鴨覓招牌片皮烤鴨 (全隻)
附12片餅皮 (6片青蔥餅皮、6片大理石餅皮)、新鮮蔥段、脆口黃瓜、秘製醬料。
招牌廣式片皮鴨，外皮烤至酥脆油亮，肉質鮮嫩多汁。傳統吃法是將鴨肉連皮與蔥段、黃瓜、甜麵醬一同包入特製餅皮中食用，口感層次豐富。
TWD2,086~
≈ HK$517
Yā mì kǎo yā cāntíng - dà zhí měilìhuá diàn
Yā mì kǎo yā cāntíng - dà zhí měilìhuá diàn
鴨覓烤鴨餐廳 - 大直美麗華店
鴨覓片皮烤鴨專賣店，提供精緻的烤鴨套餐與各式中式料理。
招牌片皮烤鴨
附上精選配料：青蔥餅皮、大理石餅皮、新鮮蔥段、脆口黃瓜、秘製醬料
鴨覓招牌片皮烤鴨 (半隻)
附6片餅皮 (3片青蔥餅皮、3片大理石餅皮)、新鮮蔥段、脆口黃瓜、秘製醬料。
半隻份量的招牌烤鴨，適合較少人數享用。同樣包含酥脆鴨皮與嫩肉，附上餅皮與佐料，經典美味不減。
TWD1,186~
≈ HK$294
可加購 / 單點
配料與單點項目
烤鴨餅皮 (6片)
手工製作的薄餅皮，用於包裹烤鴨食用。口感帶有嚼勁，能平衡烤鴨的油脂。
TWD60
≈ HK$15
0
新鮮蔥段
新鮮切段的青蔥，辛香味能提升烤鴨的風味並解膩。
TWD35
≈ HK$9
0
脆口黃瓜
清脆爽口的黃瓜條，增加口感並帶來清新的味道。
TWD35
≈ HK$9
0
香米飯
香氣十足的白米飯，適合搭配各種菜餚食用。
TWD30
≈ HK$7
0
套餐
多人分享餐
雙人套餐
包含：鴨覓片皮鴨(半隻)、好味鴨架&粥湯(選1)、涼菜三拼(主廚推薦小菜、椒鹽皮蛋豆腐、脆口黃瓜)、鴨覓愛呷菜(選1)、好茶齊聚(選2)、飯後甜點(選2)。
專為兩人設計的烤鴨饗宴，包含半隻烤鴨、精選鴨架料理、涼菜、蔬菜與飲料甜點，份量豐盛。
TWD1,818
≈ HK$451
0
四人套餐
包含：鴨覓片皮鴨(一隻)、好味鴨架&粥湯(A+B各選1)、涼菜三拼(主廚推薦小菜、椒鹽皮蛋豆腐、脆口黃瓜)、鴨覓愛呷肉(選1)、鴨覓愛呷菜(選2)、好茶齊聚(選4)。
適合四人聚餐的組合，包含整隻烤鴨及兩道鴨架料理，搭配多樣熱炒肉類、蔬菜與飲品。
TWD3,588
≈ HK$890
0
六人套餐
包含：鴨覓片皮鴨(一隻)、好味鴨架&粥湯(A+B各選1)、涼菜三拼(主廚推薦小菜、椒鹽皮蛋豆腐、脆口黃瓜)、鴨覓特色菜(選1)、鴨覓愛呷肉(選1)、鴨覓愛呷菜(選2)、好茶齊聚(選6)。
豐盛的六人桌菜，不僅有完整的招牌烤鴨，還包含了海鮮特色菜、多道肉類與蔬菜料理，適合家庭或朋友聚餐。
TWD4,628~
≈ HK$1,148
開胃涼菜
黃金泡菜
色澤金黃的醃製白菜，口感爽脆，味道酸甜微辣，非常開胃。
TWD108
≈ HK$27
0
洛神花西洋梨
用洛神花醃漬的西洋梨，呈現紅色，吃起來酸甜脆口，帶有果香。
TWD108
≈ HK$27
0
芒果南瓜
涼拌南瓜片，佐以芒果醬汁，風味香甜清爽。
TWD108
≈ HK$27
0
涼菜三拼
精選三種涼拌開胃菜的組合，一次能品嚐到不同的風味。
TWD188
≈ HK$47
0
主廚推薦小菜
椒鹽皮蛋豆腐
炸過的皮蛋與豆腐，撒上椒鹽調味。外酥內嫩，鹹香適中。
TWD138
≈ HK$34
0
鮑汁鳳爪花生
以鮑魚汁滷製的雞爪與花生，入味且富含膠質，花生軟綿。
TWD138
≈ HK$34
0
丁香魚相思
酥炸的小魚乾與花生或其他配料拌炒，口感酥脆，適合下酒。
TWD138
≈ HK$34
0
鴨覓愛呷肉
南乳炸雞翼 (6隻)
以南乳（紅腐乳）醃製後酥炸的雞翅，帶有獨特的豆酵香味。
TWD318
≈ HK$79
0
薑蔥鮮蝦煲
鮮蝦與薑蔥一同在砂鍋中烹煮，香氣濃郁，蝦肉鮮甜。
TWD368
≈ HK$91
0
蒜香排骨
醃製入味的排骨炸至金黃，帶有濃郁的蒜頭香氣。
TWD368
≈ HK$91
0
波羅蜜咕咾肉
類似糖醋肉的料理，加入波羅蜜增加果香與甜味，酸甜開胃。
TWD328
≈ HK$81
0
麻辣跳跳雞
香辣的雞肉料理，使用花椒與辣椒爆炒，口感酥麻勁辣。
TWD328
≈ HK$81
0
黑椒牛仔骨
帶骨牛小排以黑胡椒醬汁烹調，肉質嫩滑，黑胡椒味香濃。
TWD388
≈ HK$96
0
宮保辣子雞丁
經典川菜，雞丁與乾辣椒、花生同炒，味道鹹鮮微辣。
TWD328
≈ HK$81
0
海鮮豆腐煲
集結多種海鮮與嫩豆腐的砂鍋料理，湯汁鮮美，口感滑順。
TWD328
≈ HK$81
0
鴨覓愛呷菜
欖菜肉末四季豆
四季豆與絞肉、橄欖菜一同乾煸，鹹香下飯。
TWD258
≈ HK$64
0
櫻花蝦高麗菜
清炒高麗菜加入櫻花蝦，提升了蔬菜的鮮甜與香氣。
TWD238
≈ HK$59
0
馬拉盞空心菜
使用馬來西亞風味的蝦醬（馬拉盞）快炒空心菜，味道濃郁獨特。
TWD238
≈ HK$59
0
松露鮮蝦滑蛋
口感滑嫩的炒蛋加入鮮蝦與松露醬，香氣高雅。
TWD258
≈ HK$64
0
金沙海中卷
中卷裹上鹹蛋黃（金沙）拌炒，口感沙沙的且鹹香濃郁。
TWD388
≈ HK$96
0
清蒸鮮鱸魚
新鮮鱸魚清蒸，保留魚肉的原汁原味，肉質細緻。
TWD488
≈ HK$121
0
蛤蠣絲瓜煲
絲瓜與蛤蠣一同燜煮，湯頭清甜，是一道清爽的蔬菜料理。
TWD318
≈ HK$79
0
特色菜餚
XO醬海鮮炒飯
加入XO醬（辣味海鮮醬）拌炒的炒飯，鮮味十足，粒粒分明。
TWD268
≈ HK$66
0
馬拉盞五花肉炒飯
使用馬拉盞蝦醬與五花肉片炒製的飯，風味鹹香濃郁。
TWD268
≈ HK$66
0
竹炭果律鮮蝦球
酥炸蝦球裹上竹炭粉麵衣，搭配水果與美乃滋，外觀獨特且口感清爽。
TWD398
≈ HK$99
0
金絲麥片蝦球
蝦球外層裹滿香脆的麥片與蛋絲，口感酥脆，帶有奶香。
TWD388
≈ HK$96
0
XO醬炒蘿蔔糕
蘿蔔糕切塊後與XO醬拌炒，外皮微焦，味道微辣鮮香。
TWD258
≈ HK$64
0
養生湯品
胡椒酸菜排骨湯
以胡椒與酸菜熬煮的排骨湯，湯頭微辣帶酸，暖胃開胃。
TWD150
≈ HK$37
0
椰子薑薑燉雞湯
使用椰子水與薑片燉煮雞肉，湯頭清甜且帶有薑的暖意。
TWD150
≈ HK$37
0
港點小吃
經典鮮蝦餃 (3入)
半透明的水晶皮包裹整隻鮮蝦，口感彈牙鮮美。
TWD138
≈ HK$34
0
魚子燒賣皇 (3入)
經典的港式燒賣，頂部點綴魚子，豬肉與蝦肉餡料紮實多汁。
TWD138
≈ HK$34
0
梅汁蒸排骨 (1碟)
加入梅汁蒸煮的排骨，帶有淡淡的酸甜味，肉質軟嫩。
TWD128
≈ HK$32
0
沙茶炆鳳爪 (2對)
雞爪經油炸後以沙茶醬汁燜煮，軟爛入味，骨肉易分離。
TWD108
≈ HK$27
0
奶皇流沙包 (2入)
剝開後會有金黃色鹹蛋黃奶餡流出的包子，甜中帶鹹。
TWD108
≈ HK$27
0
手工叉燒包 (2入)
鬆軟的開口包子，內餡為鹹甜的蜜汁叉燒肉。
TWD108
≈ HK$27
0
荷葉糯米雞 (2入)
以荷葉包裹糯米、雞肉等餡料蒸製，帶有淡淡荷葉清香。
TWD138
≈ HK$34
0
鮮蝦腐皮捲 (2入)
腐皮包裹鮮蝦餡料油炸，外皮酥脆，內餡鮮美。
TWD128
≈ HK$32
0
三絲春捲 (3入)
包裹蔬菜絲與肉絲的炸春捲，外皮金黃酥脆。
TWD118
≈ HK$29
0
黃金馬蹄條 (3入)
內餡含有馬蹄（荸薺）的甜點，口感外酥內軟，帶有爽脆感。
TWD108
≈ HK$27
0
港式蘿蔔糕 (3入)
煎至表面焦黃的蘿蔔糕，口感軟嫩，含有蘿蔔絲與臘味。
TWD108
≈ HK$27
0
香煎蘿蔔糕 (3入)
經典港式點心，將蘿蔔糕煎至香脆。
TWD108
≈ HK$27
0
生日小壽桃 (2入)
桃子形狀的包子，通常內包豆沙餡，象徵長壽。
TWD108
≈ HK$27
0
飲品 甜點
手採四季春茶
台灣特色的烏龍茶，茶湯清香，口感甘醇。
TWD88
≈ HK$22
0
家鄉烏梅汁
酸甜的傳統飲品，有助於解膩消暑，帶有煙燻烏梅香氣。
TWD88
≈ HK$22
0
蜂蜜檸檬水
新鮮檸檬汁加入蜂蜜，酸甜清爽。
TWD88
≈ HK$22
0
凍檸茶
港式檸檬紅茶，加入大量冰塊與檸檬片，茶味濃厚。
TWD108
≈ HK$27
0
港式奶茶
口感絲滑濃郁的奶茶，茶味重於奶味，是香港茶餐廳的經典飲品。
TWD108
≈ HK$27
0
金萱烏龍 / 凍頂烏龍
壺
優質的台灣烏龍茶，以壺供應，適合佐餐解膩。
TWD108
≈ HK$27
0
茉莉香片 (壺)
帶有茉莉花香的綠茶，香氣清新怡人。
TWD108
≈ HK$27
0
台灣金牌啤酒 (330ml)
台灣在地的拉格啤酒，口感清爽順口。
TWD88
≈ HK$22
0
可口可樂 / 雪碧
碳酸飲料。
TWD68
≈ HK$17
0
鴨覓仙草凍
黑色的仙草凍，口感滑嫩，帶有淡淡草本清香，通常搭配糖水食用。
TWD88
≈ HK$22
0
楊枝甘露
經典港式甜品，含有芒果、西米露、柚子肉與椰奶，香甜濃郁。
TWD128
≈ HK$32
0
手沖木桶豆花
盛裝在木桶中的熱豆花，口感綿密，散發黃豆香氣。
TWD218
≈ HK$54
0
餐牌到此為止
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