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Xiong Di Mian Guan

兄弟麵館

ご注文を受けてから調理いたします。お急ぎの方はご遠慮ください。原価計算のため、シェアはご遠慮ください。 ①当店は味が濃いめです。調整が必要な場合は事前にお知らせください。 ②席がある場合のみご注文ください。 ③小菜はお会計後に受け取ってください。 ④食後はセルフで返却してください。ご協力ありがとうございます。 ⑤商品に問題がある場合は、その場でご連絡ください。迅速に対応いたします。ありがとうございます。

★ 4.0 (1,892) $Budget

混ぜ麺類

ごまダレ麺
麻醬麵
濃厚なごまダレとピーナッツバターを麺に均一に混ぜ合わせます。クリーミーで滑らかな口当たりで、通常はきゅうりの千切りを添えて爽やかさをプラスします。よく混ぜてから食べると、一口ごとにナッツの香りが広がります。
TWD75~ ≈ ¥374
素麺
傻瓜乾麵
🌶️
シンプルで純粋な混ぜ麺。主に黒酢、醤油、ネギで味付けされています。酸っぱくて食欲をそそる味で、麺はもちもちしています。名前はシンプルですが、味は非常にクラシックで、シンプルな麺の風味を好む方におすすめです。
TWD75~ ≈ ¥374
ネギ油混ぜ麺
油蔥乾麵
伝統的な風味の混ぜ麺。香ばしい揚げネギ油をかけています。ネギ油の塩味と香りが麺を包み込み、家庭的で懐かしい味です。熱いうによく混ぜて食べると、香りが最も豊かになります。
TWD75~ ≈ ¥374
魚香（ユーシャン）混ぜ麺
魚香燥麵
🌶️ おすすめ
魚香（ユーシャン）風味の混ぜ麺。ピリ辛、甘辛酸っぱい豊かな層が特徴です。名前に魚とありますが、通常は一種の調味料で、ひき肉のソースと合わせます。味が濃く、ご飯が進み、食欲をそそります。
TWD90~ ≈ ¥449
鶏肉と卵のそぼろあんかけ麺
雞蓉蛋醬麵
おすすめ
マイルドで濃厚な混ぜ麺。鶏肉のそぼろと卵のふわふわあんかけソース添え。滑らかで柔らかい口当たりで、美味しく油っこくありません。辛いものが苦手な方やあっさりした味を好む方におすすめです。
TWD90~ ≈ ¥449
干し魚と肉そぼろの混ぜ麺
煸魚肉醬麵
おすすめ
特製の肉そぼろ混ぜ麺。炒めた干し魚を加えて風味を加えています。干し魚が独特の海鮮乾物の香りを加え、肉そぼろと合わさることで、より濃厚な味わいになります。独特で香りが食欲をそそります。
TWD90~ ≈ ¥449
山西省風激辛麺
山西辣子麵
🌶️ おすすめ
山西省の黒酢と辣油を特徴とする混ぜ麺。酸味と辛味が重なり、酢の酸味が油っこさを消し、辣油が香りと刺激を加えます。麺はコシがあり、食べ応えがあります。
TWD90~ ≈ ¥449
老北京風ジャージャー麺
老北京炸醬麵
おすすめ
クラシックな北方麺料理。黒豆を発酵させた甜麺醤でひき肉を炒めたもの。ソースの色は濃く、味は甘辛く、通常はきゅうりの千切りなどの新鮮な野菜を添えます。混ぜるとソースの香りが広がり、層のある味わいです。
TWD90~ ≈ ¥449
担担麺
擔擔麵
🌶️
四川省発祥の有名な麺料理。ごまダレの香ばしさ、花椒の痺れ、辣油の辛さが特徴です。痺辛く、香りが豊かで、層のある味わいです。濃厚な味付けと痺辛い刺激が好きな方におすすめです。
TWD90~ ≈ ¥449
極辛混ぜ麺
極品辣乾麵
🌶️ おすすめ
特製激辛混ぜ麺。数種類の唐辛子を調合したソースを使用。辛味が強く直接的で、辛党の味覚に挑戦します。一口ごとに火のような刺激が広がります。
TWD100~ ≈ ¥498
スパイシー牛肉混ぜ麺
香辣牛肉乾麵
🌶️ おすすめ
濃厚な牛肉スープと辣油を混ぜ込んだ混ぜ麺。通常、牛肉の塊またはひき肉が添えられています。牛肉の旨味と辛味が完璧に組み合わさり、香りが濃厚です。スープがないため、ソースが麺によく絡みます。
TWD100~ ≈ ¥498
エゴマとエビ油の混ぜ麺
荊芥蝦油麵
独特な風味の混ぜ麺。エゴマ（荊芥）という特別なハーブと旨味たっぷりのエビ油を使用。エゴマはミントやバジルのような爽やかな香りで、海鮮の旨味のエビ油と合わさって、清新で層のある風味です。
TWD100~ ≈ ¥498
イクラ混ぜ麺
魚卵拌麵
おすすめ
イクラをトッピングした混ぜ麺。粒感と旨味が特徴です。イクラが口の中で弾ける食感はユニークで、タレと絡めて食べると風味が広がります。海鮮風味と特別な食感が好きな方におすすめです。
TWD110~ ≈ ¥548
紅油ワンタン麺
紅油抄手麵
🌶️ おすすめ
新鮮な豚肉ワンタン（抄手）と麺を組み合わせ、特製辣油と酢のタレをかけたもの。ワンタンの皮は薄く肉は新鮮で、辣油ソースは酸っぱ辛く食欲をそそります。一杯で麺の満足感とワンタンの美味しさを同時に味わえます。
TWD110~ ≈ ¥548

麺類（スープ）

ザーサイと豚肉細切り麺
榨菜肉絲麵
家庭的な風味の麺料理。塩味の効いたザーサイと豚肉の細切りが主な具材です。スープはあっさりしていて甘く、ザーサイが独特の食感と塩味をもたらします。シンプルながら満足感のある選択肢です。
TWD85~ ≈ ¥424
ワンタン麺
餛飩麵
あっさりしたスープに、たっぷりの新鮮な豚肉ワンタンが入っています。スープは通常あっさりしていて美味しいです。ワンタンの皮は滑らかで、餡はジューシーです。クラシックで老若男女問わず楽しめるスープ麺の選択肢です。
TWD90~ ≈ ¥449
紹興酒風味鶏もも肉麺
紹興雞腿麵
おすすめ
特製スープ麺。スープは濃厚な紹興酒の香りと薬膳の香りがします。丸ごと煮込まれた鶏もも肉が一本入っており、肉は柔らかく味が染み込んでいます。酒の香りと鶏スープの組み合わせは、温かく滋養があります。
TWD110~ ≈ ¥548
牛肉麺
牛肉麵
🌶️
台湾を代表する名物料理。煮込み牛肉の塊を紅焼スープで煮込んだもの。スープは濃厚でスパイシー、牛肉は柔らかく煮込まれて味が染み込んでいます。コシのある麺とネギを添えて、濃厚な風味です。
TWD140~ ≈ ¥698

冷麺類

ごまダレ冷麺
麻醬涼麵
冷たい麺に濃厚なごまダレをかけたもの。夏の暑気払いに最適です。麺は冷やすとさらにコシが出て、タレはニンニクの香りとごまダレの甘みがあります。よく混ぜて大口で吸い込むと、爽やかで食欲をそそります。
TWD80~ ≈ ¥399
西塔冷麺
西塔冷麵
🌶️ おすすめ
韓国風冷麺。スープは冷たくて酸っぱ甘い。麺はコシのある特別な麺を使用し、トッピングにはキムチや肉、フルーツなどが含まれることがあります。非常に爽やかで、油っこさを消し、暑さを和らげます。
TWD120~ ≈ ¥598

餃子類

（作業の都合上、味の選択はできません）

超美味しい水餃子
超好吃水餃
おすすめ
お店自慢の水餃子。皮はもちもちで餡たっぷり。餡は通常豚肉と白菜またはニラで、噛むと肉汁が溢れます。醤油や酢につけて食べるとさらに美味しいです。
TWD90 ≈ ¥449
牛肉ワンタンスープ
牛肉湯餃
🌶️
水餃子を濃厚な煮込み牛肉スープに入れたもの。牛肉スープのピリ辛さと水餃子の食べ応えを同時に楽しめます。牛肉の塊は入っておらず、主にスープと餃子の味を楽しみます。
TWD110 ≈ ¥548
紹興酒風味鶏もも肉とワンタンのスープ
紹興雞湯餃
紹興酒風味の鶏もも肉スープにワンタンを入れたもの。スープはほのかな酒の香りと薬膳の風味がし、ワンタンは鶏スープの旨味を吸っています。独特で温かく滋養のある風味です。
TWD110 ≈ ¥548

スープ類

ゴボウ巻き団子スープ
貢丸湯
シンプルでさっぱりしたスープに、コシのある豚肉ゴボウ巻き団子が入っています。スープは通常豚骨ベースで、セロリの刻みと白胡椒を振って風味を加えています。食感はパリッとしていて、スープはあっさり甘いです。
TWD40 ≈ ¥199
ワンタンスープ
餛飩湯
あっさり美味しいスープに、滑らかな新鮮な豚肉ワンタンが入っています。スープには通常、海苔や卵の細切りが入っており、さっぱりとして油っこさを消します。混ぜ麺と一緒に食べるのに適しています。
TWD50 ≈ ¥249
紹興酒風味鶏もも肉スープ
紹興雞腿湯
おすすめ
麺なしの純粋な鶏もも肉スープ。紹興酒の香りと鶏肉の旨味が溶け込んだスープに、柔らかく煮込まれた鶏もも肉が丸ごと入っています。滋養スープを飲みたい方や炭水化物を避けたい方におすすめです。
TWD70 ≈ ¥349

小皿料理

麻辣豆腐
麻辣臭豆腐
🌶️ おすすめ
台湾で有名な屋台料理。発酵豆腐を麻辣スープで煮込んだもの。独特で強い香りで、ジューシーで柔らかい食感で、穴に辣スープが染み込んでいます。濃厚な味が好きな方には必食です。
TWD35 ≈ ¥174
麻辣ダックブラッド
麻辣鴨血
🌶️ おすすめ
滑らかで柔らかいダックブラッドが麻辣スープに浸かっています。ゼリーのような繊細で滑らかな食感で、噛むとスープが溢れ出します。塩味と麻辣味が強く、ご飯が進むか、おかずとしても最適です。
TWD35 ≈ ¥174
紅油ワンタン
紅油炒手
🌶️ おすすめ
茹でたての豚肉ワンタンに特製辣油、黒酢、ニンニクソースをかけたもの。スープはなく、主にソースの酸っぱ辛さとワンタンの旨味を楽しみます。滑らかな口当たりで、食欲をそそります。
TWD75 ≈ ¥374

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.0
Google Mapsの評価1,892件
$
$ Budget
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