VIVIN Asok - café grocery bistro - Local Organic Natural Artisan
VIVIN Asok - 咖啡食品杂货小酒馆 - 本地有机天然手工
VIVIN Asok - 咖啡食品杂货小酒馆 - 本地有机天然手工
VIVIN Asok - café grocery bistro - Local Organic Natural Artisan
法式长棍面包的经典酥脆口感。在店内食用的任何杂货商品将收取15%的服务费。
4.4
开胃拼盘和分享
手工冷切肉和奶酪份量约为每份40克，配有酸辣酱、腌黄瓜和切片手工面包。选择根据厨师和季节而定。
面包和黄油
Bread & butter
切片手工面包配黄油。简单经典的开胃菜或配菜。
฿80
≈ $2.00巨型骨髓双拼火焰烹制
GIANT Bone-marrow duo FLAMBÉ
2根超大牛骨，自制调味料，用泰式烈酒火焰烹制
两个超大烤牛骨，配自制调味料。用泰式烈酒在餐桌旁火焰烹制，散发出烟熏香气。肥美浓郁的骨髓最好涂抹在烤面包上享用。
฿690
≈ $21.00优质拼盘
Premium platter
6块优质冷切肉（包括塔斯马尼亚烟熏三文鱼） 3块手工奶酪（包括莫伦松露10%和松露细香葱）
奢华的组合，包括六种优质风干肉和三种手工奶酪。包括塔斯马尼亚烟熏三文鱼和松露奶酪等特色菜。非常适合分享。
฿1,990
≈ $62.00混合冷切肉和奶酪
Mix charcuterie & cheese
当地手工奶酪和风干肉的均衡拼盘。配以腌菜和面包等配料。提供多种口感和咸味。
฿640~
奶酪拼盘
Cheese platter
精选当地手工奶酪，从软到硬的各种质地。配以面包和调味品。奶酪爱好者的理想选择。
฿720~
冷切肉拼盘
Charcuteries platter
各种风干肉，如火腿、香肠和萨拉米。咸味、鲜味，味道浓郁。配以腌菜和面包。
฿520~
莫伦松露 10% 100克
Molène truffle 10% 100g
卡门培尔风格，内含精致的意大利松露
一款柔软的卡门培尔风格奶酪，内含大量意大利松露。奶油质地，带有浓郁的泥土香气。奢华而浓郁。
฿690
≈ $21.00纯素奶酪拼盘
Vegan cheese platter
8种当地手工纯素奶酪
一款纯素拼盘，包含八种当地手工纯素奶酪。由坚果或其他植物基底制成，模仿传统奶酪的质地。风味浓郁且无残忍。
฿1,290
≈ $40.00烤莫伦奶牛奶酪
Baked Molène cow cheese
卡门培尔风格，浓郁而浓烈
烤卡门培尔奶酪，温热香浓。味道浓郁而浓烈。用面包或配菜蘸取融化的中心。
฿690~
烤圣帕克旺布里奶牛奶酪
Baked San Paquanburie cow cheese
布里风格，细腻而易于入口
烤布里奶酪，味道温和而奶油味。味道细腻，易于享用。温热融化。
฿790~
半根法棍切片
Half baguette sliced
半份法式长棍面包，切片。外皮酥脆，内部柔软。
฿60
≈ $2.00脆皮面包
Crispy bread
烤至酥脆的薄片面包。非常适合蘸酱或涂抹奶酪和肉酱。
฿60
≈ $2.00经典和招牌三明治
火腿奶酪
JAMBON-FROMAGE
手工巴黎火腿、清迈Le Doi Pao瑞士风格奶酪、AOP法式黄油、德朗辣椒。 畅销产品！
经典的火腿奶酪法棍三明治。采用手工火腿和当地瑞士风格奶酪配法式黄油。美味可口，令人满足。
฿290~
火腿黄油
JAMBON-BEURRE
手工巴黎火腿、AOP法式黄油、德朗辣椒。
经典的法式火腿黄油三明治，采用优质黄油。简单的食材突显了火腿和面包的品质。
฿240~
卡拉布里亚
CALABRESE
卡拉布里亚甜椒辣味干香肠、番茄、腌红洋葱、番茄酸辣酱、香蒜酱、AOP法式黄油、德朗辣椒。
一款辣味三明治，采用卡拉布里亚干香肠。配以新鲜番茄、香蒜酱和酸辣酱。风味浓郁而辛辣。
฿260~
双份鸭肉
DOUBLE DUCK
鸭肝酱配干邑、风干鸭胸、桑葚和李子酱、莳萝腌黄瓜、腌红洋葱、AOP法式黄油、海盐、德朗辣椒。
一款浓郁的鸭肉三明治，配有鸭肝酱和风干鸭胸。用果酱调味，并用腌黄瓜平衡。奢华而美味的选择。
฿260~
Jeen的意式烤猪肉
JEEN'S PORCHETTA
意大利香草烤猪肉、有机芝麻菜、新鲜番茄、腌墨西哥辣椒、自制有机香草注入油、猪肉汁。
三明治夹有香草调味的美味意大利烤猪肉。配以新鲜蔬菜和墨西哥辣椒以增加辣味。多汁而美味。
฿290~
牛排希腊酸奶酱
BEEF STEAK TZATZIKI
腹肉牛排、希腊酸奶酱（来自希腊酸奶）、番茄、洋葱、德朗辣椒。 畅销产品！
牛排三明治，采用嫩滑的腹肉牛排。淋上清爽的希腊酸奶酱和新鲜蔬菜。丰盛的肉类和希腊风味的融合。
฿280~
烟熏三文鱼
SMOKED SALMON
烟熏三文鱼配自制希腊酸奶酱，夹在柔软的布里欧修维也纳面包中，配以黄瓜、有机干火龙果、有机芝麻菜、有机黄油柠檬和腌红洋葱。 维也纳面包
烟熏三文鱼夹在柔软的布里欧修面包中。搭配希腊酸奶酱、新鲜蔬菜和干火龙果等独特配料。清淡而奢华。
฿390~
开心果摩泰台拉
MORTADELLA PISTACHIO
摩泰台拉开心果、AOP法式黄油、第戎芥末酱、酸奶油、莳萝腌黄瓜、海盐、德朗辣椒。
三明治夹有开心果意大利摩泰台拉香肠。配以第戎芥末酱和酸奶油。奶油味和咸味的组合。
฿280~
素食者
法棍三明治 天然当地手工有机蔬菜
散养鸡蛋咖喱
FREE-RANGE EGG CURRY
散养鸡蛋、自制黄咖喱蛋黄酱、欧芹、莳萝腌黄瓜、葱、生菜、番茄片、洋葱、海盐、德朗辣椒。
素食三明治，配煮鸡蛋和咖喱味蛋黄酱。配以新鲜蔬菜增加脆度。奶油味和芳香。
฿240~
素食3种奶酪
VEGETARIAN 3 CHEESE
烤茄子、番茄片、生菜、Le Doi Pao奶酪、茅屋奶酪、细香葱奶酪、橄榄油、AOP法式黄油、海盐、德朗辣椒。
一款适合奶酪爱好者的三明治，包含三种奶酪。搭配烤茄子和新鲜沙拉。浓郁而美味。
฿240~
纯素
VEGAN
烤茄子、番茄片、生菜、腰果奶酪、橄榄油、海盐、德朗辣椒。 畅销产品！
全素三明治，配腰果奶酪。包含烤蔬菜和橄榄油。坚果味、奶油味，令人满足。
฿260~
热维也纳
带来柔软黄油般的口感
热卡拉布里亚披萨
HOT CALABRESE PIZZA
卡拉布里亚萨拉米、Le Doi Pao奶酪、自制香蒜酱、番茄、腌红洋葱、番茄酸辣酱、牛至
一款带有披萨风味的热三明治。配有辣味萨拉米、融化的奶酪和番茄酸辣酱。搭配柔软的面包。
฿320~
热牛排希腊酸奶酱
HOT STEAK TZATZIKI
腹肉牛排、希腊酸奶酱、番茄、生洋葱、清迈Le Doi Pao瑞士风格奶酪、德朗辣椒。
温热牛排三明治配融化的瑞士风格奶酪。顶部配以凉爽的希腊酸奶酱以形成对比。柔软、美味、多汁。
฿320~
热火腿奶酪
HOT JAMBON-FROMAGE
巴黎火腿、Le Doi Pao奶酪、AOP法式黄油、贡布辣椒。 畅销产品！
经典火腿奶酪的加热版本。奶酪在火腿上融化在温热的面包中。舒适而黄油味。
฿320~
热素食3种奶酪
HOT VEGETARIAN 3 CHEESE
烤茄子、Le Doi Pao奶酪、番茄、茅屋奶酪、细香葱奶酪、橄榄油、海盐、德朗辣椒。
温热素食三明治，配三种融化的奶酪和烤茄子。浓郁、香浓、美味。
฿320~
牛排
我们的Charolais-泰国牛肉牛排选择……我们所有的牛排都是在Nakhon Patom饲养的泰国-Charolais牛肉，以谷物和干草混合喂养，并经过21天的湿式熟成，以确保良好的成熟度、风味发展和肉质的柔软度。 所有牛排均配有……+有机沙拉+经典配菜选择+酱汁选择
腹肉（牛后腿肉）200克
Flank (bavette d'aloyeau) 200g
非常传统的法式小酒馆牛肉部位。薄片、有嚼劲、味道圆润。
腹肉牛排，一种风味浓郁、纤维质地的牛肉。根据喜好烹制并配以配菜。最好逆着纹理切食。
฿790~
腹肉（onglet）300克
Hanger (onglet) 300g
VIVIN先生最喜欢的部位。厚实、有嚼劲的“肉质”和浓郁的味道。
腹肉牛排，以其浓郁的风味而闻名。具有独特的质地，略带嚼劲。牛排爱好者的珍贵部位。
฿890~
西冷（牛后腿肉）250克
Striploin (faux-filet) 250g
易于入口，厚切，多汁而嫩滑，口感圆润。
西冷牛排，因其嫩度和风味的平衡而备受推崇。纹理丰富，多汁。经典的牛排馆选择。
฿990~
配菜和酱汁
炒土豆
Sauteed potatoes
香煎至金黄酥脆的土豆。内部柔软蓬松。令人舒适的配菜。
฿140
≈ $4.00炒蔬菜和土豆
Sauteed vegetables & potatoes
混合了花园蔬菜和土豆一起炒制。轻微调味。健康且饱腹。
฿140
≈ $4.00烤茄子
Roasted eggplants
烤至嫩滑略带焦糖化的茄子块。味道浓郁而美味。搭配肉类很棒。
฿140
≈ $4.00烤有机蔬菜
Roasted organic vegetables
烤制的时令有机蔬菜。简单的烹饪方式突显其天然甜味。营养丰富的配菜。
฿140
≈ $4.00土豆泥
Mashed potatoes
奶油土豆泥，用黄油和牛奶制作。质地顺滑。可添加松露以增加奢华感。
฿220~
松露土豆泥
Truffle mash potatoes
浓郁的松露土豆泥。奢华而美味。优质配菜。
฿220
≈ $7.00冷切肉和土豆
Cold cuts & potatoes
冷切肉和土豆的组合配菜。丰盛而令人满意。
฿200
≈ $6.00有机青豆
Organic green beans
（季节性）
新鲜有机青豆，轻微烹制以保持脆度。季节性供应。清新爽口。
฿200
≈ $6.00牛肉肉汁
Beef gravy
浓郁的肉汁酱，由牛肉滴漏和高汤制成。浓稠而深色。非常适合淋在牛排或土豆上。
฿60
≈ $2.00蓝纹奶酪
Blue cheese
浓郁的蓝纹奶酪酱。味道浓烈而浓烈。搭配红肉。
฿60
≈ $2.00‘酒商’葡萄酒
‘Marchand de vin’ wine
经典的红酒酱汁配以红葱头。味道浓郁而复杂。传统的牛排配菜。
฿60
≈ $2.00主厨黄油
Maître d’hôtel butter
混合了香草和柠檬汁的复合黄油。融化在热牛排上形成浓郁的酱汁。辛辣而黄油味。
฿40
≈ $1.00骨髓双拼
Bone-marrow duo
2根牛骨，自制调味料
烤牛骨配软骨髓。简单调味以突出其肥美浓郁的味道。涂抹在面包上享用。
฿490
≈ $15.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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