سوباكيلي جونوجي

Name: سوباكيلي جونوجي
Address: بانكوك
Price range: ฿60 - ฿550

Sobakiri Gonoji

★ 4.3 (165)

سوبا باردة

بارد

كامو سَيْرُو (بارد)

鴨せいろ(冷)

مزيج غني من دهون البط الغنية والمرق الدافئ يخلق نكهة غنية.

طبق من السوبا الباردة تُغمس في مرق دافئ وغني يحتوي على لحم البط والبصل الأخضر. حلاوة ودهون البط تذوب في المرق. اغمس النودلز في المرق واستمتع بها مع المكونات.

฿420 ≈ $13.00

سَيْرُو نيهاشي (بارد)

二八せいろ(冷)

نسبة 80٪ دقيق سوبا و 20٪ دقيق قمح هي النسبة الذهبية منذ عصر إيدو.

هذه هي السوبا اليابانية القياسية والمتوازنة، مصنوعة من 80٪ دقيق سوبا و 20٪ دقيق قمح كمادة رابطة. يمكنك الاستمتاع برائحة السوبا المميزة وانزلاقها السلس في الحلق. يرجى تناوله مغموسًا في المرق البارد.

฿280 ≈ $9.00

كاكي أغيه سَيْرُو (بارد)

かき揚げせいろ(冷)

كاكي أغيه من روبيان الربيع وخضروات مشكلة.

مجموعة من السوبا الباردة و "كاكي أغيه" (خضروات وكرز الربيع مقلية). يمكنك الاستمتاع بقرمشة التمبورا ورائحتها العطرية. يمكن الاستمتاع بالتمبورا مغموسة في المرق أو بمفردها.

฿400 ≈ $12.00

أوروشي سوبا (بارد)

おろしそば(冷)

يُقدم مع فجل مبشور، رقائق بونيتو، وبصل أخضر مقطع، منعش.

سوبا باردة مع توبينج من الفجل المبشور. نكهة الفجل اللاذعة وانتعاشه يعززان نكهة السوبا. اخلط المكونات جيدًا واستمتع بها منعشة.

฿370 ≈ $11.00

نيبانيبي سانشو بوريكيه سوبا (بارد)

ねばねば三種ぶっかけそば(冷)

يامايامو، الأوكرا، الناتو، مليء بالعناصر الغذائية بالتأكيد.

سوبا باردة مع توبينج من المكونات اللزجة مثل الناتو والأوكرا واليامو. الملمس اللزج الفريد يمتزج مع المرق. يوصى بخلطها جيدًا وتناولها بشراهة.

฿400 ≈ $12.00

تورورو سوبا (بارد)

とろろそば(冷)

يُقدم مع يامايامو وبيض السمان، وهو ممتاز لاستعادة النشاط وتقوية الجسم.

سوبا باردة مع توبينج من اليامو المبشور (تورورو) وبيض السمان. الملمس الكريمي للتورورو يمتزج جيدًا مع السوبا. إنه طبق تقليدي يُعتقد أنه مفيد لتقوية الجسم.

฿370 ≈ $11.00

تسوكي تين (روبيان كبير) سوبا (بارد)

つけ天(大海老)そば(冷)

تُغمس نودلز السوبا الباردة في مرق دافئ مع روبيان كبير مقلي.

طبق سوبا بأسلوب الغمس مع تمبورا روبيان كبير. يمكنك الاستمتاع بالتباين في درجات الحرارة عن طريق غمس النودلز الباردة في المرق الدافئ. زيت التمبورا يضيف ثراءً للمرق.

฿550 ≈ $17.00

سوبا دافئة

دافئ

كاكي سوبا (دافئ)

かけそば(温)

سوبا دافئة بسيطة ومريحة، حيث يكون المرق هو نجم العرض.

هذا هو أبسط طبق نودلز دافئ بدون إضافات. يمكنك الاستمتاع بالنكهة اللطيفة للمرق المصنوع من رقائق البونيتو والأعشاب البحرية. إنه طبق أساسي في أطباق النودلز اليابانية.

฿250 ≈ $8.00

كاكي أغيه سوبا (دافئ)

かき揚げそば(温)

عندما يذوب الكاكي أغيه في المرق الدافئ، يصبح غنيًا بالنكهة.

سوبا دافئة مع كاكي أغيه (تمبورا) من الخضروات والروبيان الصغير. الطبقة الخارجية الماصة للمرق تصبح طرية، والزيت المنبعث منها يجعل الحساء ألذ.

฿370 ≈ $11.00

سوبا تسوكي مي (دافئ)

月見そば(温)

يُقدم مع بيض الدجاج المحلي.

طبق من السوبا الدافئة مع بيضة نيئة. سُميت بهذا الاسم لأن صفار البيض يشبه "القمر". عند كسر البيضة، يصبح الحساء أكثر اعتدالًا.

฿280 ≈ $9.00

كامو نانبان (دافئ)

鴨南蛮(温)

يُطلق على الأطباق التي تحتوي على البصل الأخضر اسم "نانبان" لأن البصل الأخضر يُعتقد أنه جاء من الخارج.

سوبا دافئة مع لحم البط والبصل الأخضر. الحساء الذي يذوب فيه دهن البط والبصل الأخضر الحلو لذيذ للغاية. يتميز بنكهة غنية ولكنها راقية.

฿380 ≈ $12.00

هاماجوري سوبا (دافئ)

蛤そば(温)

رائحة البحر والمرق يمنحانك شعوراً بالدفء

سوبا دافئة مع البطلينوس (هاماجوري). المرق الغني من المحار يضاف إلى الحساء، وتفوح رائحة البحر. إنه طبق لذيذ يتغلغل في الجسم.

฿330 ≈ $10.00

سوبا بالبيض المقلي (دافئ)

花巻玉子とじそば(温)

هاناماكي هي أعشاب بحرية، رائحة البحر وبيض رقيق.

سوبا دافئة مع أعشاب بحرية (هاناماكي) وبيض مخفوق رقيق. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الغنية للأعشاب البحرية والملمس اللطيف للبيض. إنها وجبة دافئة ومبهجة بصريًا.

฿320 ≈ $10.00