内脏火锅（两人份）
もつ鍋 (二人前)
※首次点餐【两人份】价格
使用新鲜牛杂、卷心菜和韭菜等制作的火锅。酱油基底的汤汁融合了内脏的甜味和蔬菜的鲜味。请在桌上炖煮，趁热享用。
¥950
≈ HK$47
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Torigoya Honten
Torigoya Honten
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内脏火锅
牛小肠火锅（一人份）
マルチョウ鍋 (一人前)
以肥美的牛小肠为主的火锅。脂肪的甜味比普通内脏更浓，可享受浓郁的风味。请与蔬菜一起炖煮。
¥1,250
≈ HK$62
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【追加配料】内脏
【追加トッピング】もつ
用于添加到火锅中的内脏。加入汤中炖煮，可增加风味。
¥600
≈ HK$30
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【追加配料】牛小肠
【追加トッピング】マルチョウ
以牛小肠为主的火锅。比普通内脏的脂肪甜味更浓，可享受浓郁的风味。请与蔬菜一起炖煮。
¥900
≈ HK$45
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【追加配料】蔬菜拼盘
【追加トッピング】野菜盛り合わせ
金针菇·香菇·白蘑菇
火锅用蔬菜拼盘，如卷心菜和韭菜。建议在汤汁浓缩时加入。
¥500
≈ HK$25
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【追加配料】蘑菇拼盘
【追加トッピング】きのこ盛り合わせ
数种蘑菇的拼盘。加入火锅中，可增加风味和口感的层次。
¥500
≈ HK$25
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豆腐
火锅用豆腐。可享用浸入汤汁美味的热豆腐。
¥250
≈ HK$12
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什锦面
チャンポン麺
（收尾）
最适合作为火锅收尾的粗面。放入剩余的汤中煮，吸收汤汁的美味后食用。
¥250
≈ HK$12
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杂烩粥套餐
雑炊セット
米饭和鸡蛋套餐。放入剩余的汤中做成杂烩粥，可以尽情享用汤汁的美味。
¥400
≈ HK$20
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推荐料理
牛心刺身
牛ハツ刺し
新鲜牛心刺身。特点是爽脆的口感和清爽的味道。请蘸佐料酱油食用。
¥750
≈ HK$37
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马肉刺身
馬刺し
新鲜马肉刺身。可享受瘦肉的鲜美和柔嫩的口感。请蘸姜末或蒜末酱油食用。
¥950
≈ HK$47
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马肉拌
馬肉ユッケ
将细切的生马肉与特制酱汁和蛋黄拌匀的一道菜。口感浓郁，入口即化。
¥950
≈ HK$47
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牛主动脉烤
ハツモト焼き
烤制靠近心脏的大动脉部位的料理。具有独特的爽脆口感，是下酒菜的绝佳选择。
¥600
≈ HK$30
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鸡翅饺子（两只）
手羽ぎょうざ (二本)
将饺子馅塞入鸡翅中炸烤的料理。可享受鸡皮的酥脆和多汁的肉汁。
¥700
≈ HK$35
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三种内脏烤（小肠、小肚、牛肚）
三種ホルモン焼き (小腸・小袋・ミノ)
将小肠、小肚、牛肚三种内脏放在铁板上烤制的料理。一次可享受不同的口感和风味。
¥750
≈ HK$37
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招牌菜
醋内脏
酢もつ
将煮熟的内脏用柚子醋等清爽地拌匀的料理。口感爽脆，是受欢迎的开胃菜。
¥480
≈ HK$24
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明太子玉子烧
明太玉子焼き
将明太子包裹后烤制的厚烧玉子。鸡蛋的甜味和明太子的咸味完美结合。
¥650
≈ HK$32
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内脏炒
もつ炒め
新鲜内脏和蔬菜炒制的料理。香浓的酱汁香味能激发食欲。
¥700
≈ HK$35
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炸年糕
あげもち
油炸年糕。外酥内软，用酱油基底的酱汁调味。
¥600
≈ HK$30
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炸年糕纳豆
あげもち納豆
炸年糕配纳豆的料理。纳豆的风味和炸年糕的香味出奇地搭配。
¥650
≈ HK$32
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沙拉
绿色沙拉
グリーンサラダ
以新鲜绿叶蔬菜为主的简单沙拉。请用清爽的沙拉酱食用。
¥500
≈ HK$25
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金枪鱼沙拉
ツナサラダ
蔬菜沙拉配金枪鱼。金枪鱼的鲜味让蔬菜更易入口。
¥600
≈ HK$30
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鸟小屋豆腐皮沙拉
鳥小屋ヤッコサラダ
本店原创沙拉，将冷豆腐和蔬菜组合而成。健康且分量十足。
¥650
≈ HK$32
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辣沙拉
辛サラダ
使用微辣酱汁或香料制作的沙拉。辣味是点睛之笔，非常下酒。
¥600
≈ HK$30
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冷番茄
冷やしトマト
切片的冰镇新鲜番茄。清爽可口，是绝佳的餐间小点。
¥400
≈ HK$20
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单品料理
山药丝
山芋千切り
细切的山药。可享受爽脆的口感和粘稠的质地。
¥400
≈ HK$20
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山药梅子拌
山芋梅和え
将细切的山药与梅肉拌匀的一道菜。梅子的酸味衬托出山药的甜味。
¥450
≈ HK$22
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玉米黄油
コーンバター
用黄油炒甜玉米的料理。香甜的玉米和黄油的香气深受大人小孩喜爱。
¥450
≈ HK$22
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山药明太子
山芋明太子
将山药和明太子组合的料理。明太子的咸味和山药的口感非常搭配。
¥450
≈ HK$22
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土豆黄油
じゃがバター
蒸土豆配黄油的经典料理。松软的土豆与融化的黄油混合。
¥450
≈ HK$22
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维也纳香肠
ウィンナー
烤得酥脆的香肠。是搭配啤酒的绝佳小吃。
¥550
≈ HK$27
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乔里佐
チョリソー
带有微辣香料的风味香肠。辣味能激发食欲。
¥550
≈ HK$27
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芥末章鱼
たこわさび
用芥末拌新鲜章鱼的珍味。刺激的辛辣味与日本酒非常搭配。
¥400
≈ HK$20
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冷豆腐
冷奴
冷豆腐配佐料的简餐。可直接品尝大豆的原味。
¥350
≈ HK$17
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章鱼盐辛（柚子风味）
タコ塩辛 (ゆず風味)
用章鱼内脏制作的盐辛，加入柚子风味。特点是浓郁的鲜味和柚子的清爽香气。
¥500
≈ HK$25
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萝卜泥
大根おろし
磨碎的萝卜。清爽可口，可作为漱口或助消化食用。
¥350
≈ HK$17
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毛豆
枝豆
盐水煮毛豆。虽然简单，但能品尝到豆子的甜味，是下酒菜的必备品。
¥350
≈ HK$17
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正宗烧酒·日本酒
芋烧酒
富乃宝山
具有柑橘类般清爽香气的芋烧酒。推荐加冰或兑水饮用。
¥650
≈ HK$32
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三岳
屋久岛产芋烧酒。以清爽的口感和丰富的香气而闻名。
¥550
≈ HK$27
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黑雾岛
黒霧島
黑曲菌酿造的经典芋烧酒。特点是浓郁的甜味和清爽的余韵。
¥500
≈ HK$25
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樱岛
桜島
鹿儿岛代表性的芋烧酒之一。可享受醇厚的香气和柔和的口感。
¥500
≈ HK$25
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鉄幹
用传统陶罐酿造的芋烧酒。具有深厚的风味和口感。
¥550
≈ HK$27
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伊佐美
被称为元祖优质烧酒的芋烧酒。特点是均衡的甜味和浓郁的风味。
¥700
≈ HK$35
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佐藤
难以获得的优质芋烧酒。黑色款口感浓郁，白色款口感柔和。
¥700~
≈ HK$35
麦烧酒
吉四六
大分麦烧酒代表“二阶堂”的长期熟成品。特点是口感醇厚，香气芳香。
¥700
≈ HK$35
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博多之华三年陈酿
博多の華三年貯蔵
陈酿3年以上的麦烧酒。可享受熟成带来的醇厚风味。
¥580
≈ HK$29
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いいちこ
日本最著名的麦烧酒之一。口感清爽易饮。
¥500
≈ HK$25
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白水
使用名水百选之水制作的麦烧酒。特点是柔和醇厚的口感。
¥450
≈ HK$22
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黑糖烧酒
れんと
采用独特音响熟成工艺制作的黑糖烧酒。口感醇厚，甜味柔和。
¥580
≈ HK$29
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泡盛
残波 白
残波 ホワイト
冲绳代表性的泡盛。果香浓郁，口感清澈，推荐给泡盛新手。
¥630
≈ HK$31
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紫苏烧酒
鍛高譚
使用北海道产紫苏制作的烧酒。可享受紫苏清爽的香气。
¥500
≈ HK$25
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芝麻烧酒
红乙女
紅乙女
使用芝麻的独特烧酒。特点是香浓的芝麻香和风味。
¥500
≈ HK$25
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日本酒
【大吟酿】兵库 备前雄町
【大吟醸】 兵庫 備前雄町
使用酒米之祖“雄町”酿造的大吟酿酒。可享受醇厚的风味和高雅的香气。
¥850
≈ HK$42
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【纯米大吟酿】富山 银盘
【純米大吟醸】 富山 銀盤
用富山名水酿造的纯米大吟酿。特点是口感清爽，香气华丽。
¥680
≈ HK$34
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【吟酿】山形 出羽樱
【吟醸】 山形 出羽桜
具有华丽吟酿香的日本酒。口感轻快顺滑。
¥570
≈ HK$28
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【纯米酒】长野 真澄
【純米酒】 長野 真澄
长野代表性名酒。口感均衡，不易腻。
¥650
≈ HK$32
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【纯米酒】高知 船中八策
【純米酒】 高知 船中八策
超辛口的纯米酒。余味清爽，与食物搭配绝佳。
¥650
≈ HK$32
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【纯米酒】石川 天狗舞
【純米酒】 石川 天狗舞
可享受山废酿造特有的浓郁香气和酸味的纯米酒。
¥650
≈ HK$32
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【特别纯米酒】秋田 飞良泉·山废纯米酒
【特別純米酒】 秋田 飛良泉・山廃純米酒
采用传统山废酿造法，具有醇厚酸度和深厚风味的日本酒。
¥800
≈ HK$40
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【浑浊酒】长野 暴れ天龍
【にごり酒】 長野 あばれ天龍
保留米香的浑浊酒。浓郁奶油般的口感中带有辛口的余韵。
¥550
≈ HK$27
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【本酿造酒】宫城 一ノ蔵
【本醸造酒】 宮城 一ノ蔵
被誉为淡丽辛口的代表性日本酒。清爽易饮。
¥600
≈ HK$30
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【本酿造酒】宫城 浦霞
【本醸造酒】 宮城 浦霞
口感醇厚优雅的本酿造酒。香气和风味平衡良好。
¥600
≈ HK$30
0
【本酿造酒】新潟 八海山
【本醸造酒】 新潟 八海山
新潟淡丽辛口的代表品牌。口感清澈，不含杂味。
¥950
≈ HK$47
0
【本酿造酒】兵库 剣菱
【本醸造酒】 兵庫 剣菱
口感浓郁，色泽金黄的传统日本酒。
¥750
≈ HK$37
0
【温酒】本酿造
【燗酒】 本醸造
加热饮用可增加风味的日本酒。适合寒冷季节或搭配火锅。
¥600
≈ HK$30
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烧酒瓶装
三岳
三岳的瓶装酒。推荐给团体点餐。
¥3,500
≈ HK$174
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黑雾岛
黒霧島
黑雾岛的瓶装酒。
¥3,000
≈ HK$149
0
鉄幹
鉄幹的瓶装酒。
¥3,000
≈ HK$149
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伊佐美
伊佐美的瓶装酒。
¥4,000
≈ HK$199
0
佐藤
佐藤的瓶装酒。
¥5,000~
≈ HK$249
富乃宝山
富乃宝山的瓶装酒。
¥4,000
≈ HK$199
0
吉四六
吉四六的瓶装酒。
¥4,000
≈ HK$199
0
いいちこ
いいちこ的瓶装酒。
¥2,500
≈ HK$124
0
れんと
れんと 的瓶装酒。
¥3,000
≈ HK$149
0
残波 白
残波 ホワイト
残波白瓶装酒。
¥3,500
≈ HK$174
0
鍛高譚
鍛高譚的瓶装酒。
¥2,500
≈ HK$124
0
红乙女
紅乙女
红乙女的瓶装酒。
¥2,500
≈ HK$124
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瓶装套餐
ボトルセット
（1份）
饮用瓶装烧酒所需的冰块和兑水组合。
¥1,500
≈ HK$75
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饮品
麒麟拉格生啤
キリンラガー生ビール
口感和苦味平衡良好的经典生啤酒。
¥550
≈ HK$27
0
瓶装啤酒（麒麟·一番搾）
瓶ビール（キリン・番搾り）
瓶装啤酒。请倒入杯中共享。
¥600
≈ HK$30
0
小杯
小生
小杯生啤酒。适合只想小酌一杯时。
¥400
≈ HK$20
0
健力士
ギネス
源自爱尔兰的黑啤酒。特点是奶油般的泡沫和烘烤的苦味。
¥650
≈ HK$32
0
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。推荐给不能喝酒的人。
¥450
≈ HK$22
0
Hopping套餐
ホッピーセット
用麦芽饮料兑制的烧酒。可享受接近啤酒的口感。
¥450~
≈ HK$22
中
用于续杯的烧酒。
¥250
≈ HK$12
0
外
仅为Hopping的兑水瓶装。
¥300
≈ HK$15
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角海波
角ハイボール
三得利角瓶兑苏打水的经典海波酒。
¥450
≈ HK$22
0
I.W. Harper
I.W.ハーパー
口感精致的波本威士忌。
¥500
≈ HK$25
0
White Horse
ホワイトホース
带有烟熏香气的苏格兰威士忌。
¥500
≈ HK$25
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苏打酒
サワー
用各种风味和苏打水兑制的烧酒。请选择您喜欢的口味。
¥450~
≈ HK$22
鲜葡萄柚苏打酒
生グレープフルーツサワー
现榨新鲜葡萄柚汁制成的果汁丰富苏打酒。
¥500
≈ HK$25
0
鲜柠檬苏打酒
生レモンサワー
现榨柠檬汁制成的清爽酸味苏打酒。
¥500
≈ HK$25
0
鸡尾酒
カクテル
以甜味利口酒或啤酒为基底的鸡尾酒。
¥500~
≈ HK$25
果酒
果実酒
可享受水果甜味和酸味的利口酒。可加冰或兑苏打水饮用。
¥500~
≈ HK$25
CHOYA梅酒
チョーヤ梅酒
经典的梅子酒。酸甜易饮。
¥450
≈ HK$22
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葡萄酒杯（红或白）
グラスワイン（赤又は白）
红葡萄酒或白葡萄酒杯。请根据料理选择。
¥500
≈ HK$25
0
醒酒壶（红或白）
カラフェ（赤又は白）
葡萄酒醒酒器。适合多人分享。
¥1,600
≈ HK$80
0
软饮料
ソフトドリンク
不含酒精的饮品。
¥500~
≈ HK$25
餐牌到此為止
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