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Toraji Jiyugaoka

一年结束时的盛宴。 我们提供品尝虎之门名物的套餐，以及精选黑毛和牛、海鲜的套餐。

★ 4.5 (293) $$$Pricey 📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−26−14 オクズミビル ２Ｆ

极品怀石套餐

虎之门特别套餐
トラジスペシャルコース
可以品尝特选牛舌和厚切牛舌盐味等虎之门名物的套餐。 前菜：泡菜3种拼盘、豆芽菜4种拼盘、极品生牛肉、虎之门沙拉 烤物：特选厚切牛隔膜、厚切牛舌盐味、和牛排骨、特选菲力、大虾、内脏2种 主食：冷面 甜点：今日甜点
涵盖了虎之门人气菜单的特别套餐。可以品尝厚切牛舌和特选牛隔膜等奢华肉类的美味。
¥11,000~ ≈ ¥498
标准套餐
スタンダードコース
可以品尝2种牛舌盐味和包括黑毛和牛排骨在内的9种烤物的套餐。
可以品尝牛舌盐味和和牛排骨等烤肉经典菜肴的标准套餐。构成均衡，令人满足。
¥9,000~ ≈ ¥407
高级套餐
プレミアムコース
可以品尝从西冷牛排寿司到特上肉和龙虾的套餐。
除了特上肉之外，还可以享用龙虾等海鲜的豪华套餐。推荐用于特殊日子的用餐。
¥14,000~ ≈ ¥634
皇家套餐
ロイヤルコース
极品肉类与海鲜的共演。是适合一年结束时享用的奢华套餐。
大量使用虎之门最高级食材的至尊套餐。可以享受极品肉质和新鲜海鲜的和谐。
¥18,000~ ≈ ¥815

搭配烤肉的调味料

葱多多 - 白色 -
ネギバカ - ホワイト -
推荐：牛舌盐味 元祖葱多多。黄金比例为8:1
大量白葱，可搭配烤肉食用。爽脆的口感和风味能衬托出肉的鲜味。
¥500 ≈ ¥23
葱多多 - 红色 -
ネギバカ - レッド -
推荐：上等排骨（酱汁味） 辣味葱多多与油花多的肉类是绝配！
用秘制酱料调味的葱。搭配油花丰厚的排骨等一起食用，口感清爽。
¥500 ≈ ¥23
葱多多 2种（白色和红色）
ネギバカ 2種 (ホワイト＆レッド)
盐味推荐白色，酱汁味推荐红色。
可以同时享受白葱和辣葱的套餐。建议根据肉的种类和调味进行搭配。
¥700 ≈ ¥32
蒜香葱多多
ガーリックネギバカ
炸蒜的口感极佳 推荐：排骨（盐味）、菲力（盐味）
混合了炸蒜的葱调味料。蒜的香味和口感能激发食欲。
¥300 ≈ ¥14
韭菜酱
ニラジャン
大量韭菜的特制药味酱油 推荐：内脏类、海鲜类
大量使用韭菜的特制药味酱油。无论是内脏类还是海鲜类，浓郁或清淡的味道都能很好地搭配。
¥300 ≈ ¥14

虎之门招牌牛舌

牛舌盐味 - 厚切 -
タン塩 -厚切り-
虎之门和牛舌（厚切）
虎之门招牌厚切牛舌。虽然厚实但口感柔嫩，越嚼越能品尝到鲜美的味道。口感爽脆是其特点。
¥3,500 ≈ ¥158
牛舌盐味 - 烤涮切法 -
タン塩 -焼きしゃぶカット-
虎之门和牛舌（烤涮切法）
将牛舌切成薄片。快速烤制后，可以享受入口即化的口感。
¥2,000 ≈ ¥91
上等牛舌盐味 - T切法 -
上タン塩 -Tカット-
特选和牛舌（虎之门切法）
以虎之门特有的方式提供优质牛舌。厚度适中，柔嫩度平衡绝佳。
¥2,300 ≈ ¥104
3种牛舌拼盘
タン3種盛
3种牛舌拼盘 上等牛舌、牛舌碎、牛舌筋+蒜香葱多多
可以一次性品尝不同部位和口感的牛舌的拼盘。可以搭配蒜香葱多多享受口味的变化。
¥2,300 ≈ ¥104

排骨

排骨
カルビ
和牛排骨 - 无骨肋排
烤肉的王道，排骨。油脂甘甜，肉味浓郁，与米饭是绝配。
¥1,850 ≈ ¥84
上等排骨
上カルビ
和牛特上排骨
油花分布均匀的上等排骨。入口即化般的柔嫩和高雅的油脂甘甜在口中蔓延。
¥2,500 ≈ ¥113
特上排骨
特上カルビ
和牛特上排骨
最高级的排骨。拥有极佳的油花和浓郁的鲜味，可以品尝到奢华的滋味。
¥3,250 ≈ ¥147
肋间肉
中落ちカルビ
肋间精选排骨
肋骨间的肉。油脂丰富，可以享受浓郁的鲜味和多汁的口感。
¥1,700 ≈ ¥77
钻石切法排骨
ダイヤモンドCUTカルビ
钻石切法排骨 （150克）
在厚切排骨上进行钻石状切割的一道菜。酱汁充分渗透，可以享受独特的口感。
¥2,100 ≈ ¥95

牛隔膜・瘦肉

牛隔膜
ハラミ
牛隔膜 / 横膈膜
被认为是牛肉中最柔嫩的部位——横膈膜。特点是脂肪少，肉味浓郁，不会过于油腻，可以健康地享用。
¥2,100 ≈ ¥95
上等牛隔膜
上ハラミ
牛腹肉
肉厚多汁的上等牛隔膜。柔嫩和溢出的肉汁是其特点，是受欢迎的部位。
¥2,700 ≈ ¥122
牛隔膜品尝拼盘
ハラミ食べ比べ盛
2种牛隔膜
可以品尝不同种类牛隔膜的拼盘。可以享受各自的口感和风味差异。
¥2,500 ≈ ¥113
钻石切法牛隔膜
ダイヤモンドCUTハラミ
钻石切法牛隔膜 （150克）
将牛隔膜切块后进行切割的豪迈菜肴。烤制后香味更加浓郁，可以品尝到多汁的美味。
¥2,600 ≈ ¥118
特选厚切牛隔膜
特選厚切りハラミ
特选牛隔膜（厚切）
精心挑选的牛隔膜进行奢华的厚切。可以品尝到牛排般的满足感和牛隔膜特有的鲜味。
¥3,200 ≈ ¥145
瘦肉西冷
赤身ロース
瘦肉 - 精瘦肉
脂肪含量少，能品尝到肉本身原味的瘦肉。口感清爽柔嫩，可以吃很多。
¥1,800 ≈ ¥81

特选

特选西冷牛排
特選サーロイン
和牛西冷 （牛排切法 / 200克）
以奢华的厚切方式提供烤肉之王西冷牛排。细腻的油花和浓郁的油脂甘甜在口中蔓延。
¥6,650 ≈ ¥301
特选菲力
特選ヒレ
特选菲力
被誉为牛肉中最柔嫩的部位——菲力。脂肪少，味道高雅，可以享受肉质纤维的细腻。
¥3,200 ≈ ¥145
特选黑毛和牛虎之门拼盘
特選黒毛和牛トラジ盛
4种虎之门特选和牛拼盘
将当天推荐的4种特选黑毛和牛组合成拼盘。是虎之门自信推荐的最高级美味。
¥9,800 ≈ ¥444

内脏・猪肉

内脏
ホルモン
内脏 - 大肠
牛的大肠。饱满的油脂甘甜和弹牙的口感是其魅力所在。请充分烤熟后食用。
¥1,200 ≈ ¥54
上等牛肚
上ミノ
牛肚 - 蜂巢胃
牛的第一胃。具有独特的爽脆口感，味道清淡而受欢迎。
¥1,200 ≈ ¥54
牛肝
レバー
牛肝
牛肝。具有浓郁的醇厚感和顺滑的口感，富含维生素和铁质。
¥1,000 ≈ ¥45
牛心
ハツ
牛心
牛心。肌肉发达，口感酥脆易嚼，无腥味，是容易食用的部位。
¥1,000 ≈ ¥45
牛面颊肉
ツラミ
牛面颊肉
牛脸颊肉。由于是经常活动的部位，味道浓郁，可以享受适度的嚼劲和胶质的美味。
¥1,000 ≈ ¥45
内脏拼盘
ホルモン盛合せ
什锦拼盘
将几种推荐的内脏组合成拼盘。最适合想少量品尝各种口感和风味的人。
¥1,580~ ≈ ¥72
猪排骨
豚カルビ
猪排骨
猪五花肉。油脂甘甜浓郁，烤制后香气四溢。也推荐用生菜等包裹食用。
¥1,100 ≈ ¥50
猪颈肉配芥末
トントロわさび
特选猪颈肉配芥末
猪颈肉（特选猪颈肉）。酥脆的口感和油脂的鲜美，搭配芥末清爽食用。
¥1,100 ≈ ¥50

海鲜

龙虾
ロブスター
龙虾
肉质饱满的龙虾。烤制后更能衬托出其甘甜，可以尽情享受弹牙奢华的口感。
¥2,500 ≈ ¥113
大虾
大海老
大虾
大个头的虾。连壳一起烤制，香气四溢，虾肉甘甜多汁。
¥1,500 ≈ ¥68
扇贝
ホタテ
扇贝
厚实的扇贝柱。甘甜味浓，口感柔嫩，烤制后海鲜香气四溢。
¥1,500 ≈ ¥68

什锦拼盘

元祖虎之门拼盘
元祖トラジ盛
虎之门拼盘 （排骨、牛隔膜、瘦肉西冷等）
汇集了虎之门代表性肉类的拼盘。可以一次性享用排骨和牛隔膜等受欢迎的部位，是令人满足的套餐。
¥6,800 ≈ ¥308
虎之门和牛拼盘
トラジ和牛盛合せ
虎之门和牛拼盘
将精心挑选的和牛各部位组合成拼盘。可以充分品尝到和牛特有的优质油脂和柔嫩。
¥4,800~ ≈ ¥217

甜点

法式焦糖布丁风味卡仕达冰淇淋
クレームブリュレ風カスタードアイス
表面烤至焦脆的卡仕达冰淇淋。浓郁的甜味和微苦的焦糖是绝配。
¥700 ≈ ¥32
京风抹茶布丁
京風抹茶ブリュレ
带有浓郁抹茶风味的布丁。可以享受日式高雅的甜味和顺滑的口感。
¥700 ≈ ¥32
提拉米苏
ティラミス
带有咖啡风味的浓郁提拉米苏。马斯卡彭芝士的醇厚和可可粉的平衡恰到好处。
¥700 ≈ ¥32
杏仁豆腐
中式甜点的经典，杏仁豆腐。清爽的甜味和顺滑的口感，非常适合餐后清口。
¥550 ≈ ¥25
芒果布丁
マンゴープリン
可以享受芒果浓郁的甜味和酸味的布丁。果味爽口。
¥550 ≈ ¥25

葡萄酒

欧宝斯通长相思
オーバーストーン・ソーヴィニヨン・ブラン
欧宝斯通长相思 新西兰 / 长相思 清爽：推荐：沙拉、海鲜
新西兰产白葡萄酒。带有清新的香草和柑橘香气，非常搭配海鲜料理。
¥750~ ≈ ¥34
圣塔卡罗琳娜赤霞珠
サンタ・カロリーナ・カベルネ・ソーヴィニヨン
圣塔卡罗琳娜赤霞珠 智利 / 赤霞珠 浓郁：推荐：牛隔膜类、所有酱烤类
智利产红葡萄酒。果味丰富，单宁适中，与酱汁烤肉非常搭配。
¥750~ ≈ ¥34
科波拉红与白红葡萄酒
コッポラ・ロッソ・アンド・ビアンコ・ロッソ
科波拉红与白红葡萄酒 仅瓶装
由弗朗西斯·福特·科波拉导演的酒庄酿造的红葡萄酒。口感均衡易饮。
¥5,800 ≈ ¥263
豹纹跳跃白诗南
レオパーズ・リープ・シュナンブラン
豹纹跳跃白诗南 南非 / 白诗南
南非产白葡萄酒。带有果味香气和清爽的酸度。
¥5,800 ≈ ¥263

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商店信息

★
4.5
Google Maps上的293个评分
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📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−26−14 オクズミビル ２Ｆ
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