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Xiong Di Mian Guan

兄弟麵館

現點現做 沒空勿等 成本原則 不得分食 ①本店偏重口味 如需調整請先告知 ②有位子才點餐 ③小菜結完帳才拿 ④餐後請自助回收感謝配合 ⑤餐點有問題請當下反應 會及時幫您處理 謝謝

★ 4.0 (1,892) $Budget

乾麵類

麻醬麵
濃郁的芝麻醬與花生醬均勻拌入麵條中。口感香醇滑順，通常搭配小黃瓜絲增加清爽感。攪拌均勻後食用，每一口都充滿堅果香氣。
TWD75~ ≈ HK$19
傻瓜乾麵
🌶️
簡單純粹的拌麵，主要以烏醋、醬油和蔥花調味。味道酸香開胃，麵條口感Q彈。名稱雖簡單，但味道卻非常經典，適合喜歡單純麵香的人。
TWD75~ ≈ HK$19
油蔥乾麵
傳統風味的乾麵，淋上香氣四溢的紅蔥頭油。蔥油的鹹香包裹著麵條，味道家常且令人懷念。趁熱攪拌食用，香氣最為濃郁。
TWD75~ ≈ HK$19
魚香燥麵
🌶️ 推
以魚香調味為基礎的乾麵，帶有微辣、鹹甜酸的豐富層次。雖然名稱有魚，但通常是指一種調味方式，搭配絞肉醬。口味重且下飯，非常開胃。
TWD90~ ≈ HK$22
雞蓉蛋醬麵
推
溫和濃郁的乾麵，佐以雞肉碎和蛋花製成的醬汁。口感滑順柔嫩，味道鮮美不油膩。適合不吃辣或喜歡清淡口味的食客。
TWD90~ ≈ HK$22
煸魚肉醬麵
推
特色的肉醬乾麵，加入了煸炒過的扁魚提味。扁魚帶來獨特的海鮮乾貨香氣，混合肉醬後味道更加醇厚。風味獨特，香氣逼人。
TWD90~ ≈ HK$22
山西辣子麵
🌶️ 推
以山西陳醋和辣椒油為特色的乾麵。酸辣並重，醋的酸味解膩，辣椒油增添香氣與刺激感。麵條勁道，吃起來非常過癮。
TWD90~ ≈ HK$22
老北京炸醬麵
推
經典的北方麵食，使用黑豆發酵的甜麵醬炒製肉末。醬色深濃，味道鹹甜適中，通常搭配小黃瓜絲等鮮蔬。攪拌後醬香四溢，口感豐富。
TWD90~ ≈ HK$22
擔擔麵
🌶️
源自四川的著名麵點，結合了芝麻醬的香、花椒的麻與辣油的辣。口感麻辣鮮香，層次豐富。適合喜歡重口味與麻辣刺激的食客。
TWD90~ ≈ HK$22
極品辣乾麵
🌶️ 推
特製的高辣度乾麵，使用多種辣椒調製而成的醬汁。辣味強烈直接，挑戰嗜辣者的味蕾。每一口都充滿火辣的刺激感。
TWD100~ ≈ HK$25
香辣牛肉乾麵
🌶️ 推
拌入濃郁牛肉湯汁與辣油的乾麵，通常附有牛肉塊或肉碎。牛肉的鮮美與辣味完美結合，香氣濃厚。無湯的設計讓醬汁更緊密地依附在麵條上。
TWD100~ ≈ HK$25
荊芥蝦油麵
風味獨特的乾麵，加入荊芥這種特殊香草與鮮味十足的蝦油。荊芥帶有類似薄荷或羅勒的清香，搭配海鮮鮮味的蝦油，風味清新且層次豐富。
TWD100~ ≈ HK$25
魚卵拌麵
推
加入魚卵的拌麵，口感充滿顆粒感與鮮味。魚卵在口中爆開的口感非常獨特，搭配醬汁拌麵，鮮香四溢。適合喜歡海鮮風味與特殊口感的食客。
TWD110~ ≈ HK$27
紅油抄手麵
🌶️ 推
將鮮肉餛飩（抄手）與麵條結合，淋上特製紅油與醋汁。抄手皮薄肉鮮，紅油醬汁酸辣開胃。一碗能同時吃到麵條的飽足感與餛飩的美味。
TWD110~ ≈ HK$27

湯麵類

榨菜肉絲麵
家常風味的湯麵，以鹹脆的榨菜與豬肉絲為主要配料。湯頭清爽鮮甜，榨菜帶來獨特的口感與鹹味。簡單卻令人滿足的選擇。
TWD85~ ≈ HK$21
餛飩麵
清湯掛麵搭配飽滿的鮮肉餛飩。湯頭通常清淡鮮美，餛飩外皮滑嫩、內餡多汁。是經典且老少咸宜的湯麵選擇。
TWD90~ ≈ HK$22
紹興雞腿麵
推
特色湯麵，湯頭帶有濃郁的紹興酒香與藥膳氣息。附有一支完整的燉煮雞腿，肉質軟嫩入味。酒香與雞湯的結合溫補暖胃。
TWD110~ ≈ HK$27
牛肉麵
🌶️
台灣代表性美食，以紅燒湯頭燉煮牛肉塊。湯頭濃郁香辣，牛肉燉得軟爛入味。搭配Q彈麵條與蔥花，風味濃厚。
TWD140~ ≈ HK$35

冷麵類

麻醬涼麵
涼爽的麵條淋上香濃芝麻醬，是夏日消暑首選。麵條冰鎮後口感更Q，醬汁帶有蒜香與麻醬甜味。攪拌後大口吸入，清爽開胃。
TWD80~ ≈ HK$20
西塔冷麵
🌶️ 推
源自韓式風格的冷麵，湯頭冰涼酸甜。麵條通常使用較有嚼勁的特殊麵體，配料可能包含泡菜、肉片與水果。口感極度清爽，解膩消暑。
TWD120~ ≈ HK$30

餃子類

(方便作業故無法挑口味)

超好吃水餃
推
店家自豪的水餃，皮Q餡多。內餡通常是豬肉搭配高麗菜或韭菜，咬下後肉汁鮮美。沾點醬油或醋食用更佳。
TWD90 ≈ HK$22
牛肉湯餃
🌶️
將水餃放入濃郁的紅燒牛肉湯中。可以同時享受到牛肉湯的香辣與水餃的飽滿口感。不含牛肉塊，主要品嚐湯頭與餃子。
TWD110 ≈ HK$27
紹興雞湯餃
以紹興醉雞湯底搭配水餃。湯頭帶有淡淡酒香與藥膳味，水餃吸附了雞湯的精華。風味獨特，溫潤滋補。
TWD110 ≈ HK$27

湯品

貢丸湯
簡單清爽的湯品，含有Q彈的豬肉貢丸。湯頭通常以大骨熬煮，撒上芹菜末與白胡椒粉提味。口感脆彈，湯頭清甜。
TWD40 ≈ HK$10
餛飩湯
清淡鮮美的湯，內含滑嫩的鮮肉餛飩。湯頭通常加入紫菜或蛋絲，清爽解膩。適合搭配乾麵一同食用。
TWD50 ≈ HK$12
紹興雞腿湯
推
純粹的雞腿湯品，無麵條。湯頭充滿紹興酒香與雞肉鮮味，含有一整隻燉得軟嫩的雞腿。適合想喝補湯或不想吃澱粉的食客。
TWD70 ≈ HK$17

小品

麻辣臭豆腐
🌶️ 推
台灣著名的街頭小吃，發酵豆腐在麻辣湯汁中燉煮入味。氣味獨特強烈，口感多汁軟嫩，孔隙吸滿了辣湯。喜歡重口味的人必點。
TWD35 ≈ HK$9
麻辣鴨血
🌶️ 推
滑嫩的鴨血塊浸泡在麻辣湯底中。口感如果凍般細緻滑順，咬下時會爆出湯汁。味道鹹香麻辣，非常下飯或當作配菜。
TWD35 ≈ HK$9
紅油炒手
🌶️ 推
煮熟的鮮肉餛飩淋上特製辣油、烏醋和蒜泥醬汁。沒有湯，主要品嚐醬汁的酸辣與餛飩的鮮美。口感滑溜，開胃解饞。
TWD75 ≈ HK$19

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.0
Google Maps上的1,892個評分
$
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