開胃小菜
泰式椰奶貽貝
Mussels with Thai Coconut Sauce
香煎新鮮貽貝 — 大蒜、泰國青辣椒、椰奶、椰子水、紅蔥頭、芫荽 / 英式啤酒、百里香。
新鮮貽貝，以濃郁芳香的椰奶和泰國辣椒湯煮製。味道濃郁、鮮美，略帶辛辣，並帶有新鮮香草味。最適合蘸醬食用。
HKD188
牛肉他他
Beef Tartare
自家製頂級碎牛肉配招牌他他醬，配酸種吐司。
新鮮優質碎牛肉，以招牌酸辣醬調味。口感軟滑細膩，與香脆酸種麵包形成對比。經典法式開胃菜。
HKD158
三文魚他他
Salmon Tartare
簡單精緻的生魚菜餚，慶祝新鮮食材，以巨型蟹肉令人愉悅。我喜歡這道菜的原因是檸檬汁的神奇作用。
新鮮生三文魚和巨型蟹肉，以檸檬汁處理。清淡、清爽、帶柑橘味。精緻的海鮮開胃菜。
HKD138
泰式醬汁黃鰤魚他他
Hamachi Ceviche in Thai Sauce
清爽開胃菜，適合夏日或任何想吃健康小食的時候。捕獲的黃鰤魚，配以新鮮牛油果塊和自家秘製泰式醬汁。
新鮮刺身黃鰤魚，以酸甜泰式醬汁配牛油果醃製。魚肉入口即化，口感滑順，配以酸辣醬汁，味道平衡。凍食。
HKD148
香辣牛肉Nachos
Spicy Beef Nachos
玉米餅，鋪上自家製辣椒牛肉醬、番茄莎莎醬、牛油果醬、酸忌廉、芫荽和混合芝士。
香脆玉米片，鋪滿香辣牛肉醬、芝士，以及牛油果醬和莎莎醬等新鮮配料。口感香脆、芝士味濃、味道鮮美，適合分享。可用手拿著吃。
HKD148
烤大象
Roasted Elephant
新鮮農場直送茄子，以自家製黑椒醬烤製。配香草青沙律。
儘管名字奇特，這是一道烤茄子。茄子烤至軟糯煙燻，淋上香濃黑椒醬。配以新鮮青沙律。
HKD98
豬頸肉串
Pork Collar Skewer
肉食愛好者前菜，嫩立方體豬頸肉，以自家製古巴風味調味，串上新鮮蔬菜，烤至完美。
烤醃製豬頸肉和蔬菜串。肉質嫩滑鮮美，帶有古巴風味香料。煙燻味濃，令人滿足的前菜。
HKD158
烤八爪魚配羅馬斯科醬
Grilled Octopus with Romesco Sauce
八爪魚。烤甜椒、煙燻紅椒粉、番薯脆片、西班牙辣香腸、杏仁。
嫩煎八爪魚，配以濃郁的紅椒堅果醬 (Romesco)。帶有煙燻、鮮味和堅果風味，口感紮實而嫩滑。
HKD168
波塞冬的恩賜
Poseidon's Catch
新鮮炸製海藻漿裹著您選擇的海鮮：魷魚、生蠔、三文魚、蝦或每日鮮魚。配檸檬牛油蛋黃醬。
海藻漿炸製的什錦海鮮。外脆內嫩，配以奶油檸檬牛油蛋黃醬。
HKD188
Chill'n Grill 火辣雞翼
Chill'n Grill Fire Wings
招牌廚師秘製 XO 醬配香脆炸雞翼 / 傳統水牛醬，帶來辛辣和美式風味
香脆炸雞翼，可選辣醬。XO醬提供鮮味亞洲風味，而水牛醬則酸辣。適合分享。
HKD118~
太平洋自家製蟹餅
Pacific Home-Made Crab Cake
我們的蟹餅採用太平洋捕獲的優質蟹肉手工製作，味道獨特鮮甜，充滿海洋的鮮味。
手工製作的蟹肉餅，香煎至金黃色。味道鮮甜，充滿海鮮風味。外脆內嫩。
HKD138
沙律 / 前菜
聖莫尼卡沙律
Santa Monica Salad
切碎的水耕青沙律，混合牛油果、蝦、西柚、紅蘿蔔和乳酪沙律醬。
新鮮青沙律，配蝦、牛油果和西柚。乳酪醬增添了濃郁酸甜的風味。清淡健康。
HKD158
意大利風味
Taste of Italy
意大利風乾火腿配無花果、桃味瑞可塔芝士和水耕芝麻菜沙律，配西柚醬。
沙律，以意大利風乾火腿 (Prosciutto)、甜無花果和奶油瑞可塔芝士為特色。芝麻菜增添了胡椒味，並以果味醬汁平衡。
HKD168
莎莉三文魚凱撒沙律
Sally's Salmon Caesar Salad
油封三文魚配羅馬生菜、帕瑪森芝士、意式煙肉脆片和三文魚籽，配自家製凱撒醬。
經典凱撒沙律的變奏，配以嫩滑油封三文魚和三文魚籽。濃郁、鮮美，配以芝士和香脆意式煙肉。
HKD168
春香蘋果蟹肉沙律
Haruka Apple Crab Salad
Haruka 是日本最精緻的蘋果之一，配以太平洋捕獲的優質蟹肉
清爽沙律，結合香甜的日本春香蘋果和鮮味蟹肉。果味甜香與海鮮風味的完美平衡。
HKD138
水牛芝士沙律
Burrata Cheese Salad
水牛芝士配新鮮番茄沙律、香草油和橄欖碎。
新鮮奶油水牛芝士，配以番茄和香草油。芝士外層結實，內裡柔軟奶滑。味道濃郁溫和。
HKD138
尼斯鮮吞拿魚沙律
Niçoise Fresh Tuna Salad
「Salade Niçoise」意為尼斯，法國蔚藍海岸阿爾卑斯濱海省的首府。非常美味的沙律，配新鮮吞拿魚、小馬鈴薯、豆子、車厘茄、黑橄欖碎。
經典法式沙律，配新鮮吞拿魚、馬鈴薯、豆類和橄欖。豐盛、健康、鮮美，口感豐富。
HKD148
凍肉拼盤
Cold Cut Platter
意大利薩拉米、Coppa Di Parma 和意大利風乾火腿。配餅乾和水耕沙律。
精選意大利風乾肉類，包括薩拉米和風乾火腿。味道鹹鮮濃郁。配餅乾和少量沙律。
HKD168
自家製湯
龍蝦濃湯
Lobster Bisque
濃稠傳統新英格蘭濃湯，海鮮愛好者的最愛，充滿牛油龍蝦風味。不含防腐劑、甜味劑、人工香料或色素。
用龍蝦湯底製成的順滑濃稠湯品。味道濃郁鮮美，充滿海鮮鮮味。最適合暖身。
HKD88
廚師推薦是日例湯
Chef Recommendation Soup of the Day
每日例湯只選用新鮮食材，請向您的服務員查詢。
每日輪換的例湯，採用新鮮食材製作。請詢問服務員今日的口味。
HKD48
美味招牌無酒精雞尾酒
無酒精 0%
C&G 招牌奶昔
C&G Signature Milkshake
選擇以下口味
濃稠綿密的混合奶飲品，有多種甜美果味可選。濃郁、冰凍、令人滿足。
HKD78~
阿芙佳朵
Affogato Al Cafe
經典意大利甜點飲品，將雲呢拿雪糕或冰淇淋淋上熱濃縮咖啡。冷熱交融，甜苦交織。
HKD88
Pina Colada Crush
Pina Colada Crush
新鮮菠蘿、椰奶
熱帶混合飲品，由菠蘿和椰奶製成。甜美、濃郁、清爽。可選含酒精或不含酒精。
HKD88~
鮮橙士多啤梨夏日飲品
Orange Strawberry Summer Drink
新鮮橙、士多啤梨、青檸汁
果味無酒精雞尾酒，混合柑橘和雜莓。甜酸可口，解渴。
HKD68
百香果 Mojito
Passionfruit Mojito
百香果、青檸汁、新鮮薄荷。
無酒精的 Mojito，加入百香果。薄荷味、酸甜，帶有熱帶水果風味。
HKD68
新鮮水果奶昔
Fresh Fruit Smoothies
芒果、香蕉、雜莓、番石榴、百香果或牛油果配原味乳酪 (無添加糖)
用新鮮水果和原味乳酪製成的濃稠混合飲品。口感濃郁健康，無添加糖。
HKD68
雜莓賓治
Berries Punch
香蕉、士多啤梨、雜莓、椰子水
清爽水果賓治，由雜莓、香蕉和椰子水製成。補水甜美。
HKD68
蘋果特飲
Apple Special
蘋果汁、青檸汁、檸檬水和新鮮薄荷
清爽的蘋果飲品，加入柑橘汁和新鮮薄荷。口感清淡，令人精神煥發。
HKD68
Upper West
Upper West
新鮮菠蘿、青瓜、蘋果、椰子水 (可選糖)
獨特的水果和青瓜混合飲品，配椰子水。清涼爽口，味道純淨。
HKD78~
Usagi
Usagi
新鮮菠蘿、胡蘿蔔、蘋果、椰子水 (無添加糖)
健康的果汁混合，含有根莖類蔬菜和熱帶水果。由水果天然帶甜。
HKD78
青瓜 Mojito
Cucumber Mojito
青瓜、新鮮檸檬汁、薄荷葉 (可選糖)
清涼飲品，配以新鮮青瓜和薄荷，加入檸檬。口感清爽，甜度適中。
HKD58~
軟性飲品
可口可樂
Coca Cola
標準碳酸可樂
HKD35
零卡可樂
Coke Zero
無糖零卡可樂
HKD35
雪碧
Sprite
帶有薑味和柑橘風味的碳酸飲品。
HKD35
冰茶
Iced Tea
冰鎮茶，通常加糖並配檸檬。
HKD35
薑汁汽水
Ginger Ale
帶有薑味的碳酸軟飲。溫和帶甜。
HKD35
薑汁汽水
Ginger Beer
無酒精碳酸飲品，薑味濃郁。辛辣帶甜。
HKD35
Gunner
Gunner
香港人氣無酒精雞尾酒，由薑汁汽水、薑啤和青檸糖漿製成。清爽帶氣泡。
HKD35
檸檬青檸苦精
Lemon Lime Bitters
清爽飲品，混合檸檬水、青檸糖漿和芳香苦精。
HKD35
新鮮青檸梳打
Fresh Lime Soda
梳打水混合新鮮青檸汁。酸爽帶氣泡。
HKD35
新鮮檸檬梳打
Fresh Lemon Soda
梳打水混合新鮮檸檬汁。酸爽醒神。
HKD35
果汁 / 椰子水
Fruit Juice / Coconut Water
蘋果 / 橙 / 菠蘿汁 / 椰子水
可選水果汁或椰子水。
HKD35~
新鮮檸檬水
Fresh Lemonade
橙 / 菠蘿 / 百香果
新鮮檸檬水，加入您選擇的水果調味。甜酸果味。
HKD45~
聖沛洛治氣泡水
S.Pellegrino Sparkling
意大利氣泡礦泉水。帶氣泡，清爽。
HKD68
Acqua Panna 靜水
Acquia Panna Still Water
意大利靜止礦泉水。口感順滑純淨。
HKD68
咖啡
CAFFÉ KIMBO
黑咖啡
Black Coffee
標準黑咖啡。
HKD50~
澳白咖啡
Flat White
濃縮咖啡配蒸牛奶和微奶泡。口感綿密順滑。
HKD50~
濃縮咖啡
Espresso
濃縮咖啡。濃烈醇厚。
HKD40
雙份濃縮咖啡
Double Espresso
兩份濃縮咖啡。
HKD45
泡沫咖啡
Cappuccino
濃縮咖啡淋上蒸牛奶和厚厚一層奶泡。
HKD50~
摩卡咖啡
Mochaccino
濃縮咖啡混合朱古力及蒸牛奶。
HKD50~
熱朱古力
Hot Chocolate
用蒸牛奶製成的甜朱古力飲品。
HKD50~
咖啡拿鐵
Cafe Latte
濃縮咖啡配蒸牛奶和厚厚一層奶泡。奶味濃郁溫和。
HKD50~
瑪奇朵
Macchiato
濃縮咖啡，加入少量奶泡。
HKD40
有機茶
英式早餐茶
English Breakfast
濃郁的紅茶混合。濃烈飽滿。
HKD35
伯爵藍茶
Earl Grey Blue
佛手柑油和藍色花瓣調味的紅茶。帶柑橘和花香。
HKD35
有機 Rooibos 茶
Organic Rooibos
來自南非的無咖啡因草本茶。帶有泥土和堅果味。
HKD35
士多啤梨荔枝綠茶
Strawberry Lychee Green Tea
綠茶注入甜士多啤梨和荔枝風味。果味清淡。
HKD35
甘草薄荷
Liquorice Cool Mint
草本茶混合甘草和薄荷。甜爽醒神。
HKD35
酒精飲品
百利甜酒奶昔
Bailey's Milkshake
百利甜酒、Kahlua 咖啡酒、咖啡啫喱、冰淇淋
奶油酒精奶昔，由愛爾蘭奶油、咖啡利口酒和冰淇淋製成。
HKD88
長島冰茶
Long Island Iced Tea
伏特加、冧酒、氈酒、君度橙酒、檸檬汁、冰茶
濃烈雞尾酒，混合伏特加、冧酒、氈酒和龍舌蘭酒，配檸檬和可樂。
HKD88
冷凍瑪格麗特
Frozen Margarita
龍舌蘭酒、君度橙酒、青檸汁
用龍舌蘭酒和青檸製成的冰沙雞尾酒。清爽酸甜。
HKD88
冷凍士多啤梨黛克莉
Frozen Strawberry Daiquiri
百加得冧酒、士多啤梨
冷凍冧酒雞尾酒，配以士多啤梨。甜凍。
HKD78
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Aperol、Prosecco
意大利開胃酒，由 Aperol、Prosecco 和梳打水製成。甜苦帶氣泡。
HKD88
金巴利 Spritz
Campari Spritz
金巴利、Prosecco
類似 Aperol Spritz，但使用金巴利製成。苦味更濃，味道更醇厚。
HKD88
Chill & Grill Relaxer
Chill & Grill Relaxer
桃味利口酒、伏特加、菠蘿汁、橙汁、蔓越莓汁、椰子水
招牌水果雞尾酒，配以伏特加、桃子和熱帶果汁。甜美易飲。
HKD78
亨德里克 Mojito
Hendrick's Mojito
亨德里克氈酒、青檸汁、薄荷
經典 Mojito 的變奏，使用氈酒代替冧酒。草本清爽。
HKD108
Sex On The Beach
Sex On The Beach
桃味利口酒、伏特加、橙汁、蔓越莓汁
受歡迎的果味雞尾酒，配以伏特加和桃味利口酒。甜美熱帶風味。
HKD78
血腥瑪麗
Bloody Mary
伏特加、番茄汁、Tabasco 辣椒醬、伍斯特醬
鮮味雞尾酒，由番茄汁和香料製成。辛辣帶酸。
HKD78
Gunner
Gunner
薑汁汽水、薑啤、檸檬汁、安哥斯圖拉苦精
清爽的高球飲品，通常無酒精，但在此列為雞尾酒（可能為含酒精版本）。薑味和柑橘風味。
HKD78
波本雞尾酒
Bourbon Cocktail
占美·比姆、檸檬汁、君度橙酒、安哥斯圖拉苦精
威士忌基底雞尾酒，帶有柑橘香氣。溫暖而複雜。
HKD78
Cosmopolitan
Cosmopolitan
伏特加、君度橙酒、蔓越莓汁、青檸汁
經典粉紅色雞尾酒，配以伏特加和蔓越莓。酸甜。
HKD78
絕對新鮮水果
Absolut Fresh Fruit
選擇：菠蘿、西瓜、橙 新鮮水果、絕對伏特加、青檸汁
伏特加雞尾酒，搗碎您選擇的新鮮水果。果味濃烈。
HKD78~
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