札幌黑标生啤
黒ラベル生
札幌黑标生啤酒。泡沫绵密，麦香浓郁。
¥400~
≈ HK$20
焼肉ジャッカル（原炭火焼ホルモンかなめ）
焼肉ジャッカル（原炭火焼ホルモンかなめ）
焼肉ジャッカル(旧炭火焼ホルモンかなめ)
提供新鲜内脏和和牛的烤肉店。自制鸡尾酒和季节性菜单丰富。
饮品
啤酒
赤星拉格啤酒（中瓶）
赤星ラガー中瓶
札幌拉格啤酒。经过热处理，口感浓郁，带有苦味。
¥700
≈ HK$35
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
无酒精啤酒风味饮料。
¥500
≈ HK$25
0
马格利酒啤酒
マッコリビール
啤酒与马格利酒混合的鸡尾酒。口感醇厚，带有啤酒的苦味。
¥650
≈ HK$32
0
酸味鸡尾酒・茶饮
かなめ酸味鸡尾酒（马格利酒苏打）
かなめサワー（マッコリソーダ）
本店招牌特制鸡尾酒。马格利酒加苏打水调制的清爽饮品。
¥500
≈ HK$25
0
かなめ酸味鸡尾酒2号（季节限定口味）
かなめサワー2号（季節の味）
使用当季风味制成的特制鸡尾酒。详情请咨询店员。
¥600
≈ HK$30
0
酸味鸡尾酒
チューハイ
烧酒加苏打水。简单清爽，不影响菜肴原味。
¥450
≈ HK$22
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鲜榨柠檬酸味鸡尾酒
生搾りレモンサワー
鲜榨柠檬的酸爽鸡尾酒。
¥550
≈ HK$27
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葡萄柚酸味鸡尾酒
グレープフルーツサワー
使用葡萄柚汁制成的清爽酸味鸡尾酒。
¥550
≈ HK$27
0
梅子酸味鸡尾酒
梅干しサワー
含有梅子的咸酸味鸡尾酒。边喝边捣碎饮用。
¥550
≈ HK$27
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针叶樱桃酸味鸡尾酒
アセロラサワー
可享受针叶樱桃酸甜风味的鸡尾酒。
¥550
≈ HK$27
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Hopping
ホッピー
烧酒与啤酒风味饮料混合饮用的日本居酒屋经典饮品。
¥550~
≈ HK$27
中杯（烧酒）
なか
烧酒（用于续杯）
续杯烧酒（用于Hopping套餐）
¥250
≈ HK$12
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乌龙茶烧酒
ウーロンハイ
烧酒加乌龙茶。清爽解腻，适合搭配油腻菜肴。
¥500
≈ HK$25
0
绿茶烧酒
緑茶ハイ
烧酒加绿茶。
¥500
≈ HK$25
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茉莉花茶烧酒
ジャスミンハイ
烧酒加茉莉花茶。香气怡人，易于饮用。
¥500
≈ HK$25
0
威士忌苏打
角牌威士忌苏打
角ハイボール
三得利角瓶威士忌加苏打水。口感干爽。
¥550
≈ HK$27
0
帝王12年威士忌苏打
デュワーズ12年ハイボール
使用帝王12年苏格兰威士忌。口感醇厚顺滑。
¥800
≈ HK$40
0
知多威士忌苏打
知多ハイボール
使用日本谷物威士忌知多。口感清爽，带有淡淡的甜味。
¥850
≈ HK$42
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烧酒、果酒及其他
白加贺梅酒
白加賀の梅酒
使用群马县产白加贺梅酿制的梅酒。口感高雅，酸甜适中。
¥600
≈ HK$30
0
黑雾岛（芋烧酒）
黒霧島（芋）
※可选择加冰、加水或加苏打水
黑麹发酵的芋烧酒。口感浓稠，带有甜味，余味清爽。
¥550~
≈ HK$27
二阶堂（麦烧酒）
二階堂（麦）
※可选择加冰、加水或加苏打水
大分麦烧酒。香气浓郁，口感醇厚。
¥550~
≈ HK$27
马格利酒
マッコリ
韩国传统酿造酒。呈浑浊的白色，带有乳酸菌带来的酸甜味。
¥600~
≈ HK$30
红酒（瓶装）
ボトルワイン（赤）
适合搭配肉类料理的红酒。
¥3,500
≈ HK$174
0
软饮料
乌龙茶
ウーロン茶
冰镇乌龙茶。
¥350
≈ HK$17
0
绿茶
緑茶
冰镇绿茶。
¥350
≈ HK$17
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的冷泡茶。
¥350
≈ HK$17
0
橙汁
オレンジジュース
带有果汁甜味和酸味的饮料。
¥350
≈ HK$17
0
可乐
コーラ
碳酸清凉饮料。
¥350
≈ HK$17
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜味碳酸饮料。
¥350
≈ HK$17
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刺身・冷盘
白皱胃刺身
白センマイ刺し
牛第三胃（皱胃）去皮后变白的部分。口感爽脆，味道温和，易于食用。
¥900
≈ HK$45
0
炙烤和牛心刺身
和牛炙りハツ刺し
轻微炙烤的新鲜和牛心（ハツ）。口感爽脆，味道清淡。
¥1,000
≈ HK$50
0
炙烤和牛韩式拌生牛肉
和牛炙りユッケ
轻微炙烤的和牛韩式拌生牛肉。搭配蛋黄和甜咸酱汁食用，味道浓郁。
¥1,400
≈ HK$70
0
牛肚刺身
ガツ刺し
猪肚刺身。口感爽脆。
¥1,200~
≈ HK$60
烤肉・内脏
厚切优质盐烤牛舌
厚切り上タン塩
牛舌根部最嫩的部分，厚切。多汁，口感十足。
¥2,200
≈ HK$109
0
盐烤牛舌
タン塩
经典牛舌。推荐搭配柠檬酱汁清爽食用。
¥1,300
≈ HK$65
0
牛舌边角料（限定）
タン切り落とし（限定）
牛舌形成时产生的边角部分。味道与正品无异，价格实惠。
¥1,000
≈ HK$50
0
优质和牛横膈膜
和牛上ハラミ
仅在有货时提供
和牛横膈膜。肉质非常鲜嫩，特点是浓郁的肉味和甜美的脂肪。时价。
0
牛横膈膜
ハラミ
牛横膈膜肌肉。外观像红肉，但属于内脏肉，鲜嫩多汁。
¥1,400
≈ HK$70
0
横膈膜筋
ハラミスジ
横膈膜周围带筋的部分。有嚼劲，味道浓郁。
¥800
≈ HK$40
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和牛西冷
和牛ロース
和牛背部肉。肉质细腻，脂肪适中。
¥1,500
≈ HK$75
0
和牛红肉方块
和牛赤身角切り
切成方块的和牛红肉。可品尝到肉的原味。
¥1,500
≈ HK$75
0
国产牛肋肉
国産牛カルビ
肋骨周围的肥肉部分。特点是浓郁的脂肪甜味。
¥1,500
≈ HK$75
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优质牛肝
上レバー
新鲜的牛肝脏。味道浓郁，带有甜味。建议烤熟食用。
¥800
≈ HK$40
0
牛心
ハツ
牛心。脂肪少，口感爽脆。
¥700
≈ HK$35
0
优质牛百叶
上ミノ
牛的第一胃。肉质厚实，口感爽脆。
¥1,000
≈ HK$50
0
牛大肠
シマチョウ
牛大肠。脂肪丰富，烤制后会散发出甜味。有条纹是其特征。
¥800
≈ HK$40
0
软骨
なんこつ
猪等动物的软骨。可享受坚硬的爽脆口感。
¥600
≈ HK$30
0
喉管
のどぶえ
猪声带软骨。非常稀有，具有独特的爽脆口感。
¥600
≈ HK$30
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三种爽脆部位
コリコリ3種
三种口感爽脆的内脏拼盘。
¥1,500
≈ HK$75
0
今日特选内脏
本日のホルモン
每日推荐的内脏。600日元起。
0
特辣香肠
激辛チョリソー
掺入辣椒的辣味香肠。
¥800
≈ HK$40
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什锦内脏
ミックスホルモン
特价商品 ※数量限定
混合几种内脏的超值拼盘。可品尝多种部位的味道和口感。
¥1,300
≈ HK$65
0
红肉切块
赤肉切り落とし
特价商品 ※数量限定
切块的牛红肉。形状不规则但味道好。
¥1,300
≈ HK$65
0
猪舌
豚タン
猪舌。比牛舌更有嚼劲，味道清淡。
¥700
≈ HK$35
0
太阳穴肉
コメカミ
猪脸颊上部（太阳穴）。肉质鲜嫩，脂肪少。
¥600
≈ HK$30
0
切块猪蹄
刻り豚足
易于食用的切块猪蹄。富含胶原蛋白，口感Q弹。可烤制食用。
¥800
≈ HK$40
0
牛肠
丸腸
牛小肠翻面后将脂肪包裹其中。烤制后脂肪会溢出，多汁的部位。
¥800
≈ HK$40
0
和牛面颊肉
和牛ツラミ
牛脸颊肉。由于经常活动，肉质味道浓郁，有嚼劲。
¥1,300
≈ HK$65
0
蔬菜・小吃
浅腌白菜泡菜
浅漬け白菜キムチ
未过度腌制的新鲜白菜泡菜。口感爽脆。
¥600
≈ HK$30
0
葱油沙拉
チョレギサラダ
用盐味酱汁拌制的生菜等韩式沙拉。
¥850
≈ HK$42
0
豆芽拌菜
豆もやしナムル
用芝麻油和盐调味的煮豆芽，经典的配菜。
¥500
≈ HK$25
0
烤蒜
にんにく焼き
在网架上加热蒜瓣食用。口感香糯。
¥650
≈ HK$32
0
和牛筋醋拌
和牛すじポン酢
炖煮至软嫩的和牛筋，用柚子醋清爽调味。
¥600
≈ HK$30
0
韩式海苔
韓国のり
用芝麻油和盐调味的薄海苔。可作为下酒菜或搭配米饭。
¥350
≈ HK$17
0
辣味明太子
チャンジャ
用辣椒等调味的鳕鱼内脏腌制品。口感爽脆，辛辣味适合下酒。
¥500
≈ HK$25
0
山药芥末
長芋ワサビ
爽脆的山药，用芥末调味的小吃。
¥300
≈ HK$15
0
鸡心与长葱阿希奥
トリハツと長ネギのアヒージョ
鸡心与长葱用蒜油炖煮的料理。
¥650
≈ HK$32
0
法棍面包
バケット
用于蘸取阿希奥等料理的油的烤面包。
¥200
≈ HK$10
0
切片柠檬
カットレモン
用于添加在肉类或饮品中的柠檬。
¥100
≈ HK$5
0
香菜
パクチー
带有独特香气的香草。可搭配肉类食用，变换口味。
¥200
≈ HK$10
0
萝卜泥柚子醋
おろしぽん酢
萝卜泥和柚子醋。用于搭配油腻肉类，使其清爽。
¥100
≈ HK$5
0
米饭・面食
激旨かなめ辣面
激旨かなめの辛麺
本店特制辣汤面。特点是浓郁的辣味，最适合作为餐后收尾。
¥1,300
≈ HK$65
0
豆豉泡菜纳豆拌饭
納豆キムチビビンバ
在米饭上放上拌菜、泡菜和豆豉，搅拌后食用。
¥900
≈ HK$45
0
今日特供
本日のまかない
每日更换的米饭菜单。详情请咨询店员。
¥700
≈ HK$35
0
冷面
冷麺
口感劲道的面条配冷汤的韩式面食。深受烤肉后食客喜爱。
¥1,200
≈ HK$60
0
蛋花汤
たまごスープ
口感蓬松的鸡蛋，味道温和的汤。
¥700
≈ HK$35
0
米饭
ライス
白米饭。
¥250~
≈ HK$12
葱油饭
ねぎめし
在米饭上放上切碎的葱和调味料。可单独食用或搭配烤肉。
¥450
≈ HK$22
0
餐牌到此為止
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