sushi HIRO restaurant japonais
sushi HIRO restaurant japonais
前菜
E1 味噌汤
E1 Soupe miso
传统的日式汤，由日式高汤和发酵味噌制成。浓郁的鲜味和令人舒适的味道。热饮，常配豆腐和海苔。
€2.50
≈ HK$23E2 卷心菜沙拉
E2 Salade de choux
切细的卷心菜，用微甜的醋汁腌制。清脆爽口。是日式餐点的经典配菜。
€2.50
≈ HK$23E3 白米饭
E3 Riz nature
蒸白米饭。米粒柔软粘稠。非常适合搭配鱼肉或肉类菜肴。
€2
≈ HK$18E4 醋饭
E4 Riz vinaigré
用米醋、糖和盐混合调味的日本米饭。这是制作寿司的米饭。味道温和微酸。
€2.50
≈ HK$23E5 毛豆
E5 Edamame
未成熟的毛豆，带荚，略带咸味。用牙齿挤压豆荚以取出豆子。口感紧实，味道温和。
€3.80
≈ HK$34E6 海藻沙拉
E6 Salade d'algue
裙带菜沙拉，用芝麻油和辣椒调味。酥脆滑溜的口感，海鲜和坚果风味。冷食。
€4.50
≈ HK$41E7 醋饭上的三文鱼牛油果塔塔
E7 Tartare de saumon avocat sur riz vinaigré
放在寿司饭上的三文鱼牛油果塔塔块。奶油味浓郁，风味丰富。可以像解构的寿司碗一样享用。
€6.50
≈ HK$59E7 卷心菜沙拉配三文鱼
E8 Salade de choux et saumon
腌制卷心菜沙拉配生三文鱼块。结合了卷心菜的脆度和鱼肉的鲜嫩。清爽轻盈。
€4.80
≈ HK$43寿司
2块
S1 三文鱼
S1 Saumon
三文鱼握寿司，上面放着生三文鱼片，放在醋饭上。经典且入口即化。鱼肉面蘸酱油。
€4
≈ HK$36S2 金枪鱼
S2 Thon
瘦红金枪鱼握寿司。味道细腻，口感紧实。寿司的必备之选。
€4.50
≈ HK$41S3 鲷鱼
S3 Daurade
鲷鱼寿司，一种肉质细腻清淡的白鱼。味道微妙精致。搭配一点芥末很不错。
€4
≈ HK$36S4 虾
S4 Crevette
寿司，上面放着一只蝴蝶状的熟虾。口感紧实，味道微甜。适合喜欢熟海鲜的人。
€4.50
≈ HK$41S5 鸡肉
S5 Poulet
创意寿司，配鸡肉（通常是裹粉或烤制）。不吃生鱼的人的替代选择。
€4
≈ HK$36S6 煎蛋
S6 Omelette
玉子寿司，配甜咸的日式煎蛋卷。口感柔软，味道温和。常在餐后食用。
€4
≈ HK$36S7 三文鱼籽
S7 OEuf de saumon
军舰寿司（船形），外裹海苔，内填三文鱼籽（鲑鱼籽）。鱼籽在口中爆开，释放出浓郁的咸味。
€5.50
≈ HK$50S8 鳗鱼
S8 Anguille
烤鳗鱼寿司，淋上甜酱（鳗鱼酱）。浓郁的烟熏焦糖风味。入口即化。
€5
≈ HK$45S9 鲭鱼
S9 Maquereau
醋腌鲭鱼寿司。味道浓郁，口感紧实。受油性鱼类爱好者喜爱。
€4.20
≈ HK$38S10 牛油果
S10 Avocat
素食寿司，上面放着一片奶油牛油果。温和顺滑。清淡爽口的选择。
€4
≈ HK$36S11 蟹肉棒
S11 Surimi
寿司，配蟹肉棒（调味鱼肉）。味道温和，口感弹性。受儿童欢迎。
€4
≈ HK$36S12 飞鱼籽
S12 Masago
鱼籽军舰寿司（飞鱼籽）。小巧酥脆的鱼籽，通常呈鲜橙色。温和的海鲜风味。
€5
≈ HK$45S13 三文鱼芝士
S13 Saumon chesse
三文鱼奶油芝士寿司。肥美的鱼肉和奶油芝士的顺滑融合。
€4.50
≈ HK$41S14 三文鱼牛油果
S14 Saumon avocat
三文鱼生鱼片和牛油果片寿司。经典的奶油和入口即化组合。
€4.50
≈ HK$41S15 熟金枪鱼蛋黄酱
S15 Thon cuit mayo
金枪鱼蛋黄酱军舰寿司。浓郁熟悉的风味，让人想起金枪鱼沙拉。
€4.50
≈ HK$41S16 金枪鱼塔塔
S16 Tartare thon
军舰寿司，配辣味或调味金枪鱼塔塔。口感柔软，味道浓郁。
€5
≈ HK$45S17 三文鱼牛油果塔塔
S17 Avocat tartare saumon
创意寿司，结合了牛油果和三文鱼塔塔。浓郁，奶油味，美味。
€5
≈ HK$45S18 三文鱼，三文鱼籽
S18 Saumon, oeuf de saumon
豪华寿司，结合了三文鱼肉和鱼籽（鲑鱼籽）。双重口感和海鲜风味的爆发。
€6.50
≈ HK$59刺身
10块
SA1 三文鱼
SA1 Saumon
厚切生三文鱼片，不配米饭。口感柔软肥美。蘸少量酱油和芥末以品尝鱼的品质。
€9.50
≈ HK$86SA2 金枪鱼
SA2 Thon
生红金枪鱼片。肉质紧实精瘦，味道浓郁。适合鉴赏家的精致菜肴。
€11
≈ HK$99SA3 鲷鱼
SA3 Daurade
鲷鱼刺身，肉质细腻的白鱼。味道温和，口感略带弹性。
€9
≈ HK$81SA4 章鱼
SA4 Poulpe
煮熟的章鱼片。具有特色的坚韧有嚼劲的口感，味道温和。
€9.50
≈ HK$86SA5 鲭鱼
SA5 Maquereau
腌鲭鱼刺身。味道浓烈，带有海鲜味，肉质紧实。通常配少量姜。
€9
≈ HK$81SA6 鳗鱼
SA6 Anguille
烤鳗鱼片（鳗鱼），通常温热食用，配甜酱。入口即化，烟熏味。
€11.50
≈ HK$104SA7 半熟三文鱼
SA7 Saumon mi-cuit
三文鱼刺身，外部略微炙烤（照烧），内部生。提供有趣的口感对比和轻微的烤味。
€11
≈ HK$99SA7 什锦
SA8 Assortiments
15块
各种生鱼片（三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等）。非常适合一次品尝不同风味和口感。
€14.50
≈ HK$131日式烤串
2块
Y1 鸡肉
Y1 Poulet
烤鸡肉块串，淋上照烧酱（甜酱油）。鲜嫩美味。
€3.50
≈ HK$32Y2 鸡肉丸
Y2 Boulette de poulet
鸡肉丸串（剁碎调味的鸡肉丸）。口感柔软，酱汁焦糖化。
€3.50
≈ HK$32Y3 芝士牛肉
Y3 Boeuf au fromage
薄牛肉片卷着融化的芝士（如埃门塔尔或高达芝士），然后烤制。西式日料餐厅的经典菜肴，浓郁美味。
€4
≈ HK$36Y4 三文鱼
Y4 Saumon
烤三文鱼块串。烤制使鱼肉味道鲜美，同时保持一定的嫩度。
€5
≈ HK$45Y5 金枪鱼
Y5 Thon
烤金枪鱼串。肉质紧实，类似肉类，味道浓郁。
€5
≈ HK$45单点
6块
MA1 三文鱼
MA1 Saumon
醋饭和生三文鱼米卷，外裹海苔。简单有效。
€4
≈ HK$36MA2 三文鱼牛油果
MA2 Saumon avocat
三文鱼牛油果卷。经典的奶油组合。
€4.20
≈ HK$38MA3 三文鱼芝士
MA3 Saumon cheese
三文鱼奶油芝士卷。顺滑温和。
€4.20
≈ HK$38MA4 金枪鱼
MA4 Thon
经典蓝鳍金枪鱼卷。纯粹的鱼肉风味。
€4.50
≈ HK$41MA5 黄瓜
MA5 Concombre
黄瓜卷，配黄瓜条。清脆爽口。素食选择。
€3.80
≈ HK$34MA6 黄瓜芝士
MA6 Concombre cheese
黄瓜奶油芝士卷。清爽奶油的对比。
€4
≈ HK$36MA7 牛油果
MA7 Avocat
蔬菜卷，配成熟的牛油果。入口即化的口感。
€4
≈ HK$36MA8 牛油果芝士
MA8 Avocat cheese
牛油果奶油芝士卷。非常奶油和温和。
€4.20
≈ HK$38MA9 芝士
MA9 Cheese
纯奶油芝士卷。简单温和。
€4
≈ HK$36MA10 虾
MA10 Crevette
熟虾卷。味道温和，口感紧实。
€4.50
≈ HK$41MA11 鳗鱼
MA11 Anguille
烤鳗鱼甜酱卷。浓郁的烟熏风味。
€4.50
≈ HK$41MA12 熟金枪鱼蛋黄酱
MA12 Thon cuit mayo
熟金枪鱼蛋黄酱卷。美味的选择。
€4.50
≈ HK$41MA13 蟹肉棒牛油果
MA13 Surimi avocat
蟹肉棒牛油果卷。温和受欢迎。
€4
≈ HK$36MA14 腌萝卜
MA14 Radis mariné
腌萝卜卷，配腌制的黄色萝卜（白萝卜）。酥脆，酸甜，咸味。清新味蕾。
€3.80
≈ HK$34MA15 圣女果（芝士）
MA15 Tomate seché (cheese)
番茄芝士卷。浓郁的地中海风味。
€4.20
≈ HK$38MA16 飞鱼籽卷
MA16 Maki massago
飞鱼籽（毛鳞鱼籽）卷。酥脆的口感。
€6.50
≈ HK$59卷和寿司套餐
配汤、沙拉。
K1
K1
8块粗卷
包含各种馅料的粗寿司卷套餐。
€12.50
≈ HK$113K2
K2
8块加州粗卷
加州风格的粗卷（米饭在外）。
€12.90
≈ HK$116K3
K3
6块三文鱼牛油果绿卷，6块雪卷
特色卷拼盘：绿卷和雪卷。
€12.50
≈ HK$113K4
K4
6块加州卷，6块炸洋葱卷
加州卷和炸洋葱卷拼盘。
€12.50
≈ HK$113K5
K5
6块三文鱼芝士卷，6块春季卷
包含三文鱼卷（带芝士）和春卷（米纸）的组合卷。
€13.50
≈ HK$122K6
K6
16块炸虾天妇罗牛油果加州卷
大份炸虾天妇罗牛油果加州卷拼盘。
€14.50
≈ HK$131K7
K7
12块拉斯维加斯加州卷
拉斯维加斯卷套餐，可能经过油炸或有丰富馅料。
€13.50
≈ HK$122K8
K8
12块彩虹卷
彩虹卷，外裹各种鱼片（三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、牛油果）。
€15.90
≈ HK$143K9
K9
18块卷：6块三文鱼，6块金枪鱼，6块黄瓜
经典什锦卷（三文鱼、金枪鱼、黄瓜）。
€12.50
≈ HK$113K10
K10
18块卷：6块三文鱼卷，6块三文鱼牛油果加州卷，6块金枪鱼牛油果加州卷
什锦卷和炸洋葱卷拼盘。
€13.50
≈ HK$122K11
K11
18块加州卷：6块三文鱼牛油果，6块金枪鱼牛油果，6块三文鱼芝士
什锦加州卷。
€14.50
≈ HK$131K12
K12
6块三文鱼芝士卷，6块熟金枪鱼蛋黄酱牛油果蛋卷，6块三文鱼牛油果加州卷
创意组合卷（三文鱼卷、蛋卷、加州卷）。
€16.50
≈ HK$149K13
K13
10块三文鱼寿司（或5块三文鱼寿司，5块金枪鱼寿司）
10块握寿司拼盘，全三文鱼或三文鱼/金枪鱼混合。
€15
≈ HK$135K14
K14
10块寿司：2块三文鱼，1块金枪鱼，2块鲷鱼，1块虾，1块三文鱼籽，1块煎蛋，1块牛油果，1块蟹肉棒
10块什锦寿司的品尝拼盘。
€16.50
≈ HK$149K15
K15
汤、沙拉、6块三文鱼牛油果加州卷、6块寿司：2块三文鱼，2块金枪鱼，2块鲷鱼
包含加州卷和握寿司的混合套餐。
€14.90
≈ HK$134K16
K16
4块三文鱼寿司，6块拉斯维加斯卷
三文鱼寿司和拉斯维加斯卷组合套餐。
€13.90
≈ HK$125K17
K17
8块什锦寿司，6块三文鱼卷
包含寿司和三文鱼卷的丰盛套餐。
€16.80
≈ HK$151K18
K18
4块三文鱼芝士寿司，6块三文鱼芝士卷，6块三文鱼芝士加州卷
芝士爱好者套餐：各种寿司和卷，全部是三文鱼和芝士。
€16.50
≈ HK$149K19
K19
2块牛油果寿司，6块黄瓜卷，6块牛油果芝士加州卷
素食套餐，包含寿司、卷和无鱼的加州卷。
€12.90
≈ HK$116刺身套餐
配汤、沙拉、米饭。
U1
U1
15片刺身：6片三文鱼，3片金枪鱼，3片鲷鱼，3片鲭鱼
15片什锦刺身拼盘。
€14.50
≈ HK$131U2
U2
20片刺身：8片三文鱼，4片金枪鱼，4片鲷鱼，4片鲭鱼
20片什锦刺身拼盘。
€17.90
≈ HK$161U3
U3
30片什锦刺身
非常大的拼盘，包含30片什锦生鱼片。
€24.90
≈ HK$224U4
U4
5片三文鱼刺身，3块寿司（1块三文鱼，2块三文鱼芝士），6块三文鱼芝士卷
100%三文鱼套餐，包含刺身、寿司和卷。
€16.50
≈ HK$149U5
U5
12片刺身：3片三文鱼，3片金枪鱼，3片鲷鱼，3片鲭鱼，6块寿司：2块三文鱼，2块金枪鱼，2块鲷鱼
包含刺身和寿司的均衡套餐，有多种鱼类。
€17.50
≈ HK$158U6
U6
15片刺身：6片三文鱼，3片金枪鱼，3片鲷鱼，3片鲭鱼，6块三文鱼牛油果加州卷
包含加州卷和各种三文鱼刺身的套餐。
€17.50
≈ HK$158U7
U7
6块三文鱼牛油果春卷，2块三文鱼寿司，5片三文鱼刺身
新鲜清淡三文鱼套餐，配春卷、寿司和刺身。
€14.90
≈ HK$134U8
U8
6块三文鱼牛油果加州卷，6块三文鱼蛋卷，4片刺身：三文鱼和金枪鱼
包含加州卷、蛋卷和一些刺身的套餐。
€15.90
≈ HK$143U9
U9
4块什锦寿司，8片什锦刺身，6块三文鱼牛油果加州卷
包含寿司、刺身和加州卷的完整套餐。
€17.50
≈ HK$158散寿司套餐
配汤、沙拉。
CH1 三文鱼散寿司
CH1 Chirashi saumon
醋饭上铺着生三文鱼片。
€12.50
≈ HK$113CH2 什锦散寿司
CH2 Chirashi assortis
醋饭上铺着什锦生鱼片。
€13.90
≈ HK$125CH3 金枪鱼散寿司
CH3 Chirashi thon
醋饭上铺着生金枪鱼片。
€14.50
≈ HK$131CH4 三文鱼牛油果散寿司
CH4 Chirashi saumon et avocat
醋饭上铺着生三文鱼片和牛油果片。
€13.50
≈ HK$122CH5 鳗鱼散寿司
CH5 Chirashi anguille
醋饭上铺着烤鳗鱼（鳗鱼）。
€15.50
≈ HK$140CH6 三文鱼牛油果塔塔
CH6 Tartare saumon avocat
米饭上放着三文鱼牛油果塔塔。
€14.50
≈ HK$131CH6 腌制塔塔
CH7 Tartare mariné
三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、萝卜、韭葱、洋葱
特色散寿司，配腌制香草鱼塔塔。
€16.50
≈ HK$149什锦套餐
配汤、沙拉、米饭。
T1
T1
6块加州卷，5串烤串（2串鸡肉，1串鸡肉丸，2串芝士牛肉）
包含加州卷和烤串的混合套餐。
€13.50
≈ HK$122T2
T2
6块三文鱼牛油果拉斯维加斯卷，5串烤串（2串鸡肉，1串鸡肉丸，2串芝士牛肉）
拉斯维加斯卷和烤串套餐。
€15
≈ HK$135T3
T3
5块什锦寿司，5串烤串（2串鸡肉，1串鸡肉丸，2串芝士牛肉）
寿司和烤串经典套餐。
€15.90
≈ HK$143T4
T4
6块三文鱼卷，2块三文鱼寿司，5串烤串（2串鸡肉，1串鸡肉丸，2串芝士牛肉）
包含卷、寿司和烤串的完整套餐。
€14.90
≈ HK$134T5
T5
6块加州卷，6片三文鱼刺身，5串烤串（2串鸡肉，1串鸡肉丸，2串芝士牛肉）
种类丰富的套餐：加州卷、三文鱼刺身和烤串。
€16.50
≈ HK$149T6
T6
6片刺身，3块寿司，5串烤串（2串鸡肉，1串鸡肉丸，2串芝士牛肉）
包含刺身、寿司和烤串的完整品尝套餐。
€16.50
≈ HK$149T7
T7
10片什锦刺身，2块三文鱼寿司，3块三文鱼卷，3块三文鱼牛油果加州卷，5串烤串（2串鸡肉，1串鸡肉丸，2串芝士牛肉）
最大的什锦套餐，提供各种熟生鱼片。
€21.90
≈ HK$197T8
T8
12块加州卷（6块三文鱼牛油果，6块金枪鱼牛油果），2块芝士牛肉卷
加州卷和芝士牛肉串套餐。
€14.50
≈ HK$131T9
T9
4片三文鱼刺身，2块三文鱼寿司，6块三文鱼蛋卷，2块芝士牛肉卷
三文鱼套餐（刺身、寿司、蛋卷），配芝士牛肉串。
€16.90
≈ HK$152便当套餐
配汤、沙拉、米饭。装在便当盒中。
BT1
BT1
3块三文鱼寿司，3个煎饺，6块三文鱼牛油果加州卷，2块芝士牛肉卷
包含寿司、煎饺、加州卷和烤串的完整便当。
€16.50
≈ HK$149BT2
BT2
3块什锦寿司，6片刺身（三文鱼和金枪鱼），3个煎饺，6块三文鱼芝士卷
以生鱼片为主的便当（寿司、刺身、三文鱼卷）配煎饺。
€16.90
≈ HK$152船餐套餐
配汤、沙拉、米饭。
船餐 1 (1人份)
BATEAU 1 (1 pers.)
4块寿司：2块三文鱼，2块金枪鱼，6块三文鱼卷，21片刺身：9片三文鱼，3片金枪鱼，3片鲷鱼，3片鲭鱼，3片章鱼
一人份船餐，非常丰盛，包含各种刺身、寿司和卷。
€24.90
≈ HK$224船餐 2 (2人份)
BATEAU 2 (2 pers.)
10块寿司（2块三文鱼，2块金枪鱼，2块鲷鱼，2块虾，2块三文鱼籽），6块三文鱼卷，6块三文鱼牛油果加州卷，30片刺身（14片三文鱼，4片金枪鱼，4片鲷鱼，4片鲭鱼，4片章鱼）
两人份分享船餐，包含丰盛的寿司、卷和刺身。
€45.90
≈ HK$414船餐 3 (2人份)
BATEAU 3 (2 pers.)
22片刺身（10片三文鱼，4片金枪鱼，4片鲷鱼，4片章鱼），4块寿司，6块拉斯维加斯卷，6块三文鱼卷，8串烤串（4串芝士牛肉，2串鸡肉）
两人份混合船餐，包含生鱼片和烤串。
€48.50
≈ HK$437Hiro套餐 (2-3人份)
MENU Hiro (2-3 pers.)
6块三文鱼牛油果加州卷，6块三文鱼牛油果春卷，6块三文鱼卷，6块三文鱼芝士蛋卷，6块芒果卷，22块什锦寿司（5块三文鱼，5块金枪鱼，4块鲷鱼，4块虾，2块煎蛋，2块三文鱼籽），10片刺身（三文鱼，2块三文鱼籽，10片三文鱼刺身）
2-3人份的巨型拼盘，包含各种创意卷、寿司和刺身。
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