茄子 멜란자네 茄子、马苏里拉奶酪、罗勒_Melanzane 将薄切茄子与马苏里拉奶酪和番茄酱一起烤制的意大利菜肴。软嫩的茄子口感与香浓的奶酪相得益彰，开胃可口。温热供应。 ₩22,000 ≈ HK$117 − 0 +
维特罗·托纳托 비텔로 또나토 小牛肉、金枪鱼酱_Vitello-tonnato 薄切冷切小牛肉，淋上奶油金枪鱼蛋黄酱。这是皮埃蒙特地区的一道开胃菜，特点是嫩滑的肉质与咸香酱汁的完美融合。 ₩29,500 ≈ HK$157 − 0 +
布拉塔与凤尾鱼 부라따 앤초비 布拉塔奶酪、凤尾鱼_Burrata-acciuga 外层酥脆、内里如奶油般柔滑的布拉塔奶酪，搭配咸香的凤尾鱼。清淡的奶酪与凤尾鱼的鲜味非常搭配葡萄酒。 ₩26,000 ≈ HK$138 − 0 +
鞑靼 타르타르 西冷、小牛肉、鹅肝酱、新鲜松露_TarTar con fegato 将新鲜牛肉（西冷、小牛肉）切碎并调味制成的意大利生牛肉。搭配鹅肝酱和新鲜松露，增添了奢华的风味。 ₩36,000 ≈ HK$191 − 0 +
凤尾鱼 앤초비 생선 比目鱼、凤尾鱼、海蓬子、意大利面_Pesce 用比目鱼肉和凤尾鱼调味，并加入香草海蓬子制成的意大利面。鱼肉的鲜味与香草的香气和谐融合。 ₩26,000 ≈ HK$138 − 0 +
腌猪脸颊肉 관찰레 佩克里诺奶酪、蛋黄、意大利面_Guanciale 未使用奶油，仅用蛋黄和佩克里诺奶酪调味的传统卡邦尼意面。腌制猪脸颊肉（Guanciale）增添了咸香风味。 ₩28,000 ≈ HK$149 − 0 +
罗勒青酱烩饭 바질페스토 리소토 猪油、甜虾、佩克里诺奶酪莎莎酱_Risotto alle genovese 用香浓罗勒青酱调味的烩饭。上面铺有薄切猪油（Lardo）和甜虾，增添了香浓和鲜美的风味。 ₩33,000 ≈ HK$175 − 0 +
松露烩饭 트러플 리소토 新鲜松露、帕玛森奶酪_Risotto con Tartufo 铺满新鲜松露的烩饭，充满蘑菇的香气。与浓郁的奶酪风味相融合，味道醇厚。 ₩38,000 ≈ HK$202 − 0 +
葡萄酒搭配 Wine Pairing （9月 ~ 12月） Surgiva 气泡水 Marchesi di Barolo Gavi 2017 <皮埃蒙特> Principiano Ferdinando Barolo del Comune di Serralunga 2014 <皮埃蒙特> Transit Torcolato 2013 <特伦蒂诺-上阿迪杰> 根据餐点搭配精心挑选的葡萄酒套餐。包含气泡水、白葡萄酒、红葡萄酒和甜点酒等，提升用餐风味。 ₩65,000 ≈ HK$345 − 0 +
