





红菊苣烩饭
Risotto al radicchio
产品可能是冷冻的
慢炖红菊苣烩饭。略带苦味,被烩饭的奶油味所平衡。
牛肝菌烩饭
Risotto funghi porcini
产品可能是冷冻的
牛肝菌奶油烩饭。秋季经典主菜。
Amatriciana、Carbonara、Gricia、Cacio e Pepe、番茄
Amatriciana, Carbonara, Gricia, Cacio e Pepe, Pomodoro
一系列经典的罗马菜肴酱汁。Amatriciana(番茄和猪脸颊肉)、Carbonara(鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉)、Gricia(猪脸颊肉和佩克里诺奶酪)、Cacio e Pepe(奶酪胡椒)、或简单的番茄酱。
肉酱
Ragù
意面配慢炖浓郁肉酱。美味可口。
牛犊肠
Pajata di Vitella
罗马传统菜肴,用乳猪的十二指肠制成。味道浓郁,质地奶油般。
牛尾炖菜
Alla Vaccinara
意面配牛尾炖菜酱。浓郁的肉味、番茄、芹菜和香料风味。
牛肝菌
Funghi Porcini
意面配芳香牛肝菌。带有森林气息和细腻风味的菜肴。
牛尾炖菜
Coda alla vaccinara
牛尾慢炖,配番茄、芹菜和香料。肉质极其鲜嫩,脱骨。
羊杂
Coratella d'abbacchio
羊杂(心、肺、肝)传统做法,配洋葱或朝鲜蓟。味道浓郁强烈。
罗马式牛肚
Trippa alla Romana
牛肚配番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪炖制。软糯芳香。
烤羊排
Abbacchio allo scottadito
烤羊排,趁热食用(“scottadito”)。肉质鲜嫩可口。
罗马式跳跳兔
Saltimbocca alla romana
用火腿和鼠尾草烹制的薄切小牛肉片,用白葡萄酒煨制。罗马菜的经典。
葡萄酒或柠檬味小牛肉片
Scaloppine al vino o al limone
裹面粉煎炸的肉片,配白葡萄酒或柠檬汁酱。
烤菲力牛排
Filetto ai ferri
优质烤牛肉。鲜嫩多汁。
绿胡椒菲力牛排
Filetto al pepe verde
菲力牛排配奶油绿胡椒酱。
切片烤牛肉
Tagliata di manzo
烤牛肉切片,常配芝麻菜和帕尔马干酪碎。
牛排
Bistecca di manzo
经典的烤牛排。
芝麻菜意面
Straccetti alla rughetta
薄切牛肉条配新鲜芝麻菜快炒。
牛肝菌意面
Straccetti ai funghi porcini
薄切牛肉条配牛肝菌烹制。
香肠(2 根)配配菜
Salsiccia (2 pezzi) con contorno
两根烤猪肉香肠配一份自选配菜。
汉堡配配菜
Hamburger con contorno
烤肉饼配配菜。
烤烟熏奶酪
Scamorza ai ferri
烤烟熏奶酪,烤至融化且略带焦色。
烤烟熏奶酪配火腿
Scamorza ai ferri con prosciutto
烤烟熏奶酪配生火腿。
烤烟熏奶酪配火腿和蘑菇
Scamorza ai ferri prosciutto e funghi
烤烟熏奶酪的豪华版本,添加了火腿和蘑菇。
沙拉
Insalata
新鲜的时令什锦沙拉。
烤土豆
Patate al forno
切块烤土豆,常配迷迭香。
炸薯条
Patate fritte
经典的酥脆炸薯条。
时令西兰花
Broccoletti di stagione
类似萝卜叶的蔬菜,通常用大蒜和辣椒炒制。
时令菊苣
Cicoria di stagione
煮熟后炒制的菊苣。具有独特的苦味。
时令罗马式朝鲜蓟
Carciofi alla Romana di stagione
整颗朝鲜蓟,配大蒜、欧芹和薄荷烹制。鲜嫩可口。
时令罗马生菜
Puntarelle di stagione
菊苣芽生菜沙拉,配凤尾鱼、大蒜和醋酱。新鲜爽脆。
佛卡夏面包
Focaccia
白披萨,仅用橄榄油和盐调味。酥脆轻盈。
火腿佛卡夏面包
Focaccia al prosciutto crudo
白佛卡夏面包配薄切陈年火腿片。
Amatriciana
Amatriciana
番茄、马苏里拉奶酪、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪
灵感来自著名的罗马意面。配番茄酱、马苏里拉奶酪、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
森林式
Boscaiola
马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠
白披萨配烟熏普罗沃拉奶酪和斯佩克火腿(意大利北部特有的烟熏火腿)。
水牛
Bufala
番茄、水牛马苏里拉奶酪
类似于玛格丽特披萨,但使用水牛马苏里拉奶酪,更浓郁、奶味更足。
奶酪胡椒意面
Cacio e Pepe
马苏里拉奶酪、佩克里诺奶酪、黑胡椒
白披萨,带有 Cacio e Pepe 意面的风味:马苏里拉奶酪、大量佩克里诺奶酪和黑胡椒。
卡普里乔萨
Capricciosa
番茄、马苏里拉奶酪、煮鸡蛋、橄榄、小朝鲜蓟、蘑菇
馅料丰富的披萨,配料多多:番茄、马苏里拉奶酪、小朝鲜蓟、蘑菇、橄榄和煮鸡蛋。
烤面包
Crostino
马苏里拉奶酪、熟火腿
白披萨配马苏里拉奶酪和熟火腿。
魔鬼
Diavola
番茄、马苏里拉奶酪、辣椒、辣香肠
辣披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠(在国外常被称为“pepperoni”)。
西葫芦花
Fiori di zucca
西葫芦花、凤尾鱼、马苏里拉奶酪
罗马特色。白披萨配西葫芦花、马苏里拉奶酪和腌制凤尾鱼。
蘑菇
Funghi
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇
经典披萨配番茄、马苏里拉奶酪和香菇。
牛肝菌
Funghi porcini
马苏里拉奶酪、牛肝菌
优质白披萨配马苏里拉奶酪和芳香的牛肝菌。
蘑菇和火腿
Funghi e prosciutto
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、生火腿
披萨配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和出炉后加入的生火腿。
蘑菇和香肠
Funghi e salsiccia
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠
美味的披萨,配番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠块。
戈贡佐拉奶酪
Gorgonzola
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪
白披萨配马苏里拉奶酪和戈贡佐拉奶酪,一种味道浓郁的蓝纹奶酪。
戈贡佐拉和红菊苣
Gorgonzola e radicchio
红菊苣、戈贡佐拉奶酪、马苏里拉奶酪
披萨搭配经典的微苦的戈贡佐拉奶酪和红菊苣。
玛格丽特
Margherita
番茄、马苏里拉奶酪
最经典、最著名的披萨。番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。简单而完美。
玛丽娜拉
Marinara
番茄、牛至、蒜香橄榄油
不含奶酪的红披萨。配番茄、大蒜、牛至和橄榄油。非常清淡可口。
那不勒斯
Napoli
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼
也称为罗马披萨(罗马以外)。番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼柳。
'Nduja
Nduja
番茄、马苏里拉奶酪、'Nduja
辣披萨配 'Nduja,一种卡拉布里亚特有的辣猪肉酱。
春天
Primavera
马苏里拉奶酪、芝麻菜、樱桃番茄
新鲜披萨配马苏里拉奶酪、芝麻菜和樱桃番茄。
火腿
Prosciutto
番茄、马苏里拉奶酪、生火腿
玛格丽特披萨配生火腿片。
普罗沃拉奶酪和斯佩克火腿
Provola e speck
马苏里拉奶酪、普罗沃拉奶酪、斯佩克火腿
白披萨配烟熏普罗沃拉奶酪和斯佩克火腿(意大利北部特有的烟熏火腿)。
肉酱
Ragù
肉酱、帕尔马干酪
披萨配浓郁的肉酱和帕尔马干酪碎。
红色
Rossa
番茄
仅有番茄酱和油的简单披萨。不含马苏里拉奶酪。
三文鱼
Salmone
马苏里拉奶酪、芝麻菜、三文鱼
白披萨配马苏里拉奶酪、烟熏三文鱼和芝麻菜。
素食
Vegetariana
马苏里拉奶酪、西葫芦、烤茄子
白披萨配马苏里拉奶酪和什锦烤蔬菜。
金枪鱼和洋葱
Tonno e cipolla
番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼、洋葱
经典的油浸金枪鱼和洋葱(通常是红洋葱)组合。
香肠
Wurstel
番茄、马苏里拉奶酪、香肠
儿童最喜欢的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和香肠(类似热狗)。
香肠和炸薯条
Wurstel e patatine fritte
番茄、马苏里拉奶酪、香肠、炸薯条
在意大利常被称为“美式披萨”。上面放香肠和炸薯条。
卡尔佐内
Calzone
马苏里拉奶酪、鸡蛋、生火腿
内填马苏里拉奶酪、鸡蛋和火腿的月牙形馅饼。
蘑菇卡尔佐内
Calzone ai funghi
马苏里拉奶酪、蘑菇
内填马苏里拉奶酪和蘑菇的卡尔佐内。
蘑菇和香肠卡尔佐内
Calzone funghi e salsiccia
马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠
美味的卡尔佐内,内填香肠、蘑菇和马苏里拉奶酪。
凤尾鱼烤面包
Crostino alici
马苏里拉奶酪、凤尾鱼
酥脆的白披萨配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
Ardito 烤面包
Crostino Ardito
马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿
招牌披萨。白披萨配马苏里拉奶酪、蘑菇和火腿。
牛肝菌烤面包
Crostino ai funghi porcini
马苏里拉奶酪、牛肝菌
白披萨配马苏里拉奶酪和优质牛肝菌。
火腿烤面包
Crostino al prosciutto
马苏里拉奶酪、生火腿
白披萨配马苏里拉奶酪和生火腿。
三文鱼烤面包
Crostino al salmone
马苏里拉奶酪、三文鱼
白披萨配马苏里拉奶酪和三文鱼。
凤尾鱼烤面包
Crostone alici
马苏里拉奶酪、凤尾鱼
类似于烤面包,白披萨配马苏里拉奶酪和凤尾鱼。
Ardito 烤面包
Crostone Ardito
马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿
馅料丰富的白披萨配马苏里拉奶酪、蘑菇和火腿。
牛肝菌烤面包
Crostone ai funghi porcini
马苏里拉奶酪、牛肝菌
牛肝菌披萨的“烤面包”版本,配大量马苏里拉奶酪。
火腿烤面包
Crostone al prosciutto
马苏里拉奶酪、生火腿
白披萨配马苏里拉奶酪和生火腿。
三文鱼烤面包
Crostone al salmone
马苏里拉奶酪、三文鱼
白披萨配马苏里拉奶酪和三文鱼。
可口可乐、芬达、雪碧 33 厘升
Coca cola, Fanta, Sprite 33 cl
罐装或瓶装经典碳酸饮料。
家酿葡萄酒 1 升
Vino della casa 1 lt
家酿散装葡萄酒,以一升壶装供应。通常有红白两种。
家酿葡萄酒 ½ 升
Vino della casa ½ lt
半升家酿葡萄酒(壶装)。
家酿葡萄酒 ¼ 升
Vino della casa ¼ lt
四分之一升家酿葡萄酒(一大杯或小“quartino”)。
啤酒 66 厘升
Birra 66 cl
大瓶装啤酒,标准拉格。
Ichnusa 未过滤啤酒 50 厘升
Birra Ichnusa non filtrata 50 cl
未过滤的撒丁岛啤酒,口感浓郁,略带浑浊。
Ichnusa 未过滤啤酒 33 厘升
Birra Ichnusa non filtrata 33 cl
撒丁岛未过滤啤酒的小杯装。
大杯生啤
Birra alla spina grande
大杯生啤。
小杯生啤
Birra alla spina piccola
小杯生啤。
咖啡
Caffè
经典的意式浓缩咖啡。
加料咖啡
Caffè corretto
浓缩咖啡加少量烈酒(格拉巴酒或桑布卡酒)。
家酿烈酒
Amaro della casa
草本消化利口酒。
Amaro del Capo
Amaro del capo
著名的卡拉布里亚草本利口酒,冰镇饮用。
辣椒阿马罗德尔卡波
Amaro del capo al peperoncino
Amaro del Capo 的辣味变种。
家酿格拉巴酒
Grappa della casa
酒渣蒸馏酒。烈性且助消化。
桶装/陈酿格拉巴酒
Grappa barricata / invecchiata
橡木桶陈酿格拉巴酒,琥珀色,口感更柔和。
家酿柠檬酒
Limoncello della casa
甜柠檬利口酒,冷饮。
標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據,旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。