桔梗 Kikyo
金枪鱼、三文鱼和白鱼
什锦生鱼片（金枪鱼、三文鱼、白鱼）。质地柔嫩，味道鲜美。搭配酱油和芥末食用。
€17.90~
≈ HK$161
Tsubasa
Tsubasa
我们的套餐包含：季节性供应：味噌汤或毛豆（大豆），黄瓜海带沙拉。一杯饮品*（无酒精）和一碗米饭（仅限生鱼片套餐）。*饮品可从以下选项中选择：可乐、零度可乐、依云、Badoit 或橙汁。
套餐
我们的套餐包含汤、沙拉和配菜。
刺身 SASHIMI
秋桜 Cosmos
金枪鱼和三文鱼
两种生鱼片（金枪鱼和三文鱼）切片。新鲜且入口即化。新鲜供应，搭配少量米饭食用效果更佳。
€16.90~
≈ HK$152
睡莲 Suiren
睡蓮 Suiren
仅三文鱼
新鲜生三文鱼片。风味浓郁，口感顺滑。三文鱼爱好者的经典之选。
€15.60~
≈ HK$141
握寿司 NIGUIRI SUSHIS
松 Matsu Matsu
2 份金枪鱼，3 份三文鱼，1 份白鱼，1 只熟虾和 3 件三文鱼寿司卷
什锦寿司（鱼放在米饭上）和寿司卷。提供各种口味和质地。传统上用手或筷子食用。
€17.20~
≈ HK$155
竹 Take
2 份金枪鱼，4 份三文鱼和 3 件金枪鱼寿司卷
金枪鱼和三文鱼寿司拼盘，配以寿司卷。均衡美味。轻轻蘸入酱油中食用。
€16.90~
≈ HK$152
梅 Umé
6 件三文鱼和 3 件三文鱼寿司卷
专为三文鱼设计的菜单，以寿司和寿司卷的形式呈现。非常适合喜欢三文鱼浓郁风味的人士。口感柔滑油润。
€15.90~
≈ HK$143
散寿司 CHIRASHI SUSHI
桜 Sakura
金枪鱼、三文鱼、白鱼、熟虾和三文鱼籽
大碗醋饭，上面铺满了色彩缤纷的鱼类和海鲜。一顿丰盛且视觉吸引人的餐点。可以同时取一些米饭和鱼肉一起享用。
€16.60~
≈ HK$150
桃 Momo
三文鱼和牛油果
米饭碗，上面铺有新鲜三文鱼片和奶油牛油果。经典搭配，口感柔滑。健康且令人满足。
€15.50~
≈ HK$140
つつじ Tsutsuji
仅三文鱼
醋饭碗，上面铺满了新鲜三文鱼。简单美味，突显鱼的品质。搭配少量芥末食用。
€14.50~
≈ HK$131
寿司卷 MAKI SUSHI
菊 Kiku
6 件金枪鱼，6 件三文鱼和 3 件三文鱼牛油果寿司卷
什锦寿司卷（金枪鱼、三文鱼、三文鱼牛油果）。非常适合品尝不同风味。米饭卷在酥脆的海苔中。
€15.70~
≈ HK$142
すみれ Sumiré
6 件三文鱼和 6 件三文鱼牛油果寿司卷
三文鱼和三文鱼牛油果寿司卷大拼盘。非常适合三文鱼爱好者。米饭的柔软质地和鱼肉的顺滑口感。
€14.90~
≈ HK$134
百合 Yuri (素食)
百合 Yuri (végétarien)
牛油果（6 件）、黄瓜（6 件）和腌萝卜（6 件）
精选蔬菜寿司卷（牛油果、黄瓜、腌萝卜）。新鲜、酥脆且清淡。健康的无鱼选择。
€13~
≈ HK$117
单点
握寿司 NIGUIRI SUSHIS（2 件）
肥金枪鱼
Thon gras
肥金枪鱼寿司（toro），金枪鱼最优质、入口即化的部分。风味浓郁，质地如黄油般。精致且珍贵的菜肴。
€9.40
≈ HK$85
0
蓝鳍金枪鱼
Thon rouge
经典的瘦蓝鳍金枪鱼寿司。纯粹的风味和紧实的质地。寿司的标杆。
€7.50
≈ HK$68
0
扇贝
Coquille St Jacques
（视季节而定）
生扇贝寿司。味道鲜美，略带甜味，质地柔嫩。根据季节供应。
€6.50
≈ HK$59
0
鳗鱼
Anguille
烤鳗鱼寿司，淋上甜咸酱。风味浓郁，入口即化。煮熟且美味。
€6
≈ HK$54
0
三文鱼籽
Œufs de saumon
军舰寿司（船型），上面放有三文鱼籽（ikura）。鱼籽在口中爆开，释放出咸鲜的海味。独特的口感。
€5.50
≈ HK$50
0
三文鱼
Saumon
生三文鱼寿司。油润的质地和柔和的味道。非常受欢迎。
€4.70
≈ HK$42
0
鲷鱼
Dorade
鲷鱼寿司，白肉鱼。味道微妙细腻，质地略微紧实。清爽。
€4.30
≈ HK$39
0
熟虾
Crevette cuite
煮熟的虾寿司。肉质紧实，味道微甜。经典且受欢迎。
€4
≈ HK$36
0
腌鲭鱼
Maquereau mariné
醋渍鲭鱼寿司。味道浓郁，带有酸味。富含 Omega-3 的油性鱼。
€4
≈ HK$36
0
寿司卷 MAKI SUSHI（6 件）
肥金枪鱼和韭葱
Thon gras et poireaux
（Negitoro）寿司卷，结合了切碎的肥金枪鱼和切碎的韭葱。奶油般顺滑和酥脆的混合，带有微辣的味道。
€8
≈ HK$72
0
香辣半熟金枪鱼
Thon mi-cuit épicé
略微炙烤并用香料调味的吞拿鱼卷。烟熏和辛辣的风味。介于生熟之间的有趣质地。
€7.50
≈ HK$68
0
金枪鱼和牛油果
Thon et avocat
融合了蓝鳍金枪鱼和奶油牛油果的经典寿司卷。完美的质地平衡。新鲜且营养。
€7.50
≈ HK$68
0
金枪鱼
Thon
简单的蓝鳍金枪鱼寿司卷（Tekkamaki）。米饭和海苔包裹的金枪鱼纯粹风味。永恒的经典。
€7
≈ HK$63
0
蟹肉和牛油果
Crabe et avocat
蟹肉和牛油果卷。味道柔和，质地嫩滑。常被称为加州卷。
€7
≈ HK$63
0
加州卷
California
（牛油果、熟虾、蟹肉棒和黄瓜）
反卷（米饭在外）配以各种馅料。口味和质地多样。流行的西式风格。
€7
≈ HK$63
0
三文鱼和牛油果
Saumon et avocat
融合了三文鱼的浓郁和牛油果的柔滑的寿司卷。备受欢迎的经典搭配。入口即化。
€6.50
≈ HK$59
0
鳗鱼
Anguille
烤鳗鱼寿司卷配甜酱。风味浓郁，鲜味十足。煮熟后供应。
€6
≈ HK$54
0
熟虾
Crevette cuite
简单的虾寿司卷。味道清淡，质地紧实。适合喜欢熟食的人。
€5.50
≈ HK$50
0
发酵大豆
Soja fermenté
纳豆（发酵大豆）寿司卷。味道浓烈，具有特有的粘滑口感。一种具有独特风味的传统日本菜肴。
€4.50
≈ HK$41
0
腌萝卜
Radis mariné
腌黄萝卜寿司卷（Oshinko）。非常酥脆，带有甜酸味。清爽轻盈。
€4.50
≈ HK$41
0
黄瓜
Concombre
黄瓜寿司卷（Kappa maki）。酥脆且非常清新。非常适合清洁味蕾。
€4
≈ HK$36
0
特色菜
Tekka don
（散寿司仅限金枪鱼）
醋饭碗，上面铺满了蓝鳍金枪鱼片。简单的餐点，突显金枪鱼的品质。美味且富含蛋白质。
€19
≈ HK$171
0
Una ju
（散寿司仅限鳗鱼）
米饭上铺有烤焦糖鳗鱼（unagi）。浓郁的甜咸味，入口即化。热食，是一道奢华的菜肴。
€23.50
≈ HK$212
0
扇贝生鱼片
Sashimi coquille St Jacques
（视季节而定）
新鲜生扇贝片。味道鲜美，口感如丝般顺滑。季节性美味。
€9
≈ HK$81
0
寿司、寿司卷和生鱼片拼盘
Plateau sushis, maki et sashimi
丰盛的什锦拼盘，包括寿司、寿司卷和生鱼片。适合分享或食量大的人士。提供全面的风味选择。
€28
≈ HK$252
0
开胃菜
味噌汤
Soupe Miso
传统的日式汤，由日式高汤和味噌酱制成。配有海藻和豆腐。热腾腾的，令人舒适。
€3
≈ HK$27
0
毛豆
Edamamé
未成熟的大豆，带荚供应。略带咸味。通过挤压豆荚取出豆子食用。
€2
≈ HK$18
0
黄瓜海带沙拉
Kyuri wakamé
黄瓜和裙带菜小沙拉。用清淡的醋汁调味。新鲜爽脆。
€3
≈ HK$27
0
蟹肉沙拉
Salade de crabe
新鲜沙拉，配以蟹肉。清淡可口。通常搭配日式蛋黄酱或醋汁。
€7.50
≈ HK$68
0
配菜
米饭碗
Bol de riz
蒸熟的日本白米饭。粘糯可口。非常适合搭配鱼类菜肴。
€2
≈ HK$18
0
甜点
豆泥麻糬 • 1 件
Mochis à la mousse de soja • 1 pièce
糯米蛋糕，内含轻盈慕斯。弹性质地和奶油般的核心。典型的日式甜点。
€3.50~
≈ HK$32
冰淇淋 • 2 勺
Glaces • 2 boules
两勺日式风味冰淇淋。绿茶口味带有草本清香和甜味，柚子口味是清爽酸甜的柑橘味。
€4~
≈ HK$36
饮品
无酒精
Mangajo 250 毫升
Mangajo 250 ml
柠檬与绿茶
枸杞与绿茶
葡萄汁与路易波士茶
柚子与柠檬
以茶和果汁为基础的清爽饮品。无气泡且富含抗氧化剂。提供多种混合口味。
€4.50
≈ HK$41
0
Ramune 200 毫升
Ramune 200 ml
日式柠檬水
著名的日式碳酸柠檬水，瓶盖用玻璃珠密封。独特的甜味和气泡口感。打开时很有趣。
€4
≈ HK$36
0
橙汁
Jus d'orange
25 厘升
经典的果汁。甜美且富含维生素。
€2.50
≈ HK$23
0
可乐
Coca
甜味碳酸可乐。冰镇供应。
€2.50
≈ HK$23
0
依云和 Badoit
Evian et Badoit
50 厘升
法国矿泉水。Evian 是无气泡的，Badoit 是天然气泡水。
€2.30
≈ HK$21
0
绿茶
Thé vert
一杯
热的日本绿茶。植物风味，舒缓身心。餐后消化。
€1.70
≈ HK$15
0
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡。浓郁芳香。
€1.50
≈ HK$14
0
含酒精饮品
博若莱红葡萄酒
Vin rouge Beaujolais
轻盈果味的法国红葡萄酒。与某些日本菜肴搭配效果很好。
€19.60~
≈ HK$177
慕斯卡德白葡萄酒
Vin blanc Muscadet
干爽清新的白葡萄酒。非常适合搭配海鲜和生鱼。
€9~
≈ HK$81
日本啤酒
Bière japonaise
33 厘升
清淡爽口的日式拉格啤酒。非常适合搭配寿司。
€3.70
≈ HK$33
0
日本清酒
Saké japonais
（180 毫升）
传统的发酵米酒。可冷热饮用。味道柔和而复杂。
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