鸟山居

Name: 鸟山居
Address: Setagaya City, Daizawa, 3 Chome−14−4 COMS DAIZAWA E-2F, 东京
Price range: ¥380 - ¥2500

鳥山居

稀有部位请咨询店员

★ 4.2 (57) 📍 Setagaya City, Daizawa, 3 Chome−14−4 COMS DAIZAWA E-2F

单点菜肴

水果番茄

フルーツトマト

糖度高，像水果一样甜的番茄。冷藏后直接品尝原味的一道简单菜肴。特点是清爽的酸味和浓郁的甜味。

¥800 ≈ HK$40

自制豆腐

自家製豆腐

店内手工制作的豆腐。可以享受大豆浓郁的风味和顺滑的口感。配以酱油和调味料食用。

¥800 ≈ HK$40

鸡肉刺身（芥末酱油）

とりわさ (わさび醤油)

将新鲜的鸡胸肉（鸡里脊）焯水后，用芥末酱油拌制而成。表面呈白色，内部呈生嫩状态。芥末的辛辣味衬托出鸡肉的甜味。

¥900 ≈ HK$45

鸡皮醋

鶏皮ポン酢

将煮熟的鸡皮用醋橘酱油拌制的下酒菜。特点是爽脆的弹牙口感和醋橘酱油的清爽味道。

¥600 ≈ HK$30

日式炸鸡

からあげ

将鸡肉调味后油炸的日本经典菜肴。外酥内嫩，多汁可口。带有酱油和生姜的风味。

¥1,000 ≈ HK$50

炸豆腐块

豆腐あげだし

将豆腐裹上面粉炸制后，浸入高汤中的料理。外衣吸饱高汤变得软糯，豆腐则蓬松。味道温和的温热料理。

¥800 ≈ HK$40

豆纳豆烘蛋

納豆オムレツ

将纳豆作为馅料包裹的烘蛋。蓬松的鸡蛋和加热后粘稠度与风味增加的纳豆搭配得很好。

¥900 ≈ HK$45

厚蛋烧（比内地鸡）

出汁巻き玉子 (比内地鶏)

将比内地鸡的鸡蛋和高汤混合烤制的厚蛋烧。富含高汤的鲜味，口感多汁蓬松。

¥900 ≈ HK$45

红薯天妇罗

さつま芋天ぷら

将红薯裹上面糊炸制而成的天妇罗。可以享受粉糯的口感和红薯本身天然的甜味。

¥800 ≈ HK$40

鸡肉天妇罗

とり天ぷら

炸鸡块。与日式炸鸡不同，这是用天妇罗面糊炸制的，特点是酥脆轻盈的口感和鸡肉的鲜嫩。可蘸盐或天妇罗酱食用。

¥1,200 ≈ HK$60

沙拉

比内地鸡刺身

比内地鶏たたき

将新鲜的比内地鸡表面炙烤，内部保持生嫩状态切片烹制。可以品尝到地鸡特有的嚼劲和浓郁的鲜味。

¥2,500 ≈ HK$124

亲子饭（无米饭）

親子あたま (親子丼ご飯なし)

亲子饭的配料部分（鸡肉和鸡蛋炖煮）单独制作的菜肴。没有米饭，可以作为下酒菜享用。特点是甜咸的汤汁味道。

¥2,000 ≈ HK$100

特制土豆沙拉

特製ポテトサラダ

店内特制的土豆沙拉。将捣碎的土豆与蔬菜混合，用蛋黄酱拌制而成的经典配菜。

¥800 ≈ HK$40

牛油果三文鱼

アボカドサーモン

浓郁的牛油果和三文鱼组合的菜肴。奶油般的口感和三文鱼的鲜味非常搭配。

¥1,200 ≈ HK$60

海苔沙拉

韓国のりサラダ

用芝麻油和盐调味的韩国海苔沙拉。香脆的海苔风味与蔬菜非常搭配。

¥1,200 ≈ HK$60

凯撒沙拉

シーザーサラダ

在生菜等蔬菜上放上奶酪、面包丁，淋上奶油酱汁的沙拉。

¥1,500 ≈ HK$75

牛油果虾仁沙拉

アボカドエビサラダ

用牛油果和虾制作的沙拉。可以享受弹牙的虾和牛油果的柔滑口感。

¥1,800 ≈ HK$90

蟹肉沙拉

カニサラダ

用大量蟹肉制作的沙拉。蟹肉的甜味和风味衬托出蔬菜的味道。

¥1,800 ≈ HK$90

海鲜沙拉

海鮮サラダ

配有各种海鲜的沙拉。可以一次享用新鲜的海鲜和蔬菜，如同生鱼片一般。

¥2,000 ≈ HK$100

炭火烧烤

鸡腿肉

もも

将肥厚的鸡腿肉用炭火烤制的串烧。多汁肥美，能充分感受到鸡肉的鲜味。

¥450 ≈ HK$22

葱烤鸡肉串

ねぎま

鸡肉和葱交替串在竹签上烤制的经典烤鸡肉串。鸡肉的鲜美与烤葱的香气和甜味完美搭配。

¥450 ≈ HK$22

鸡肉丸子

つくね

将鸡肉末捏成丸子状烤制而成。口感蓬松，与酱汁搭配极佳。

¥450 ≈ HK$22

鸡胸肉

ささみ

鸡胸肉的一部分，脂肪少，味道清淡，口感柔软。通常搭配芥末或梅子酱食用，味道清爽。

¥400~ ≈ HK$20

鸡皮

皮

烤鸡皮串。外酥内脆，香气四溢，咬下去能品尝到油脂的甜味和鲜味。

¥400 ≈ HK$20

鸡臀肉

ぼんじり

鸡尾骨附近的肉。特点是脂肪含量非常高，口感多汁如融化般。

¥450 ≈ HK$22

鸡翅

手羽先

鸡翅尖部分。可以享受酥脆的鸡皮和骨头周围肉的鲜味。

¥380 ≈ HK$19

鸡肝

レバー

鸡肝。特点是浓郁柔滑的口感和独特的风味。富含铁等营养。

¥380 ≈ HK$19

鸡心

はつ

鸡心。特点是弹牙的独特口感，味道温和易入口。

¥380 ≈ HK$19

鸡胗

砂肝

鸡胗的一部分。几乎不含脂肪，特点是爽脆的硬质口感。

¥380 ≈ HK$19

葱

ねぎ

炭烤大葱。烤制后辛辣味消失，呈现出软糯的口感和浓郁的甜味。

¥380 ≈ HK$19

青椒

ししとう

小型青辣椒。辣味较少，特点是微苦和香气。炭烤后香味更浓。

¥380 ≈ HK$19

香菇

椎茸

厚实的香菇用炭火烤制。咬下去，蘑菇的鲜美味道会在口中蔓延。

¥450 ≈ HK$22

莲藕

レンコン

烤莲藕。可以享受其独特的脆爽和粉糯口感。

¥900 ≈ HK$45

炙烤水果番茄

炙りフルーツトマト

将甜度高的水果番茄稍微炙烤的料理。加热后甜味更加浓缩，口感软糯。

¥900 ≈ HK$45

卡乔卡瓦洛奶酪

カチョカバロ

烤制成葫芦形状的奶酪。加热后会产生Q弹的口感，奶香味浓郁。

¥500 ≈ HK$25

幸福鹌鹑蛋

至福のうずら

烤鹌鹑蛋串。内部半熟流心，可以品尝到浓郁的蛋黄味道。

¥480 ≈ HK$24

餐点

招牌炒饭

名物焼きめし

香喷喷炒制的米饭料理。食材的鲜味渗透到每一粒米饭中，是本店的招牌菜。

¥1,000 ≈ HK$50

鸡肉松盖饭

鶏そぼろ丼

将甜咸炖煮的鸡肉末放在米饭上的盖饭。味道下饭。

¥1,200 ≈ HK$60

迷你鸡肉松盖饭

ミニそぼろ丼

鸡肉松盖饭的半份。适合作为餐后收尾或想少量品尝时享用。

¥800 ≈ HK$40

烤鸡肉盖饭

焼き鳥重

将炭烤鸡肉放在米饭上的盖饭。可以同时享用浸满酱汁的米饭和香喷喷的鸡肉。

¥1,500 ≈ HK$75

比内地鸡鸡蛋拌饭

比内地鶏の玉子かけご飯

将名牌地鸡“比内地鸡”的新鲜生鸡蛋放在热腾腾的米饭上食用的简餐。鸡蛋的味道非常浓郁。

¥800 ≈ HK$40

亲子饭

親子丼

将鸡肉和鸡蛋一起炖煮后放在米饭上的盖饭。特点是使用高汤调制的酱汁炖煮的鸡肉和软嫩的鸡蛋。

¥1,200 ≈ HK$60

饭团

おむすび

手工饭团。可选择盐味、味噌味或鲑鱼味。

¥500~ ≈ HK$25

鲑鱼籽堆满的鲑鱼饭团

こぼれいくら鮭おむすび

在鲑鱼饭团上铺满鲑鱼籽的奢华之作。

¥1,500 ≈ HK$75

稻庭乌冬面

稲庭うどん

秋田县特产的细而扁的手工乌冬面。特点是滑溜的口感和强劲的嚼劲。

¥1,000~ ≈ HK$50

鸡汤乌冬面

鳥汁うどん

用浓郁的鸡高汤制成的温热蘸汁食用的乌冬面。鸡肉的鲜味融入汤汁中，与面条完美结合。

¥1,200~ ≈ HK$60

鸡肉粥

鳥雑炊

用鸡高汤煮制的米粥类料理。味道温和鲜美，最适合作为餐后收尾。

¥1,000 ≈ HK$50

青菜火锅

草鍋

2-3人份

用大量青菜制作的火锅料理。可以简单品尝蔬菜鲜味和口感的健康菜肴。分量足够2-3人分享。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的57個評分

📍 Setagaya City, Daizawa, 3 Chome−14−4 COMS DAIZAWA E-2F

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