Yā mì kǎo yā cāntíng - dà zhí měilìhuá diàn

招牌廣式片皮鴨，外皮烤至酥脆油亮，肉質鮮嫩多汁。傳統吃法是將鴨肉連皮與蔥段、黃瓜、甜麵醬一同包入特製餅皮中食用，口感層次豐富。

半隻份量的招牌烤鴨，適合較少人數享用。同樣包含酥脆鴨皮與嫩肉，附上餅皮與佐料，經典美味不減。

手工製作的薄餅皮，用於包裹烤鴨食用。口感帶有嚼勁，能平衡烤鴨的油脂。

新鮮切段的青蔥，辛香味能提升烤鴨的風味並解膩。

清脆爽口的黃瓜條，增加口感並帶來清新的味道。

香氣十足的白米飯，適合搭配各種菜餚食用。

專為兩人設計的烤鴨饗宴，包含半隻烤鴨、精選鴨架料理、涼菜、蔬菜與飲料甜點，份量豐盛。

適合四人聚餐的組合，包含整隻烤鴨及兩道鴨架料理，搭配多樣熱炒肉類、蔬菜與飲品。

豐盛的六人桌菜，不僅有完整的招牌烤鴨，還包含了海鮮特色菜、多道肉類與蔬菜料理，適合家庭或朋友聚餐。

色澤金黃的醃製白菜，口感爽脆，味道酸甜微辣，非常開胃。

用洛神花醃漬的西洋梨，呈現紅色，吃起來酸甜脆口，帶有果香。

涼拌南瓜片，佐以芒果醬汁，風味香甜清爽。

精選三種涼拌開胃菜的組合，一次能品嚐到不同的風味。

炸過的皮蛋與豆腐，撒上椒鹽調味。外酥內嫩，鹹香適中。

以鮑魚汁滷製的雞爪與花生，入味且富含膠質，花生軟綿。

酥炸的小魚乾與花生或其他配料拌炒，口感酥脆，適合下酒。

以南乳（紅腐乳）醃製後酥炸的雞翅，帶有獨特的豆酵香味。

鮮蝦與薑蔥一同在砂鍋中烹煮，香氣濃郁，蝦肉鮮甜。

醃製入味的排骨炸至金黃，帶有濃郁的蒜頭香氣。

類似糖醋肉的料理，加入波羅蜜增加果香與甜味，酸甜開胃。

香辣的雞肉料理，使用花椒與辣椒爆炒，口感酥麻勁辣。

帶骨牛小排以黑胡椒醬汁烹調，肉質嫩滑，黑胡椒味香濃。

經典川菜，雞丁與乾辣椒、花生同炒，味道鹹鮮微辣。

集結多種海鮮與嫩豆腐的砂鍋料理，湯汁鮮美，口感滑順。

四季豆與絞肉、橄欖菜一同乾煸，鹹香下飯。

清炒高麗菜加入櫻花蝦，提升了蔬菜的鮮甜與香氣。

使用馬來西亞風味的蝦醬（馬拉盞）快炒空心菜，味道濃郁獨特。

口感滑嫩的炒蛋加入鮮蝦與松露醬，香氣高雅。

中卷裹上鹹蛋黃（金沙）拌炒，口感沙沙的且鹹香濃郁。

新鮮鱸魚清蒸，保留魚肉的原汁原味，肉質細緻。

絲瓜與蛤蠣一同燜煮，湯頭清甜，是一道清爽的蔬菜料理。

加入XO醬（辣味海鮮醬）拌炒的炒飯，鮮味十足，粒粒分明。

使用馬拉盞蝦醬與五花肉片炒製的飯，風味鹹香濃郁。

酥炸蝦球裹上竹炭粉麵衣，搭配水果與美乃滋，外觀獨特且口感清爽。

蝦球外層裹滿香脆的麥片與蛋絲，口感酥脆，帶有奶香。

蘿蔔糕切塊後與XO醬拌炒，外皮微焦，味道微辣鮮香。

以胡椒與酸菜熬煮的排骨湯，湯頭微辣帶酸，暖胃開胃。

使用椰子水與薑片燉煮雞肉，湯頭清甜且帶有薑的暖意。

半透明的水晶皮包裹整隻鮮蝦，口感彈牙鮮美。

經典的港式燒賣，頂部點綴魚子，豬肉與蝦肉餡料紮實多汁。

加入梅汁蒸煮的排骨，帶有淡淡的酸甜味，肉質軟嫩。

雞爪經油炸後以沙茶醬汁燜煮，軟爛入味，骨肉易分離。

剝開後會有金黃色鹹蛋黃奶餡流出的包子，甜中帶鹹。

鬆軟的開口包子，內餡為鹹甜的蜜汁叉燒肉。

以荷葉包裹糯米、雞肉等餡料蒸製，帶有淡淡荷葉清香。

腐皮包裹鮮蝦餡料油炸，外皮酥脆，內餡鮮美。

包裹蔬菜絲與肉絲的炸春捲，外皮金黃酥脆。

內餡含有馬蹄（荸薺）的甜點，口感外酥內軟，帶有爽脆感。

煎至表面焦黃的蘿蔔糕，口感軟嫩，含有蘿蔔絲與臘味。

經典港式點心，將蘿蔔糕煎至香脆。

桃子形狀的包子，通常內包豆沙餡，象徵長壽。

台灣特色的烏龍茶，茶湯清香，口感甘醇。

酸甜的傳統飲品，有助於解膩消暑，帶有煙燻烏梅香氣。

新鮮檸檬汁加入蜂蜜，酸甜清爽。

港式檸檬紅茶，加入大量冰塊與檸檬片，茶味濃厚。

口感絲滑濃郁的奶茶，茶味重於奶味，是香港茶餐廳的經典飲品。

優質的台灣烏龍茶，以壺供應，適合佐餐解膩。

帶有茉莉花香的綠茶，香氣清新怡人。

台灣在地的拉格啤酒，口感清爽順口。

碳酸飲料。

黑色的仙草凍，口感滑嫩，帶有淡淡草本清香，通常搭配糖水食用。

經典港式甜品，含有芒果、西米露、柚子肉與椰奶，香甜濃郁。

盛裝在木桶中的熱豆花，口感綿密，散發黃豆香氣。