Yī lán lāmiàn Táiwān Táiběi běn diǎn

Name: Yī lán lāmiàn Táiwān Táiběi běn diǎn
Address: 台北
Price range: TWD40 - TWD310

一蘭拉麵台灣台北本店

★ 4.2 (21,508) $$$Pricey

Yī lán lāmiàn Táiwān Táiběi běn diǎn menu 1

拉麵

天然豚骨拉麵 (創業以來)

一蘭的招牌豚骨拉麵，湯頭濃郁香醇，去除豬腥味。搭配特製生麵與秘傳辣醬。口感滑順，風味層次豐富。建議趁熱大口吸食麵條。

TWD310 ≈ HK$77

配料

海苔(2片)

乾燥的海苔片，帶有海洋鮮味。質地酥脆，吸附湯汁後變得柔軟。通常搭配麵條一起食用。

TWD40 ≈ HK$10

黑木耳

切成細絲的黑木耳，口感爽脆有嚼勁。本身味道清淡，主要用來增加口感的豐富度。

TWD40 ≈ HK$10

加蔥

新鮮切碎的青蔥，帶有清脆口感與辛香氣味。加入湯中可提升香氣並解膩。

TWD40 ≈ HK$10

加叉燒(3片)

特製燉煮的豬肉切片，肉質軟嫩入味。帶有醬油與豬肉的鮮甜。增加肉類的份量，提升滿足感。

TWD65 ≈ HK$16

加蒜泥(2份)

研磨成細泥的新鮮大蒜。味道強烈辛辣，能顯著提升豚骨湯頭的濃厚度與風味衝擊感。

TWD40 ≈ HK$10

一蘭特製醋

一蘭獨家調配的醋，酸味柔和不刺鼻。加入湯中可以中和油膩感，讓濃郁的湯頭變得清爽回甘。

TWD40 ≈ HK$10

加麵/白飯

加麵

額外追加的一份拉麵麵條（替玉）。適合食量較大，且碗中還有剩餘湯頭時點用。請在保留熱湯的情況下加入。

TWD60 ≈ HK$15

加麵(半份)

半份量的拉麵麵條。適合想要再吃一點麵，但擔心一份太多的食客。需搭配剩餘湯頭食用。

TWD50 ≈ HK$12

白飯-嚴選越光米-

使用高品質越光米烹煮的白飯，米粒飽滿Q彈，帶有米香。建議將剩下的豚骨湯淋在飯上，或將飯倒入湯中享用。

TWD60 ≈ HK$15

單品/甜點

半熟鹽味蛋

帶有淡淡鹽味的半熟水煮蛋。蛋白軟嫩，蛋黃呈現膏狀流心質感。口感滑潤，蛋香濃郁。

TWD40 ≈ HK$10

燉煮叉燒肉

單獨盛盤的燉煮叉燒肉，帶有煙燻風味。肉質鮮嫩多汁，鹹甜適中。適合當作配菜或下酒菜。

TWD145 ≈ HK$36

柚香雪球

加入柚子果肉的雪酪冰淇淋。口感細緻，帶有清新的柚子香氣與酸甜滋味。非常適合作為餐後解膩的甜點。

TWD90 ≈ HK$22

飲品

飲品無提供外帶杯敬請見諒。

生啤酒

※此為酒精飲料，未成年禁止飲酒。

新鮮生啤酒，泡沫綿密細緻。口感清爽暢快，帶有麥芽香氣。適合搭配拉麵或叉燒飲用。

TWD150 ≈ HK$37

蘋果汁

香甜的蘋果果汁。帶有自然的果香與甜味，冰涼解渴。

TWD58 ≈ HK$14

可爾必思

經典的乳酸菌飲料。口感酸甜清爽，帶有獨特的乳酸風味。適合解膩。

TWD58 ≈ HK$14

綠茶

清新的綠茶（僅供冷飲）。茶味清香回甘，無糖口感能有效去除口中的油膩感。

TWD58 ≈ HK$14

可口可樂

全球知名的碳酸飲料。氣泡感強烈，味道香甜。冰涼飲用非常暢快。

TWD58 ≈ HK$14

雪碧

檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。口感清爽，酸甜適中，不含咖啡因。

TWD58 ≈ HK$14

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的21,508個評分

$$$ Pricey

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