Jee Aayan Nu Indian Restaurant 吉阿亞努印度餐廳

骨なし鶏もも肉をパンジャブマサラでマリネし、タンドール窯で焼き上げました。柔らかくジューシーで、独特のスパイスとスモークの風味が特徴の、定番インドの前菜です。

インドで有名な窯焼きチキン料理。鶏もも肉をヨーグルトとスパイスで長時間マリネし、高温のタンドール窯で焼き上げます。皮は食欲をそそる赤色で、肉はジューシーで香りが食欲をそそります。

まろやかで濃厚な窯焼きチキン料理。骨なしチキンをカシューナッツ、生クリーム、スパイスで作ったホワイトソースでコーティングし、窯で焼くことで肉質は非常に柔らかく滑らかになり、ナッツとミルクの風味が楽しめます。辛すぎるのが苦手な方にもおすすめです。

ラムのひき肉をクミンと数種類のスパイスと混ぜ合わせ、形を整えて串に刺し、タンドール窯で焼き上げました。しっかりとした弾力のある食感で、クミンの独特の香りがラム肉の臭みを効果的に消し、風味豊かです。

新鮮な鯛の切り身をフェンネルなどのスパイスでマリネし、タンドール窯で焼き上げ、外側はカリッと、内側は柔らかく仕上げました。魚はスパイスの層と窯焼きの香ばしさを持ち、焼き玉ねぎと一緒に食べるとさらに風味が増します。

大エビをスパイス、レモン汁、赤唐辛子でマリネし、タンドール窯で高温で素早く焼き上げました。エビは甘くてプリプリで、レモンの酸味が全体の旨味を引き立てています。爽やかで風味豊かな焼きシーフードです。

有名な北インドカレー。新鮮なほうれん草のピューレをベースに、ニンニク、生姜、数種類のスパイスとチキンを一緒に煮込みました。ソースは濃厚で滑らかで、ほうれん草の甘みとスパイスの層が楽しめます。チキンはソースをたっぷり吸い込み、栄養満点で美味しいです。

インドの家庭的なチーズ（パニール）を主役に、玉ねぎ、ピーマン、スパイスと一緒に鍋で炒めたり煮込んだりした料理です。チーズの塊は豆腐に似たしっかりとした食感で、濃厚なソースを吸い込み、人気のベジタリアンメインディッシュです。

長粒種のインド香り米（バスマティライス）を使用し、ターメリックとスパイスで炊き上げ、黄金色に仕上げました。米粒はパラパラとしており、ほのかなターメリックの香りがします。濃厚なカレーによく合います。

タンドール窯の壁に貼り付けて高温で焼き上げたインドのパン。表面には刻んだニンニクとコリアンダーが散らされています。外はカリッと、中は柔らかく、噛み応えのある食感です。ニンニクは焼かれることで魅力的な香りを放ち、カレーとの相性抜群です。

全粒粉で作られた層状のパン。焼くと層がはっきりし、カリッとした食感と小麦の香りが楽しめます。普通のナンよりも食感があり、噛み応えのあるパンの香りが好きな方におすすめです。

爽やかで喉の渇きを癒すインドの特製ドリンク。レモネードソーダにミントの葉と特別なインドの黒塩（カラ・ナマク）とクミンパウダーを加えたもので、独特の甘じょっぱさとピリッとした風味が楽しめ、暑気払いに最適です。

人気のインドのヨーグルトドリンク。濃厚なヨーグルトと甘いマンゴーピューレを混ぜ合わせて作られており、滑らかでクリーミーな口当たりで、甘酸味のバランスが良く、辛い料理の刺激を効果的に和らげます。

紅茶の葉とミルクを、カルダモン、シナモン、クローブ、生姜などのスパイスと一緒に煮込みました。熱々のミルクティーは温かいスパイスの香りを放ち、甘さは控えめで、食後の油っこさを和らげ胃を温めるのに最適です。

前菜、2種類のメインカレー、ナンとライスが含まれる、2名様向けのボリューム満点のセット。シーフード、チキン、ラム肉の精华を一度に味わえ、ボリュームもたっぷりなので、カップルや友人との食事に経済的な選択肢です。

4名様でシェアできる豪華な宴。タンドリーチキン、数種類の定番カレー（バターチキンやフィッシュカレーなど）、そして様々な種類のナンを取り揃えています。料理は豊富で変化に富んでおり、北インドの食文化を存分に体験できます。

究極の豪華6名様用宴。様々な窯焼き前菜から、シーフードと肉のフルコースカレー、そして各種風味豊かなナンと香り米まで、すべてが揃っています。家族の集まりやビジネスでの接待に最適で、あらゆる好みに応えます。