menufans

Yi Jia Sha Yu Mian

易家鯊魚麵
★ 4.2 (1,392) $Budget

麵類

涼麵
台灣夏季常見的涼爽麵食。通常使用油麵，冷卻後淋上濃郁的芝麻醬、蒜泥，並搭配小黃瓜絲。攪拌均勻後食用，口感清爽開胃。
TWD45~ ≈ HK$11
榨菜肉絲麵
經典的湯麵口味。配料包含炒過的榨菜絲與豬肉絲，榨菜的鹹香與脆口口感融入湯頭中，風味鮮美獨特。
TWD100~ ≈ HK$25
陽春麵
最純粹的台式湯麵，又稱光麵。主要以清爽的高湯搭配麵條，佐以少許蔥花或蔬菜，口味清淡，能品嚐到麵條的原味。
TWD40~ ≈ HK$10
乾麵
沒有湯汁的拌麵。煮熟的麵條拌入醬油膏、豬油、油蔥酥或店家特製醬料，香氣十足，是台灣常見的主食。
TWD40~ ≈ HK$10
麻醬麵
以芝麻醬為主要調味的乾拌麵。濃郁的芝麻香氣包裹著麵條，口感濃稠滑順，通常會搭配少許蔬菜。
TWD50~ ≈ HK$12
雞絲麵
使用一種細緻的褐色麵線（雞絲麵）烹煮。麵條帶有獨特的烘焙香氣，口感細滑，通常做成湯麵食用。
TWD50 ≈ HK$12

湯類與小菜

鯊魚每份
一份鯊魚肉切盤。通常是煙燻鯊魚肉，口感Q彈有嚼勁，帶有煙燻香氣，常搭配醬油膏與芥末食用。
TWD60 ≈ HK$15
鯊魚湯
以鯊魚肉塊煮成的湯品。湯頭鮮甜，魚肉口感軟嫩或帶有膠質，是台灣傳統的小吃湯品。
TWD60 ≈ HK$15
味噌湯
台式味噌湯，口味通常比日式味噌湯稍微偏甜。湯料通常包含豆腐丁與柴魚片，溫暖順口。
TWD15 ≈ HK$4
蛋包湯
清湯中加入一顆完整的水煮荷包蛋。蛋黃通常煮至半熟或全熟，蛋白滑嫩。
TWD15 ≈ HK$4
蛋花湯
將蛋液打入滾燙的高湯中，形成如花朵般的蛋花。口感柔軟滑順，是一道簡單清爽的湯品。
TWD15 ≈ HK$4
正新竹貢丸湯
使用著名的新竹貢丸煮成的湯。新竹貢丸以口感紮實、Q彈多汁聞名，湯頭通常撒上芹菜珠與胡椒粉提味。
TWD30 ≈ HK$7
二種湯
味+蛋、味+貢、貢+蛋
雙拼口味的湯品。可以選擇兩種主要配料混合，常見組合如味噌湯加蛋包、味噌湯加貢丸，或貢丸加蛋包。
TWD30 ≈ HK$7
綜合湯
味增、貢丸、蛋包
一次滿足多種口味的湯品。通常包含味噌湯底、貢丸以及蛋包，料多實在，口感豐富。
TWD45 ≈ HK$11

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.2
Google Maps上的1,392個評分
$
$ Budget
喺Google地圖中睇 ↗
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Lǎo jǐng jí shàng shāo ròu Táiběi Xìnyì diàn
Lǎo jǐng jí shàng shāo ròu Táiběi Xìnyì diàn
★ 4.9
 Zi Mu Jin Han Can Jiu Guan
Zi Mu Jin Han Can Jiu Guan
★ 4.8
 Ding Tai Fung 101 Dian
Ding Tai Fung 101 Dian
★ 4.5 · $$
 Yī lán lāmiàn Táiwān Táiběi běn diǎn
Yī lán lāmiàn Táiwān Táiběi běn diǎn
★ 4.2 · $$$
 GYUU NIKU SITI ZHUANMEN DIAN
GYUU NIKU SITI ZHUANMEN DIAN
★ 4.6 · $$
 Mala Dingji Mala Guo Xinyi Dian
Mala Dingji Mala Guo Xinyi Dian
★ 4.6 · $$