The Himalayan
The Himalayan
The Himalayan
40 Av. Henri Ginoux, 92120 Montrouge, France
菜单
商务套餐
BUSINESS MENU
仅限周一至周五午餐，“节假日除外”。 所有开胃菜均配自制烤饼（烤饼或奶酪烤饼）。 所有主菜均配印度香米。
一份完整的午餐套餐，包括开胃菜、主菜和甜点。配有传统烤饼和印度香米。是品尝多种风味的理想选择。
€16.90~
快捷菜单
MENU EXPRESS
仅限午餐，周一至周五（节假日除外） 所有主菜均配自制原味烤饼（奶酪烤饼加收1.50欧元）和印度香米。
快速午餐套餐，配主菜、米饭和烤饼。还包括热饮（茶或咖啡）作为餐后选择。非常适合高效美味的午餐。
€14.40~
儿童菜单（-10岁）
Menu Enfant (-10 ans)
配土豆炸饼（土豆天妇罗）和印度香米
专为10岁以下儿童设计的菜单。包括温和的鸡肉、土豆炸饼、米饭和冰淇淋。适合年轻人的口味。
€11.90~
品尝菜单
MENU DEGUSTATION
午餐和晚餐 所有开胃菜均配原味烤饼或奶酪烤饼。 所有主菜均配印度香米。
一份完整的厨师特色菜单。包括各种开胃菜、温和或辛辣的精致主菜以及传统甜点。适合美食家。
€29.90~
德里午餐套餐（Lunch）
MENU DELHI MIDI (Lunch)
所有开胃菜均配自制烤饼（原味烤饼或奶酪烤饼）。所有主菜均配印度香米。
德里午餐套餐。提供经典开胃菜、奶油咖喱或素食咖喱以及印度甜点。配烤饼和米饭。
€19.90~
德里晚宴套餐（Dinner）
MENU DELHI SOIR (Dinner)
所有开胃菜均配自制烤饼（原味烤饼或奶酪烤饼）。所有主菜均配印度香米。
德里晚宴套餐，提供美食之旅。包括烤鸡等开胃菜选择，浓郁香料的酱汁主菜，以及典型的甜点。
€22.90~
开胃菜
酸奶酱
RAITA
打发的酸奶配黄瓜、番茄、擦丝胡萝卜，佐以香草和香料
一种清爽的酸奶酱，混合了脆蔬菜。微辣清爽。非常适合缓解辣菜的刺激。
€6
≈ HK$54绿色沙拉
GREEN SALAD
生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜
什锦新鲜脆蔬菜沙拉。简单清淡，调味后搭配餐点。
€6.50
≈ HK$59鸡肉沙拉
CHICKEN SALAD
鸡肉块、生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜
什锦沙拉配嫩鸡肉块。蛋白质和脆蔬菜的均衡混合。
€8
≈ HK$72鲜虾沙拉
PRAWN CHAAT
用青柠汁、鲜奶油腌制的虾，配以什锦沙拉（苹果、黄瓜），用香草和香料调味。
一道清爽的腌制虾冷盘，奶油味和酸味。与脆水果和蔬菜混合，口感丰富。新鲜辛辣的风味。
€9.50
≈ HK$86扁豆汤
LENTILLE SOUP
扁豆汤
一种舒适的扁豆炖汤。富含植物蛋白，并带有温和香料的香味。热食。
€7.50
≈ HK$68番茄罗宋汤
TOMATO KO RASAM
番茄汤
一种用印度香料制作的清淡酸番茄汤。温暖美味的汤。
€7.50
≈ HK$68蔬菜馅饺子
SAMOSA LEGUMES
蔬菜馅饺子
三角形脆皮饺子，馅料为辣味蔬菜（通常是土豆和小豌豆）。热食，非常适合蘸酱。
€7.50
≈ HK$68肉馅饺子
SAMOSA DE VIANDE
肉馅饺子
三角形脆皮饺子，馅料为辣味肉末。受欢迎的美味开胃菜。
€8.90
≈ HK$80炸茄子块
BAIGAN PAKORA
炸茄子
茄子片裹鹰嘴豆粉面糊油炸。外脆内软。
€6
≈ HK$54炸洋葱圈
ONIONS BAHJI
炸洋葱圈
炸洋葱圈，配辣味面糊。香脆金黄，带有甜咸味。
€6.50
≈ HK$59土豆炸饼
ALOO PAKORA
土豆炸饼
用轻盈的鹰嘴豆粉面糊炸制的土豆圈。简单美味的小吃。
€5.50
≈ HK$50什锦炸饼
MIX PAKORA
什锦炸饼（茄子、洋葱、土豆）
什锦炸蔬菜拼盘。可以一次品尝不同的口感和风味。
€8.50
≈ HK$77鸡肉炸饼
CHICKEN PAKORA
鸡肉炸饼
裹面糊油炸的嫩鸡肉块。香脆辣味，热食。
€7
≈ HK$63炸鱼块
FISH PAKORA
炸鱼块
裹面糊油炸的鱼块。内嫩外脆金黄。
€7
≈ HK$63炸虾
CREVETTES PAKORA
炸去壳虾
裹辣味面糊油炸的整虾。香脆美味的海鲜开胃菜。
€8.50
≈ HK$77泥炉烤鸡
CHICKEN TANDOORI
用香料腌制并在泥炉中烤制的鸡腿
用酸奶和红色香料腌制后在泥炉中烤制的鸡腿。具有烟熏和辛辣的特色风味。
€8.90
≈ HK$80鸡肉玛莎拉
CHICKEN TIKKA
用香料腌制并在泥炉中烤制的鸡腿
腌制并在串上烤制的去骨鸡胸肉块。嫩滑，无骨，带有烟熏和芳香的味道。
€9.50
≈ HK$86羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA
用香料、姜、大蒜腌制并在泥炉中烤制的羊肉块
嫩羊肉串，烤制。富含大蒜和姜的风味，带有烟熏味。
€10.90
≈ HK$98烤肉串
SEEKH KABAB
羊腿肉末串，配大蒜、洋葱、姜和新鲜香草，在泥炉中烤制。
手工制作的辣味羊肉末串。在泥炉中烤制，口感多汁，带有烤肉味。
€8.90
≈ HK$80泥炉烤鱼块
FISH TIKKA
用香料腌制并在泥炉中烤制的鱼串
烤串腌制鱼块。鱼的细腻风味因烤香料而增强。
€8.50
≈ HK$77泥炉大虾
GAMBAS TANDOORI
去壳大虾（5只），用香料腌制并在泥炉中烤制
泥炉烤大虾。多汁芳香，每份5只。
€19.90
≈ HK$179什锦烤肉
MIXTE GRILL
在泥炉中烤制的鸡肉块、羊肉块和烤肉串。
什锦泥炉烤肉：鸡肉、羊肉和烤肉串。非常适合分享和品尝。
€17.90
≈ HK$161喜马拉雅什锦烤肉
MIX GRILL HIMALAYAN
在泥炉中烤制的鸡肉块、羊肉块、烤肉串和虾（两人份开胃菜）
什锦烤肉拼盘，包括大虾。丰盛节日，适合两人分享。
€24.90
≈ HK$224自制面包/烤饼/烤饼
喜马拉雅烤饼
NAAN HIMALAYAN
奶酪馅饼，配香料、大蒜、姜和香菜
烤炉烤制的印度扁平面包，上面铺满了奶酪、大蒜和香料。松软且香气浓郁。
€5.50
≈ HK$50鸡肉烤饼
TIKKI NAAN
奶酪烤饼，配烤鸡肉块和香料
烤饼，馅料为奶酪和烤鸡肉块。一种美味的烤饼，几乎可以作为主菜。
€5.50
≈ HK$50奶酪烤饼
CHEESE NAAN
面粉饼，馅料为奶酪
经典的印度面包，里面塞满了融化的奶酪（类似“笑牛”奶酪）。温和、热乎、松软。
€4
≈ HK$36肉末烤饼
KEEMA NAAN
面粉饼，馅料为羊肉末
馅料为辣味羊肉末的烤饼。美味且营养丰富。
€4
≈ HK$36大蒜烤饼
NAAN À L'AIL
大蒜烤饼
传统的印度烤饼，撒上新鲜大蒜和香菜。香气浓郁，非常适合搭配咖喱。
€4
≈ HK$36原味烤饼
NAAN NATURE
原味面粉饼
在泥炉中烤制的印度原味烤饼。简单、轻盈、松软。
€3
≈ HK$27香料奶酪烤饼
MASALA KULCHA
面粉饼，馅料为蔬菜和香料
馅料为辣味蔬菜的面包。是经典烤饼的美味替代品。
€3.90
≈ HK$35印度煎饼
PARATHA
黄油酥皮面粉饼
全麦面粉酥皮烤饼，富含黄油。酥脆软糯的口感。
€4.50
≈ HK$41印度煎饼
CHAPATI
全麦面粉饼
全麦面粉未发酵扁平面包，在烤盘或烤箱中烤制。更粗糙健康。
€3
≈ HK$27脆饼
PAPADAM
扁豆粉和孜然饼
用扁豆粉制成的薄脆饼，像薯片一样。通常作为开胃菜配酱汁。
€1
≈ HK$9主菜
喜马拉雅鸡肉
CHICKEN HIMALAYAN
用酸奶和红色香料腌制后在泥炉中烤制的鸡腿。
烤鸡肉，然后用浓郁奶油味的喜马拉雅香料酱炖煮。一道风味复杂、令人舒适的招牌菜。
€16.90
≈ HK$152鸡肉阿查里
CHICKEN ACHARI
用阿查里辣酱烹制的泥炉烤鸡胸肉，带有甜椒、番茄、洋葱、大蒜、姜和新鲜香菜的香味（辣菜）
用腌料香料烹制的鸡肉，带来酸辣的味道。一道辛辣且香气浓郁的菜肴。
€15.90
≈ HK$143鸡肉玛莎拉
CHICKEN TIKKA MASSALA
用大蒜、姜、番茄和各种香料烹制的泥炉烤鸡胸肉
著名的烤鸡块，配以奶油辣番茄酱。浓郁、顺滑、中辣。
€14.90
≈ HK$134黄油鸡
BUTTER CHICKEN
泥炉烤鸡胸肉配番茄、黄油、腰果和香料酱汁（温和菜肴）
嫩鸡肉配非常温和奶油味的黄油番茄酱。因腰果而略带甜味，适合害怕辣椒的人。
€14.90
≈ HK$134鸡肉咖喱（温和菜肴）
CHICKEN SHAHI KORMA (plat doux)
鸡肉块配腰果酱、葡萄干、鲜奶油和香料
一种非常温和的皇家咖喱（Shahi），以奶油、腰果和干果为基础。天鹅绒般的质地和浓郁的甜咸味。
€13.50
≈ HK$122鸡肉丸
CHICKEN KOFTA
鸡肉末配香草、香料和咖喱酱
嫩滑的鸡肉丸在传统咖喱酱中炖煮。一道美味的家常菜。
€12.90
≈ HK$116鸡肉菠菜
CHICKEN SAAGH
鸡肉块配切碎的菠菜和香料
鸡肉配菠菜和绿色香料。富含铁的健康菜肴，带有奶油蔬菜酱。
€13
≈ HK$117鸡肉扁豆
CHICKEN DAL
鸡肉块配扁豆和香料
鸡肉配扁豆炖煮。一道完整且富含蛋白质的菜肴，口感浓稠。
€12.90
≈ HK$116鸡肉文达卢
CHICKEN VINDALOO
鸡肉咖喱、土豆和辣味香料
一道非常辣的咖喱，源自果阿，用醋和辣椒制作。配土豆。适合寻求刺激的人。
€12.90
≈ HK$116鸡肉马德拉斯
CHICKEN MADRAS
马德拉斯咖喱鸡（辣菜）
南印度咖喱，红色且辛辣。香料丰富，常带有罗望子或柠檬的味道。
€12.50
≈ HK$113鸡肉咖喱
CHICKEN CURRY
鸡肉咖喱
经典的咖喱鸡肉，用印度香料混合炖煮。简单有效。
€12
≈ HK$108海鲜（鱼/Machli）
阿查里鱼
FISH ACHARI
鱼片，用辣味阿查里酱烹制，带有甜椒、洋葱、大蒜、姜和新鲜香菜的香味。（辣菜）
用酸辣腌料香料烹制的鱼。一道辛辣且风味十足的鱼肴。
€13.90
≈ HK$125马萨拉鱼
FISH MASSALA
鱼片配番茄、甜椒、洋葱、香菜、香草和香料
辣番茄酱配甜椒和洋葱的鱼。经典美味的烹饪。
€12.90
≈ HK$116果阿鱼
FISH GOA
鱼片配温和酱汁、椰子和香料
椰奶鱼，果阿地区特色。温和、奶油味、异国风味。
€12.90
≈ HK$116鲜虾马德拉斯（南部特色）
PRAWAN MADRAS (spécialité du Sud)
去壳虾配马德拉斯咖喱酱（中辣）
虾配辣味马德拉斯咖喱酱。南印度风味，辣但均衡。
€13.50
≈ HK$122鲜虾马萨拉
PRAWAN MASSALA
咖喱虾配香草、甜椒、洋葱和香料。
扁豆配香草和芳香蔬菜。浓郁芳香的酱汁。
€13.90
≈ HK$125大虾咖喱
GAMBAS KORMA
去壳大虾配鲜奶油、腰果和香料（温和菜肴）
大虾配非常温和奶油味的咖喱酱。富含腰果，一道精致的菜肴。
€18.90
≈ HK$170马萨拉大虾
GAMBAS MASSALA
去壳大虾配咖喱酱、新鲜香草、甜椒、洋葱和香料
辣味马萨拉酱大虾。丰盛美味的海鲜菜肴。
€19.50
≈ HK$176印度香饭
印度香饭是一种莫卧儿菜肴，由印度香米、羊肉（或鸡肉）、虾和蔬菜组成，用各种香料和干果烹制。
羊肉印度香饭（羊肉）
MUTTON BIRYANI (agneau)
羊肉印度香饭。完整的香浓菜肴，配有干果。
€18.90
≈ HK$170鸡肉印度香饭（鸡肉）
CHICKEN BIRYANI (poulet)
节日米饭，混合了辣鸡肉。米粒松散且香气浓郁。
€14.90
≈ HK$134虾印度香饭（虾）
PRAWAN BIRYANI (crevettes)
虾印度香饭。米饭吸收了海鲜和香料的风味，美味可口。
€15.90
≈ HK$143蔬菜印度香饭（蔬菜）
VEGETABLE BIRYANI (légumes)
素食印度香饭，混合了时令蔬菜。色彩鲜艳，美味可口。
€13.90
≈ HK$125喜马拉雅印度香饭（蔬菜、虾、鸡肉、羊肉）
BIRYANI HIMALAYAN (légumes, crevettes, poulet, agneau)
皇家印度香饭，融合了肉类、虾和蔬菜。一道菜肴中风味和口感的爆发。
€19.90
≈ HK$179蔬菜（蔬菜/Subji）
马萨拉豆腐
TOFU MASALA
豆腐块配番茄、甜椒、洋葱、大蒜、姜、香菜和香料酱汁。
用浓郁的马萨拉酱烹制的豆腐。极佳的蛋白质素食选择。
€12.90
≈ HK$116茄子泥
BAIGAN BHARTA
印度式烤茄子泥，配番茄和香料
烤茄子泥，用番茄和香料炖煮。口感软糯。
€12.90
≈ HK$116菠菜印度奶酪
PALAK PANEER
切碎的菠菜配自制奶酪和香料
印度奶酪块（paneer）在浓郁的菠菜酱中。经典的素食菜肴，温和滋养。
€12.90
≈ HK$116豌豆印度奶酪
MUTTER PANEER
豌豆配自制奶酪在浓郁的香料酱中
豌豆配印度奶酪在浓郁的香料酱中。美味的酱汁将食材融合。
€13.50
≈ HK$122扁豆塔卡
DALL TARKA
印度扁豆配新鲜香草和香料
黄扁豆用炸香料（tarka）调味。印度简单而必不可少的舒适菜肴。
€10.90
≈ HK$98扁豆菠菜
DALL PALAK
扁豆咖喱配切碎的菠菜和新鲜香草
扁豆配菠菜。富含新鲜香草的营养和风味。
€11.50
≈ HK$104蔬菜咖喱
VEGETABLE KORMA
什锦蔬菜配腰果、杏仁、鲜奶油、大蒜、姜和香料（温和菜肴）
蔬菜在奶油甜咖喱酱中。加入干果，增添奢华感。
€12.90
≈ HK$116什锦蔬菜腌料
MIX VEGETABLE ACHARI
什锦蔬菜配阿查里酱、洋葱、甜椒、番茄、大蒜、姜、新鲜香菜（辣菜）
蔬菜配辣味和酸味腌料香料。适合喜欢有特色的蔬菜的人。
€12.90
≈ HK$116尼泊尔特色菜
番茄罗宋汤
TOMATAR KO RASAM
尼泊尔式番茄汤
根据传统尼泊尔食谱制作的番茄汤。清淡辛辣。
€7.50
≈ HK$68土豆饼
ALU CHAP
土豆块配豌豆、洋葱和香草
辣味土豆丸子配豌豆。香脆可口。
€7.50
≈ HK$68库库拉乔伊拉
KUKHURA KO CHHOILA
鸡肉块配香料和香草
一种尼泊尔特色烤鸡，辛辣。冷食或温食，带有新鲜大蒜和姜的风味。
€7.90
≈ HK$71炸印度奶酪块
PANEER PAKORA
自制奶酪炸饼
炸印度奶酪块。内软外脆。
€8.90
≈ HK$80炒面（Nouilles）
安纳普尔纳炒面
ANNAPURNA CHAU-MIN
面条配酱汁、蔬菜和尼泊尔香料
用尼泊尔香料炒制的蔬菜面条。喜马拉雅地区简单而受欢迎的菜肴。
€13
≈ HK$117帕卡拉炒面
POKHARA CHAU-MIN
面条配酱汁、鸡肉和尼泊尔香料
炒鸡肉面。美味可口，带有当地香料的香味。
€14.50
≈ HK$131塔梅尔炒面
THAMEL CHAU-MIN
面条配酱汁、羊肉和尼泊尔香料
炒羊肉面。喜马拉雅面条的丰富美味版本。
€18.90
≈ HK$170费瓦炒面
FEWA CHAU-MIN
面条配酱汁、虾和尼泊尔香料
炒虾面。海鲜和山地香料的混合。
€14.90
≈ HK$134喜马拉雅炒面
HIMALAYAN CHAU-MIN
面条配酱汁、羊肉、鸡肉、虾、蔬菜和尼泊尔香料
终极面条菜肴，混合了所有肉类和蔬菜。非常丰盛。
€19.90
≈ HK$179印度香米
印度香米
RIZ BASMATI
蒸印度香米。长粒且芳香。
€3.90
≈ HK$35克什米尔米饭
RIZ KASHMIRI
印度香米和干果
印度香米配干果和坚果。甜脆的口感。
€4.90
≈ HK$44豌豆抓饭
MUTTER PILAO
印度香米、豌豆和干果
豌豆抓饭。用温和香料烹制，增添风味。
€5.90
≈ HK$53甜点
美食茶
THE GOURMAND
什锦迷你甜点配茶。非常适合品尝多种甜点。
€9
≈ HK$81美食咖啡
CAFÉ GOURMAND
咖啡配什锦小点心或迷你甜点。适合品尝多种甜点。
€8
≈ HK$72布丁
HALWA
粗麦粉布丁、糖、黄油、豆蔻、椰子（热食）
传统的温热粗麦粉甜点。甜美、黄油味、豆蔻香。
€4.90
≈ HK$44奶酪布丁
KHEER
米布丁、糖、豆蔻、杏仁、椰子
印度米布丁。奶油味，冷食，带有淡淡的香料味。
€4.90
≈ HK$44胡萝卜布丁
GAJJAR HALWA
胡萝卜蛋糕、糖、黄油、豆蔻、腰果和椰子
胡萝卜擦丝布丁。橙红色甜点，浓郁软糯。
€5.90
≈ HK$53奶酪布丁
GULAB JAMUN
蜂蜜甜点球
油炸面团饺子浸在香甜的糖浆中（通常是玫瑰水）。非常甜软。
€7
≈ HK$63开心果冰淇淋
KULFI PISTACHE
豆蔻和开心果风味自制冰淇淋
印度传统冰淇淋，比普通冰淇淋更浓郁。开心果风味。
€6.50
≈ HK$59芒果冰淇淋
MANGO KULFI
印度芒果风味自制冰淇淋
芒果冰淇淋。浓郁的水果冰淇淋，非常清爽。
€7
≈ HK$63芒果冰淇淋
MANGO ICE CRÈME
香草冰淇淋配印度芒果酱
香草冰淇淋配印度芒果酱。简单美味。
€7.90
≈ HK$71上校
COLONEL
柠檬冰沙配伏特加
伏特加柠檬冰沙。冰镇助消化甜点。
€6.90
≈ HK$62异国风味冰沙
SORBET EXOTIQUE
（任选2球）椰子、百香果、芒果、柠檬或香草
什锦水果冰沙。清爽轻盈。
€8.90~
新鲜水果沙拉
SALADE DE FRUITS FRAIS
切块新鲜水果。健康天然的甜点。
€5.90
≈ HK$53时令异国水果
FRUITS FRAIS EXOTIQUES
<<时令>> 芒果或菠萝（视季节而定）
时令异国水果拼盘，通常是芒果或菠萝。富含维生素的餐后选择。
€7.50
≈ HK$68当日甜点
DESSERTS DU JOUR
当日特色甜点。请询问服务员当天的推荐。
€7.90
≈ HK$71饮品
喜马拉雅鸡尾酒
COCKTAIL HIMALAYAN
20厘升
特色招牌鸡尾酒。受喜马拉雅风味启发的独特创作。
€7.70
≈ HK$69蓝色钻石鸡尾酒
COCKTAIL BLUE DIAMOND
伏特加、蓝橙酒、柠檬利口酒 - 9厘升
蓝色鸡尾酒，以伏特加和蓝橙酒为基酒。鲜艳的颜色和柠檬味。
€7.50
≈ HK$68香槟杯
COUPE DE CHAMPAGNE
14厘升
一杯法国著名起泡葡萄酒。用于庆祝场合。
€13.90
≈ HK$125皇家基尔酒
KIR ROYAL
14厘升
香槟和黑醋栗利口酒调制的鸡尾酒。起泡且果味浓郁。
€13.90
≈ HK$125普罗塞克气泡酒
PROSECCO BULLES
14厘升
意大利起泡白葡萄酒。清淡爽口。
€7.90
≈ HK$71美式咖啡
AMERICANO
9厘升
经典的苦味鸡尾酒，以金巴利和红味美思为基酒。配苏打水。
€8.90
≈ HK$80斯普利茨
SPRITZ
20厘升，阿佩罗，普罗塞克，苏打水
流行的威尼斯鸡尾酒。苦、甜、橙味。
€8.90
≈ HK$80马提尼
MARTINI
4厘升
意大利味美思，红色或白色。经典的开胃酒。
€6.90
≈ HK$62玫瑰百香果
ROSSO PASSION
14厘升玫瑰利口酒配百香果
玫瑰利口酒和普罗塞克混合。果味浓郁，清爽。
€5.90
≈ HK$53波特酒
PORTO
4厘升
甜美的葡萄牙加强酒。浓郁芳香。
€5.90
≈ HK$53基尔酒
KIR
14厘升
白葡萄酒和黑醋栗利口酒混合。传统的法国开胃酒。
€5.90
≈ HK$53帕斯蒂斯/里卡德
PASTIS/RICARD
2厘升
法国南部典型的茴香烈酒。用水稀释饮用。
€6.90
≈ HK$62金酒/伏特加
GIN/ VODKA
4厘升
清澈烈酒（金酒或伏特加）。干饮或配佐料。
€5.90
≈ HK$53奇瓦斯/黑牌/杰克丹尼尔
CHIVAS REGAL/BLACK LABEL/JACK DANIEL'S
4厘升
精选品牌威士忌。苏格兰或美国，任选。
€9.90
≈ HK$89尊尼获加/金宾威士忌
WHISKY J.WALKER/JB
4厘升
标准威士忌。干饮或加冰饮。
€7.50
≈ HK$68商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.4
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