そば切り 権五郎

这是将冷荞麦面浸入含有鸭肉和葱的温热浓郁的蘸汁中食用的料理。鸭肉的脂肪甜味和鲜味融入汤汁中。请将面条浸入汤汁中，与配料一起享用。

这是用80%荞麦粉和20%小麦粉制成的，最标准、最均衡的日本荞麦面。您可以享受荞麦特有的香气和顺滑的口感。请蘸冷汤汁食用。

这是冷荞麦面配上炸制的樱花虾和蔬菜的“炸什锦”套餐。您可以享受酥脆的天妇罗口感和香气。天妇罗可以浸入汤汁中，也可以直接食用。

这是上面放有萝卜泥的冷荞麦面。萝卜的辛辣和清凉感衬托出荞麦的风味。请充分搅拌后清爽地食用。

这是上面放有纳豆、秋葵、山药等粘滑食材的冷荞麦面。独特的粘滑口感与汤汁交织在一起。推荐大口搅拌后豪爽地吸食。

这是上面放有磨碎的山药（とろろ）和鹌鹑蛋的冷荞麦面。山药泥的奶油般口感与荞麦面完美融合。这是一种被认为对滋补强身也有益的传统菜肴。

这是配有大虾天妇罗的蘸面式荞麦面。将冷面浸入温热的汤汁中食用，可以享受温度的对比。天妇罗的油为汤汁增添了浓郁的风味。

这是最简单的温热汤面，不含配料。您可以纯粹品尝到由鲣鱼干和海带熬制的高汤（だし）的温和风味。这是日本面食的基础。

这是上面放有蔬菜和小虾炸什锦（天妇罗）的温热荞麦面。吸入汤汁变软的面衣以及从中渗出的油的浓郁风味使汤更加美味。

这是在温热的荞麦面中打入生鸡蛋的料理。因将蛋黄比作“月亮”而得名。中途打散蛋黄，汤汁会变得醇厚。

这是含有鸭肉和葱的温热荞麦面。鸭肉的鲜味和葱的甜味融入汤汁中，味道绝佳。特点是浓郁而又不失高雅的口感。

这是使用蛤蜊（ハマグリ）的温热荞麦面。贝类产生的浓郁高汤加入汤中，散发出海苔的香气。味道鲜美，仿佛能渗透到身体里。

这是海苔（花卷）和蓬松的打散的鸡蛋混合的温热荞麦面。您可以享受海苔浓郁的香气和鸡蛋温和的口感。这是一碗看起来也很华丽、能让人感到温暖的面。

这是用于荞麦面（せいろそば）的追加蘸汁。

将冷荞麦面的面条加大份量。

将温热荞麦面的面条加大份量。