Yinan & Hugo
Yinan & Hugo
蛋白质主菜
避风塘炒虾
Les crevettes Typhoon Shelter
蒜蓉面包屑炒虾
港式避风塘炒虾，配以大量的炸蒜蓉和辣椒。口感酥脆，味道浓郁鲜美。通常整只食用，连同配料。
€13.90
≈ HK$125诱惑的魅力
Les Atouts de séductions
厨师酱排骨
厨师特制糖醋酱汁红烧排骨。肉质鲜嫩，裹着焦糖化的浓郁酱汁。
€14.90
≈ HK$134Yinan的珍珠
La Perle de Yinan
法国扇贝配蒜蓉辣椒粉丝
扇贝粉丝蒸，淋上蒜蓉辣椒酱。口感细腻，蒜香味浓郁（蒜蓉蒸风格）。
€12.90
≈ HK$116神仙鸡
La soupe du Docteur
豆腐、牛肉、鸡蛋、黑醋、白胡椒汤
浓郁暖和的酸辣汤。融合了黑醋的酸味和白胡椒的辛辣，配以丰富的豆腐和牛肉丝。
€10.90
≈ HK$98小猪盖被子
Le petit cochon dans sa couette
焦糖猪肉丝，豆腐饼和韭菜段
京酱肉丝，配以干豆腐皮包裹肉丝。可搭配生韭菜一起食用，增加脆感。
€12.90
≈ HK$116意想不到的鸡肉
L'inattendu poulef
美味的豆腐块与猪肉末一起烹制，佐以黄豆酱和少量辣椒。
炖豆腐配猪肉末，佐以发酵豆酱汁。口感丝滑，味道浓郁辛辣。
€11.90
≈ HK$107我们的米饭套餐
间谍的任务
La mission de l'espion
蒜蓉黄油煎牛肉，蚝油，甜酱油，配米饭
嫩牛肉丁与黑蒜和黄油锅炒。酱油带来浓郁的鲜味和微甜的味道。
€17.90
≈ HK$161妈妈的味道
Le Goût de mama
辣味鸡肉，用酱油和青红椒、黑木耳烹制，配米饭
鱼香鸡丝，经典的川菜酱汁，融合了大蒜、姜、醋和辣椒。酸、甜、辣味平衡。
€17.90
≈ HK$161海陆相遇
La rencontre Terre-Mer
鸡肉、扇贝、虾、鱿鱼锅炒配米饭
一道丰盛的锅炒菜，融合了家禽和各种海鲜。提供多样的口感和海陆风味。
€18.50
≈ HK$167永远的好朋友
Best Friend Forecer
虾仁腰花锅炒，厨师秘制酱汁
一道创意锅炒菜，混合了虾和猪腰。腰子处理得脆嫩，配以美味的秘制酱汁。
€16.90
≈ HK$152爸爸的味道
Le goût de Papa
辣味鸡丁配花生、酱油和番茄，配米饭
经典宫保鸡丁，与酥脆的花生和蔬菜一起炒制。酱汁是咸、甜、微辣的和谐融合。
€16.90
≈ HK$152素食碗
Vegetarian Bowl
炒蘑菇、豆腐和蒜蓉茄子配米饭
什锦锅炒蔬菜，包括卷心菜、蘑菇、豆腐和茄子。通过锅炒和大蒜，这道素食菜肴风味浓郁。
€15.90
≈ HK$143我们的面条套餐
辣椒瀑布
Cascade de piments
猪肉末面条，用黑醋和大葱、香菜烹制
面条配以浓郁的黑醋和猪肉末酱汁。味道酸爽芳香，用大蒜和香菜提味。
€13.90
≈ HK$125迷魂面
Nouilles Ensorcelées
中式面条和腌制牛肉块，配以辣椒酱和酱油
宜宾燃面，干面条拌以油辣酱、肉末、花生和腌菜。香气浓郁，味道丰富。
€12.50
≈ HK$113普通人
Monsieur tout le monde
牛肉炒中式面条
经典锅炒面条配牛肉丝和蔬菜。一道美味而熟悉的菜肴。
€12.50
≈ HK$113普通人
Monsieur tout le monde
虾仁炒中式面条
锅炒面条配虾。面条略带焦香，用酱油调味。
€12.50
≈ HK$113牛肉池
Boeuf à la Piscine
鸡汤、中式面条、香菜、卷心菜
面条汤，配以香浓的牛鸡汤底。配以嫩牛肉、卷心菜和新鲜香草。暖胃清淡。
€12.90
≈ HK$116爱上牛肉面的牛肉
Boeuf amoureux des nouilles
广式牛肉河粉，配豆芽和细香葱
锅炒牛肉河粉。以锅气（“锅气”）为特色，配以脆爽的豆芽。
€12.50
≈ HK$113特色菜
茄子嘉年华
Canarval d'aubergines
蒜蓉茄子
茄子用鱼香味酱汁（大蒜、醋和辣椒）炖煮。口感非常嫩滑，味道酸甜可口。
€13.50
≈ HK$122锅中盛开的花
Fleur éclose dans le chaudron
花菜炒青红椒
干锅花菜配猪肉和辣椒。花菜保持脆爽，同时吸收了烟熏和辛辣的风味。
€14.50
≈ HK$131小猪的拥抱
Un petit calin des cochons
（Yinan & Hugo独家复刻古法） 猪肉腌制8小时。与切碎的红辣椒和青辣椒一起炒制。
脆炸猪肉（锅包肉），淋上半透明的醋糖醋酱汁。肉质外脆内软。中国东北特色菜。
€15.90
≈ HK$143终极辣椒挑战
Le défi ultime du piment
丰盛的切片猪肉火锅，厨师秘制四川辣椒酱配豆芽
麻辣水煮肉片。非常辣，芳香，麻痹。底部配有蔬菜。
€15.90
≈ HK$143PPP
Le PPP
辣味花生鸡丁，酱油烹制
重庆辣子鸡，与大量干红辣椒和花椒一起炒制。酥脆、干香、非常辣。
€19.90
≈ HK$179处处是金
De l'or partout
（Yinan & Hugo独家复刻古法） 炸玉米粒裹咸蛋黄
炸玉米粒裹咸蛋黄。甜咸风味独特，口感颗粒感十足，酥脆。
€11.90
≈ HK$107商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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