S1. 绿米虾
S1. TÔM CỐM
绿米脆虾 - SHRIMP SUROUNDED BY CRISPY GREEN RICE
虾，脆绿米
炸虾裹上年轻芳香的绿色米片（Cốm）。外酥内软。这道菜结合了虾的甜味和新米饭的微妙香气。
€9.50
≈ HK$86
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Un Jour à Hanoï
Un Jour à Hanoï
在奶奶家总是最好的，不是吗？过去确实如此。但口味正在国际化。如今，每个人都喜欢亚洲美食。 好消息是，通过“河内一日游”，每个人都可以拥有一个亚洲奶奶！ 来“奶奶家”体验传统与未来相遇的独特美食体验！让您沉醉于用爱和新鲜无麸质食材制作的亚洲美食特色。 创意地重新诠释传统美食，开启健康美味的美食之旅。 在轻松的 50 年代亚洲氛围中，您可以尽情享用传统与现代的美味结合。 在“奶奶家”，吃饭不是一种义务，您无论如何都会自愿享用。
主厨特色菜
S2. 蜂蜜烤鸡
S2. POULET GRILLE AU MIEL
蜂蜜烤鸡：配米饭、一小碗汤和蔬菜
用蜂蜜和香料腌制的鸡肉块，然后烤至表皮焦糖化，肉质鲜嫩。味道甜咸。通常配白米饭。
€14.50
≈ HK$131
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S3. 河内烤肉米粉
S3. BÚN CHẢ HÀ NỘI
奥巴马总统最喜欢的菜
奥巴马总统最喜欢的菜
用河内风味香料腌制的农家猪肉，米粉，自制酱汁
河内标志性菜肴，由炭烤猪肉（肉丸和肉片）组成，盛在酸甜鱼露碗中，配以青木瓜。配以冷米粉和新鲜香草蘸酱。
€16
≈ HK$144
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S4. 眼肉河粉
S4. PHỞ ENTRECÔTE
传统越南汤配眼肉 - TRADITIONAL VIETNAMESE SOUPE WITH ENTRECOTE
河内汤，香草，豆芽，生眼肉，油条
一种浓郁的传统越南河粉，配以嫩眼肉片。慢炖的牛肉汤底带有八角和肉桂的香味。配以扁米粉和新鲜香草。
€16
≈ HK$144
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S5. 查卡拉旺烤鱼
S5. CHẢ CÁ LÃ VỌNG
烤莳萝香葱鱼 - GRILLED FISH WITH DILL AND CHIVES
烤鲜鱼片，莳萝，细香葱，粉丝
河内著名特色菜，以姜黄腌制的鱼块，用大量莳萝和细香葱煎炸而成。配以米粉、烤花生和发酵虾酱或鱼露。
€19.50
≈ HK$176
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前菜
E1. 猪肉/素春卷
E1. NEM AU PORC/VEGETARIEN
炸猪肉/素春卷 - NEM
米纸，猪肉/素食，蘑菇，洋葱，胡萝卜，豆芽，粉丝
酥脆的炸春卷，用米纸包裹。馅料传统上是碎猪肉、黑木耳、粉丝和蔬菜，或素食版本。蘸鱼露食用。
€7.50~
≈ HK$68
E2. 虾卷
E2. NEM CREVETTE
炸虾卷 - NEM TÔM
米纸，虾，蘑菇，洋葱，胡萝卜，豆芽，粉丝
酥脆的炸春卷，内馅为虾和蔬菜。经典春卷的一种变体，突出了海鲜的风味。热腾腾地供应。
€8.50
≈ HK$77
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E3. 春卷
E3. ROULEAU DE PRINTEMPS
春卷 - GỎI CUỐN
米纸，米粉，猪肉，虾，鸡蛋，沙拉，花生酱和芝麻酱
未炸的新鲜卷，用半透明的米纸包裹。内馅为虾、猪肉、米粉和芳香草本。口感清新轻盈，配花生酱。
€8
≈ HK$72
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E4. 炸虾饼
E4. GALETTE DE CREVETTE FRITES
红薯虾饼 - BÁNH TÔM HỒ TÂY
红薯，虾，沙拉，薄荷
炸虾和切丝红薯，炸至金黄色。河内西湖特色菜。酥脆可口，常配生菜和香草。
€9.50
≈ HK$86
0
E5. 越南猪肉饺子
E5. RAVIOLIS VIETNAMIENS AU PORC
越南猪肉饺子 - BÁNH CUỐN
碎猪肉，虾片，香菇
用米纸蒸制的薄饼，内馅为碎猪肉和黑木耳。撒上酥脆的炸红葱头。口感柔软如丝。
€9.50
≈ HK$86
0
E6. 生牛肉沙拉
E6. SALADE DE BOEUF CRU
柠檬汁生牛肉沙拉 - GỎI BÒ TÁI CHANH
牛肉，沙拉，彩椒，香草，花生
清爽沙拉，由用青柠汁腌制的薄切生牛肉或半熟牛肉组成（
€10.90
≈ HK$98
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E7. 农家鸡肉沙拉
E7. SALADE AU POULET FERMIER
农家鸡肉沙拉 - GỎI GÀ
农家鸡肉，洋葱，沙拉，香草，花生
越南鸡肉沙拉，用撕碎的鸡肉与洋葱、香草和清淡的沙拉酱混合。口感酥脆，味道清新酸爽。撒上烤花生。
€10.90
≈ HK$98
0
E8. 河内特色沙拉
E8. SALADE SPECIAL DE HANOI
河内沙拉 - GỎI HÀ NỘI
莲花茎，虾，豆芽，沙拉，香草，芝麻
传统的莲花茎沙拉，提供独特的脆脆口感。与虾和越南香草混合。清爽，略带甜味和酸味。
€10.90
≈ HK$98
0
E9. 盐椒脆猪肋排
E9. TRAVERS DE PORC CROUSTILLANT AU SEL ET POIVRE
盐椒猪肋排 - SƯỜN HEO RANG MUỐI TIÊU
猪肋排，盐，胡椒，谷物
炸猪排，用美味的盐和胡椒混合调味。外酥内嫩。一道简单但非常芳香的菜。
€8.50
≈ HK$77
0
主菜
P1. 越南河粉
P1. PHỞ
传统越南汤 - 越南河粉 (PHỞ BÒ/GÀ)
河内汤，牛肉/鸡肉，香草，豆芽，油条
越南国菜。米粉汤，汤底清澈芳香，配牛肉或鸡肉。配洋葱、香菜和八角、豆蔻等香料。
€15~
≈ HK$135
P2. 牛肉牛肉粉
P2. BO BUN BOEUF
牛肉牛肉粉 - BO BUN BEEF
牛肉，炸春卷，粉丝，沙拉，豆芽，花生，自制酱汁
一碗冷米粉，配以炒牛肉、新鲜蔬菜（黄瓜、沙拉、豆芽）和炸春卷。撒上烤花生和炸洋葱。配鱼露。
€13.50
≈ HK$122
0
P3. 鸡肉牛肉粉
P3. BO BUN POULET
鸡肉牛肉粉 - BO BUN CHICKEN
鸡肉，炸春卷，粉丝，沙拉，豆芽，花生，自制酱汁
牛肉粉的变种，用炒鸡肉代替牛肉。配以米粉、生蔬菜、新鲜香草和酥脆的春卷。
€13.50
≈ HK$122
0
P4. 虾肉牛肉粉
P4. BO BUN CREVETTE
虾肉牛肉粉 - BO BUN SHRIMP
虾，炸春卷，粉丝，沙拉，豆芽，花生，自制酱汁
牛肉粉配炒或烤虾。一道完整而清新的菜肴，融合了柔软的粉丝、脆蔬菜和热炸春卷的口感。
€14.50
≈ HK$131
0
P5. 素食牛肉粉
P5. BO BUN VEGETARIEN
素食牛肉粉 - BÚN CHAY
豆腐，素春卷，粉丝，沙拉，豆芽，花生，自制酱汁
牛肉粉的素食版本，配炒豆腐和素春卷。清淡均衡的菜肴，富含香草和新鲜蔬菜。
€13.50
≈ HK$122
0
P6. 特色牛肉粉
P6. BO BUN SPECIAL
特大号牛肉粉 - BO BUN SPECIAL XXL
牛肉+鸡肉+虾，炸春卷，粉丝，沙拉，豆芽，花生，自制酱汁
最丰盛的牛肉粉版本，结合了牛肉、鸡肉和虾以及春卷。适合想品尝所有配料的大胃王。
€16.50
≈ HK$149
0
P7. 虾仁饭
P7. CƠM AU CREVETTE
虾椰奶饭 - RICE WITH SHRIMP AND COCONUT MILK
虾，椰奶酱，米饭，蔬菜 + 汤
米饭套餐，配以椰奶酱炖煮的虾。味道甜美浓郁，配以蔬菜。
€14.50
≈ HK$131
0
P8. 摇牛肉饭
P8. CƠM AU BOEUF LÚC LẮC
越南摇牛肉饭 - VIETNAMESE SHAKING BEEF
摇牛肉，米饭，小汤，蔬菜，鸡蛋 + 碗
著名的“摇牛肉”菜肴，由嫩牛肉块在高温下与洋葱和彩椒快速翻炒而成。配米饭（有时是番茄味的）和煎蛋。
€15.50
≈ HK$140
0
P9. 素食豆腐饭
P9. CƠM AU TOFU VEGETARIENNE
豆腐蔬菜饭 - RICE WITH TOFU AND VEGETABLE
米饭，豆腐，蔬菜 + 汤
素食米饭套餐，配豆腐（通常是炸的或炖在酱汁里）和时令炒蔬菜。
€13.50
≈ HK$122
0
P10. 青椒焦糖猪肉饭
P10. CƠM AU PORC CARAMELISE AU POIVRE VERT
青椒焦糖猪肉饭 - CƠM THỊT KHO TIÊU XANH
米饭，猪肉，青椒，蔬菜 + 汤
慢炖猪肉，用咸焦糖和青胡椒酱烹制。肉质酥烂，酱汁浓郁芳香。一道令人舒适的家常菜，配白米饭。
€14.50
≈ HK$131
0
甜点
D1. 蜂窝蛋糕
D1. BANH BÒ
棕榈糖蛋糕 - PALM SUGAR CAKE
棕榈糖蛋糕，椰奶，椰丝
越南海绵状蜂窝状米糕（因此得名“蜂窝蛋糕”）。用棕榈糖调味，配椰奶。
€6
≈ HK$54
0
D2. 香蕉椰奶甜汤
D2. CHÈ CHUỐI
香蕉木薯球 - BANANAS WITH TOPICA BALLS
香蕉，木薯珍珠，椰奶，芝麻
热腾腾的奶油香蕉甜点，用甜椰奶煮熟，配以软糯的木薯珍珠。撒上烤芝麻。
€6
≈ HK$54
0
D3. 木薯椰奶甜汤
D3. CHÈ SẮN CỐT DỪA
木薯椰奶 - CASSAVA WITH COCONUT MILK
木薯，椰奶，椰丝
朴实而令人舒适的甜点，由煮至软嫩的木薯制成，配以奶油般的椰奶酱。
€6
≈ HK$54
0
D4. 斑兰叶玉米甜汤
D4. CHÈ BẮP LÁ DỨA
椰奶玉米甜点 - COCONUT CORN DESSERT
玉米，椰奶，糯米
越南甜玉米布丁，用糯米和椰奶制作，常带有斑兰叶的香味。奶油般的质地和细腻的味道。
€6
≈ HK$54
0
饮品
茶/咖啡
茉莉花茶
THE AU JASMIN
茉莉花茶
带有茉莉花香气的绿茶，在越南非常受欢迎。花香和舒缓的味道。
€5.50
≈ HK$50
0
烤米绿茶
THE VERT AUX GRAINS DE RIZ GRILLE
烤米绿茶
绿茶与烤糙米混合（类似于玄米茶）。提供独特的坚果和烤味。
€5.50
≈ HK$50
0
姜柚子柠檬茶
THE AU GINGEMBRE CITRON YUZY
温暖的姜味输液，带有柚子柠檬的酸味。
€5.50
≈ HK$50
0
意式浓缩咖啡
CAFE EXPRESSO
意式浓缩咖啡
浓缩黑咖啡，份量少。
€2.50
≈ HK$23
0
越南冰咖啡
CAFE SỮA ĐÁ
越南冰咖啡 - CAFE VIETNAMESE COFFEE WITH MILK
传统的越南冰咖啡。浓缩咖啡与甜炼乳混合，放在冰上饮用。浓郁，甜美，强烈。
€5.50
≈ HK$50
0
开胃酒
瑞卡德 2厘升
RICARD 2CL
法国茴香酒，用新鲜水稀释饮用。
€3.50
≈ HK$32
0
马提尼 4厘升
MARTINI 4CL
意大利草本风味葡萄酒。
€3.50
≈ HK$32
0
金巴利 4厘升
COMPARI 4CL
意大利苦味利口酒（金巴利），鲜红色，常作为开胃酒饮用。
€3.50
≈ HK$32
0
波特酒 4厘升
PORTO 4CL
葡萄牙加强型葡萄酒，甜而浓郁。
€3.50
≈ HK$32
0
瓶装啤酒
河内
HANOI
越南北部清淡的淡啤酒。清爽而温和。
€6.50
≈ HK$59
0
西贡
SAIGON
越南南部流行的淡啤酒。麦芽味，略带苦味。
€6.50
≈ HK$59
0
水
依云矿泉水
EAU MINERALE EVIAN
天然矿泉水，无气泡。
€4
≈ HK$36
0
苏打水
EAU GAZEUR
气泡水。
€4.50
≈ HK$41
0
汽水和果汁
柠檬水
LIMONADE
甜味柠檬味汽水。
€4.50
≈ HK$41
0
石榴糖浆汽水
DIABOLO GRENADIN
柠檬水与石榴糖浆混合。
€4.90
≈ HK$44
0
可乐
COCA
经典可乐汽水。
€4.50
≈ HK$41
0
零度可乐
COCA ZERO
无糖可乐汽水。
€4.50
≈ HK$41
0
冰茶
ICE TEA
甜冰茶，通常带有桃子味。
€4.50
≈ HK$41
0
芦荟汁
JUS D' ALOE VERA
含有芦荟果肉的甜味果汁。清爽有口感。
€4.50
≈ HK$41
0
荔枝汁
JUS DE LITCHI
甜而芬芳的荔枝汁。
€4.50
≈ HK$41
0
椰子汁
JUS DE COCO
清爽的椰子水，带有椰肉块。
€4.50
≈ HK$41
0
白葡萄酒
夏布利
CHABLIS
勃艮第干白葡萄酒，以其矿物质感和清新的柑橘香气而闻名。
€6~
≈ HK$54
桃红葡萄酒
艾克斯丘陵
COTEAUX D' AIX
普罗旺斯桃红葡萄酒，通常干爽，果味浓郁，颜色淡雅。
€5~
≈ HK$45
红葡萄酒
罗讷河谷
CÔTE DU RHÔNE
罗讷河谷红葡萄酒，通常浓郁而辛辣。
€5~
≈ HK$45
布鲁伊
BROUILLY
博若莱红葡萄酒，酒体轻盈，果味浓郁，易于饮用。
€5~
≈ HK$45
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