Toraji Jiyugaoka

涵盖了虎之门人气菜单的特别套餐。可以品尝厚切牛舌和特选牛隔膜等奢华肉类的美味。

可以品尝牛舌盐味和和牛排骨等烤肉经典菜肴的标准套餐。构成均衡，令人满足。

除了特上肉之外，还可以享用龙虾等海鲜的豪华套餐。推荐用于特殊日子的用餐。

大量使用虎之门最高级食材的至尊套餐。可以享受极品肉质和新鲜海鲜的和谐。

大量白葱，可搭配烤肉食用。爽脆的口感和风味能衬托出肉的鲜味。

用秘制酱料调味的葱。搭配油花丰厚的排骨等一起食用，口感清爽。

可以同时享受白葱和辣葱的套餐。建议根据肉的种类和调味进行搭配。

混合了炸蒜的葱调味料。蒜的香味和口感能激发食欲。

大量使用韭菜的特制药味酱油。无论是内脏类还是海鲜类，浓郁或清淡的味道都能很好地搭配。

虎之门招牌厚切牛舌。虽然厚实但口感柔嫩，越嚼越能品尝到鲜美的味道。口感爽脆是其特点。

将牛舌切成薄片。快速烤制后，可以享受入口即化的口感。

以虎之门特有的方式提供优质牛舌。厚度适中，柔嫩度平衡绝佳。

可以一次性品尝不同部位和口感的牛舌的拼盘。可以搭配蒜香葱多多享受口味的变化。

烤肉的王道，排骨。油脂甘甜，肉味浓郁，与米饭是绝配。

油花分布均匀的上等排骨。入口即化般的柔嫩和高雅的油脂甘甜在口中蔓延。

最高级的排骨。拥有极佳的油花和浓郁的鲜味，可以品尝到奢华的滋味。

肋骨间的肉。油脂丰富，可以享受浓郁的鲜味和多汁的口感。

在厚切排骨上进行钻石状切割的一道菜。酱汁充分渗透，可以享受独特的口感。

被认为是牛肉中最柔嫩的部位——横膈膜。特点是脂肪少，肉味浓郁，不会过于油腻，可以健康地享用。

肉厚多汁的上等牛隔膜。柔嫩和溢出的肉汁是其特点，是受欢迎的部位。

可以品尝不同种类牛隔膜的拼盘。可以享受各自的口感和风味差异。

将牛隔膜切块后进行切割的豪迈菜肴。烤制后香味更加浓郁，可以品尝到多汁的美味。

精心挑选的牛隔膜进行奢华的厚切。可以品尝到牛排般的满足感和牛隔膜特有的鲜味。

脂肪含量少，能品尝到肉本身原味的瘦肉。口感清爽柔嫩，可以吃很多。

以奢华的厚切方式提供烤肉之王西冷牛排。细腻的油花和浓郁的油脂甘甜在口中蔓延。

被誉为牛肉中最柔嫩的部位——菲力。脂肪少，味道高雅，可以享受肉质纤维的细腻。

将当天推荐的4种特选黑毛和牛组合成拼盘。是虎之门自信推荐的最高级美味。

牛的大肠。饱满的油脂甘甜和弹牙的口感是其魅力所在。请充分烤熟后食用。

牛的第一胃。具有独特的爽脆口感，味道清淡而受欢迎。

牛肝。具有浓郁的醇厚感和顺滑的口感，富含维生素和铁质。

牛心。肌肉发达，口感酥脆易嚼，无腥味，是容易食用的部位。

牛脸颊肉。由于是经常活动的部位，味道浓郁，可以享受适度的嚼劲和胶质的美味。

将几种推荐的内脏组合成拼盘。最适合想少量品尝各种口感和风味的人。

猪五花肉。油脂甘甜浓郁，烤制后香气四溢。也推荐用生菜等包裹食用。

猪颈肉（特选猪颈肉）。酥脆的口感和油脂的鲜美，搭配芥末清爽食用。

肉质饱满的龙虾。烤制后更能衬托出其甘甜，可以尽情享受弹牙奢华的口感。

大个头的虾。连壳一起烤制，香气四溢，虾肉甘甜多汁。

厚实的扇贝柱。甘甜味浓，口感柔嫩，烤制后海鲜香气四溢。

汇集了虎之门代表性肉类的拼盘。可以一次性享用排骨和牛隔膜等受欢迎的部位，是令人满足的套餐。

将精心挑选的和牛各部位组合成拼盘。可以充分品尝到和牛特有的优质油脂和柔嫩。

表面烤至焦脆的卡仕达冰淇淋。浓郁的甜味和微苦的焦糖是绝配。

带有浓郁抹茶风味的布丁。可以享受日式高雅的甜味和顺滑的口感。

带有咖啡风味的浓郁提拉米苏。马斯卡彭芝士的醇厚和可可粉的平衡恰到好处。

中式甜点的经典，杏仁豆腐。清爽的甜味和顺滑的口感，非常适合餐后清口。

可以享受芒果浓郁的甜味和酸味的布丁。果味爽口。

新西兰产白葡萄酒。带有清新的香草和柑橘香气，非常搭配海鲜料理。

智利产红葡萄酒。果味丰富，单宁适中，与酱汁烤肉非常搭配。

由弗朗西斯·福特·科波拉导演的酒庄酿造的红葡萄酒。口感均衡易饮。

南非产白葡萄酒。带有果味香气和清爽的酸度。