SHIFU

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4.2

(244) (Google)

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菜單
位置
評價
炸酱面
米饭
馄饨 10个
饺子 12个
锅贴 6个
烧麦 6个
小吃
包子 6个 煎
迷你包 12个 煎
小笼包 4个 蒸
水晶包 6个 蒸
生煎包 炸
包汉堡
甜点
饮料
炸酱面

猪肉

porc

(大豆、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

小麦面条配发酵豆酱(炸酱)和碎猪肉及蔬菜。味道浓郁,咸鲜。食用前请充分搅拌酱料和配料与面条。

13~

鸡肉

poulet

(黄油、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

鸡肉炸酱面。小麦面条配以美味酱料和新鲜蔬菜。将所有食材搅拌均匀,使面条裹上酱汁。

13~

牛肉

boeuf

(辣椒、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

辣味牛肉炸酱面。该菜肴结合了浓郁的肉味、辛辣的酱料和爽脆的蔬菜。食用前请搅拌。

13~

纯素

vegan

(胡萝卜、豆腐、卷心菜、洋葱、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

素食版炸酱面,配豆腐和各种蔬菜。酱料以发酵豆酱为基础。充分搅拌以分布风味。

14~

虾仁

crevette

(鱼肉、胡萝卜、黄瓜、豌豆)

虾仁鱼肉炸酱面。传统咸味酱料和新鲜蔬菜的海洋风味融合。食用前请搅拌。

14~
米饭

海南鸡饭

riz au poulet hainan

经典菜肴,配以嫩滑的白切鸡和用香料煮的米饭。味道温和芬芳。常配姜酱或辣椒酱。

13
HK$117

黑豆猪肉饭

riz au porc haricot noir

米饭配黑豆酱发酵猪肉。咸味,鲜味浓郁。

13
HK$117
馄饨 10个

猪肉

porc

(香菜、海苔、迷你虾仁……)

猪肉馄饨汤。清澈鲜美的汤,配以海藻和香菜。用勺子热食。

11.50
HK$104

牛肉

boeuf

(辣椒、胡萝卜、香菜、花生)

牛肉馄饨汤,带点辣味。汤底辛辣,配有花生增加脆感。

12.50
HK$113

纯素

vegan

(洋葱、香菜、蘑菇……)

素食蘑菇蔬菜馄饨汤。清淡芬芳的香菜汤。

12.50
HK$113

虾仁

crevette

(竹笋、香菜、海藻……)

虾仁馄饨汤。饺子质地柔软,汤中配有竹笋和海藻。

12.50
HK$113
饺子 12个

猪肉

porc

(韭菜、中国卷心菜)

猪肉蔬菜饺子。选择“煎”可获得酥脆底部,或选择“煮”可获得柔软丝滑的口感。蘸酱油或醋。

10~

纯素

vegan

(卷心菜、豆腐、蘑菇、洋葱……)

素食饺子,馅料为豆腐和蘑菇。可选择煎或煮,以获得您喜欢的口感。

11~

鸡肉

poulet

(洋葱、韭菜)

鸡肉韭菜饺子。馅料鲜嫩,面皮薄。可选择煎或煮。

11~

牛肉

boeuf

(番茄、洋葱)

牛肉饺子配番茄。味道浓郁多汁。

11~

什锦(2种口味可选,请在上方选择)

mixte (2 saveurs au choix, choisir ci-dessus)

12个饺子拼盘,可选择2种标准口味(猪肉、素食、鸡肉、牛肉)。

11.50~

什锦(2种口味可选,请在下方选择)

mixte (2 saveurs au choix, choisir ci-dessous)

12个饺子拼盘,可选择2种高级口味(奶酪、虾仁、鹅肝)。

13~

奶酪

fromage

(埃门塔尔奶酪、鸡肉)

鸡肉和埃门塔尔奶酪的融合饺子。入口即化,味道鲜美。

12~

虾仁

crevette

(竹笋、胡萝卜)

虾仁饺子配竹笋,口感爽脆。质地细腻。

13~

鹅肝

foie gras

(豆腐、鹅肝、洋葱、松露)

鹅肝松露豪华饺子。浓郁精致的风味。

15~
锅贴 6个

猪肉和虾仁

porc et crevette

(碎猪肉、细香葱、韭菜)

锅贴,形状细长。底部酥脆,顶部松软,馅料为经典的猪肉和虾仁混合。

10
HK$90

螃蟹

crabe

(碎鸡肉、卷心菜、蜂蜜)

蟹肉馄饨,配鸡肉和少许蜂蜜提味。

10
HK$90

纯素

vegan

(小麦、豆腐、卷心菜、洋葱……)

素食锅贴,馅料为豆腐和蔬菜。

10
HK$90

鱼肉

poisson

(细香葱、巴沙鱼柳)

巴沙鱼细香葱锅贴。味道温和清淡。

10
HK$90
烧麦 6个

鸡肉

poulet

(韭菜、洋葱、调味料)

开口式蒸烧麦。浓郁美味的鸡肉馅料包裹在薄面皮中。

10
HK$90

奶酪

fromage

(竹笋、马苏里拉奶酪)

原味烧麦,馅料为融化的马苏里拉奶酪和竹笋。

10
HK$90

蜗牛

escargot

(黄油、香芹、大蒜)

勃艮第蜗牛风味烧麦,配香芹黄油和大蒜。

12
HK$108
小吃

百里香虾片

chips de crevette au thym

百里香虾片,轻盈酥脆。

4
HK$36

盐烤毛豆

edamame sel et poivre

未成熟的毛豆,用盐和胡椒调味。挤压豆荚以取出豆子食用。

4.50
HK$41

鸡肉春卷 3个

nem au poulet 3pcs

鸡肉蔬菜炸春卷。

5
HK$45

炸牛肉馄饨 3个

wonton au boeuf frit 3pcs

炸馄饨,炸至金黄酥脆。

5
HK$45

黄瓜沙拉

salade de concombre

清爽脆口的腌黄瓜沙拉,常配大蒜和醋。

5.50
HK$50

黑木耳沙拉

salade de champignon noir

木耳沙拉,口感爽脆有嚼劲,用醋调味。

5.50
HK$50

擦丝豆腐沙拉

salade de tofu rapée

凉拌干豆腐丝,调味。

5.50
HK$50

芝麻海藻沙拉

salade d'algue sesame

芝麻油调味的裙带菜沙拉。海洋风味,温和。

5.50
HK$50

炒饭

chaofan

(鸡蛋、发酵蔬菜)

炒饭,配鸡蛋和发酵蔬菜。简单美味的菜肴。

6.50
HK$59

豆腐百年老鸡蛋

tofu et oeuf de 100 ans

传统冷盘,将嫩豆腐与百年老鸡蛋(味道浓郁,质地奶油状/凝胶状的腌制鸡蛋)混合。

6.50
HK$59

葱油饼

galette congyoubing

(哈罗米奶酪、菲达奶酪)

葱油饼,搭配哈罗米奶酪和菲达奶酪。酥脆起层。

7.50
HK$68
包子 6个 煎

猪肉

porc

(细香葱、韭菜、调味料)

猪肉煎包。松软的面团,底部金黄酥脆。

13
HK$117

牛肉

boeuf

(洋葱、韭菜、调味料)

煎包,馅料为调味牛肉。口感松软,入口即化。

13
HK$117

纯素

vegan

(卷心菜、豆腐、洋葱、蘑菇……)

素食煎包,馅料为蔬菜和豆腐。

12.50
HK$113
迷你包 12个 煎

原味

original

(碎猪肉、韭菜、调味料)

迷你煎包,猪肉馅。非常适合分享或零食。

11.50
HK$104

烧烤

bbq

(牛肉、调味料、洋葱)

迷你烧烤牛肉味煎包。

12.50
HK$113

spicy

(埃门塔尔奶酪、鸡肉、辣椒)

迷你辣味鸡肉埃门塔尔奶酪包,配辣椒。

12.50
HK$113

德州墨西哥风味

tex-mex

(羊肉、洋葱、细香葱、孜然)

迷你德州墨西哥风味羊肉孜然包。

12.50
HK$113

素食

végétarien

(鸡蛋、细香葱、蘑菇、松露)

迷你素食包,馅料为鸡蛋和蘑菇,带有松露香气。

15
HK$135
小笼包 4个 蒸

猪肉

porc

(细香葱、韭菜、调味料)

上海著名小笼包,内含猪肉馅和美味的热汤。面皮薄而细腻。食用时请小心,以免汤汁流失。

10
HK$90

牛肉

boeuf

(洋葱、韭菜、调味料)

牛肉小笼包,配汤汁。多汁,味道浓郁。

10
HK$90

鸡肉

poulet

(洋葱、韭菜、调味料)

鸡肉小笼包。更清淡的版本,但由于汤汁的包裹仍然多汁。

10
HK$90
水晶包 6个 蒸

鸡肉

poulet

(细香葱、玉米)

蒸饺,面皮半透明(淀粉制成),口感略带弹性。馅料为鸡肉和玉米。

13
HK$117

虾仁

crevette

(胡萝卜、黑木耳)

水晶虾仁饺子(虾饺)。透明的面皮露出粉红色的馅料。口感柔软略带弹性。

13
HK$117
生煎包 炸

猪肉

porc

(细香葱、韭菜、调味料)

上海煎包。发酵面团比小笼包更厚,底部酥脆,顶部松软,撒上芝麻和葱。馅料为多汁猪肉。

9~

鸡肉

poulet

(洋葱、韭菜、调味料)

鸡肉生煎包。多汁的发酵煎包。

9~

牛肉

boeuf

(洋葱、韭菜、调味料)

牛肉生煎包。美味酥脆。

9~

纯素

vegan

(胡萝卜、豆腐、卷心菜、洋葱……)

素食生煎包。煎包馅料为蔬菜和豆腐。

9~

奶酪

cheese

(细香葱、玉米、豆腐、奶酪)

奶酪生煎包。融合风味,入口即化。

9~
包汉堡

师傅

shifu

(香菜、猪肉、豆腐、切达奶酪、蘑菇)

原味包汉堡,使用包子(中式蒸包)作为基底。配有猪肉、豆腐、切达奶酪和蘑菇。

13
HK$117

王朝

dynasty

(生菜、牛肉、豆腐、切达奶酪、番茄、萝卜)

牛肉包汉堡,配经典汉堡配料(切达奶酪、番茄、生菜),夹在松软的包子中。

13
HK$117

御品

imperial

(生菜、鸡肉、豆腐、切达奶酪、辣椒……)

辣味鸡肉奶酪包汉堡。白色蒸包,配有鸡肉、奶酪和辣椒。

13
HK$117
甜点

杏仁蛋糕

gâteau amande

杏仁蛋糕,甜美芬芳的甜点。

4
HK$36

椰子蛋糕

gâteau coco

椰子蛋糕。口感松软,风味独特。

4
HK$36

抹茶蛋糕

gâteau matcha

抹茶绿茶蛋糕。具有特色的植物风味,甜度不高。

5
HK$45

芝麻糯米球

perle de riz gluant au sésame

黑芝麻汤圆。热食,常配以清淡的糖浆。

3
HK$27

芝麻花生糯米球

boule de sésame à l'arachide

炸糯米球,裹上芝麻,内含甜味花生酱。外酥内软。

3
HK$27

椰蓉

perle de coco

糯米球,撒上椰蓉,通常内含甜馅(奶油或豆沙)。

3
HK$27

麻糬

mochi

(黑芝麻/抹茶/草莓/香草开心果/椰子/巧克力/芒果/荔枝)

日式糯米糕,口感弹牙松软。有多种口味可供选择。单价。

2.50
HK$23
饮料

可口可乐

coca cola

甜味可乐味汽水。

3
HK$27

零度可乐

coca cola zero

无糖可乐。

3
HK$27

圣培露

san pellegrino

意大利气泡矿泉水。

3
HK$27

依云 50毫升

evian 50cl

天然矿泉水。

4
HK$36

橙汁 25毫升

jus d'orange 25cl

橙汁

3
HK$27

菠萝汁 25毫升

jus d'ananas 25cl

菠萝汁

3
HK$27

荔枝汁 33毫升

jus de litchi 33cl

荔枝果汁,甜美芬芳。

4
HK$36

芒果汁 33毫升

jus de mangue 33cl

芒果果汁,浓郁香甜。

4
HK$36

奥兰治那

orangina

法国橙味果肉汽水。

3
HK$27

雪碧

sprite

无色柠檬青柠味汽水。

3
HK$27

桃子味浮士德茶

fuzetea pêche

桃子味冰茶。

3
HK$27

椰奶

lait de coco

椰奶饮品。

4
HK$36

豆奶

lait de soja

豆奶饮品,味道温和。

4
HK$36

姜汁啤酒

ginger beer

无酒精姜汁汽水。辛辣清爽的口感。

4
HK$36

王老吉

wanglaoji

中式草本茶,甜而清爽。常用于搭配辣味菜肴。

4
HK$36

青岛啤酒

tsingtao

清淡爽口的中国淡啤酒。非常适合搭配亚洲菜肴。

5
HK$45

绿茶

thé vert

热而舒缓的绿茶饮品。

3
HK$27

咖啡

café

浓缩咖啡或美式咖啡。

2.50
HK$23

小沙布利 375毫升

petit chablis 375cl

勃艮第白葡萄酒,干爽,矿物质味。

15
HK$135

霞多丽 75毫升

chardonnay 75cl

霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。

25
HK$225

小布鲁伊 375毫升

petit brouilly 375cl

博若莱地区轻盈果味红葡萄酒。

15
HK$135

梅洛红酒 75毫升

merlot rouge 75cl

梅洛葡萄酿制的圆润果味红葡萄酒。

25
HK$225
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