VIVIN Asok - 咖啡食品杂货小酒馆 - 本地有机天然手工

Name: VIVIN Asok - 咖啡食品杂货小酒馆 - 本地有机天然手工
Address: 曼谷
Price range: ฿40 - ฿1990

VIVIN Asok - café grocery bistro - Local Organic Natural Artisan

法式长棍面包的经典酥脆口感。在店内食用的任何杂货商品将收取15%的服务费。

★ 4.4 (307)

VIVIN Asok - 咖啡食品杂货小酒馆 - 本地有机天然手工 menu 1

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开胃拼盘和分享

手工冷切肉和奶酪份量约为每份40克，配有酸辣酱、腌黄瓜和切片手工面包。选择根据厨师和季节而定。

面包和黄油

Bread & butter

切片手工面包配黄油。简单经典的开胃菜或配菜。

฿80 ≈ HK$19

巨型骨髓双拼火焰烹制

GIANT Bone-marrow duo FLAMBÉ

2根超大牛骨，自制调味料，用泰式烈酒火焰烹制

两个超大烤牛骨，配自制调味料。用泰式烈酒在餐桌旁火焰烹制，散发出烟熏香气。肥美浓郁的骨髓最好涂抹在烤面包上享用。

฿690 ≈ HK$167

优质拼盘

Premium platter

6块优质冷切肉（包括塔斯马尼亚烟熏三文鱼） 3块手工奶酪（包括莫伦松露10%和松露细香葱）

奢华的组合，包括六种优质风干肉和三种手工奶酪。包括塔斯马尼亚烟熏三文鱼和松露奶酪等特色菜。非常适合分享。

฿1,990 ≈ HK$481

混合冷切肉和奶酪

Mix charcuterie & cheese

当地手工奶酪和风干肉的均衡拼盘。配以腌菜和面包等配料。提供多种口感和咸味。

฿640~ ≈ HK$155

奶酪拼盘

Cheese platter

精选当地手工奶酪，从软到硬的各种质地。配以面包和调味品。奶酪爱好者的理想选择。

฿720~ ≈ HK$174

冷切肉拼盘

Charcuteries platter

各种风干肉，如火腿、香肠和萨拉米。咸味、鲜味，味道浓郁。配以腌菜和面包。

฿520~ ≈ HK$126

莫伦松露 10% 100克

Molène truffle 10% 100g

卡门培尔风格，内含精致的意大利松露

一款柔软的卡门培尔风格奶酪，内含大量意大利松露。奶油质地，带有浓郁的泥土香气。奢华而浓郁。

฿690 ≈ HK$167

纯素奶酪拼盘

Vegan cheese platter

8种当地手工纯素奶酪

一款纯素拼盘，包含八种当地手工纯素奶酪。由坚果或其他植物基底制成，模仿传统奶酪的质地。风味浓郁且无残忍。

฿1,290 ≈ HK$312

烤莫伦奶牛奶酪

Baked Molène cow cheese

卡门培尔风格，浓郁而浓烈

烤卡门培尔奶酪，温热香浓。味道浓郁而浓烈。用面包或配菜蘸取融化的中心。

฿690~ ≈ HK$167

烤圣帕克旺布里奶牛奶酪

Baked San Paquanburie cow cheese

布里风格，细腻而易于入口

烤布里奶酪，味道温和而奶油味。味道细腻，易于享用。温热融化。

฿790~ ≈ HK$191

半根法棍切片

Half baguette sliced

半份法式长棍面包，切片。外皮酥脆，内部柔软。

฿60 ≈ HK$14

脆皮面包

Crispy bread

烤至酥脆的薄片面包。非常适合蘸酱或涂抹奶酪和肉酱。

฿60 ≈ HK$14

经典和招牌三明治

火腿奶酪

JAMBON-FROMAGE

手工巴黎火腿、清迈Le Doi Pao瑞士风格奶酪、AOP法式黄油、德朗辣椒。畅销产品！

经典的火腿奶酪法棍三明治。采用手工火腿和当地瑞士风格奶酪配法式黄油。美味可口，令人满足。

฿290~ ≈ HK$70

火腿黄油

JAMBON-BEURRE

手工巴黎火腿、AOP法式黄油、德朗辣椒。

经典的法式火腿黄油三明治，采用优质黄油。简单的食材突显了火腿和面包的品质。

฿240~ ≈ HK$58

卡拉布里亚

CALABRESE

卡拉布里亚甜椒辣味干香肠、番茄、腌红洋葱、番茄酸辣酱、香蒜酱、AOP法式黄油、德朗辣椒。

一款辣味三明治，采用卡拉布里亚干香肠。配以新鲜番茄、香蒜酱和酸辣酱。风味浓郁而辛辣。

฿260~ ≈ HK$63

双份鸭肉

DOUBLE DUCK

鸭肝酱配干邑、风干鸭胸、桑葚和李子酱、莳萝腌黄瓜、腌红洋葱、AOP法式黄油、海盐、德朗辣椒。

一款浓郁的鸭肉三明治，配有鸭肝酱和风干鸭胸。用果酱调味，并用腌黄瓜平衡。奢华而美味的选择。

฿260~ ≈ HK$63

Jeen的意式烤猪肉

JEEN'S PORCHETTA

意大利香草烤猪肉、有机芝麻菜、新鲜番茄、腌墨西哥辣椒、自制有机香草注入油、猪肉汁。

三明治夹有香草调味的美味意大利烤猪肉。配以新鲜蔬菜和墨西哥辣椒以增加辣味。多汁而美味。

฿290~ ≈ HK$70

牛排希腊酸奶酱

BEEF STEAK TZATZIKI

腹肉牛排、希腊酸奶酱（来自希腊酸奶）、番茄、洋葱、德朗辣椒。畅销产品！

牛排三明治，采用嫩滑的腹肉牛排。淋上清爽的希腊酸奶酱和新鲜蔬菜。丰盛的肉类和希腊风味的融合。

฿280~ ≈ HK$68

烟熏三文鱼

SMOKED SALMON

烟熏三文鱼配自制希腊酸奶酱，夹在柔软的布里欧修维也纳面包中，配以黄瓜、有机干火龙果、有机芝麻菜、有机黄油柠檬和腌红洋葱。维也纳面包

烟熏三文鱼夹在柔软的布里欧修面包中。搭配希腊酸奶酱、新鲜蔬菜和干火龙果等独特配料。清淡而奢华。

฿390~ ≈ HK$94

开心果摩泰台拉

MORTADELLA PISTACHIO

摩泰台拉开心果、AOP法式黄油、第戎芥末酱、酸奶油、莳萝腌黄瓜、海盐、德朗辣椒。

三明治夹有开心果意大利摩泰台拉香肠。配以第戎芥末酱和酸奶油。奶油味和咸味的组合。

฿280~ ≈ HK$68

素食者

法棍三明治天然当地手工有机蔬菜

散养鸡蛋咖喱

FREE-RANGE EGG CURRY

散养鸡蛋、自制黄咖喱蛋黄酱、欧芹、莳萝腌黄瓜、葱、生菜、番茄片、洋葱、海盐、德朗辣椒。

素食三明治，配煮鸡蛋和咖喱味蛋黄酱。配以新鲜蔬菜增加脆度。奶油味和芳香。

฿240~ ≈ HK$58

素食3种奶酪

VEGETARIAN 3 CHEESE

烤茄子、番茄片、生菜、Le Doi Pao奶酪、茅屋奶酪、细香葱奶酪、橄榄油、AOP法式黄油、海盐、德朗辣椒。

一款适合奶酪爱好者的三明治，包含三种奶酪。搭配烤茄子和新鲜沙拉。浓郁而美味。

฿240~ ≈ HK$58

纯素

VEGAN

烤茄子、番茄片、生菜、腰果奶酪、橄榄油、海盐、德朗辣椒。畅销产品！

全素三明治，配腰果奶酪。包含烤蔬菜和橄榄油。坚果味、奶油味，令人满足。

฿260~ ≈ HK$63

热维也纳

带来柔软黄油般的口感

热卡拉布里亚披萨

HOT CALABRESE PIZZA

卡拉布里亚萨拉米、Le Doi Pao奶酪、自制香蒜酱、番茄、腌红洋葱、番茄酸辣酱、牛至

一款带有披萨风味的热三明治。配有辣味萨拉米、融化的奶酪和番茄酸辣酱。搭配柔软的面包。

฿320~ ≈ HK$77

热牛排希腊酸奶酱

HOT STEAK TZATZIKI

腹肉牛排、希腊酸奶酱、番茄、生洋葱、清迈Le Doi Pao瑞士风格奶酪、德朗辣椒。

温热牛排三明治配融化的瑞士风格奶酪。顶部配以凉爽的希腊酸奶酱以形成对比。柔软、美味、多汁。

฿320~ ≈ HK$77

热火腿奶酪

HOT JAMBON-FROMAGE

巴黎火腿、Le Doi Pao奶酪、AOP法式黄油、贡布辣椒。畅销产品！

经典火腿奶酪的加热版本。奶酪在火腿上融化在温热的面包中。舒适而黄油味。

฿320~ ≈ HK$77

热素食3种奶酪

HOT VEGETARIAN 3 CHEESE

烤茄子、Le Doi Pao奶酪、番茄、茅屋奶酪、细香葱奶酪、橄榄油、海盐、德朗辣椒。

温热素食三明治，配三种融化的奶酪和烤茄子。浓郁、香浓、美味。

฿320~ ≈ HK$77

牛排

我们的Charolais-泰国牛肉牛排选择……我们所有的牛排都是在Nakhon Patom饲养的泰国-Charolais牛肉，以谷物和干草混合喂养，并经过21天的湿式熟成，以确保良好的成熟度、风味发展和肉质的柔软度。所有牛排均配有……+有机沙拉+经典配菜选择+酱汁选择

腹肉（牛后腿肉）200克

Flank (bavette d'aloyeau) 200g

非常传统的法式小酒馆牛肉部位。薄片、有嚼劲、味道圆润。

腹肉牛排，一种风味浓郁、纤维质地的牛肉。根据喜好烹制并配以配菜。最好逆着纹理切食。

฿790~ ≈ HK$191

腹肉（onglet）300克

Hanger (onglet) 300g

VIVIN先生最喜欢的部位。厚实、有嚼劲的“肉质”和浓郁的味道。

腹肉牛排，以其浓郁的风味而闻名。具有独特的质地，略带嚼劲。牛排爱好者的珍贵部位。

฿890~ ≈ HK$215

西冷（牛后腿肉）250克

Striploin (faux-filet) 250g

易于入口，厚切，多汁而嫩滑，口感圆润。

西冷牛排，因其嫩度和风味的平衡而备受推崇。纹理丰富，多汁。经典的牛排馆选择。

฿990~ ≈ HK$239

配菜和酱汁

炒土豆

Sauteed potatoes

香煎至金黄酥脆的土豆。内部柔软蓬松。令人舒适的配菜。

฿140 ≈ HK$34

炒蔬菜和土豆

Sauteed vegetables & potatoes

混合了花园蔬菜和土豆一起炒制。轻微调味。健康且饱腹。

฿140 ≈ HK$34

烤茄子

Roasted eggplants

烤至嫩滑略带焦糖化的茄子块。味道浓郁而美味。搭配肉类很棒。

฿140 ≈ HK$34

烤有机蔬菜

Roasted organic vegetables

烤制的时令有机蔬菜。简单的烹饪方式突显其天然甜味。营养丰富的配菜。

฿140 ≈ HK$34

土豆泥

Mashed potatoes

奶油土豆泥，用黄油和牛奶制作。质地顺滑。可添加松露以增加奢华感。

฿220~ ≈ HK$53

松露土豆泥

Truffle mash potatoes

浓郁的松露土豆泥。奢华而美味。优质配菜。

฿220 ≈ HK$53

冷切肉和土豆

Cold cuts & potatoes

冷切肉和土豆的组合配菜。丰盛而令人满意。

฿200 ≈ HK$48

有机青豆

Organic green beans

（季节性）

新鲜有机青豆，轻微烹制以保持脆度。季节性供应。清新爽口。

฿200 ≈ HK$48

牛肉肉汁

Beef gravy

浓郁的肉汁酱，由牛肉滴漏和高汤制成。浓稠而深色。非常适合淋在牛排或土豆上。

฿60 ≈ HK$14

蓝纹奶酪

Blue cheese

浓郁的蓝纹奶酪酱。味道浓烈而浓烈。搭配红肉。

฿60 ≈ HK$14

‘酒商’葡萄酒

‘Marchand de vin’ wine

经典的红酒酱汁配以红葱头。味道浓郁而复杂。传统的牛排配菜。

฿60 ≈ HK$14

主厨黄油

Maître d’hôtel butter

混合了香草和柠檬汁的复合黄油。融化在热牛排上形成浓郁的酱汁。辛辣而黄油味。

฿40 ≈ HK$10

骨髓双拼

Bone-marrow duo

2根牛骨，自制调味料

烤牛骨配软骨髓。简单调味以突出其肥美浓郁的味道。涂抹在面包上享用。

฿490 ≈ HK$118

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的307個評分

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