Toraji Jiyugaoka

Name: Toraji Jiyugaoka
Address: Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−26−14 オクズミビル ２Ｆ, 东京
Price range: ¥300 - ¥15000

一年结束时的盛宴。我们提供品尝虎之门名物的套餐，以及精选黑毛和牛、海鲜的套餐。

★ 4.5 (293) $$$Pricey 📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−26−14 オクズミビル２Ｆ

极品怀石套餐

虎之门特别套餐

トラジスペシャルコース

可以品尝特选牛舌和厚切牛舌盐味等虎之门名物的套餐。前菜：泡菜3种拼盘、豆芽菜4种拼盘、极品生牛肉、虎之门沙拉烤物：特选厚切牛隔膜、厚切牛舌盐味、和牛排骨、特选菲力、大虾、内脏2种主食：冷面甜点：今日甜点

涵盖了虎之门人气菜单的特别套餐。可以品尝厚切牛舌和特选牛隔膜等奢华肉类的美味。

¥11,000~ ≈ HK$547

标准套餐

スタンダードコース

可以品尝2种牛舌盐味和包括黑毛和牛排骨在内的9种烤物的套餐。

可以品尝牛舌盐味和和牛排骨等烤肉经典菜肴的标准套餐。构成均衡，令人满足。

¥9,000~ ≈ HK$448

高级套餐

プレミアムコース

可以品尝从西冷牛排寿司到特上肉和龙虾的套餐。

除了特上肉之外，还可以享用龙虾等海鲜的豪华套餐。推荐用于特殊日子的用餐。

¥14,000~ ≈ HK$697

皇家套餐

ロイヤルコース

极品肉类与海鲜的共演。是适合一年结束时享用的奢华套餐。

大量使用虎之门最高级食材的至尊套餐。可以享受极品肉质和新鲜海鲜的和谐。

¥18,000~ ≈ HK$896

搭配烤肉的调味料

葱多多 - 白色 -

ネギバカ - ホワイト -

推荐：牛舌盐味元祖葱多多。黄金比例为8:1

大量白葱，可搭配烤肉食用。爽脆的口感和风味能衬托出肉的鲜味。

¥500 ≈ HK$25

葱多多 - 红色 -

ネギバカ - レッド -

推荐：上等排骨（酱汁味）辣味葱多多与油花多的肉类是绝配！

用秘制酱料调味的葱。搭配油花丰厚的排骨等一起食用，口感清爽。

¥500 ≈ HK$25

葱多多 2种（白色和红色）

ネギバカ 2種 (ホワイト＆レッド)

盐味推荐白色，酱汁味推荐红色。

可以同时享受白葱和辣葱的套餐。建议根据肉的种类和调味进行搭配。

¥700 ≈ HK$35

蒜香葱多多

ガーリックネギバカ

炸蒜的口感极佳推荐：排骨（盐味）、菲力（盐味）

混合了炸蒜的葱调味料。蒜的香味和口感能激发食欲。

¥300 ≈ HK$15

韭菜酱

ニラジャン

大量韭菜的特制药味酱油推荐：内脏类、海鲜类

大量使用韭菜的特制药味酱油。无论是内脏类还是海鲜类，浓郁或清淡的味道都能很好地搭配。

¥300 ≈ HK$15

虎之门招牌牛舌

牛舌盐味 - 厚切 -

タン塩 -厚切り-

虎之门和牛舌（厚切）

虎之门招牌厚切牛舌。虽然厚实但口感柔嫩，越嚼越能品尝到鲜美的味道。口感爽脆是其特点。

¥3,500 ≈ HK$174

牛舌盐味 - 烤涮切法 -

タン塩 -焼きしゃぶカット-

虎之门和牛舌（烤涮切法）

将牛舌切成薄片。快速烤制后，可以享受入口即化的口感。

¥2,000 ≈ HK$100

上等牛舌盐味 - T切法 -

上タン塩 -Tカット-

特选和牛舌（虎之门切法）

以虎之门特有的方式提供优质牛舌。厚度适中，柔嫩度平衡绝佳。

¥2,300 ≈ HK$114

3种牛舌拼盘

タン3種盛

3种牛舌拼盘上等牛舌、牛舌碎、牛舌筋+蒜香葱多多

可以一次性品尝不同部位和口感的牛舌的拼盘。可以搭配蒜香葱多多享受口味的变化。

¥2,300 ≈ HK$114

排骨

カルビ

和牛排骨 - 无骨肋排

烤肉的王道，排骨。油脂甘甜，肉味浓郁，与米饭是绝配。

¥1,850 ≈ HK$92

上等排骨

上カルビ

和牛特上排骨

油花分布均匀的上等排骨。入口即化般的柔嫩和高雅的油脂甘甜在口中蔓延。

¥2,500 ≈ HK$124

特上排骨

特上カルビ

和牛特上排骨

最高级的排骨。拥有极佳的油花和浓郁的鲜味，可以品尝到奢华的滋味。

¥3,250 ≈ HK$162

肋间肉

中落ちカルビ

肋间精选排骨

肋骨间的肉。油脂丰富，可以享受浓郁的鲜味和多汁的口感。

¥1,700 ≈ HK$85

钻石切法排骨

ダイヤモンドCUTカルビ

钻石切法排骨（150克）

在厚切排骨上进行钻石状切割的一道菜。酱汁充分渗透，可以享受独特的口感。

¥2,100 ≈ HK$104

牛隔膜・瘦肉

牛隔膜

ハラミ

牛隔膜 / 横膈膜

被认为是牛肉中最柔嫩的部位——横膈膜。特点是脂肪少，肉味浓郁，不会过于油腻，可以健康地享用。

¥2,100 ≈ HK$104

上等牛隔膜

上ハラミ

牛腹肉

肉厚多汁的上等牛隔膜。柔嫩和溢出的肉汁是其特点，是受欢迎的部位。

¥2,700 ≈ HK$134

牛隔膜品尝拼盘

ハラミ食べ比べ盛

2种牛隔膜

可以品尝不同种类牛隔膜的拼盘。可以享受各自的口感和风味差异。

¥2,500 ≈ HK$124

钻石切法牛隔膜

ダイヤモンドCUTハラミ

钻石切法牛隔膜（150克）

将牛隔膜切块后进行切割的豪迈菜肴。烤制后香味更加浓郁，可以品尝到多汁的美味。

¥2,600 ≈ HK$129

特选厚切牛隔膜

特選厚切りハラミ

特选牛隔膜（厚切）

精心挑选的牛隔膜进行奢华的厚切。可以品尝到牛排般的满足感和牛隔膜特有的鲜味。

¥3,200 ≈ HK$159

瘦肉西冷

赤身ロース

瘦肉 - 精瘦肉

脂肪含量少，能品尝到肉本身原味的瘦肉。口感清爽柔嫩，可以吃很多。

¥1,800 ≈ HK$90

特选

特选西冷牛排

特選サーロイン

和牛西冷（牛排切法 / 200克）

以奢华的厚切方式提供烤肉之王西冷牛排。细腻的油花和浓郁的油脂甘甜在口中蔓延。

¥6,650 ≈ HK$331

特选菲力

特選ヒレ

特选菲力

被誉为牛肉中最柔嫩的部位——菲力。脂肪少，味道高雅，可以享受肉质纤维的细腻。

¥3,200 ≈ HK$159

特选黑毛和牛虎之门拼盘

特選黒毛和牛トラジ盛

4种虎之门特选和牛拼盘

将当天推荐的4种特选黑毛和牛组合成拼盘。是虎之门自信推荐的最高级美味。

¥9,800 ≈ HK$488

内脏・猪肉

内脏

ホルモン

内脏 - 大肠

牛的大肠。饱满的油脂甘甜和弹牙的口感是其魅力所在。请充分烤熟后食用。

¥1,200 ≈ HK$60

上等牛肚

上ミノ

牛肚 - 蜂巢胃

牛的第一胃。具有独特的爽脆口感，味道清淡而受欢迎。

¥1,200 ≈ HK$60

牛肝

レバー

牛肝

牛肝。具有浓郁的醇厚感和顺滑的口感，富含维生素和铁质。

¥1,000 ≈ HK$50

牛心

ハツ

牛心

牛心。肌肉发达，口感酥脆易嚼，无腥味，是容易食用的部位。

¥1,000 ≈ HK$50

牛面颊肉

ツラミ

牛面颊肉

牛脸颊肉。由于是经常活动的部位，味道浓郁，可以享受适度的嚼劲和胶质的美味。

¥1,000 ≈ HK$50

内脏拼盘

ホルモン盛合せ

什锦拼盘

将几种推荐的内脏组合成拼盘。最适合想少量品尝各种口感和风味的人。

¥1,580~ ≈ HK$79

猪排骨

豚カルビ

猪排骨

猪五花肉。油脂甘甜浓郁，烤制后香气四溢。也推荐用生菜等包裹食用。

¥1,100 ≈ HK$55

猪颈肉配芥末

トントロわさび

特选猪颈肉配芥末

猪颈肉（特选猪颈肉）。酥脆的口感和油脂的鲜美，搭配芥末清爽食用。

¥1,100 ≈ HK$55

海鲜

龙虾

ロブスター

龙虾

肉质饱满的龙虾。烤制后更能衬托出其甘甜，可以尽情享受弹牙奢华的口感。

¥2,500 ≈ HK$124

大虾

大海老

大虾

大个头的虾。连壳一起烤制，香气四溢，虾肉甘甜多汁。

¥1,500 ≈ HK$75

扇贝

ホタテ

扇贝

厚实的扇贝柱。甘甜味浓，口感柔嫩，烤制后海鲜香气四溢。

¥1,500 ≈ HK$75

什锦拼盘

元祖虎之门拼盘

元祖トラジ盛

虎之门拼盘（排骨、牛隔膜、瘦肉西冷等）

汇集了虎之门代表性肉类的拼盘。可以一次性享用排骨和牛隔膜等受欢迎的部位，是令人满足的套餐。

¥6,800 ≈ HK$338

虎之门和牛拼盘

トラジ和牛盛合せ

虎之门和牛拼盘

将精心挑选的和牛各部位组合成拼盘。可以充分品尝到和牛特有的优质油脂和柔嫩。

¥4,800~ ≈ HK$239

甜点

法式焦糖布丁风味卡仕达冰淇淋

クレームブリュレ風カスタードアイス

表面烤至焦脆的卡仕达冰淇淋。浓郁的甜味和微苦的焦糖是绝配。

¥700 ≈ HK$35

京风抹茶布丁

京風抹茶ブリュレ

带有浓郁抹茶风味的布丁。可以享受日式高雅的甜味和顺滑的口感。

¥700 ≈ HK$35

提拉米苏

ティラミス

带有咖啡风味的浓郁提拉米苏。马斯卡彭芝士的醇厚和可可粉的平衡恰到好处。

¥700 ≈ HK$35

杏仁豆腐

中式甜点的经典，杏仁豆腐。清爽的甜味和顺滑的口感，非常适合餐后清口。

¥550 ≈ HK$27

芒果布丁

マンゴープリン

可以享受芒果浓郁的甜味和酸味的布丁。果味爽口。

¥550 ≈ HK$27

葡萄酒

欧宝斯通长相思

オーバーストーン・ソーヴィニヨン・ブラン

欧宝斯通长相思新西兰 / 长相思清爽：推荐：沙拉、海鲜

新西兰产白葡萄酒。带有清新的香草和柑橘香气，非常搭配海鲜料理。

¥750~ ≈ HK$37

圣塔卡罗琳娜赤霞珠

サンタ・カロリーナ・カベルネ・ソーヴィニヨン

圣塔卡罗琳娜赤霞珠智利 / 赤霞珠浓郁：推荐：牛隔膜类、所有酱烤类

智利产红葡萄酒。果味丰富，单宁适中，与酱汁烤肉非常搭配。

¥750~ ≈ HK$37

科波拉红与白红葡萄酒

コッポラ・ロッソ・アンド・ビアンコ・ロッソ

科波拉红与白红葡萄酒仅瓶装

由弗朗西斯·福特·科波拉导演的酒庄酿造的红葡萄酒。口感均衡易饮。

¥5,800 ≈ HK$289

豹纹跳跃白诗南

レオパーズ・リープ・シュナンブラン

豹纹跳跃白诗南南非 / 白诗南

南非产白葡萄酒。带有果味香气和清爽的酸度。

¥5,800 ≈ HK$289

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.5

Google Maps上的293個評分

$$$ Pricey

📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−26−14 オクズミビル２Ｆ

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Café La Bohème Jiyugaoka

★ 4.1 · $$

Latte Graphic Jiyugaoka

★ 4.1 · $$

蔬菜卷串 Usuda商店学艺大学店

★ 4.6

Dried Fruits shop ALACARTE

★ 4.8

东京必試美食