Soé Restaurant "Izakaya"

Name: Soé Restaurant "Izakaya"
Address: 巴黎
Price range: €9 - €71

在Soé，我们的菜单采用新鲜食材精心制作，这些食材来自尊重季节和自然的当地种植者、饲养者和渔民。它们汇集了法国风味和亚洲风味的精华，在一次用餐中呈现。

★ 4.9 (413)

品尝菜单（韭葱/黄鲹鱼季）

菜单显示在黑板上。

SHIN

共4道菜糖渍韭葱，越南风味沙拉酱，香脆香草 ~ 糖渍黄鲹鱼，烤菊芋，紫苏白酱 ~ 猪肉排，白豆泥，豆酱/梅酒酱 ~ 黑巧克力纳梅拉卡，清酒浸泡海绵蛋糕，爆米花米脆片/焦糖

一道4道菜的品尝菜单，融合了法国风味和亚洲风味。包括一道韭葱前菜，一道鱼（黄鲹鱼）主菜，一道肉（猪肉排）和一道巧克力甜点。是探索主厨融合菜肴的理想选择。

€76~ ≈ HK$685

TAI

共5道菜糖渍韭葱，越南风味沙拉酱，香脆香草 ~ 糖渍黄鲹鱼，烤菊芋，紫苏白酱 ~ 香煎沙爹鱿鱼，沙爹酸奶油，蘑菇薄片，烤米饭 ~ 猪肉排，白豆泥，豆酱/梅酒酱 ~ 黑巧克力纳梅拉卡，清酒浸泡海绵蛋糕，爆米花米脆片/焦糖

5道菜菜单，增加了沙爹鱿鱼。风味从蔬菜到海鲜，再到肉类，最后以巧克力结尾。

€95~ ≈ HK$856

SOE

共6道菜融化南瓜，三种质地的味噌 ~ 糖渍韭葱，越南风味沙拉酱，香脆香草 ~ 糖渍黄鲹鱼，烤菊芋，紫苏白酱 ~ 香煎沙爹鱿鱼，沙爹酸奶油，蘑菇薄片，烤米饭 ~ 猪肉排，白豆泥，豆酱/梅酒酱 ~ 和牛（西班牙），红薯泥，威士忌肉汁 ~ 黑巧克力纳梅拉卡，清酒浸泡海绵蛋糕，爆米花米脆片/焦糖

完整的6道菜体验，以味噌南瓜开始。包括招牌鱼和鱿鱼菜肴，并提供和牛牛肉。一次真正的美食探索。

€116~ ≈ HK$1,046

MIDI菜单

午餐供应。前菜/主菜或主菜/甜点 24欧元，完整套餐 29欧元。

午餐套餐（2道菜）

Formule Déjeuner (2 plats)

前菜/主菜或主菜/甜点。可选菜品： - 糖渍韭葱，越南风味沙拉酱，香草脆片 - 烤小牛肉边，白豆泥，豆酱/梅酒酱 - 12个月陈年孔泰奶酪，焦糖苹果，柠檬/烟熏绿茶 - 黑巧克力纳梅拉卡，爆米花米脆片和焦糖

快速午餐套餐，包括两道自选菜肴。市场美食，带有亚洲风味。

€24 ≈ HK$216

午餐套餐（3道菜）

Formule Déjeuner (3 plats)

前菜/主菜/甜点。可选菜品： - 糖渍韭葱，越南风味沙拉酱，香草脆片 - 烤小牛肉边，白豆泥，豆酱/梅酒酱 - 12个月陈年孔泰奶酪，焦糖苹果，柠檬/烟熏绿茶 - 黑巧克力纳梅拉卡，爆米花米脆片和焦糖

完整午餐菜单，包括前菜、主菜和甜点或奶酪。以优惠的价格体验餐厅风格的绝佳选择。

€29 ≈ HK$261

品尝菜单（西葫芦/金枪鱼季）

纸质菜单上的季节性变体。

SHIN（西葫芦季）

SHIN (Saison Courgettes)

共4道菜糖渍西葫芦，黑芝麻豆腐酱，辣椒烤米饭 ~ 香煎白金枪鱼，烤韭葱，冬阴功蛋奶糊，高良姜脆片 ~ 农家小鸭，蜜柑/椰糖酸甜酱，清酒釉面萝卜 ~ 黑糖酥皮点心，米/姜/卡菲尔青柠奶油，糖渍姜汁

4道菜菜单的夏季版本，以西葫芦、白金枪鱼和农家小鸭为特色。

€47 ≈ HK$424

TAI（西葫芦季）

TAI (Saison Courgettes)

共5道菜糖渍西葫芦... 香煎白金枪鱼... 海鲷生鱼片，熊葱腌菜，腌黄瓜农家小鸭... 黑糖酥皮点心...

5道菜菜单，包含新鲜海鲷生鱼片。

€59 ≈ HK$532

SOE（西葫芦季）

SOE (Saison Courgettes)

共6道菜融化南瓜，三种质地的味噌糖渍西葫芦... 香煎白金枪鱼... 海鲷生鱼片... 农家小鸭... 或糖渍烤牛舌，糖渍胡萝卜，泰式格里比奇酱黑糖酥皮点心...

6道菜菜单，以茄子开始，肉类可选择小鸭或牛舌。

€71 ≈ HK$640

品尝菜单（维希汤/鳕鱼季）

季节性变体。

SHIN（维希汤季）

SHIN (Saison Vichyssoise)

共4道菜维希汤，辣油，韭葱脆片 ~ 香煎鳕鱼，清酒糖渍胡萝卜，冬阴功白酱 ~ 烤鸭胸，玉米糊奶油，香橼/姜调味酱，玉米糊脆片 ~ 当日甜点

4道菜菜单，重新演绎维希汤，并提供香煎鳕鱼。

€47 ≈ HK$424

TAI（维希汤季）

TAI (Saison Vichyssoise)

共5道菜维希汤... 香煎鳕鱼... 海鲷生鱼片，糖渍茴香，黑蒜调味酱烤鸭胸... 当日甜点

5道菜菜单，增加了海鲷生鱼片配糖渍茴香。

€59 ≈ HK$532

SOE（维希汤季）

SOE (Saison Vichyssoise)

共6道菜融化南瓜，三种质地的味噌 ~ 维希汤... 香煎鳕鱼... 海鲷生鱼片... 烤鸭胸... ~ 烤和牛薄片，威士忌/酱油汁，胡萝卜和芹菜丝 ~ 当日甜点

完整的6道菜菜单，包括烤和牛薄片。

€71 ≈ HK$640

奶酪和其他

农家瑞布洛申奶酪

Reblochon fermier

糖渍樱桃配香蜂草

奶油萨瓦奶酪，配樱桃甜味调味酱。

€9 ≈ HK$81

100天陈年农家莫比耶奶酪

Morbier fermier affiné 100 jours

糖渍猕猴桃

压榨未煮熟的奶酪，带有灰线特征，经过长时间陈酿，风味更佳。

€9 ≈ HK$81

BE WTR 水

Eau BE WTR

气泡水/平水

本地过滤水，有平水和气泡水可选。

€2~ ≈ HK$18

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的413個評分

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