そば切り権五郎

Name: そば切り 権五郎
Address: 曼谷
Price range: ฿60 - ฿550

Sobakiri Gonoji

★ 4.3 (165)

冷荞麦面

冷

鸭肉荞麦面（冷）

鴨せいろ(冷)

温热的汤汁混合了鸭肉浓郁的脂肪，风味浓郁。

这是将冷荞麦面浸入含有鸭肉和葱的温热浓郁的蘸汁中食用的料理。鸭肉的脂肪甜味和鲜味融入汤汁中。请将面条浸入汤汁中，与配料一起享用。

฿420 ≈ HK$101

二八荞麦面（冷）

二八せいろ(冷)

荞麦粉8成，小麦粉2成是江户时代以来的黄金比例。

这是用80%荞麦粉和20%小麦粉制成的，最标准、最均衡的日本荞麦面。您可以享受荞麦特有的香气和顺滑的口感。请蘸冷汤汁食用。

฿280 ≈ HK$68

炸什锦荞麦面（冷）

かき揚げせいろ(冷)

樱花虾和什锦蔬菜炸什锦。

这是冷荞麦面配上炸制的樱花虾和蔬菜的“炸什锦”套餐。您可以享受酥脆的天妇罗口感和香气。天妇罗可以浸入汤汁中，也可以直接食用。

฿400 ≈ HK$97

萝卜泥荞麦面（冷）

おろしそば(冷)

用萝卜泥、鲣鱼干、切碎的葱清爽地享用。

这是上面放有萝卜泥的冷荞麦面。萝卜的辛辣和清凉感衬托出荞麦的风味。请充分搅拌后清爽地食用。

฿370 ≈ HK$89

粘粘三种混合荞麦面（冷）

ねばねば三種ぶっかけそば(冷)

山药、秋葵、纳豆，营养丰富，绝对没问题。

这是上面放有纳豆、秋葵、山药等粘滑食材的冷荞麦面。独特的粘滑口感与汤汁交织在一起。推荐大口搅拌后豪爽地吸食。

฿400 ≈ HK$97

山药泥荞麦面（冷）

とろろそば(冷)

配上山药和鹌鹑蛋，具有极佳的恢复疲劳和滋补强身效果。

这是上面放有磨碎的山药（とろろ）和鹌鹑蛋的冷荞麦面。山药泥的奶油般口感与荞麦面完美融合。这是一种被认为对滋补强身也有益的传统菜肴。

฿370 ≈ HK$89

蘸天妇罗（大虾）荞麦面（冷）

つけ天(大海老)そば(冷)

将冷荞麦面浸入温热的汤汁中，配上大虾享用。

这是配有大虾天妇罗的蘸面式荞麦面。将冷面浸入温热的汤汁中食用，可以享受温度的对比。天妇罗的油为汤汁增添了浓郁的风味。

฿550 ≈ HK$133

温热的荞麦面

温

汤汁荞麦面（温）

かけそば(温)

这是以高汤取胜的简单而令人放松的温热荞麦面。

这是最简单的温热汤面，不含配料。您可以纯粹品尝到由鲣鱼干和海带熬制的高汤（だし）的温和风味。这是日本面食的基础。

฿250 ≈ HK$60

炸什锦荞麦面（温）

かき揚げそば(温)

炸什锦放入温热的汤中，风味浓郁。

这是上面放有蔬菜和小虾炸什锦（天妇罗）的温热荞麦面。吸入汤汁变软的面衣以及从中渗出的油的浓郁风味使汤更加美味。

฿370 ≈ HK$89

月见荞麦面（温）

月見そば(温)

用土鸡鸡蛋享用。

这是在温热的荞麦面中打入生鸡蛋的料理。因将蛋黄比作“月亮”而得名。中途打散蛋黄，汤汁会变得醇厚。

฿280 ≈ HK$68

鸭肉南蛮面（温）

鴨南蛮(温)

葱被认为是源自南方（南蛮），因此使用了葱的料理被称为“某某南蛮”。

这是含有鸭肉和葱的温热荞麦面。鸭肉的鲜味和葱的甜味融入汤汁中，味道绝佳。特点是浓郁而又不失高雅的口感。

฿380 ≈ HK$92

蛤蜊荞麦面（温）

蛤そば(温)

海苔的香气和高汤让人感到放松

这是使用蛤蜊（ハマグリ）的温热荞麦面。贝类产生的浓郁高汤加入汤中，散发出海苔的香气。味道鲜美，仿佛能渗透到身体里。

฿330 ≈ HK$80

花卷鸡蛋花面（温）

花巻玉子とじそば(温)

花卷是海苔、海苔的香气和蓬松的鸡蛋。

这是海苔（花卷）和蓬松的打散的鸡蛋混合的温热荞麦面。您可以享受海苔浓郁的香气和鸡蛋温和的口感。这是一碗看起来也很华丽、能让人感到温暖的面。

฿320 ≈ HK$77

追加・其他

追加荞麦汤汁

追加そば汁

这是用于荞麦面（せいろそば）的追加蘸汁。

฿60 ≈ HK$14

冷荞麦面加大份量

そば大盛り(冷)

将冷荞麦面的面条加大份量。

฿120 ≈ HK$29

温荞麦面加大份量

そば大盛り(温)

将温热荞麦面的面条加大份量。

฿100 ≈ HK$24

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的165個評分

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