Yiu Mo Chuen Siu Gei Jau Waa

一種肉質細嫩且油脂豐富的海魚，通常做法是煎或蒸。味道鮮美，魚肉層次分明。

產自南非的大隻鮑魚，肉質厚實彈牙。鮮味濃郁，口感鮮嫩多汁。

體型碩大的扇貝，肉質肥美鮮甜。口感嫩滑，帶有濃郁的海洋氣息。

大型北寄貝，口感爽脆鮮甜。肉質厚實，通常作為刺身或輕輕炙燒食用。

將墨魚肉串起燒烤。口感彈牙有嚼勁，鮮味十足。

以鹽調味的燒烤鴨舌。內含軟骨，口感獨特，外脆內嫩，鹹香惹味，非常適合下酒。

選用優質安格斯牛肉的肋骨部位。肉質油脂分佈均勻，燒烤後香氣四溢，肉汁豐富。

用薄切豬肉片包裹新鮮蘆筍燒烤。豬肉的油脂香與蘆筍的清爽口感完美結合。

酒盜是醃漬的魚內臟，味道極鹹且鮮，搭配忌廉芝士食用。濃郁的鹹鮮味與芝士的奶香中和，是絕佳的清酒配菜。

生八爪魚粒拌入芥末醃製。口感滑溜彈牙，帶有芥末的辛辣刺激感，非常開胃。

日式炸小池魚。整條魚炸至酥脆，可連骨食用，鹹香可口。

牛油果切半放上芝士烤熱。熱騰騰的牛油果口感如奶油般綿滑，配上融化的芝士，香濃滿足。

來自比良松酒造的高級清酒。純米大吟釀級別，精米步合度高，口感細膩順滑，帶有優雅的果香。

關娘品牌的純米酒，屬辛口（Karakuchi）風格。口感清爽俐落，糖分較少，米味香醇，收尾乾淨。

繁桝（Shigemasu）釀造的純米大吟釀。香氣馥郁，口感柔和平衡，展現出米的甘甜與旨味。