Yī lán lāmiàn Táiwān Táiběi běn diǎn

El ramen Tonkotsu insignia de Ichiran, con un caldo rico y sabroso, libre de olor a cerdo. Servido con fideos frescos especiales y salsa picante secreta. Textura suave, con capas ricas de sabor. Se recomienda comer los fideos a grandes bocados mientras están calientes.

Una combinación selecta que incluye huevo tierno marinado en sal, carne de chashu y nori. Disfruta de los tres ingredientes más populares del ramen a la vez. Ideal para comensales que desean una textura rica.

Una lujosa combinación de cinco ingredientes, que incluye huevo tierno, chashu, nori, cebolleta y oreja de madera negra. Ofrece una variedad de texturas y capas de sabor, haciendo el ramen más abundante.

Hojas de alga nori secas con un sabor marino. Textura crujiente, se ablanda al absorber el caldo. Generalmente se come con los fideos.

Oreja de madera negra cortada en finas tiras, con una textura crujiente y masticable. Su sabor es suave y se utiliza principalmente para añadir riqueza a la textura.

Cebolleta fresca picada, con textura crujiente y aroma picante. Añadir al caldo mejora el aroma y reduce la grasa.

Rebanadas de cerdo tiernas y sabrosas, cocidas a fuego lento especialmente. Con dulzura de salsa de soja y cerdo. Aumenta la porción de carne, mejorando la satisfacción.

Ajo fresco molido hasta obtener un puré fino. Sabor fuerte y picante, que realza significativamente la riqueza y el impacto del sabor del caldo tonkotsu.

Vinagre especialmente mezclado por Ichiran, con una acidez suave y no penetrante. Añadir al caldo puede neutralizar la grasa, haciendo que el rico caldo sea refrescante y dulce.

Una porción adicional de fideos de ramen (Kaedama). Ideal para aquellos con un gran apetito y que aún tienen caldo restante en el cuenco. Por favor, añada manteniendo el caldo caliente.

Porción de fideos de ramen de tamaño medio. Ideal para aquellos que desean un poco más de fideos pero les preocupa que una porción completa sea demasiado. Debe consumirse con el caldo restante.

Arroz blanco cocido con arroz Koshihikari de alta calidad, los granos de arroz están llenos y elásticos, con aroma a arroz. Se recomienda verter el caldo tonkotsu restante sobre el arroz, o verter el arroz en el caldo para disfrutar.

Huevo duro tierno marinado en sal. La clara es tierna y la yema tiene una consistencia cremosa y líquida. Textura suave y rico sabor a huevo.

Carne de chashu cocida a fuego lento servida por separado, con sabor ahumado. La carne es tierna y jugosa, con un equilibrio de sal y dulzura. Ideal como guarnición o aperitivo.

Sorbete de helado con pulpa de yuzu. Textura fina, con un aroma refrescante a yuzu y un sabor agridulce. Muy adecuado como postre para eliminar la grasa después de la comida.

Cerveza de barril fresca, con espuma fina y delicada. Sabor refrescante y vigorizante, con aroma a malta. Ideal para acompañar ramen o chashu.

Jugo de manzana dulce. Con aroma frutal natural y dulzura, refrescante y sediento cuando está helado.

Una bebida clásica de lactobacilos. Sabor agridulce y refrescante, con un sabor láctico único. Ideal para eliminar la grasa.

Té verde fresco (solo frío). El té tiene un aroma fresco y un regusto dulce, y el sabor sin azúcar elimina eficazmente la grasa en la boca.

Una bebida carbonatada de fama mundial. Fuertemente burbujeante y dulce. Extremadamente refrescante cuando se bebe helada.

Una bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima. Refrescante, con un equilibrio de dulzura y acidez, sin cafeína.