Xióngdì miànguǎn

Name: Xióngdì miànguǎn
Address: Taipéi
Price range: TWD35 - TWD140

兄弟麵館

Hecho al momento. No espere si tiene prisa. Principio de coste. No compartir. ① Nuestros platos tienen un sabor fuerte. Por favor, avise con antelación si necesita ajustes. ② Pida solo si hay asientos disponibles. ③ Recoja los aperitivos después de pagar. ④ Por favor, recicle los platos usted mismo después de comer. Gracias por su cooperación. ⑤ Si hay algún problema con la comida, por favor, infórmenos en el momento y lo resolveremos a tiempo. Gracias.

★ 4.0 (1,892) $Budget

Platos de fideos secos

Fideos con pasta de sésamo

麻醬麵

Pasta de sésamo y cacahuete rica y uniformemente mezclada con los fideos. La textura es rica y suave, generalmente acompañada de pepino rallado para añadir frescura. Revuelva bien antes de comer, cada bocado está lleno de aroma a frutos secos.

TWD75~ ≈ €2.00

Fideos simples

傻瓜乾麵

🌶️

Un plato de fideos mezclados simple y puro, sazonado principalmente con vinagre negro, salsa de soja y cebolleta. El sabor es ácido y abre el apetito, y los fideos son elásticos. Aunque el nombre es simple, el sabor es muy clásico, ideal para quienes gustan del sabor puro de los fideos.

TWD75~ ≈ €2.00

Fideos secos con aceite de cebolla frita

油蔥乾麵

Fideos secos de sabor tradicional, cubiertos con aceite de cebolla frita fragante. El aceite de cebolla salado envuelve los fideos, con un sabor casero y nostálgico. Revuelva mientras esté caliente para obtener el aroma más intenso.

TWD75~ ≈ €2.00

Fideos secos con sabor a pescado

魚香燥麵

🌶️ Recomendado

Fideos secos a base de condimento de pescado, con ricas capas de picante, salado, dulce y ácido. Aunque el nombre tiene 'pescado', generalmente se refiere a un método de condimento, acompañado de carne picada. El sabor es intenso y va bien con el arroz, muy apetitoso.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos con salsa de pollo desmenuzado y huevo

雞蓉蛋醬麵

Recomendado

Fideos secos suaves y ricos, con salsa hecha de pollo desmenuzado y huevo batido. La textura es suave y tierna, y el sabor es fresco y no grasoso. Ideal para quienes no comen picante o prefieren sabores ligeros.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos secos con salsa de pescado salteado

煸魚肉醬麵

Recomendado

Fideos secos con salsa de carne especial, con pescado seco salteado para darle sabor. El pescado seco aporta un aroma único a marisco seco, y el sabor es más rico después de mezclarlo con la salsa de carne. El sabor es único y el aroma es abrumador.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos picantes de Shanxi

山西辣子麵

🌶️ Recomendado

Fideos secos caracterizados por vinagre de Shanxi y aceite de chile. El sabor es agrio y picante, el ácido del vinagre alivia la grasa y el aceite de chile añade aroma y picante. Los fideos son elásticos y muy satisfactorios de comer.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos Zha Jiang estilo Pekín antiguo

老北京炸醬麵

Recomendado

Un plato de fideos del norte clásico, salteado con carne picada y pasta de soja negra fermentada. La salsa es oscura y rica, con un sabor salado y dulce equilibrado, generalmente acompañada de pepino rallado y otras verduras frescas. El aroma de la salsa es intenso después de revolver, con una textura rica.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos Dan Dan

擔擔麵

🌶️

Un famoso plato de fideos de Sichuan, que combina el aroma de la pasta de sésamo, el adormecimiento del pimienta de Sichuan y el picante del aceite picante. El sabor es adormecedor, picante y fresco, con capas ricas. Ideal para quienes gustan de sabores intensos y picantes.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos secos súper picantes

極品辣乾麵

🌶️ Recomendado

Fideos secos especialmente picantes, con una salsa hecha de una variedad de chiles. El picante es fuerte y directo, desafiando las papilas gustativas de los amantes del picante. Cada bocado está lleno de una intensa sensación picante.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos secos de ternera picante

香辣牛肉乾麵

🌶️ Recomendado

Fideos secos mezclados con un rico caldo de ternera y aceite picante, generalmente acompañados de trozos de ternera o carne picada. La frescura de la ternera se combina perfectamente con el picante, con un aroma intenso. El diseño sin sopa permite que la salsa se adhiera más firmemente a los fideos.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos con aceite de camarones y ajenjo

荊芥蝦油麵

Fideos secos de sabor único, con la hierba especial de ajenjo y aceite de camarones lleno de umami. El ajenjo tiene un aroma fresco similar a la menta o la albahaca, combinado con el aceite de camarones con sabor a marisco, el sabor es fresco y rico en capas.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos mezclados con huevas de pescado

魚卵拌麵

Recomendado

Fideos mezclados con huevas de pescado, con una textura granulada y fresca. Las huevas de pescado explotan en la boca con una textura muy única, combinadas con fideos mezclados con salsa, el sabor a marisco es abundante. Ideal para quienes gustan del sabor a marisco y texturas especiales.

TWD110~ ≈ €3.00

Fideos con wonton en aceite rojo

紅油抄手麵

🌶️ Recomendado

Combina wontons de carne fresca (chao shou) con fideos, cubiertos con aceite rojo especial y salsa de vinagre. La piel del chao shou es fina y la carne fresca, la salsa de aceite rojo es agridulce y abre el apetito. Un plato que permite disfrutar tanto de la saciedad de los fideos como del sabor de los wontons.

TWD110~ ≈ €3.00

Platos de sopa con fideos

Fideos con cerdo y col china encurtida

榨菜肉絲麵

Una sopa de fideos casera, con col china encurtida crujiente y cerdo desmenuzado como ingredientes principales. El caldo es ligero y dulce, y la col china encurtida aporta una textura y salinidad únicas. Una opción simple pero satisfactoria.

TWD85~ ≈ €2.00

Fideos Wonton

餛飩麵

Fideos claros con wontons de carne fresca y jugosos. El caldo suele ser ligero y fresco, y los wontons tienen una piel suave y un relleno jugoso. Es una opción clásica de sopa de fideos que agrada a todas las edades.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos de muslo de pollo con vino Shaoxing

紹興雞腿麵

Recomendado

Sopa de fideos especial, con un rico aroma a vino Shaoxing y sabor a hierbas medicinales. Se acompaña de un muslo de pollo estofado entero, con carne tierna y sabrosa. La combinación de aroma a vino y caldo de pollo es cálida y nutritiva.

TWD110~ ≈ €3.00

Sopa de ternera

牛肉麵

🌶️

Un plato icónico de Taiwán, con ternera estofada en un caldo rojo especiado. El caldo es rico y picante, y la ternera está estofada hasta que esté tierna y sabrosa. Servido con fideos elásticos y cebolleta picada, el sabor es intenso.

TWD140~ ≈ €4.00

Platos de fideos fríos

Fideos fríos con pasta de sésamo

麻醬涼麵

Fideos fríos cubiertos con una rica pasta de sésamo, la mejor opción para refrescarse en verano. Los fideos son más elásticos después de enfriarse, y la salsa tiene sabor a ajo y dulzor de sésamo. Revuelva y chupe grandes bocados, refrescante y abre el apetito.

TWD80~ ≈ €2.00

Fideos fríos Xita

西塔冷麵

🌶️ Recomendado

Fideos fríos de estilo coreano, con un caldo helado agridulce. Los fideos suelen ser de una variedad especial más elástica, y los ingredientes pueden incluir kimchi, rodajas de carne y frutas. La textura es extremadamente refrescante, alivia la grasa y el calor.

TWD120~ ≈ €3.00

Platos de dumplings

(No se puede elegir el sabor por conveniencia)

Dumplings súper deliciosos

超好吃水餃

Recomendado

Dumplings caseros de la casa, con piel elástica y relleno abundante. El relleno suele ser de cerdo con repollo o cebollino, y la carne es jugosa al morder. Mejor comerlos con un poco de salsa de soja o vinagre.

TWD90 ≈ €2.00

Dumplings de ternera

牛肉湯餃

🌶️

Dumplings en un rico caldo de ternera rojo especiado. Puede disfrutar tanto del caldo de ternera picante como de la textura jugosa de los dumplings. No incluye trozos de ternera, se disfruta principalmente del caldo y los dumplings.

TWD110 ≈ €3.00

Dumplings de pollo con vino Shaoxing

紹興雞湯餃

Con caldo de pollo con vino Shaoxing y dumplings. El caldo tiene un ligero aroma a vino y sabor a hierbas medicinales, y los dumplings absorben la esencia del caldo de pollo. El sabor es único, cálido y nutritivo.

TWD110 ≈ €3.00

Sopas

Sopa de albóndigas de cerdo

貢丸湯

Una sopa simple y refrescante con albóndigas de cerdo elásticas. El caldo suele hacerse con huesos de cerdo, espolvoreado con cebolleta picada y pimienta blanca para darle sabor. La textura es crujiente y el caldo es dulce y claro.

TWD40 ≈ €1.00

Sopa Wonton

餛飩湯

Una sopa ligera y fresca con wontons de carne fresca y tierna. El caldo suele llevar algas o huevo batido, es refrescante y alivia la grasa. Ideal para acompañar fideos secos.

TWD50 ≈ €1.00

Sopa de muslos de pollo con vino Shaoxing

紹興雞腿湯

Recomendado

Sopa pura de muslos de pollo, sin fideos. El caldo está lleno del aroma del vino Shaoxing y la frescura del pollo, e incluye un muslo de pollo entero estofado hasta que esté tierno. Ideal para quienes desean una sopa nutritiva o no quieren comer carbohidratos.

TWD70 ≈ €2.00

Pequeños bocados

Tofu apestoso picante

麻辣臭豆腐

🌶️ Recomendado

Un famoso aperitivo callejero de Taiwán, tofu fermentado estofado en un caldo picante. El olor es único e intenso, la textura es jugosa y tierna, y los poros absorben el caldo picante. Imprescindible para los amantes de los sabores intensos.

TWD35 ≈ €1.00

Sangre de pato picante

麻辣鴨血

🌶️ Recomendado

Trozos de sangre de pato tierna y suave sumergidos en un caldo picante. La textura es delicada y suave como la gelatina, y libera jugo al morder. El sabor es salado, picante y adormecedor, muy bueno para acompañar el arroz o como guarnición.

TWD35 ≈ €1.00

Wonton en aceite rojo

紅油炒手

🌶️ Recomendado

Wontons de carne fresca cocidos cubiertos con aceite picante especial, vinagre negro y salsa de ajo. Sin sopa, se disfruta principalmente de la salsa agridulce y la frescura de los wontons. La textura es suave y abre el apetito.

TWD75 ≈ €2.00

Fin del menú

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