menufans

Tsubasa

저희 메뉴는 다음을 포함합니다: 계절에 따라: 미소 된장국 또는 에다마메(콩), 큐리 와카메(오이와 해조 샐러드). 음료*(비알코올)와 밥 한 그릇(사시미 메뉴만 해당). *음료 선택: 콜라, 제로 콜라, 에비앙, 바두아 또는 오렌지 주스.

메뉴

저희 메뉴는 수프, 샐러드, 곁들임과 함께 제공됩니다.

사시미

초롱꽃
桔梗 Kikyo
참치, 연어, 흰살 생선
생선회 모듬(참치, 연어, 흰살 생선). 부드러운 식감과 섬세한 맛. 간장과 와사비와 함께 드세요.
€17.90~ ≈ ₩30,372
코스모스
秋桜 Cosmos
참치와 연어
참치와 연어 생선회 두 가지. 신선하고 입에서 녹습니다. 신선하게 제공되며, 따로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
€16.90~ ≈ ₩28,675
수련
睡蓮 Suiren
연어만
신선한 생연어회. 풍부한 맛과 부드러운 식감. 연어 애호가를 위한 클래식입니다.
€15.60~ ≈ ₩26,469

니기리 스시

소나무
松 Matsu Matsu
참치 2개, 연어 3개, 흰살 생선 1개, 익힌 새우 1개, 연어 마키 3개
다양한 스시(밥 위에 생선)와 마키 모듬. 다양한 맛과 식감을 제공합니다. 전통적으로 손이나 젓가락으로 먹습니다.
€17.20~ ≈ ₩29,184
대나무
竹 Take
참치 2개, 연어 4개, 참치 마키 3개
참치와 연어 스시와 마키가 곁들여진 모듬. 균형 잡히고 맛있습니다. 생선을 간장에 살짝 찍어 드세요.
€16.90~ ≈ ₩28,675
매화
梅 Umé
연어 6개, 연어 마키 3개
스시와 마키 형태의 연어 전문 메뉴. 풍부한 연어 맛을 선호하는 분들께 완벽합니다. 부드럽고 지방진 식감.
€15.90~ ≈ ₩26,978

지라시 스시

벚꽃
桜 Sakura
참치, 연어, 흰살 생선, 익힌 새우, 연어알
초밥 위에 다채로운 생선과 해산물을 얹은 큰 그릇. 시각적으로 매력적이고 완전한 식사입니다. 밥과 생선을 함께 조금씩 먹습니다.
€16.60~ ≈ ₩28,166
복숭아
桃 Momo
연어와 아보카도
초밥 위에 신선한 연어와 크리미한 아보카도를 얹은 밥그릇. 부드럽고 크리미한 맛의 클래식한 조합. 건강하고 포만감을 줍니다.
€15.50~ ≈ ₩26,299
진달래
つつじ Tsutsuji
연어만
신선한 연어를 듬뿍 올린 초밥. 단순하고 맛있으며 생선의 품질을 강조합니다. 와사비를 조금 곁들여 드세요.
€14.50~ ≈ ₩24,603

마키 스시

국화
菊 Kiku
참치 6개, 연어 6개, 연어 아보카도 3개
다양한 마키 롤 모듬(참치, 연어, 연어 아보카도). 실용적인 한 입 크기로 다양한 맛을 맛볼 수 있습니다. 밥은 바삭한 김으로 말려 있습니다.
€15.70~ ≈ ₩26,639
제비꽃
すみれ Sumiré
연어 12개, 연어 아보카도 6개
연어와 연어 아보카도 마키 대형 모듬. 연어 애호가에게 완벽합니다. 부드러운 밥과 생선의 크리미한 식감.
€14.90~ ≈ ₩25,281
백합 (채식)
百合 Yuri (végétarien)
아보카도 (6개), 오이 (6개), 절인 무 (6개)
야채 마키 모듬(아보카도, 오이, 무). 신선하고 바삭하며 가볍습니다. 생선 없이 건강한 옵션입니다.
€13~ ≈ ₩22,058

단품

니기리 스시 (2개)

기름진 참치
Thon gras
기름진 참치(토로) 초밥, 참치의 귀하고 녹는 부위. 풍부한 맛과 버터 같은 식감. 섬세하고 귀한 요리입니다.
€9.40 ≈ ₩15,949
참다랑어
Thon rouge
살코기 참치 초밥. 강한 맛과 단단한 식감. 스시의 기준입니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
가리비
Coquille St Jacques
(계절에 따라)
생가리비 초밥. 부드럽고 약간 달콤하며 부드럽습니다. 계절별로 제공됩니다.
€6.50 ≈ ₩11,029
장어
Anguille
구운 장어 초밥에 달콤짭짤한 소스를 뿌린 것. 풍부한 맛과 녹는 듯한 식감. 익혀서 맛있습니다.
€6 ≈ ₩10,180
연어알
Œufs de saumon
연어알(이쿠라)을 올린 군칸마키(배 모양). 알이 입안에서 터지면서 짭짤한 바다 맛을 냅니다. 독특한 식감.
€5.50 ≈ ₩9,332
연어
Saumon
생연어 초밥. 지방지고 부드러운 식감과 부드러운 맛. 매우 인기가 많습니다.
€4.70 ≈ ₩7,975
도미
Dorade
도미 초밥, 흰살 생선. 섬세하고 부드러운 맛, 약간 단단한 식감. 상쾌합니다.
€4.30 ≈ ₩7,296
익힌 새우
Crevette cuite
삶은 새우 초밥. 단단한 살과 약간 달콤한 맛. 모두에게 인기 있는 클래식입니다.
€4 ≈ ₩6,787
절인 고등어
Maquereau mariné
식초에 절인 고등어 초밥. 강하고 톡 쏘는 맛. 오메가-3가 풍부한 기름진 생선입니다.
€4 ≈ ₩6,787

마키 스시 (6개)

기름진 참치와 파
Thon gras et poireaux
다진 기름진 참치와 얇게 썬 파를 결합한 마키(네기토로). 크리미하고 바삭한 혼합물에 약간의 매콤함이 더해졌습니다.
€8 ≈ ₩13,574
매콤한 반쯤 익힌 참치
Thon mi-cuit épicé
약간 구운 참치 롤에 향신료를 뿌린 것. 훈제되고 매콤한 맛. 익힌 것과 날것 사이의 흥미로운 식감.
€7.50 ≈ ₩12,726
참치와 아보카도
Thon et avocat
참치와 크리미한 아보카도를 결합한 클래식 마키. 완벽한 맛과 식감의 균형. 신선하고 영양가 있습니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
참치
Thon
단순한 참치 마키(테카마키). 밥과 김으로 감싼 순수한 참치 맛. 시대를 초월한 표준입니다.
€7 ≈ ₩11,877
게살과 아보카도
Crabe et avocat
게살과 아보카도를 채운 롤. 부드러운 맛과 부드러운 식감. 종종 캘리포니아 롤이라고 불립니다.
€7 ≈ ₩11,877
캘리포니아
California
(아보카도, 익힌 새우, 맛살, 오이)
다양한 재료를 섞어 넣은 롤(밥이 겉에 있음). 맛과 식감이 다양합니다. 인기 있는 서양식 스타일입니다.
€7 ≈ ₩11,877
연어와 아보카도
Saumon et avocat
연어의 풍부함과 아보카도의 부드러움을 결합한 마키. 매우 인기 있는 완벽한 조합. 녹는 듯한 식감.
€6.50 ≈ ₩11,029
장어
Anguille
구운 장어와 달콤한 소스 롤. 풍부한 감칠맛. 익혀서 제공됩니다.
€6 ≈ ₩10,180
익힌 새우
Crevette cuite
새우 마키. 가볍고 단단한 식감. 익힌 것을 선호하는 분들께 적합합니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
발효콩
Soja fermenté
낫토(발효콩) 마키. 특유의 강한 맛과 끈적한 식감. 독특한 맛의 일본 전통 요리입니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
절인 무
Radis mariné
절인 노란 무 마키(오신코). 매우 바삭하고 달콤한 맛. 상쾌하고 가볍습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
오이
Concombre
오이 마키(갓파마키). 바삭하고 매우 신선합니다. 입안을 개운하게 합니다.
€4 ≈ ₩6,787

스페셜 메뉴

테카돈
Tekka don
(지라시만 참치)
참다랑어를 얹은 초밥. 참치의 품질을 강조하는 단순하고 맛있는 식사. 단백질이 풍부하고 맛있습니다.
€19 ≈ ₩32,238
우나쥬
Una ju
(지라시만 장어)
구운 캐러멜 장어(우나기)를 얹은 밥그릇. 풍부하고 달콤짭짤하며 녹는 듯합니다. 따뜻하게 제공되며 고급 요리입니다.
€23.50 ≈ ₩39,873
가리비 사시미
Sashimi coquille St Jacques
(계절에 따라)
신선한 생가리비회. 부드러운 맛과 비단 같은 식감. 계절 별미입니다.
€9 ≈ ₩15,271
스시, 마키, 사시미 모듬
Plateau sushis, maki et sashimi
스시, 마키, 사시미를 포함한 대형 종합 모듬. 공유하거나 많이 드시는 분들께 이상적입니다. 다양한 맛을 제공합니다.
€28 ≈ ₩47,509

애피타이저

미소 된장국
Soupe Miso
다시 육수와 된장 페이스트를 기반으로 한 전통 일본 수프. 해조류와 두부가 들어 있습니다. 따뜻하고 편안합니다.
€3 ≈ ₩5,090
에다마메
Edamamé
껍질째 나오는 어린 콩. 약간 짭니다. 꼬투리를 눌러 콩을 짜서 먹습니다.
€2 ≈ ₩3,393
오이 와카메 샐러드
Kyuri wakamé
오이와 와카메 해조류로 만든 작은 샐러드. 가벼운 비네그레트로 양념했습니다. 신선하고 바삭합니다.
€3 ≈ ₩5,090
게살 샐러드
Salade de crabe
게살로 채워진 신선한 샐러드. 가볍고 맛있습니다. 종종 일본 마요네즈나 비네그레트와 함께 제공됩니다.
€7.50 ≈ ₩12,726

곁들임

밥그릇
Bol de riz
김이 나는 일본 백미밥. 끈적하고 부드럽습니다. 생선 요리와 완벽하게 어울립니다.
€2 ≈ ₩3,393

디저트

두부 무스 모찌 • 1개
Mochis à la mousse de soja • 1 pièce
찹쌀떡 안에 부드러운 무스를 채운 것. 탄력 있는 식감과 크리미한 속. 전형적인 일본식 디저트입니다.
€3.50~ ≈ ₩5,939
아이스크림 • 2 스쿱
Glaces • 2 boules
일본식 아이스크림 두 스쿱. 녹차는 풀 향이 나고 부드러우며, 유자는 신선하고 톡 쏘는 감귤류입니다.
€4~ ≈ ₩6,787

음료

비알코올

망고 주스 250ml
Mangajo 250 ml
레몬 & 녹차 구기자 & 녹차 포도 주스 & 루이보스 유자 & 레몬
차와 과일 주스를 기반으로 한 상쾌한 음료. 탄산이 없고 항산화 성분이 풍부합니다. 여러 가지 혼합 음료를 선택할 수 있습니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
라무네 200ml
Ramune 200 ml
일본 레모네이드
유리 구슬로 밀봉된 병으로 유명한 탄산 일본 레모네이드. 독특한 달콤하고 톡 쏘는 맛. 열기 재미있습니다.
€4 ≈ ₩6,787
오렌지 주스
Jus d'orange
250ml
클래식 과일 주스. 달콤하고 비타민이 풍부합니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
콜라
Coca
탄산이 있고 달콤한 콜라 소다. 시원하게 제공됩니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
에비앙과 바두아
Evian et Badoit
500ml
프랑스 미네랄 워터. 에비앙은 플랫이고, 바두아는 천연 탄산수입니다.
€2.30 ≈ ₩3,902
녹차
Thé vert
한 잔
따뜻한 일본 녹차. 풀 향과 진정 효과. 식사 후 소화에 좋습니다.
€1.70 ≈ ₩2,884
커피
Café
클래식 에스프레소 커피. 진하고 향긋합니다.
€1.50 ≈ ₩2,545

주류 포함

보졸레 레드 와인
Vin rouge Beaujolais
가볍고 과일 향이 나는 프랑스 레드 와인. 일부 일본 요리와 잘 어울립니다.
€19.60~ ≈ ₩33,256
뮈스카데 화이트 와인
Vin blanc Muscadet
드라이하고 신선한 화이트 와인. 해산물과 생선회와 잘 어울립니다.
€9~ ≈ ₩15,271
일본 맥주
Bière japonaise
330ml
가볍고 상쾌한 일본 라거 맥주. 스시와 함께 먹기 좋습니다.
€3.70 ≈ ₩6,278
일본 사케
Saké japonais
(180ml)
전통 발효 쌀 술. 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다. 부드럽고 복합적인 맛.

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.9
Google Maps 평점 199개
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