Urban Roast


整只烤鸡
POULET ENTIER
整只烤鸡。烤至表皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁。适合多人分享的聚会菜肴。
半只烤鸡
1/2 POULET
半只烤鸡。味道鲜美,调味充足。通常用手拿着吃,配薯条或其他配菜。
鸡腿
CUISSE
烤鸡腿。多汁的部位,烤制使其味道浓郁。
3 块鸡腿
3 PILONS
三块烤鸡腿。易于食用的部位,肉质鲜嫩,脱骨。
鸡柳
TENDERS
裹面包屑炸制的鸡胸肉。外酥里嫩。常作为小吃。
炸馅饼
PASTELS
炸成半月形的小馅饼,内馅为鱼肉或肉类。西非特色,外皮酥脆。
鸡肉芝士甜甜圈
DONUTS POULET FROMAGE
油炸的甜甜圈状肉饼,由鸡肉和融化的奶酪制成,裹上面包屑炸制。
炸春卷
BRICKS
非常薄的炸春卷,通常馅料为鸡蛋、金枪鱼或肉。酥脆轻盈,是马格里布地区的特色。
4 块鸡翅
4 AILES
四块烤鸡翅或炸鸡翅。非常适合用手抓着吃。
鸡胸肉
BLANC DE POULET
烤鸡胸肉。白肉,脂肪少,肉质鲜嫩。
烤鸡串
BROCHETTE POULET
腌制后烤制的鸡肉串。烤制和香辣风味。
香肠
SAUCISSE
烤禽肉香肠。简单而美味。
自制薯条
FRITES MAISON
自制炸薯条。酥脆金黄,是烤鸡的经典配菜。
大蕉
BANANE PLANTAIN
炸熟的成熟大蕉片,也称为 Alloco。口感软糯,味道甜咸。
鸡肉奶油土豆
POMMES DE TERRE CRÈME POULET
配有鸡肉奶油酱的土豆。浓郁而令人满足的配菜。
土豆泥
PURÉE POMME DE TERRE
浓郁顺滑的土豆泥。口感柔滑细腻。
烤蔬菜
LÉGUMES GRILLÉS
烤蔬菜什锦。肉类的清淡配菜。
鸡肉奶油意面
PÂTES CRÈME POULET
淋上奶油酱和鸡肉块的意面。
URBANROAST 米饭(香脆鸡肉泰式酱)
RIZ URBANROAST (POULET CROUSTI SAUCE THAÏ)
包含米饭、香脆炸鸡和泰式风味酱(通常是甜酸或微辣)的套餐。
绿酱
SAUCE VERTE
绿色的调味酱,由香草、大蒜、芥末和香料制成。香气浓郁,通常辛辣,是烤肉的经典搭配。
蒜酱
SAUCE À L'AIL
浓郁的白酱,带有浓郁的大蒜味。非常适合蘸鸡肉或薯条。
烧烤酱
SAUCE BARBECUE
浓郁、甜美、烟熏味的棕色酱汁,经典的美国烧烤风味。
亚萨酱
SAUCE YASSA
浓郁的塞内加尔酱,由焦糖洋葱、青柠和芥末制成。味道酸甜可口。
饮品
BOISSON
瓶装苏打水、果汁或水。
甜点
DESSERT
一份甜点,为餐点画上圆满的句号。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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