Phu Mao
压缩伏特加西瓜，腌渍蟹肉，西瓜薄荷汁
清爽的开胃菜，特色是压缩伏特加西瓜。搭配腌渍蟹肉和鲜甜的西瓜薄荷汁。
฿647
≈ HK$156
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Vertigo TOO Hidden Sky Bar & Restaurant
Vertigo TOO Hidden Sky Bar & Restaurant
冷盘
Feed Me Till I Die
鹅肝酱，焦糖布里欧修，芝麻菜叶，浆果冻，无花果脆片
浓郁的鹅肝酱，搭配甜焦糖布里欧修。配以浆果冻和无花果脆片，平衡了咸甜风味。
฿1,035
≈ HK$250
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Boring Canapé
烟熏三文鱼，青苹果酱，浓郁莳萝奶油，脆饼
经典的烟熏三文鱼开胃菜，搭配酥脆的脆饼。顶部有莳萝奶油和青苹果酱，增添清新感。
฿647
≈ HK$156
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Rustic Farm
乡村沙拉，柠檬酱，朝鲜蓟，核桃，烤南瓜和番茄 (VEG)
素食沙拉，特色是烤南瓜、番茄和朝鲜蓟。搭配核桃和辛辣的柠檬酱。
฿460
≈ HK$111
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Oh! Boy
章鱼芥末，紫苏叶，芥末冰淇淋
日式风味菜肴，生章鱼配芥末（Tako Wasabi）和紫苏叶。搭配辛辣的芥末冰淇淋。
฿577
≈ HK$139
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金枪鱼塔塔 (VG)
Tuna Tataki (VG)
亚洲梨，萝卜冻，芝麻酱
香煎金枪鱼片，搭配酥脆的亚洲梨和萝卜冻。淋上坚果味的芝麻酱。
฿730
≈ HK$176
0
软壳蟹沙拉 (VG)
Soft Shell Crab Salad (VG)
什锦绿叶沙拉，甜番茄，辣椒酱
酥炸软壳蟹，铺在什锦绿叶和甜番茄上。淋上辛辣的辣椒酱。
฿730
≈ HK$176
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热食
Burn My Belly
炭烤姜味味噌三文鱼腩串，福神渍，青柠角
炭烤三文鱼腩串，淋上姜味味噌酱。搭配腌制蔬菜（福神渍）和青柠。
฿800
≈ HK$193
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Fry Away
辣味芝士熔岩鸡翅配青柠粉
炸鸡翅，内填或顶部覆盖融化的辣味芝士。最后撒上辛辣的青柠粉。
฿530
≈ HK$128
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Señor Lost in Isan
炭烤玉米饼，泰式辣鸭肉，脆鸭皮，干香草，牛油果，泰式辣鸭肉蛋黄酱
融合风味玉米饼，内含泰式辣味肉末鸭（Larb），炭烤外壳。顶部有牛油果、脆皮和泰式辣味鸭肉蛋黄酱。
฿647
≈ HK$156
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Crazy "Hong-Dae"
炸牡蛎，泡菜沙拉配蒸包子
韩式风味开胃菜，酥炸牡蛎配辣泡菜沙拉。搭配松软的蒸包子。
฿530
≈ HK$128
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Alai-Ni-Ah
冬阴功酱烤杏鲍菇饭团，青柠角 (VEG)
炸饭团（Arancini），内填杏鲍菇。搭配酸辣泰式冬阴功酱。
฿530
≈ HK$128
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Copy Cat
酥脆甜玉米，香菜，葱，大蒜粉，辣椒酸奶柠檬奶油 (VEG)
炸甜玉米粒，用香草和大蒜粉调味。蘸上奶油辣椒酸奶柠檬酱。
฿460
≈ HK$111
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Golden Bowl
红薯薯条配塔塔酱
酥炸红薯条。搭配奶油塔塔酱。
฿460
≈ HK$111
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主菜（每人选1道）
Northern Shake
香蕉叶包裹慢炖羊腿，泰北风味番茄酱，烤茄子
慢炖羊腿用香蕉叶包裹增香。搭配泰北风味番茄酱（Nam Prik Ong风格）和烤茄子。
฿2,118
≈ HK$511
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Isan 1,000,000 %
烤西冷牛排，烤糯米饭，泰式蘸酱冰淇淋
烤西冷牛排，搭配烤糯米饭（Khao Jee）。独特搭配泰式辣味蘸酱（Nam Jim Jeaw）风味冰淇淋。
฿1,765
≈ HK$426
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UMAMI Beach
烤虎虾，浓汤泡沫，嫩菠菜，柠檬角
烤大虎虾，搭配浓郁的甲壳类浓汤泡沫。配以嫩菠菜和新鲜柠檬。
฿1,765
≈ HK$426
0
烤海鲈鱼 (VG)
Grilled Sea Bass (VG)
芦笋尖，柠檬黄油奶油酱
烤海鲈鱼柳，搭配嫩芦笋尖。淋上浓郁的柠檬黄油奶油酱。
฿1,942
≈ HK$469
0
甜点
Burning Multi Berries
覆盆子，草莓，蓝莓，萨巴雍泡沫，朗姆酒火焰
混合新鲜浆果，顶部覆盖轻盈的萨巴雍泡沫。用朗姆酒火焰烹制，带来焦糖风味。
฿412
≈ HK$99
0
Oh My Cheese
白兰地巴斯克芝士蛋糕，烤新鲜无花果
奶油巴斯克风味烤芝士蛋糕，注入白兰地。搭配甜烤新鲜无花果。
฿412
≈ HK$99
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Stick Me!
温热太妃糖布丁，清淡橙味奶油香缇，覆盆子水果纸
温热浓郁的太妃糖海绵蛋糕。搭配橙味鲜奶油和薄薄的覆盆子水果纸。
฿412
≈ HK$99
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亚洲风味... 来自屡获殊荣的Bai Yun
烧烤猪肉，烤鸭
Barbecue Pork, Roasted Duck
一盘广式烧烤猪肉（叉烧）和烤鸭。肉质鲜美、甜美且嫩滑。
฿647
≈ HK$156
0
蒜蓉蒸扇贝
Steamed Scallop with Garlic Sauce
新鲜扇贝用香蒜酱蒸制。经典的中国海鲜菜肴。
฿212
≈ HK$51
0
炸豆腐皮卷鲜虾
Fried Tofu Skin with Shrimp
酥脆的炸豆腐皮卷，内填碎虾肉。外酥内鲜。
฿118
≈ HK$28
0
黑胡椒酱蒸三文鱼卷
Steamed Salmon Roll with Black Pepper Sauce
蒸三文鱼卷，配黑胡椒酱。鲜美微辣。
฿176
≈ HK$43
0
叉烧包
BBQ Pork Bun
松软的蒸包子，内填甜咸的叉烧。受欢迎的点心。
฿130
≈ HK$31
0
辣椒柠檬酱蒸海鲈鱼
Steamed Sea Bass with Chili Lemon Sauce
新鲜海鲈鱼柳，用酸辣辣椒柠檬酱蒸制。清淡而辛辣。
฿153
≈ HK$37
0
炸萝卜糕
Fried Turnip Cake
用切碎的萝卜（白萝卜）和米粉制成的煎饼。内软外脆。
฿130
≈ HK$31
0
虾饺配黑鱼子
Shrimp Su Mai with Black Caviar Roe
蒸饺，内填鲜虾。顶部饰有黑鱼子。
฿176
≈ HK$43
0
培根金针菇配港式酱汁
Golden Needle Mushroom in Bacon with Hong Kong Sauce
金针菇用培根包裹，以港式酱汁烹制。多汁美味。
฿141
≈ HK$34
0
无限畅饮
1,999净价含1杯软饮料
1,999net with 1 Soft Drink
无限畅饮套餐，每人含一杯软饮料。
฿1,999
≈ HK$483
0
3,599净价，含90分钟无限畅饮无酒精鸡尾酒
3,599net with Free Flow Mocktail (90mins)
高级无限畅饮套餐，包含90分钟无限畅饮无酒精鸡尾酒。
฿3,599
≈ HK$869
0
派对套餐（周日至周四）
双人套餐
Set for 2
2,998净价：每人2道主菜 + 2道冷/热菜 + 1道甜点 + 1杯无酒精鸡尾酒
专为双人设计的周日至周四套餐。包含主菜、开胃菜、甜点和无酒精鸡尾酒。
฿2,998
≈ HK$724
0
三人套餐
Set for 3
2,997净价：每人3道主菜 + 3道冷/热菜 + 2道甜点 + 1杯无酒精鸡尾酒
专为三人设计的周日至周四套餐。包含主菜、开胃菜、甜点和无酒精鸡尾酒。
฿2,997
≈ HK$724
0
双人套餐（含葡萄酒）
Set for 2 (Wine)
2,598净价：2道主菜 + 2道冷/热菜 + 1道甜点 + 1瓶葡萄酒
周日至周四供应的双人套餐，含一瓶葡萄酒。
฿2,598
≈ HK$627
0
派对套餐（周五和周六）
双人套餐
Set for 2
2,599净价：每人2道主菜 + 2道冷/热菜 + 1道甜点 + 1杯无酒精鸡尾酒
双人周末套餐。包含主菜、开胃菜、甜点和无酒精鸡尾酒。
฿2,599
≈ HK$628
0
三人套餐
Set for 3
3,899净价：每人3道主菜 + 3道冷/热菜 + 2道甜点 + 1杯无酒精鸡尾酒
三人周末套餐。包含主菜、开胃菜、甜点和无酒精鸡尾酒。
฿3,899
≈ HK$942
0
双人套餐（含葡萄酒）
Set for 2 (Wine)
3,599净价：2道主菜 + 2道冷/热菜 + 1道甜点 + 1瓶葡萄酒
双人周末套餐，含一瓶葡萄酒。
฿3,599
≈ HK$869
0
无酒精鸡尾酒
Virgin Jubilee
青苹果泥 | 茉莉 | 菠萝 | 青柠 | 泰国罗勒 | “苏打”水
一款清爽的无酒精鸡尾酒，融合了水果风味和泰国香草。特色是青苹果、菠萝和泰国罗勒，上面淋上苏打水。
฿412
≈ HK$99
0
VG-7 Sling
芒果 | 菠萝 | 橙子 | 青柠 | 石榴糖浆 | 汤力水
一款水果风味的热带无酒精鸡尾酒，灵感来自经典的Sling。混合了芒果、菠萝和柑橘，搭配石榴糖浆和汤力水。
฿412
≈ HK$99
0
Sound of Jungle
西瓜 | 葡萄柚 | 青柠 | 橙子提取物
一款柑橘味清爽的无酒精鸡尾酒。融合了西瓜和葡萄柚，搭配辛辣的青柠和橙子提取物。
฿412
≈ HK$99
0
斑兰茶马提尼
Pandan TeTini
斑兰 | 洋甘菊 | 苹果 | 青柠 | 薄荷
一款芳香的无酒精鸡尾酒，带有斑兰的甜香。混合了舒缓的洋甘菊、苹果和新鲜薄荷。
฿412
≈ HK$99
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Make a Treat
青苹果泥 | 苦橙提取物-蔓越莓汁 | 青柠 | 蝶豆花汁
色彩缤纷的蝶豆花汁无酒精鸡尾酒。搭配酸甜的青苹果、蔓越莓和苦橙。
฿412
≈ HK$99
0
Tale to Horizon
苹果 | 葡萄柚 | 荔枝 | 青柠 | 柠檬水
一款酸甜可口的无酒精鸡尾酒。特色是荔枝和葡萄柚混合柠檬水。
฿412
≈ HK$99
0
软饮料
可乐
Coke
经典可乐味碳酸软饮料。
฿212
≈ HK$51
0
健怡可乐
Diet Coke
无糖可乐味碳酸软饮料。
฿212
≈ HK$51
0
雪碧
Sprite
柠檬青柠味碳酸软饮料。
฿212
≈ HK$51
0
干姜汽水
Ginger Ale
姜味碳酸软饮料。
฿212
≈ HK$51
0
汤力水
Tonic Water
含奎宁的碳酸软饮料，常用于调酒。
฿212
≈ HK$51
0
苏打水
Soda Water
纯碳酸水。
฿212
≈ HK$51
0
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