지 아얀 누 인도 레스토랑 吉阿亞努印度餐廳

Name: 지 아얀 누 인도 레스토랑 吉阿亞努印度餐廳
Address: 타이베이
Price range: TWD80 - TWD3535

Jee Aayan Nu Indian Restaurant 吉阿亞努印度餐廳

인도 요리는 다양한 향신료를 혼합하여 조미하는 것이 특징이며, 대부분 마살라(Masala)라는 복합 향신료를 사용합니다. 인도인은 소고기와 돼지고기를 먹지 않으므로 닭고기, 양고기, 해산물을 주식으로 하며, 소수의 채식주의자도 있어 가게에서도 다양한 채식 요리를 선택할 수 있습니다. 남인도는 쌀을 주식으로 하며, 매콤하고 짠맛이 강한 편이라 우유 요리와 함께 조화시키는 경우가 많습니다.

★ 5.0 (3,079)

탄두리 애피타이저

탄두리 스타터 애피타이저 (비채식)

탄두리 매콤 닭고기

窯烤香辣雞塊

뼈 없는 닭다리살을 펀자브 마살라 향신료에 재워 탄두리 오븐에 구워냅니다. 육질이 신선하고 부드러우며, 독특한 향신료와 훈제 향이 나는 클래식 인도식 애피타이저입니다.

TWD415 ≈ ₩19,371

탄두리 치킨

坦杜里雞腿

인도의 유명한 구이 요리로, 닭다리살을 요거트와 향신료에 장시간 재워 고온의 탄두리 오븐에 구워냅니다. 겉은 먹음직스러운 붉은색을 띠고, 속살은 신선하고 부드러우며 향이 좋습니다.

TWD415~ ≈ ₩19,371

흰 소스 탄두리 치킨

白醬窯烤嫩雞塊

향신료와 직접 만든 인도식 흰 소스, 캐슈넛 페이스트로 양념하여 탄두리 오븐에 구워냅니다. 뼈와 껍질을 제거한 닭고기는 먹기 편리하며, 첫 입을 베어 물면 육질이 매우 부드럽고 매끄럽습니다. 흰 소스 탄두리 치킨은 양념이 적절하여 너무 강하거나 약하지 않습니다. 역시 간판 메뉴답게 맛있습니다.

부드럽고 진한 맛의 구이 요리입니다. 뼈 없는 닭고기를 캐슈넛, 생크림, 향신료로 만든 흰 소스로 버무려 탄두리 오븐에 구워내면 육질이 매우 부드럽고 매끄러우며, 견과류와 우유 향이 납니다. 너무 맵지 않은 것을 선호하는 분들께 적합합니다.

TWD440 ≈ ₩20,537

커민 향 양고기 스틱

孜然風味羊肉條

다진 양고기를 커민과 여러 향신료와 섞어 모양을 만들어 꼬치에 꿰어 탄두리 오븐에 구워냅니다. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 커민의 독특한 향이 양고기 특유의 냄새를 효과적으로 제거하여 풍미가 진합니다.

TWD415 ≈ ₩19,371

탄두리 오븐 구이 무뼈 도미

窯烤無骨鯛魚

뼈 없는 생선살을 펜넬, 다른 향신료로 양념한 후 탄두리 오븐에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 녹습니다. 생선살은 향신료의 풍미와 탄두리 오븐의 불맛이 나며, 곁들임으로 나온 구운 양파는 매우 걸쭉하지만 맛이 약간 짜고 강합니다. 이 요리는 육질이 좋고 외관도 좋습니다.

신선한 도미살을 펜넬 등 향신료에 재워 탄두리 오븐에 구워 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽습니다. 생선살은 향신료의 풍미와 탄두리 오븐의 불맛이 나며, 구운 양파와 함께 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

TWD415 ≈ ₩19,371

로열 레몬 새우 구이

皇家檸檬烤蝦

큰 새우를 향신료, 레몬즙, 홍고추로 양념하여 탄두리 오븐에 고온으로 빠르게 구워냅니다. 새우살은 신선하고 탄력이 있으며, 레몬의 새콤한 향이 전체적인 감칠맛을 더해주는 상큼하면서도 맛있는 구이 해산물입니다.

TWD625 ≈ ₩29,173