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Huǒfáng Kǎoyú Táiběi Wǔcháng Diàn

伙房烤魚 台北五常店

伙房烤魚の看板鍋物。四川風麻辣や金湯酸菜など、様々な味の焼き魚、豊富なトッピングとドリンクを取り揃えています。

4.9 (3,928) $$Moderate

看板鍋物

大人数でシェアするのに最適な、看板商品の大ぶり焼き魚鍋。

四川風重慶麻辣焼き魚
川味重慶麻辣烤魚
メイン料理付き
定番の四川風焼き魚料理。魚を丸ごと一匹、皮がパリッとするまで焼き、乾燥唐辛子と花椒がたっぷり入った麻辣スープで煮込みます。魚は香辛料の効いたスープを吸い込み、濃厚で刺激的な味わいはご飯によく合います。
TWD1,280~ ≈ ¥6,380
金湯酸菜魚
酸菜と唐辛子を煮込んだ黄金色のスープベース。酸味があり食欲をそそり、ほんのりとした辛さがあります。魚の身は滑らかで美味しく、スープは濃厚で美味しいです。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
焼き魚鴛鴦鍋
烤魚鴛鴦鍋
二種類の味を一度に楽しめる焼き魚鍋。好みが違う友人との集まりに最適で、麻辣の刺激と酸菜の爽やかさを同時に楽しめます。
TWD1,480 ≈ ¥7,376

テイクアウトメニュー - 四川風麻辣

様々な量を選べる四川風麻辣味。

大サイズ(スズキ一尾)メイン料理付き
大份(整尾鱸魚)含主菜
大人数でシェアできる大ぶりの焼き魚。魚は柔らかく、定番の四川風麻辣スープベースで、香りが溢れています。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
中サイズ二人用骨なし焼き魚(主食付き)
中份雙人無刺烤魚(含主食)
二人分の骨なし焼き魚。食べやすく、麻辣スープベースで主食付き。二人でシェアするのに適しています。
TWD580 ≈ ¥2,891
中サイズ(白身魚の切り身)主食付き
中份(水煮魚片)含主食
柔らかい白身魚の切り身を使った水煮魚。魚の切り身は繊細で、麻辣スープを吸い込みます。主食付き。
TWD520 ≈ ¥2,592
中サイズ(水煮牛肉スライス)主食付き
中份(水煮牛肉片)含主食
定番の四川風水煮牛。牛肉の切り身は柔らかく味が染み込み、麻辣の風味が豊かです。主食付き。
TWD520 ≈ ¥2,592
一人前骨なし焼き魚(主食付き)
個人/無刺烤魚(含主食)
一人で楽しめる骨なし焼き魚セット。魚の骨を気にせず、麻辣焼き魚の美味しさを満喫できます。
TWD320 ≈ ¥1,595
一人前水煮魚/牛 主食付き
個人水煮魚/牛 含主食
一人前の水煮料理。魚の切り身か牛肉を選べ、麻辣スープベースと主食付き。一人でも満足できます。
TWD280~ ≈ ¥1,396

テイクアウトメニュー - 金湯酸菜

様々な量を選べる金湯酸菜味。

大サイズ(スズキ一尾)メイン料理付き
大份(整尾鱸魚)含主菜
大ぶりの酸菜魚。大人数での集まりに最適です。酸味の効いた金湯と新鮮で柔らかいスズキの身が絶妙に組み合わさっています。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
中サイズ(白身魚の切り身)主食付き
中份(水煮魚片)含主食
中サイズの酸菜魚の切り身。魚の切り身は滑らかで、スープは酸っぱくて食欲をそそります。主食付き。
TWD520 ≈ ¥2,592
中サイズ(水煮牛肉スライス)主食付き
中份(水煮牛肉片)含主食
酸菜スープで煮込んだ牛肉の切り身。酸味のあるスープが牛肉の甘みを引き立てます。主食付き。
TWD520 ≈ ¥2,592
一人前水煮魚/牛(主食付き)
個人水煮魚/牛 (含主食)
一人前の酸菜料理セット。魚の切り身か牛肉を選べ、酸っぱくて飽きのこない美味しさを楽しめます。
TWD280~ ≈ ¥1,396

単品 / トッピング

各種肉類、海鮮、鍋の具材。

肉類

PR板腱牛肉スライス
PR板腱牛肉片
プライム等級の板腱部位を使用。肉質はしっかりしており、中央に透明なスジがあり、食感はプリプリです。
TWD428 ≈ ¥2,133
看板清燉老饕牛
鎮店清燉老饕牛
店自慢の牛肉の煮込み。長時間煮込むことで、肉は柔らかく味が染み込み、牛肉本来の旨味を保っています。
TWD328 ≈ ¥1,635
花雕土鶏腿肉
花雕土雞腿肉
地鶏の腿肉を使用し、花雕酒で漬け込みました。鶏肉は柔らかくジューシーで、ほのかな酒の香りがします。
TWD328 ≈ ¥1,635
黒毛豚バラ肉
黑毛豬五花
脂身の多い黒毛豚バラ肉のスライス。煮ると脂の香りが豊かで、食感は柔らかいです。
TWD298 ≈ ¥1,485
特選牛ハチノス
特選牛百葉
牛の胃の切り身。食感はシャキシャキとしており、麻辣スープによく絡み、スープを吸います。
TWD168 ≈ ¥837
とろとろ豚脳みそ
滑嫩豬腦花
豚の脳みそは豆腐のようにクリーミーで繊細な食感。麻辣スープで煮ると、辛さが染み込み、四川風鍋の定番食材です。
TWD128 ≈ ¥638
薄皮千張小雲吞
薄豆千張小雲吞
薄い湯葉(千張)で具材を包んだ小さなワンタン。湯葉の食感が独特で、具材は美味しいです。
TWD128 ≈ ¥638

海鮮

滑らかな黒ウナギの切り身
滑嫩黑烏鳢魚片
黒ウナギの切り身。身は白く繊細で骨がなく、スープ鍋でしゃぶしゃぶするのに適しています。
TWD298 ≈ ¥1,485
炙り骨なしスズキのフィレ
炙烤無刺鱸魚菲力
炙り焼きされたスズキのフィレ。骨がなく、身は美味しく、焼き立ての香りがします。
TWD298 ≈ ¥1,485
特大海老
超鮮大白蝦
新鮮な特大海老。身はプリプリで甘みが強いです。
TWD298 ≈ ¥1,485
船釣り鮮小イカ
船釣鮮小卷
新鮮な小イカ(ソデイカ)。食感はプリプリでシャキシャキ、海の風味が満載です。
TWD298 ≈ ¥1,485
新鮮な大蛤
鮮甜大蛤蠣
大きめの新鮮な蛤。煮ると身がふっくらとし、出汁が美味しいです。
TWD298 ≈ ¥1,485
揚げ魚の皮
酥炸魚皮
揚げたてのカリカリの魚の皮。そのまま食べても、軽くスープにくぐらせても、カリカリとした食感が楽しめます。
TWD128 ≈ ¥638

厳選トッピング / おすすめトッピング

麻辣鴨血
煮込み済みの鴨血。ゼリーのような滑らかな食感で、噛むと麻辣スープが溢れ出します。
TWD98 ≈ ¥488
麻辣臭豆腐
スープを吸い込んだ臭豆腐。見た目は臭いが、食べると美味しく、食感はしっかりジューシーです。
TWD98 ≈ ¥488
揚げ油条
老油條
揚げたての油条。麻辣スープに少し浸して食べると、外はカリカリ、中は柔らかくなります。
TWD88 ≈ ¥439
油揚げロール
響鈴捲
揚げたての薄い湯葉巻き。鍋に入れて数秒で食べられ、食感は柔らかくスープを吸います。
TWD88 ≈ ¥439
黄金色の魚団子
黃金魚蛋
黄金色の魚団子。食感はプリプリとしており、魚の風味が豊かです。
TWD88 ≈ ¥439
鴨肉団子
鴨肉丸
鴨肉で作られた団子。食感はしっかりとして弾力があり、肉の風味が豊かです。
TWD88 ≈ ¥439
フライドポテト
炸馬鈴薯
揚げたてのジャガイモ。スープに入れると柔らかくなり、揚げ物の香りがします。
TWD88 ≈ ¥439
エノキダケ
袖珍菇
小さめのきのこ。食感は滑らかで、さっぱりとした味わいです。
TWD88 ≈ ¥439
ヤングコーン
玉米筍
若いトウモロコシ。食感はシャキシャキとして甘く、ほのかなトウモロコシの香りがします。
TWD88 ≈ ¥439
ブロッコリー
花椰菜
ブロッコリー。茹でるとシャキシャキとした食感で、スープを吸います。
TWD128 ≈ ¥638
大豆もやし
黃豆芽
大豆の芽。食感はシャキシャキとしており、煮込みに強く、濃厚なスープによく合います。
TWD128 ≈ ¥638
キャベツ
高麗菜
一般的な葉物野菜。煮ると甘みが増し、鍋に欠かせない野菜です。
TWD128 ≈ ¥638
白菜
白菜。葉が大きく、煮ると柔らかくジューシーで、スープをよく吸います。
TWD128 ≈ ¥638
水蓮菜
水蓮
細長い緑色の野菜。食感は非常にシャキシャキしており、軽く湯通しするだけで食べられます。
TWD128 ≈ ¥638
娃娃菜
ミニ白菜。葉は繊細で甘く、鍋物に適しています。
TWD128 ≈ ¥638
湯葉
豆皮
乾燥湯葉。煮ると豆の風味がし、食感は噛みごたえがあります。
TWD68 ≈ ¥339
レンコン
藕片
レンコンの薄切り。食感はシャキシャキとしており、ほんのりとした甘みがあります。
TWD68 ≈ ¥339
黒キクラゲ
黑木耳
食用キノコ。食感はシャキシャキとして滑らかで、栄養豊富です。
TWD68 ≈ ¥339
生しいたけ
生香菇
新鮮な椎茸。肉厚で柔らかく、独特の香りがします。
TWD68 ≈ ¥339
エリンギ
杏鮑菇
肉厚なきのこ。アワビのようなプリプリとした食感で、ジューシーで美味しいです。
TWD68 ≈ ¥339
エノキダケ
金針菇
細長い白いきのこ。食感はシャキシャキとしており、鍋の定番具材です。
TWD68 ≈ ¥339

主食

韓国ラーメン
韓國拉麵
韓国風インスタントラーメンの麺。長時間煮ても伸びにくく、プリプリとした食感で、スープによく絡みます。
TWD58 ≈ ¥289
年糕
韓国風餅。食感はモチモチとしており、辛いスープによく合います。
TWD118 ≈ ¥588
サツマイモの春雨
紅薯粉
サツマイモ澱粉で作られた太麺。茹でると透明になり、ツルツルとした食感です。
TWD118 ≈ ¥588
白米
白飯
香ばしい白米。濃厚な味の焼き魚によく合います。
TWD118~ ≈ ¥588
ネギ油かけご飯
蔥油拌飯
特製ネギ油をかけた白米。香りが豊かで、シンプルながら美味しいです。
TWD208~ ≈ ¥1,037

WINE MENU

各種ドリンク。

アサヒ生ビール
ASAHI 生啤酒
日本の有名な生ビール。泡がきめ細かく、爽快な飲み口で、麦芽の香りがします。大ジョッキで飲むのに最適です。
ハイボール
HIGH BALL
ダブル +100 / トリプル +200
ハイボール。ウイスキーの風味を保ちつつ、炭酸で爽快感をプラス。飲みやすく、食欲をそそります。
サワー
SAWA 沙瓦
サワー
蒸留酒、果汁、ソーダで作られる日本の甘酸っぱいカクテル。甘酸っぱい味わいでアルコール度数が低く、飲みやすいです。
TWD150~ ≈ ¥748
韓国焼酎
韓國燒酒
韓国伝統の蒸留酒。クリアな酒体で、すっきりとした味わい、適度なアルコール度数で、濃厚な料理によく合います。
TWD280 ≈ ¥1,396
CHOYA 梅酒
CHITA PLUM WINE
日本の有名な梅酒ブランド。上質な青梅で醸造され、甘酸っぱくまろやかな味わいで、果実の香りが豊かです。
TWD220~ ≈ ¥1,097
ショット
SHOT
ショットグラスに入った強いお酒。一気に飲むことで、アルコールの強さを瞬間的に感じられます。
TWD150~ ≈ ¥748
洋酒 ウイスキー
洋酒 WHISKY
厳選された輸入ウイスキー。樽熟成されており、豊かな層と樽の香りが特徴です。
TWD2,000~ ≈ ¥9,968
日本酒
清酒 SAKE
日本の伝統的な日本酒。吟醸酒はすっきりとした上品な味わいで、繊細な米の香りとフルーティーな香りがします。冷やしても温めても美味しいです。
TWD1,200~ ≈ ¥5,981

メニューの最後

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お店情報

4.9
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