Urban Roast


丸鶏
POULET ENTIER
丸鶏のロースト。皮は黄金色でカリカリ、肉は柔らかくジューシーです。皆でシェアするのに最適な、親しみやすい料理です。
1/2チキン
1/2 POULET
ローストチキン半身。風味豊かでよく味付けされています。通常はフライドポテトや他の付け合わせと一緒に手で食べます。
もも肉
CUISSE
ローストチキンもも肉。ロースト調理により、ジューシーで風味豊かで柔らかい部位です。
3本の手羽元
3 PILONS
3本のローストチキン手羽元。骨から簡単に外れる柔らかい肉で、食べやすい部位です。
チキンテンダー
TENDERS
パン粉をまぶして揚げたチキンフィレ。外はカリカリ、中は柔らかい食感。軽食として人気があります。
パステル
PASTELS
魚または肉を詰めた、半月形の揚げパイ。カリカリの生地が特徴的な西アフリカの特産品です。
チキンチーズドーナツ
DONUTS POULET FROMAGE
パン粉をまぶして揚げた、チキンと溶けたチーズが入ったリング状のフリッター。
ブリック
BRICKS
卵、ツナ、または肉などで詰められた非常に薄いブリック生地のパイ。カリカリで軽い、マグリブ地方の定番です。
4本の手羽
4 AILES
4本の手羽チキン、グリルまたはフライ。手でつまんで食べるのに最適です。
チキンむね肉
BLANC DE POULET
調理済みのチキンむね肉。白身で低脂肪、柔らかい肉です。
チキン串
BROCHETTE POULET
串に刺して焼いたマリネチキン。グリルとスパイシーな風味。
ソーセージ
SAUCISSE
グリルした鶏肉ソーセージ。シンプルで美味しい。
自家製フライドポテト
FRITES MAISON
自家製フライドポテト。ローストチキンの定番の付け合わせで、カリカリで黄金色です。
プランテン
BANANE PLANTAIN
熟したプランテンの揚げスライス、アロコとも呼ばれます。とろけるような食感と甘じょっぱい味。
チキンクリームポテト
POMMES DE TERRE CRÈME POULET
クリーミーなチキンソース添えのポテト。濃厚で満足感のあるサイドディッシュです。
マッシュポテト
PURÉE POMME DE TERRE
クリーミーで滑らかなマッシュポテト。マイルドでクリーミーです。
グリル野菜
LÉGUMES GRILLÉS
グリルした野菜の盛り合わせ。肉の付け合わせにヘルシーな選択肢です。
チキンクリームパスタ
PÂTES CRÈME POULET
チキン入りクリームソースのパスタ。
ライス アーバンロースト(クリスピーチキン タイソース)
RIZ URBANROAST (POULET CROUSTI SAUCE THAÏ)
ご飯、クリスピーなパン粉付きチキン、タイ風ソース(しばしば甘酸っぱいか軽くスパイシー)を含む完全なプレート。
グリーンソース
SAUCE VERTE
ハーブ、ニンニク、マスタード、スパイスをベースにした緑色の調味料ソース。非常に香りが良く、しばしばピリッとしており、グリル料理によく合います。
ガーリックソース
SAUCE À L'AIL
ニンニク風味が強いクリーミーなホワイトソース。チキンやフライドポテトにつけるのに最適です。
バーベキューソース
SAUCE BARBECUE
アメリカンバーベキューの定番、甘くてスモーキーなブラウンソース。
ヤッサソース
SAUCE YASSA
キャラメルオニオン、ライム、マスタードを使った濃厚なセネガルソース。酸味と旨味のある風味。
ドリンク
BOISSON
個別の炭酸飲料、ジュース、または水。
デザート
DESSERT
食事の締めくくりにぴったりの甘いデザート。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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