Torigoya Honten






内脏火锅(两人份)
もつ鍋 (二人前)
使用新鲜牛杂、卷心菜和韭菜等制作的火锅。酱油基底的汤汁融合了内脏的甜味和蔬菜的鲜味。请在桌上炖煮,趁热享用。
牛小肠火锅(一人份)
マルチョウ鍋 (一人前)
以肥美的牛小肠为主的火锅。脂肪的甜味比普通内脏更浓,可享受浓郁的风味。请与蔬菜一起炖煮。
【追加配料】内脏
【追加トッピング】もつ
用于添加到火锅中的内脏。加入汤中炖煮,可增加风味。
【追加配料】牛小肠
【追加トッピング】マルチョウ
以牛小肠为主的火锅。比普通内脏的脂肪甜味更浓,可享受浓郁的风味。请与蔬菜一起炖煮。
【追加配料】蔬菜拼盘
【追加トッピング】野菜盛り合わせ
火锅用蔬菜拼盘,如卷心菜和韭菜。建议在汤汁浓缩时加入。
【追加配料】蘑菇拼盘
【追加トッピング】きのこ盛り合わせ
数种蘑菇的拼盘。加入火锅中,可增加风味和口感的层次。
豆腐
豆腐
火锅用豆腐。可享用浸入汤汁美味的热豆腐。
什锦面
チャンポン麺
最适合作为火锅收尾的粗面。放入剩余的汤中煮,吸收汤汁的美味后食用。
杂烩粥套餐
雑炊セット
米饭和鸡蛋套餐。放入剩余的汤中做成杂烩粥,可以尽情享用汤汁的美味。
牛心刺身
牛ハツ刺し
新鲜牛心刺身。特点是爽脆的口感和清爽的味道。请蘸佐料酱油食用。
马肉刺身
馬刺し
新鲜马肉刺身。可享受瘦肉的鲜美和柔嫩的口感。请蘸姜末或蒜末酱油食用。
马肉拌
馬肉ユッケ
将细切的生马肉与特制酱汁和蛋黄拌匀的一道菜。口感浓郁,入口即化。
牛主动脉烤
ハツモト焼き
烤制靠近心脏的大动脉部位的料理。具有独特的爽脆口感,是下酒菜的绝佳选择。
鸡翅饺子(两只)
手羽ぎょうざ (二本)
将饺子馅塞入鸡翅中炸烤的料理。可享受鸡皮的酥脆和多汁的肉汁。
三种内脏烤(小肠、小肚、牛肚)
三種ホルモン焼き (小腸・小袋・ミノ)
将小肠、小肚、牛肚三种内脏放在铁板上烤制的料理。一次可享受不同的口感和风味。
醋内脏
酢もつ
将煮熟的内脏用柚子醋等清爽地拌匀的料理。口感爽脆,是受欢迎的开胃菜。
明太子玉子烧
明太玉子焼き
将明太子包裹后烤制的厚烧玉子。鸡蛋的甜味和明太子的咸味完美结合。
内脏炒
もつ炒め
新鲜内脏和蔬菜炒制的料理。香浓的酱汁香味能激发食欲。
炸年糕
あげもち
油炸年糕。外酥内软,用酱油基底的酱汁调味。
炸年糕纳豆
あげもち納豆
炸年糕配纳豆的料理。纳豆的风味和炸年糕的香味出奇地搭配。
绿色沙拉
グリーンサラダ
以新鲜绿叶蔬菜为主的简单沙拉。请用清爽的沙拉酱食用。
金枪鱼沙拉
ツナサラダ
蔬菜沙拉配金枪鱼。金枪鱼的鲜味让蔬菜更易入口。
鸟小屋豆腐皮沙拉
鳥小屋ヤッコサラダ
本店原创沙拉,将冷豆腐和蔬菜组合而成。健康且分量十足。
辣沙拉
辛サラダ
使用微辣酱汁或香料制作的沙拉。辣味是点睛之笔,非常下酒。
冷番茄
冷やしトマト
切片的冰镇新鲜番茄。清爽可口,是绝佳的餐间小点。
山药丝
山芋千切り
细切的山药。可享受爽脆的口感和粘稠的质地。
山药梅子拌
山芋梅和え
将细切的山药与梅肉拌匀的一道菜。梅子的酸味衬托出山药的甜味。
玉米黄油
コーンバター
用黄油炒甜玉米的料理。香甜的玉米和黄油的香气深受大人小孩喜爱。
山药明太子
山芋明太子
将山药和明太子组合的料理。明太子的咸味和山药的口感非常搭配。
土豆黄油
じゃがバター
蒸土豆配黄油的经典料理。松软的土豆与融化的黄油混合。
维也纳香肠
ウィンナー
烤得酥脆的香肠。是搭配啤酒的绝佳小吃。
乔里佐
チョリソー
带有微辣香料的风味香肠。辣味能激发食欲。
芥末章鱼
たこわさび
用芥末拌新鲜章鱼的珍味。刺激的辛辣味与日本酒非常搭配。
冷豆腐
冷奴
冷豆腐配佐料的简餐。可直接品尝大豆的原味。
章鱼盐辛(柚子风味)
タコ塩辛 (ゆず風味)
用章鱼内脏制作的盐辛,加入柚子风味。特点是浓郁的鲜味和柚子的清爽香气。
萝卜泥
大根おろし
磨碎的萝卜。清爽可口,可作为漱口或助消化食用。
毛豆
枝豆
盐水煮毛豆。虽然简单,但能品尝到豆子的甜味,是下酒菜的必备品。
富乃宝山
富乃宝山
具有柑橘类般清爽香气的芋烧酒。推荐加冰或兑水饮用。
三岳
三岳
屋久岛产芋烧酒。以清爽的口感和丰富的香气而闻名。
黑雾岛
黒霧島
黑曲菌酿造的经典芋烧酒。特点是浓郁的甜味和清爽的余韵。
樱岛
桜島
鹿儿岛代表性的芋烧酒之一。可享受醇厚的香气和柔和的口感。
鉄幹
鉄幹
用传统陶罐酿造的芋烧酒。具有深厚的风味和口感。
伊佐美
伊佐美
被称为元祖优质烧酒的芋烧酒。特点是均衡的甜味和浓郁的风味。
佐藤
佐藤
难以获得的优质芋烧酒。黑色款口感浓郁,白色款口感柔和。
麒麟拉格生啤
キリンラガー生ビール
口感和苦味平衡良好的经典生啤酒。
瓶装啤酒(麒麟·一番搾)
瓶ビール(キリン・番搾り)
瓶装啤酒。请倒入杯中共享。
小杯
小生
小杯生啤酒。适合只想小酌一杯时。
健力士
ギネス
源自爱尔兰的黑啤酒。特点是奶油般的泡沫和烘烤的苦味。
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。推荐给不能喝酒的人。
Hopping套餐
ホッピーセット
用麦芽饮料兑制的烧酒。可享受接近啤酒的口感。
中
中
用于续杯的烧酒。
外
外
仅为Hopping的兑水瓶装。
角海波
角ハイボール
三得利角瓶兑苏打水的经典海波酒。
I.W. Harper
I.W.ハーパー
口感精致的波本威士忌。
White Horse
ホワイトホース
带有烟熏香气的苏格兰威士忌。
苏打酒
サワー
用各种风味和苏打水兑制的烧酒。请选择您喜欢的口味。
鲜葡萄柚苏打酒
生グレープフルーツサワー
现榨新鲜葡萄柚汁制成的果汁丰富苏打酒。
鲜柠檬苏打酒
生レモンサワー
现榨柠檬汁制成的清爽酸味苏打酒。
鸡尾酒
カクテル
以甜味利口酒或啤酒为基底的鸡尾酒。
果酒
果実酒
可享受水果甜味和酸味的利口酒。可加冰或兑苏打水饮用。
CHOYA梅酒
チョーヤ梅酒
经典的梅子酒。酸甜易饮。
葡萄酒杯(红或白)
グラスワイン(赤又は白)
红葡萄酒或白葡萄酒杯。请根据料理选择。
醒酒壶(红或白)
カラフェ(赤又は白)
葡萄酒醒酒器。适合多人分享。
软饮料
ソフトドリンク
不含酒精的饮品。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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