Yiu Mo Chuen Siu Gei Jau Waa

Name: Yiu Mo Chuen Siu Gei Jau Waa
Address: 香港
Price range: HKD24 - HKD499

曜謨串燒居酒屋

粉筆板菜單，主打師傅推介、佐酒小食及清酒。

★ 4.4 (14)

師傅推介

馬友魚

一種肉質細嫩且油脂豐富的海魚，通常做法是煎或蒸。味道鮮美，魚肉層次分明。

HKD168

大南非鮑魚

產自南非的大隻鮑魚，肉質厚實彈牙。鮮味濃郁，口感鮮嫩多汁。

HKD128

大扇貝

體型碩大的扇貝，肉質肥美鮮甜。口感嫩滑，帶有濃郁的海洋氣息。

HKD88

北寄貝(大)

大型北寄貝，口感爽脆鮮甜。肉質厚實，通常作為刺身或輕輕炙燒食用。

HKD108

墨魚肉串

將墨魚肉串起燒烤。口感彈牙有嚼勁，鮮味十足。

HKD40

鹽燒鴨舌

以鹽調味的燒烤鴨舌。內含軟骨，口感獨特，外脆內嫩，鹹香惹味，非常適合下酒。

HKD39

安格斯牛肋骨

選用優質安格斯牛肉的肋骨部位。肉質油脂分佈均勻，燒烤後香氣四溢，肉汁豐富。

HKD168

豚肉蘆筍卷

用薄切豬肉片包裹新鮮蘆筍燒烤。豬肉的油脂香與蘆筍的清爽口感完美結合。

HKD24

佐酒小食

芝士酒盜

酒盜是醃漬的魚內臟，味道極鹹且鮮，搭配忌廉芝士食用。濃郁的鹹鮮味與芝士的奶香中和，是絕佳的清酒配菜。

HKD68

日式芥末八爪魚

生芥末八爪魚

生八爪魚粒拌入芥末醃製。口感滑溜彈牙，帶有芥末的辛辣刺激感，非常開胃。

HKD28

唐揚池魚仔

日式炸小池魚。整條魚炸至酥脆，可連骨食用，鹹香可口。

HKD48

芝士燒牛油果

牛油果切半放上芝士烤熱。熱騰騰的牛油果口感如奶油般綿滑，配上融化的芝士，香濃滿足。

HKD28

SAKE

比良松純米大吟釀

來自比良松酒造的高級清酒。純米大吟釀級別，精米步合度高，口感細膩順滑，帶有優雅的果香。

HKD499

關娘純米辛口

關娘品牌的純米酒，屬辛口（Karakuchi）風格。口感清爽俐落，糖分較少，米味香醇，收尾乾淨。

HKD398

繁桝純米大吟釀

繁桝（Shigemasu）釀造的純米大吟釀。香氣馥郁，口感柔和平衡，展現出米的甘甜與旨味。

HKD428

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的14個評分

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