Tonchin Emsphere

Name: Tonchin Emsphere
Address: ห้องเลขที่ GH01, GI01 ชั้น G, 628 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand, 曼谷
Price range: ฿20 - ฿390

餐费不含服务费和7%增值税 / 荣获米其林必比登推介2019-2023

★ 4.7 (698) 📍 ห้องเลขที่ GH01, GI01 ชั้น G, 628 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand

拉面

东京猪骨拉面

ราเมงโตเกียวทงคตสึ

我们的招牌碗！起源于日本，但在许多国家广受欢迎，尤其是在纽约分店获得了米其林必比登推介。猪骨汤熬煮超过12小时，与特制酱油混合，酱油含有多种成分，包括鲣鱼干和超过10种干海鲜食材，制成了比普通猪骨拉面更深邃、更有层次感的猪骨汤。采用低温慢煮的叉烧肉，带来更高级的美味！

东京传统猪骨汤拉面。浓郁的汤底由长时间熬煮猪骨而成，融合了酱油和干海鲜食材，带来富有层次感的风味。配以嫩滑的叉烧肉。

฿220 ≈ HK$53

烟熏鲣鱼干汤拉面

ราเมงซุปปลาแห้งรมควัน

鲣鱼干烟熏制成的日式高汤拉面，具有独特的香气，味道清淡而浓郁。适合喜欢浓郁清汤的人士。

฿240 ≈ HK$58

东京猪骨拉面配叉烧五花肉

ราเมงโตเกียวทงคตสึ ชาชูหมูสามชั้น

浓郁的东京猪骨汤拉面，配以厚切软嫩的五花叉烧肉，炖至入口即化，为拉面增添了浓郁的香味。

฿240 ≈ HK$58

叉烧牛排猪骨拉面

ชาชูสเตค ทงคตสึ ราเมง

浓郁的猪骨汤拉面，配以大块的叉烧牛排，外部烤至焦香，内部保持多汁。这道菜能充分品尝到肉的风味。

฿310 ≈ HK$75

素食味噌拉面

วิแกน มิโซะราเมง

售罄

味噌姜味素食拉面，味道浓郁，香料味十足。不含肉类成分，富含各种蔬菜。

฿240 ≈ HK$58

叉烧牛排拉面，担担面，辣味

ชาชูสเตค ราเมงกันทัน สไปซี่

辛辣的担担面，融合了芝麻和辣椒油的浓郁香味。配以大块的叉烧牛排，带来绝妙的对比风味。

฿340 ≈ HK$82

担担面，辣味

ราเมงทันทัน สไปซี่

川味辣拉面，汤底浓郁，带有芝麻和辣椒油的味道，一口下去带来麻辣香浓的口感。

฿250 ≈ HK$60

米饭

腌梅子饭团

ข้าวปั้นบ๊วยญี่ปุ่นดอง

三角形饭团，内馅是腌梅子，咸甜适中，用海苔包裹。是清爽的零食。

฿80 ≈ HK$19

叉烧饭团

ข้าวปั้นหมูชาชู

米饭团，混合切碎的叉烧肉，用辣味蛋黄酱和芝麻调味，味道浓郁香滑。

฿80 ≈ HK$19

叉烧猪颈肉牛排饭

ข้าวหน้าชาชูสันคอสเต็ก

厚切叉烧猪颈肉饭，烤成牛排状，带有香气，淋上特制酱汁，搭配热腾腾的日本米饭。

฿250 ≈ HK$60

叉烧饭

ข้าวหน้าหมูชาชู

薄切叉烧猪肉饭，铺在热米饭上，淋上本店特制酱汁。

฿160 ≈ HK$39

配料

家庭叉烧肉套餐

ชุดหมูชาชูครอบครัว

适合多人分享的大份叉烧肉拼盘，包含多种部位的叉烧肉。

฿390 ≈ HK$94

叉烧五花肉套餐

ชุดหมูชาชูสามชั้น

3种叉烧肉拼盘，一次品尝不同的口感。

฿150 ≈ HK$36

叉烧猪颈肉

ชาชูสันคอหมู

叉烧猪颈肉，肉质柔软，略带脂肪，为拉面增添风味。

฿60 ≈ HK$14

叉烧五花肉

ชาชูหมูสามชั้น

炖至软烂的五花肉，入口即化。适合喜欢吃肥肉的人。

฿60 ≈ HK$14

嫩鸡胸肉

อกไก่นุ่ม

低温烹制的鸡胸肉，肉质柔软多汁，不干硬。

฿40 ≈ HK$10

日式酱油溏心蛋

ไข่ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น

溏心蛋，用日式酱油腌制。蛋黄呈流心状，咸甜适中。

฿30 ≈ HK$7

日式葱

ต้นหอมญี่ปุ่นปรุงรส

切碎的日式葱，增加香气和嘎吱嘎吱的口感。

฿20 ≈ HK$5

新鲜海带

สาหร่ายสด

新鲜裙带菜，口感柔软顺滑，为汤底增添海鲜风味。

฿35 ≈ HK$8

干海苔（3片）

สาหร่ายแห้ง (3 แผ่น)

烤海苔片，可搭配拉面或包裹米饭。

฿25 ≈ HK$6

黄油

เนย

用于拉面的黄油块，为汤底增添香气和浓郁度。

฿20 ≈ HK$5

笋干

ก้านหน่อไม้

腌制日本笋干，口感爽脆，咸甜适中，是拉面的经典配菜。

฿40 ≈ HK$10

玉米

ข้าวโพด

煮熟的甜玉米粒，增加天然甜味和嘎吱嘎吱的口感。

฿30 ≈ HK$7

日本米饭

ข้าวญี่ปุ่น

热腾腾的日本米饭，米粒柔软粘糯，搭配拉面或汤。

฿30 ≈ HK$7

小吃

开胃菜

煎锅贴饺子

เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

煎锅贴饺子，皮薄脆，内软，猪肉馅调味适中。

฿120 ≈ HK$29

毛豆

ถั่วแระญี่ปุ่น

煮毛豆，撒上盐，用罗勒叶和紫苏粉调味，带来清新的香气。

฿90 ≈ HK$22

叉烧牛排

ชาชูสเตค

厚切叉烧猪肉，烤成牛排状，味道浓郁，带有烤肉香气。

฿190 ≈ HK$46

沙拉

鸡肉沙拉配日式梅子酱

สลัดไก่นุ่มน้ำสลัดบ๊วยญี่ปุ่น

新鲜蔬菜沙拉配嫩鸡胸肉，淋上清爽酸甜的日式梅子酱。

฿150 ≈ HK$36

帝王蟹土豆沙拉

สลัดมันฝรั่งปูหิมะ

细腻的土豆泥沙拉，混合帝王蟹肉，带来海鲜的甜美和鲜味。

฿190 ≈ HK$46

烤五花肉土豆沙拉

สลัดมันฝรั่งหมูสามชั้นย่าง

土豆沙拉搭配香烤培根或五花肉，增加嘎吱嘎吱的口感和咸鲜味。

฿120 ≈ HK$29

甜点

抹茶冰淇淋

ไอศครีมชาเขียวมัทฉะ

纯抹茶冰淇淋，浓郁香滑，带有日式特有的微苦甜味。

฿69 ≈ HK$17

柚子冰淇淋

ไอศครีมยูซุ

柚子味冰淇淋，酸甜可口，带有柑橘香气，餐后清爽解腻。

฿69 ≈ HK$17

饮品

啤酒

狮牌啤酒

เบียร์สิงห์

泰国本土拉格啤酒，口感独特，清爽易饮。

฿110 ≈ HK$27

札幌

ซัปโปโร

日本优质啤酒，口感柔滑，带有麦芽和啤酒花的香气。

฿190 ≈ HK$46

软饮料

矿泉水

น้ำแร่

天然矿泉水

฿30 ≈ HK$7

碳酸饮料

น้ำอัดลม

冰镇碳酸饮料，有百事可乐和七喜可乐可供选择。

฿40~ ≈ HK$10

绿茶（冰）

ชาเขียว (เย็น)

日式冰绿茶，天然风味，不甜，清爽健康。

฿30 ≈ HK$7

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的698個評分

📍 ห้องเลขที่ GH01, GI01 ชั้น G, 628 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand

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