تْراتوريا سام كيم

طبق إيطالي مخبوز من شرائح الباذنجان مع جبنة الموتزاريلا وصلصة الطماطم. يمتزج قوام الباذنجان الطري مع الجبن اللذيذ لفتح الشهية. يقدم دافئًا.

طبق من شرائح لحم العجل الباردة المغطاة بصلصة المايونيز الكريمية بالتونة. طبق مقبلات من منطقة بيدمونت يتميز بمزيج اللحم الطري والصلصة المالحة.

طبق من جبنة بوراتا الطرية من الداخل والمقرمشة من الخارج، مع أنشوجة مالحة. يجمع بين نكهة الجبن الخفيفة ونكهة الأنشوجة الأومامي، وهو مناسب جدًا مع النبيذ.

طبق يقدم فيه أخطبوط مطبوخ بلطف مع البطاطس وسجق تشوريزو الحار. يمكنك الاستمتاع بقوام الأخطبوط المطاطي والطري.

حساء أحشاء إيطالي مصنوع من كرشة البقر المطبوخة ببطء في صلصة الطماطم. يقدم مع ريزوتو ميلانيزي لوجبة مشبعة.

طبق من سمك القد المملح والمجفف المطبوخ بلطف. يقدم مع الشمر والسلطة الطازجة لنكهة منعشة.

لحم بقري طازج مفروم (لحم خاصرة، لحم عجل) متبل متبل على الطريقة الإيطالية. يضاف موس فوا جرا وكمأة طازجة لتعزيز النكهة الفاخرة.

طبق صقلي تقليدي من الباذنجان المقلي والكوسا الممزوجة بصلصة حلوة وحامضة. يقدم مع هريس الذرة اللذيذ والروبيان.

حساء صافٍ وعميق مصنوع من مرق الفطر المتنوع ولحم البقر. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الغنية للفطر وطعم المرق المنعش.

سباغيتي زيتية محضرة بمرق محار طازج. باستا مميزة تتميز بنكهة المحار المنعشة والخفيفة.

سباغيتي بنكهة لحم سمك الهلبوت والأنشوجة مع إضافة عشب البحر العطري. يجمع بين نكهة السمك الأومامي ورائحة الأعشاب البحرية.

باستا على الطراز الكاربونارا الأصيل، محضرة بصفار البيض وجبن البيكورينو بدون كريمة. يضيف لحم الخنزير المملح والمجفف (غوانتشالي) نكهة مالحة.

باستا لينغويني مع أخطبوط طري وبروكوليني مقرمش. تتخللها نكهة المأكولات البحرية.

باستا بصلصة راجو مصنوعة من لحم ذيل البقر المطبوخ ببطء. تستخدم باستا تالياتيلي واسعة لالتصاق الصلصة جيدًا.

باستا فاخرة بصلصة حساء قشريات غنية مع لحم الكركند. يضيف قوام الهليون نكهة غنية.

باستا بصلصة كريمة قنفذ البحر الغنية واللذيذة. مصنوعة من معكرونة طازجة بالحبر البحري لإضافة نكهة بحرية.

باستا بصلصة كريمة بطارخ السمك المالحة، مع روبيان حلو وحبار. تستخدم باستا باجيري، وهي باستا واسعة على شكل أنبوب.

ريزوتو بنكهة بيستو الريحان العطري. يضاف إليه شرائح رقيقة من دهن الخنزير (لاردو) وروبيان حلو لزيادة النكهة اللذيذة والأومامي.

باستا طازجة رقيقة مصنوعة من الكثير من صفار البيض. طبق فاخر يمكنك الاستمتاع فيه بالرائحة القوية للكمأة الطازجة.

ريزوتو غني بنكهة الفطر مع كمأة طازجة وفيرة. يمتزج مع نكهة الجبن الغنية لتقديم طعم عميق.

قائمة اقتران نبيذ مختارة بعناية تتناسب مع دورات الوجبة. تشمل مياه غازية، ونبيذ أبيض، وأحمر، وحلو، مما يعزز نكهة الوجبة.