지 아얀 누 인도 레스토랑 吉阿亞努印度餐廳

뼈 없는 닭다리살을 펀자브 마살라 향신료에 재워 탄두리 오븐에 구워냅니다. 육질이 신선하고 부드러우며, 독특한 향신료와 훈제 향이 나는 클래식 인도식 애피타이저입니다.

인도의 유명한 구이 요리로, 닭다리살을 요거트와 향신료에 장시간 재워 고온의 탄두리 오븐에 구워냅니다. 겉은 먹음직스러운 붉은색을 띠고, 속살은 신선하고 부드러우며 향이 좋습니다.

부드럽고 진한 맛의 구이 요리입니다. 뼈 없는 닭고기를 캐슈넛, 생크림, 향신료로 만든 흰 소스로 버무려 탄두리 오븐에 구워내면 육질이 매우 부드럽고 매끄러우며, 견과류와 우유 향이 납니다. 너무 맵지 않은 것을 선호하는 분들께 적합합니다.

다진 양고기를 커민과 여러 향신료와 섞어 모양을 만들어 꼬치에 꿰어 탄두리 오븐에 구워냅니다. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 커민의 독특한 향이 양고기 특유의 냄새를 효과적으로 제거하여 풍미가 진합니다.

신선한 도미살을 펜넬 등 향신료에 재워 탄두리 오븐에 구워 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽습니다. 생선살은 향신료의 풍미와 탄두리 오븐의 불맛이 나며, 구운 양파와 함께 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

큰 새우를 향신료, 레몬즙, 홍고추로 양념하여 탄두리 오븐에 고온으로 빠르게 구워냅니다. 새우살은 신선하고 탄력이 있으며, 레몬의 새콤한 향이 전체적인 감칠맛을 더해주는 상큼하면서도 맛있는 구이 해산물입니다.

유명한 북인도 커리로, 신선한 시금치 퓌레를 베이스로 마늘, 생강, 여러 향신료와 닭고기를 함께 끓여 만듭니다. 소스는 진하고 부드러우며, 시금치의 단맛과 향신료의 풍미가 어우러져 닭고기에 소스가 잘 배어 영양도 풍부하고 맛있습니다.

인도 가정식 치즈(파니르)를 주재료로 하여 양파, 피망, 향신료와 함께 볶거나 끓여 만듭니다. 치즈 큐브는 두부와 비슷한 식감으로, 진한 소스를 흡수하여 인기 있는 채식 메인 요리입니다.

길쭉한 인도 바스마티 쌀을 강황과 향신료로 지어 황금빛을 띱니다. 밥알은 고슬고슬하고 분리되며, 은은한 강황 향이 나 커리와 함께 먹기 좋습니다.

탄두리 오븐 벽에 붙여 고온으로 구워낸 인도 빵으로, 표면에 다진 마늘과 고수를 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 쫄깃한 식감에, 마늘은 구워지면서 매력적인 향을 풍겨 커리와 함께 먹기 좋습니다.

통밀가루로 만든 겹겹이 쌓인 빵입니다. 구우면 층이 분명하고, 식감이 바삭하며 밀 향이 납니다. 일반 난보다 식감이 더 좋으며, 씹는 맛을 즐기는 분들께 적합합니다.

시원하고 갈증을 해소하는 인도 특색 음료입니다. 레몬 소다에 민트 잎과 특별한 인도 검은 소금(Kala Namak), 커민 가루를 넣어 독특한 단짠과 약간의 매콤한 맛을 더하여 더위를 식히는 데 효과적입니다.

인기 있는 인도 요거트 음료입니다. 걸쭉한 요거트와 달콤한 망고 퓌레를 섞어 만듭니다. 질감이 부드럽고 매끄러우며, 새콤달콤한 맛이 적절하여 매운 음식의 자극을 효과적으로 완화시켜 줍니다.

홍차 잎과 우유에 카다멈, 계피, 정향, 생강 등 여러 향신료를 넣고 함께 끓입니다. 따뜻한 밀크티는 따뜻한 향신료 향을 풍기며, 단맛이 적당하여 식후 입가심이나 속을 데우는 데 좋습니다.

두 명을 위해 특별히 디자인된 푸짐한 세트 메뉴로, 전채 요리, 두 가지 메인 커리, 난과 밥이 포함되어 있습니다. 해산물, 닭고기, 양고기의 정수를 한 번에 맛볼 수 있으며, 양이 충분하여 커플이나 친구 모임에 경제적인 선택입니다.

4인이 함께 즐길 수 있는 호화로운 만찬입니다. 탄두리 치킨, 다양한 클래식 커리(버터 치킨, 피쉬 커리 등) 및 여러 종류의 난이 포함되어 있습니다. 다채로운 요리로 북인도의 식문화를 완벽하게 경험할 수 있습니다.

극도로 풍성한 6인 만찬입니다. 다양한 탄두리 애피타이저부터 해산물과 육류를 모두 포함한 커리, 그리고 여러 종류의 풍미 있는 난과 바스마티 쌀밥까지 모든 것을 갖추고 있습니다. 가족 모임이나 비즈니스 연회에 적합하며, 다양한 입맛을 만족시킬 수 있습니다.