ HK$36
炸猪小肠
ไส้อ่อนทอด
炸猪小肠至金黄酥脆,外脆内软,不苦,搭配辣椒酱或蘸酱。
฿120 ≈ HK$29
炸猪肉凉拌肉
ลาบหมูทอด
炸猪肉丸凉拌肉,外酥内软,味道齐全,酸、辣、香米饭。
฿120 ≈ HK$29
炸鲻鱼
ปลาทูทอด
炸鲻鱼,鱼肉紧实鲜美,整条可食,包括小骨头,适合搭配米饭或辣椒酱。
฿80 ≈ HK$19

凉拌肉-泰式凉拌

甜肝
ตับหวาน
煮猪肝,调味成凉拌肉,猪肝嫩甜不硬,味道浓郁,酸、辣、咸。
฿70 ≈ HK$17
鲶鱼凉拌肉
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼末,用凉拌肉调料、烤米和辣椒粉炒制,带有烤鱼香味,味道干香浓郁。
฿80 ≈ HK$19
猪肉凉拌肉
ลาบหมู
煮熟的猪肉末,用鱼露、柠檬、辣椒粉和烤米调味,加入红葱头和薄荷叶,酸辣适中。
฿80 ≈ HK$19
鸭肉凉拌肉
ลาบเป็ด
鸭肉末,用香草炒制,用高良姜和香茅调味以去除腥味,味道浓郁,香料味十足。
฿80 ≈ HK$19
鸡肉凉拌肉
ลาบไก่
煮熟的鸡肉末,用伊森式凉拌肉调味,味道浓郁,带有烤米和辣椒粉的香味,搭配新鲜蔬菜。
฿90 ≈ HK$22
牛肉凉拌肉
ลาบเนื้อ
细碎牛肉末,用传统凉拌肉调味,味道辛辣,带有牛肉和香草香料的香味。
฿100 ≈ HK$24
泰式凉拌猪肉
น้ำตกหมู
烤猪颈肉片,用凉拌肉和泰式凉拌牛肉调味,味道浓郁,带有烤猪肉和烤米香味。
฿100 ≈ HK$24
泰式凉拌牛肉
น้ำตกเนื้อ
烤牛肉片,调味成泰式凉拌牛肉,酸辣咸度适中,肉质软嫩多汁。
฿100 ≈ HK$24
煮牛筋肉片
เนื้อลายลวกจิ้ม
带筋牛腱肉,煮至半熟,口感爽脆,搭配美味蘸酱。
฿120 ≈ HK$29
粉丝凉拌肉
ลาบวุ้นเส้น
煮粉丝拌猪肉末和凉拌肉调料,粉丝软韧,充分吸收了辛辣的味道。
฿120 ≈ HK$29
软骨凉拌肉
ลาบกระดูกอ่อน
粗碎软骨猪肉凉拌肉,口感爽脆,辛辣味十足。
฿100 ≈ HK$24
生鸡肉凉拌肉
ลาบไก่สด
生鸡肉末凉拌肉,用伊森地区香料和草药调味,味道浓郁。
฿90 ≈ HK$22
烤鸡凉拌肉
ลาบไก่ย่าง
将烤鸡肉去骨后调味成凉拌肉,带有烤鸡的香味和凉拌肉的酸辣味。
฿90 ≈ HK$22
炒田螺凉拌肉
ก้อยหอยเชอรี่
伊森式炒田螺沙拉,加入烤米、辣椒粉,螺肉爽脆弹牙,味道辛辣浓郁。
฿90 ≈ HK$22
炒凉拌肉(熟)
ก้อยคั่ว (สุก)
煮熟的牛肉或猪肉末凉拌肉,用苦味或酸味凉拌肉调料调味,味道浓郁,无腥味。
฿100~ ≈ HK$24
生凉拌肉
ลาบดิบ
生肉末,用香料、血和牛胆调味,味道微苦,肉质鲜甜,是伊森地区受欢迎的菜肴。
฿100~ ≈ HK$24
猪颈肉汤
คอหมูตกน้ำ
烤猪颈肉切片,配以浓郁辛辣的汤,类似冬荫功但更浓稠,猪肉浸满汤汁。
฿120 ≈ HK$29
煮牛腱肉片
น่องลายลวกจิ้ม
煮牛腱肉片,肉中有漂亮的筋,口感爽脆,搭配苦味或酸味蘸酱。
฿120 ≈ HK$29
煮牛肚片
ลวกจิ้มสไบนาง
煮牛肚,干净洁白,爽脆弹牙,不粘腻,搭配美味蘸酱。
฿100 ≈ HK$24
炸小虾凉拌肉
ลาบกุ้งฝอย
生小河虾凉拌肉,味道酸辣,小河虾可嚼,香草味浓。
฿100 ≈ HK$24

海鲜

烤大虾
กุ้งเผา
炭烤河虾,虾肉紧实弹牙,天然甜味,虾头有丰腴的虾黄,搭配辛辣海鲜蘸酱。
฿450~ ≈ HK$109
甜螺
หอยหวาน
火烤甜螺,肉质爽脆,本身带有甜味,不粘牙,搭配海鲜蘸酱。
฿220~ ≈ HK$53
火烤红蚶
หอยแครงแดงเผา
火烤蚶子,烤至您喜欢的熟度,肉质鲜甜多汁,无泥腥味。
฿120 ≈ HK$29
煮蚶子
หอยแครงลวก
煮蚶子,煮至半熟,易剥壳,肉质鲜甜弹牙,带血,增加甜味。
฿120 ≈ HK$29
烤鱿鱼
ปลาหมึกย่าง
炭烤鱿鱼,肉质软韧不粘牙,带有烤香味,搭配海鲜蘸酱。
฿250~ ≈ HK$60
鱼露炸鲈鱼
ปลากระพงทอดน้ำปลา
炸鲈鱼,淋上咸甜的鱼露,鱼肉蓬松洁白,外酥内软。
฿380 ≈ HK$92

炖汤/咖喱

冬荫功虾汤
ต้มยำกุ้ง
美味冬荫功汤,酸辣辛辣,加入大虾、蘑菇和泰国香草,带有香茅和柠檬叶的香味。
฿200 ≈ HK$48
冬荫功海鲜汤
ต้มยำรวมมิตรทะเล
浓汤或清汤冬荫功,配料丰富,有虾、鱿鱼和鱼,味道浓郁。
฿200 ≈ HK$48
猪骨酸辣汤
ต้มแซ่บหมู
清汤,味道浓郁,用猪肉、辣椒粉和伊森式烤米调味,清爽可口。
฿80 ≈ HK$19
软骨酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
美味的酸辣汤,用软骨猪肉慢炖至软烂,可连骨一起食用,汤味酸辣芳香。
฿80 ≈ HK$19
什锦蘑菇咖喱
แกงเห็ดรวม
伊森蔬菜汤,用南姜叶和各种蘑菇煮成,味道醇厚,蔬菜味甜,有益健康。
฿80 ≈ HK$19
咖喱
แกงอ่อม
伊森家常咖喱,汤汁浓稠,带有莳萝和香草的香味,蔬菜丰富,味道咸辣浓郁。
฿80~ ≈ HK$19
超级汤
ต้มซุปเปอร์
辛辣刺激的鸡爪汤,炖至鸡爪软烂入口即化,汤味酸辣为主。
฿80 ≈ HK$19
酸角叶土鸡汤
ต้มไก่บ้านใบมะขาม
土鸡冬荫功汤,加入嫩酸角叶增加酸甜味,热饮清爽。
฿80 ≈ HK$19
鲶鱼酸辣汤
ต้มโคล้งปลาดุก
浓郁的酸辣汤,带有烤鱼和干辣椒的香味,酸辣咸味,加入大块烤鲶鱼。
฿100 ≈ HK$24
脆皮鲶鱼酸辣汤
ต้มโคล้งปลากรอบ
干鱼酸辣汤,带有脆鱼的口感和浓郁的汤味。
฿100 ≈ HK$24
猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
伊森火锅套餐,包括猪肉、新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋,在香草汤中煮熟,搭配美味蘸酱。
฿250 ≈ HK$60
金针菇火锅(猪肉+海鲜)
จิ้มจุ่ม หมู+ทะเล
伊森什锦火锅,包括猪肉和新鲜海鲜,在一锅中提供多种风味。
฿400 ≈ HK$97

饮品

饮用水
น้ำเปล่า
瓶装饮用水
฿15 ≈ HK$4
苏打水
โซดา
苏打水,清爽气泡,用于混合饮品。
฿20 ≈ HK$5
冰块
น้ำแข็ง
饮品用冰块
฿20~ ≈ HK$5
可乐
โค้ก
可乐味汽水,甜爽提神。
฿20 ≈ HK$5
狮牌啤酒
เบียร์ลีโอ
泰国受欢迎的拉格啤酒,口感柔和易饮。
฿90 ≈ HK$22
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
泰国优质啤酒,口感独特浓郁,略带苦味。
฿110 ≈ HK$27
U啤酒
เบียร์ยู
清爽啤酒,口感柔和。
฿80 ≈ HK$19
嘉士伯啤酒
เบียร์คาร์ลสเบิร์ก
国际啤酒,口感醇厚,品质优良。
฿130 ≈ HK$31
雷根西酒
เหล้ารีเจนซี่
泰国受欢迎的白兰地,香醇柔和,陈酿良好,可纯饮或与苏打水混合饮用。
฿450~ ≈ HK$109
盛康酒
เหล้าแสงโสม
著名的泰国朗姆酒,由甘蔗制成,味道甜美芳香,常与可乐或苏打水混合饮用。
฿300~ ≈ HK$72
百富门威士忌
เหล้า 100 Pipers
苏格兰威士忌混合酒,口感柔和,带有淡淡的烟熏味,易于饮用。
฿490 ≈ HK$118
草本饮品
น้ำสมุนไพร
泰国草本饮品,甜冷清爽,解渴消暑。
฿20~ ≈ HK$5

甜点

哈密瓜
แตงไทย
熟哈密瓜肉质软糯香甜,在甜腻的椰奶中加入冰块。
฿30 ≈ HK$7
哈密瓜罗扎
ลอดช่องแตงไทย
香兰叶罗扎和甜哈密瓜的组合,在椰奶中。
฿30 ≈ HK$7
罗扎
ลอดช่อง
绿色面条,带有香兰叶的香味,在甜椰奶中。
฿30 ≈ HK$7
思丽
สลิ่ม
彩色粉丝,软滑,在熏香的椰奶中,甜美清爽。
฿30 ≈ HK$7
红宝石
ทับทิม
红宝石糖水,粉色外皮内有爽脆的荸荠,搭配冰镇椰奶。
฿30 ≈ HK$7
仙草
เฉาก๊วย
黑色果冻,由仙草制成,搭配糖浆和冰块,可清热解暑。
฿30 ≈ HK$7
刨冰
น้ำแข็งใส
刨冰淋上糖浆和炼乳,加入各种配料,甜冷清爽。
฿30 ≈ HK$7
面包+椰果
ขนมปัง+ลูกชิด
刨冰配软面包和嚼劲十足的椰果。
฿30 ≈ HK$7
烤面包
ขนมปังปิ้ง
厚切面包烤至外酥内软,涂抹黄油,淋上炼乳或果酱。
฿25~ ≈ HK$6

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