Urban Roast

دجاجة كاملة مشوية على السيخ. الجلد ذهبي ومقرمش، واللحم طري وعصاري. طبق ممتع مثالي للمشاركة.

نصف دجاجة مشوية. لذيذة ومتبلة جيدًا. عادة ما تؤكل باليد، مع البطاطس المقلية أو أي طبق جانبي آخر.

فخذ دجاج مشوي. قطعة لحم سمينة، طرية وغنية بالنكهة بفضل الطهي على السيخ.

ثلاث أفخاذ دجاج مشوية. قطع سهلة الأكل، مع لحم طري ينفصل عن العظم.

صدر دجاج مقرمش ومقلي. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. شائع كوجبة خفيفة.

معجنات مقلية على شكل نصف قمر، محشوة بالسمك أو اللحم. تخصص من غرب أفريقيا بعجينة مقرمشة.

عجائن مقلية على شكل حلقة مكونة من لحم دجاج وجبن ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

رقائق بريك رقيقة جدًا محشوة (غالبًا بالبيض أو التونة أو اللحم) ومقلية. مقرمشة وخفيفة، نموذجية لشمال أفريقيا.

أربع أجنحة دجاج، مشوية أو مقلية. مثالية للتناول باليد.

صدر دجاج مطهو. لحم أبيض، قليل الدهن وطري.

قطع دجاج متبلة ومطهوة على سيخ. نكهة مشوية وحارة.

نقانق دواجن مشوية. بسيطة ولذيذة.

بطاطس مقطعة ومقلية منزلية. مقرمشة وذهبية، الطبق الكلاسيكي للدجاج المشوي.

شرائح موز الجنة الناضج المقلي، والمعروفة أيضًا باسم ألوكو. قوام طري وطعم حلو ومالح.

بطاطس تقدم مع صلصة كريمية بالدجاج. طبق جانبي غني ومريح.

بطاطس مهروسة كريمية. ناعمة وكريمية.

مزيج من الخضروات المشوية. خيار أخف لمرافقة اللحم.

باستا مغطاة بصلصة كريمية مع قطع دجاج.

طبق كامل يتكون من الأرز والدجاج المقرمش وصلصة على الطراز التايلاندي (غالبًا حلوة وحامضة أو حارة قليلاً).

صلصة خضراء توابلية تعتمد على الأعشاب والثوم والخردل والتوابل. عطرية جدًا وغالبًا ما تكون حارة، نموذجية لمرافقة المشويات.

صلصة بيضاء كريمية بنكهة ثوم قوية. مثالية لتغميس الدجاج أو البطاطس المقلية.

صلصة بنية، حلوة ومدخنة، كلاسيكية من الباربيكيو الأمريكي.

صلصة سنغالية غنية تتكون من البصل المكرمل والليمون الأخضر والخردل. نكهة منعشة ولذيذة.

مشروب غازي، عصير أو ماء بحجم فردي.

حصة حلوى للسكر لإنهاء الوجبة.