鳗鱼 Sasaki

Name: 鳗鱼 Sasaki
Address: Japan, 〒143-0021 Tokyo, Ota City, Kitamagome, 2 Chome−1−6 高橋ビル １F, 东京
Price range: ¥300 - ¥9000

うなぎさゝ木

介绍鳗鱼的制作过程。清晨，活鳗鱼送达并开始处理。串上竹签，轻轻蒸熟后，放入老字号风味的秘传酱汁中。用远红外线烤至表面酥脆，内部松软，散发出诱人的香气。

★ 3.8 (93) 📍 Japan, 〒143-0021 Tokyo, Ota City, Kitamagome, 2 Chome−1−6 高橋ビル１F

午餐菜单

午餐时段 11:30 ~ 14:30 (最后点餐 14:00) ※请勿使用信用卡支付

平日限定套餐

平日限定御膳

1,800日元 (含税)

平日午间限定的超值套餐。除了主菜外，还附有小菜、甜点和饮品。

¥1,800~ ≈ HK$90

特上鳗鱼饭

特上うな重

〔附鳗鱼肝汤、腌菜〕

将鳗鱼蒸熟后刷上酱汁烤制，盖在米饭上制成的盒饭。特上是鳗鱼量最多的奢华菜品。附赠鳗鱼肝汤和腌菜。

¥5,400~ ≈ HK$269

上等鳗鱼饭

上うな重

〔附鳗鱼肝汤、腌菜〕

将鳗鱼蒸熟后刷上酱汁烤制，盖在米饭上制成的盒饭。附赠鳗鱼肝汤和腌菜。

¥4,300~ ≈ HK$214

上等鳗鱼饭

上撰うな重

〔附鳗鱼肝汤、腌菜〕

将鳗鱼蒸熟后刷上酱汁烤制，盖在米饭上制成的盒饭。份量不多，但可以品尝到传统风味。

¥3,700~ ≈ HK$184

鳗鱼盖饭

うな丼

〔附汤、腌菜〕

在盖饭上铺上米饭，再盖上烤鳗鱼的料理。附赠汤和腌菜。

¥3,300~ ≈ HK$164

晚餐菜单

晚餐时段 17:00 ~ 21:00 (最后点餐 20:30) ※全部含税

单点菜肴

本日小菜

本日の小鉢

（5-6道菜）

每日更换的小菜。最适合作为使用时令食材的轻食下酒菜。

¥600 ≈ HK$30

时令单点

季節の一品

（3-4道菜）

使用时令食材制作的单点菜肴。

¥950 ≈ HK$47

生鱼片

御造り

新鲜海鲜生鱼片拼盘。请搭配芥末酱油食用。

¥3,100 ≈ HK$154

大山鸡炙烤

大山鶏炙り焼

（酱汁·盐）

将鸟取县名牌鸡“大山鸡”炙烤而成。多汁且美味。

¥1,100~ ≈ HK$55

煎蛋卷

たまご焼

使用大量高汤制作的日本传统煎蛋卷。特点是蓬松的口感和温和的甜味。

¥600 ≈ HK$30

腌菜

香の物

时令蔬菜腌制拼盘。适合作为餐间小菜或下酒菜。

¥660 ≈ HK$33

主厨沙拉

料理長サラダ

主厨特制新鲜蔬菜沙拉。

¥1,320 ≈ HK$66

餐点

特上鳗鱼饭

特上うな重

使用精选鳗鱼的顶级鳗鱼饭。

¥4,600 ≈ HK$229

上等鳗鱼饭

上うな重

将香烤鳗鱼盖在米饭上的经典鳗鱼饭。

¥3,500 ≈ HK$174

上等鳗鱼饭

上撰うな重

鳗鱼量较少的鳗鱼饭。

¥2,900 ≈ HK$144

鳗鱼盖饭

うな丼

以盖饭形式提供的鳗鱼饭。

¥2,500 ≈ HK$124

鳗鱼茶泡饭

うな茶

将高汤或茶浇在盖在米饭上的鳗鱼上食用的料理。可以清爽地享用。

¥2,500 ≈ HK$124

大山鸡炙烤盖饭

大山鶏炙り重

将香烤的大山鸡盖在米饭上的盒饭。

¥2,000 ≈ HK$100

鳗鱼肝汤

きも吸

含有鳗鱼肝的清汤。特点是味道高雅。

¥300 ≈ HK$15

赤味噌汤

赤だし

使用赤味噌的味噌汤。味道浓郁。

¥400 ≈ HK$20

鳗鱼料理

特上烤鳗

特上蒲焼

刷上酱汁香烤的鳗鱼。不配米饭，最适合下酒。

¥4,600 ≈ HK$229

上等烤鳗

上蒲焼

刷上酱汁烤制的鳗鱼。不配米饭的单点菜肴。

¥3,500 ≈ HK$174

特上白烧

特上志ら焼

未刷酱汁的白烧鳗鱼。用芥末酱油等品尝鳗鱼的原味。

¥4,700 ≈ HK$234

上等白烧

上志ら焼

未刷酱汁的白烧鳗鱼。

¥3,600 ≈ HK$179

鳗鱼卷

う巻

以烤鳗鱼为馅料卷制的煎蛋卷。高汤风味的鸡蛋和鳗鱼的搭配绝佳。

¥3,000 ≈ HK$149

烤鳗鱼肝

きも焼

将鳗鱼肝（内脏）串起来烤制而成。有独特的苦味，非常适合搭配日本酒。

¥750 ≈ HK$37

套餐料理

鳗鱼套餐

鰻のコース

所有套餐均可2人起订其他请随时咨询

以鳗鱼料理为中心的高级套餐。

¥9,000 ≈ HK$448

日式套餐

和のコース

所有套餐均可2人起订其他请随时咨询

可以品尝时令日式料理的套餐。

¥8,000 ≈ HK$398

饮品

YEBISU 樽生中杯

ヱビス樽生中タンブラー

日本 premium 啤酒“YEBISU”的生啤。特点是浓郁和香气。

¥800 ≈ HK$40

红/白葡萄酒（杯装）

グラスワイン赤・白

以杯为单位提供的葡萄酒。

¥800~ ≈ HK$40

中瓶啤酒

中瓶ビール

（朝日·札幌）

瓶装啤酒。可选择朝日或札幌。

¥750~ ≈ HK$37

日本酒

备有稀有的地酒等

用米制成的日本传统酒。

¥700 ≈ HK$35

各种烧酒

焼酎各種

（麦·红薯·米）

用米制成的日本蒸馏酒。有麦、红薯、米等种类。

¥800 ≈ HK$40

各种烧酒鸡尾酒

酎ハイ各種

用苏打水等稀释的烧酒鸡尾酒。

¥700 ≈ HK$35

各种软饮料

ソフトドリンク各種

不含酒精的饮品。

¥450 ≈ HK$22

本日推荐

前菜

在用餐开始时享用的拼盘料理。

¥1,800 ≈ HK$90

小菜

小鉢

用小碟子盛装的单点菜肴。

¥600~ ≈ HK$30

单点菜肴

一品料理

使用时令食材制作的创意料理。

¥950~ ≈ HK$47

生鱼片、鱼类料理 3种拼盘

お造り・魚料理 3点盛

金枪鱼等3种

金枪鱼等3种生鱼片拼盘。

¥3,100 ≈ HK$154

比目鱼刺身

鮃造

比目鱼

比目鱼刺身。味道高雅的白身鱼。

¥2,000 ≈ HK$100

油甘鱼刺身

勘八造

油甘鱼

油甘鱼刺身。是肥美美味的鱼。

¥2,000 ≈ HK$100

苹果酒煮和草莓

林檎のワイン煮と苺

时令水果

葡萄酒煮苹果甜点。配有草莓。

¥600 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.8

Google Maps上的93個評分

📍 Japan, 〒143-0021 Tokyo, Ota City, Kitamagome, 2 Chome−1−6 高橋ビル１F

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