猪肉
porc
（大豆、胡萝卜、黄瓜、豌豆）
小麦面条配发酵豆酱（炸酱）和碎猪肉及蔬菜。味道浓郁，咸鲜。食用前请充分搅拌酱料和配料与面条。
€13~
≈ HK$117
SHIFU
SHIFU
炸酱面
鸡肉
poulet
（黄油、胡萝卜、黄瓜、豌豆）
鸡肉炸酱面。小麦面条配以美味酱料和新鲜蔬菜。将所有食材搅拌均匀，使面条裹上酱汁。
€13~
≈ HK$117
牛肉
boeuf
（辣椒、胡萝卜、黄瓜、豌豆）
辣味牛肉炸酱面。该菜肴结合了浓郁的肉味、辛辣的酱料和爽脆的蔬菜。食用前请搅拌。
€13~
≈ HK$117
纯素
vegan
（胡萝卜、豆腐、卷心菜、洋葱、胡萝卜、黄瓜、豌豆）
素食版炸酱面，配豆腐和各种蔬菜。酱料以发酵豆酱为基础。充分搅拌以分布风味。
€14~
≈ HK$126
虾仁
crevette
（鱼肉、胡萝卜、黄瓜、豌豆）
虾仁鱼肉炸酱面。传统咸味酱料和新鲜蔬菜的海洋风味融合。食用前请搅拌。
€14~
≈ HK$126
米饭
海南鸡饭
riz au poulet hainan
经典菜肴，配以嫩滑的白切鸡和用香料煮的米饭。味道温和芬芳。常配姜酱或辣椒酱。
€13
≈ HK$117
0
黑豆猪肉饭
riz au porc haricot noir
米饭配黑豆酱发酵猪肉。咸味，鲜味浓郁。
€13
≈ HK$117
0
馄饨 10个
猪肉
porc
（香菜、海苔、迷你虾仁……）
猪肉馄饨汤。清澈鲜美的汤，配以海藻和香菜。用勺子热食。
€11.50
≈ HK$104
0
牛肉
boeuf
（辣椒、胡萝卜、香菜、花生）
牛肉馄饨汤，带点辣味。汤底辛辣，配有花生增加脆感。
€12.50
≈ HK$113
0
纯素
vegan
（洋葱、香菜、蘑菇……）
素食蘑菇蔬菜馄饨汤。清淡芬芳的香菜汤。
€12.50
≈ HK$113
0
虾仁
crevette
（竹笋、香菜、海藻……）
虾仁馄饨汤。饺子质地柔软，汤中配有竹笋和海藻。
€12.50
≈ HK$113
0
饺子 12个
猪肉
porc
（韭菜、中国卷心菜）
猪肉蔬菜饺子。选择“煎”可获得酥脆底部，或选择“煮”可获得柔软丝滑的口感。蘸酱油或醋。
€10~
≈ HK$90
纯素
vegan
（卷心菜、豆腐、蘑菇、洋葱……）
素食饺子，馅料为豆腐和蘑菇。可选择煎或煮，以获得您喜欢的口感。
€11~
≈ HK$99
鸡肉
poulet
（洋葱、韭菜）
鸡肉韭菜饺子。馅料鲜嫩，面皮薄。可选择煎或煮。
€11~
≈ HK$99
牛肉
boeuf
（番茄、洋葱）
牛肉饺子配番茄。味道浓郁多汁。
€11~
≈ HK$99
什锦（2种口味可选，请在上方选择）
mixte (2 saveurs au choix, choisir ci-dessus)
12个饺子拼盘，可选择2种标准口味（猪肉、素食、鸡肉、牛肉）。
€11.50~
≈ HK$104
什锦（2种口味可选，请在下方选择）
mixte (2 saveurs au choix, choisir ci-dessous)
12个饺子拼盘，可选择2种高级口味（奶酪、虾仁、鹅肝）。
€13~
≈ HK$117
奶酪
fromage
（埃门塔尔奶酪、鸡肉）
鸡肉和埃门塔尔奶酪的融合饺子。入口即化，味道鲜美。
€12~
≈ HK$108
虾仁
crevette
（竹笋、胡萝卜）
虾仁饺子配竹笋，口感爽脆。质地细腻。
€13~
≈ HK$117
鹅肝
foie gras
（豆腐、鹅肝、洋葱、松露）
鹅肝松露豪华饺子。浓郁精致的风味。
€15~
≈ HK$135
锅贴 6个
猪肉和虾仁
porc et crevette
（碎猪肉、细香葱、韭菜）
锅贴，形状细长。底部酥脆，顶部松软，馅料为经典的猪肉和虾仁混合。
€10
≈ HK$90
0
螃蟹
crabe
（碎鸡肉、卷心菜、蜂蜜）
蟹肉馄饨，配鸡肉和少许蜂蜜提味。
€10
≈ HK$90
0
纯素
vegan
（小麦、豆腐、卷心菜、洋葱……）
素食锅贴，馅料为豆腐和蔬菜。
€10
≈ HK$90
0
鱼肉
poisson
（细香葱、巴沙鱼柳）
巴沙鱼细香葱锅贴。味道温和清淡。
€10
≈ HK$90
0
烧麦 6个
鸡肉
poulet
（韭菜、洋葱、调味料）
开口式蒸烧麦。浓郁美味的鸡肉馅料包裹在薄面皮中。
€10
≈ HK$90
0
奶酪
fromage
（竹笋、马苏里拉奶酪）
原味烧麦，馅料为融化的马苏里拉奶酪和竹笋。
€10
≈ HK$90
0
蜗牛
escargot
（黄油、香芹、大蒜）
勃艮第蜗牛风味烧麦，配香芹黄油和大蒜。
€12
≈ HK$108
0
小吃
百里香虾片
chips de crevette au thym
百里香虾片，轻盈酥脆。
€4
≈ HK$36
0
盐烤毛豆
edamame sel et poivre
未成熟的毛豆，用盐和胡椒调味。挤压豆荚以取出豆子食用。
€4.50
≈ HK$41
0
鸡肉春卷 3个
nem au poulet 3pcs
鸡肉蔬菜炸春卷。
€5
≈ HK$45
0
炸牛肉馄饨 3个
wonton au boeuf frit 3pcs
炸馄饨，炸至金黄酥脆。
€5
≈ HK$45
0
黄瓜沙拉
salade de concombre
清爽脆口的腌黄瓜沙拉，常配大蒜和醋。
€5.50
≈ HK$50
0
黑木耳沙拉
salade de champignon noir
木耳沙拉，口感爽脆有嚼劲，用醋调味。
€5.50
≈ HK$50
0
擦丝豆腐沙拉
salade de tofu rapée
凉拌干豆腐丝，调味。
€5.50
≈ HK$50
0
芝麻海藻沙拉
salade d'algue sesame
芝麻油调味的裙带菜沙拉。海洋风味，温和。
€5.50
≈ HK$50
0
炒饭
chaofan
（鸡蛋、发酵蔬菜）
炒饭，配鸡蛋和发酵蔬菜。简单美味的菜肴。
€6.50
≈ HK$59
0
豆腐百年老鸡蛋
tofu et oeuf de 100 ans
传统冷盘，将嫩豆腐与百年老鸡蛋（味道浓郁，质地奶油状/凝胶状的腌制鸡蛋）混合。
€6.50
≈ HK$59
0
葱油饼
galette congyoubing
（哈罗米奶酪、菲达奶酪）
葱油饼，搭配哈罗米奶酪和菲达奶酪。酥脆起层。
€7.50
≈ HK$68
0
包子 6个 煎
猪肉
porc
（细香葱、韭菜、调味料）
猪肉煎包。松软的面团，底部金黄酥脆。
€13
≈ HK$117
0
牛肉
boeuf
（洋葱、韭菜、调味料）
煎包，馅料为调味牛肉。口感松软，入口即化。
€13
≈ HK$117
0
纯素
vegan
（卷心菜、豆腐、洋葱、蘑菇……）
素食煎包，馅料为蔬菜和豆腐。
€12.50
≈ HK$113
0
迷你包 12个 煎
原味
original
（碎猪肉、韭菜、调味料）
迷你煎包，猪肉馅。非常适合分享或零食。
€11.50
≈ HK$104
0
烧烤
bbq
（牛肉、调味料、洋葱）
迷你烧烤牛肉味煎包。
€12.50
≈ HK$113
0
辣
spicy
（埃门塔尔奶酪、鸡肉、辣椒）
迷你辣味鸡肉埃门塔尔奶酪包，配辣椒。
€12.50
≈ HK$113
0
德州墨西哥风味
tex-mex
（羊肉、洋葱、细香葱、孜然）
迷你德州墨西哥风味羊肉孜然包。
€12.50
≈ HK$113
0
素食
végétarien
（鸡蛋、细香葱、蘑菇、松露）
迷你素食包，馅料为鸡蛋和蘑菇，带有松露香气。
€15
≈ HK$135
0
小笼包 4个 蒸
猪肉
porc
（细香葱、韭菜、调味料）
上海著名小笼包，内含猪肉馅和美味的热汤。面皮薄而细腻。食用时请小心，以免汤汁流失。
€10
≈ HK$90
0
牛肉
boeuf
（洋葱、韭菜、调味料）
牛肉小笼包，配汤汁。多汁，味道浓郁。
€10
≈ HK$90
0
鸡肉
poulet
（洋葱、韭菜、调味料）
鸡肉小笼包。更清淡的版本，但由于汤汁的包裹仍然多汁。
€10
≈ HK$90
0
水晶包 6个 蒸
鸡肉
poulet
（细香葱、玉米）
蒸饺，面皮半透明（淀粉制成），口感略带弹性。馅料为鸡肉和玉米。
€13
≈ HK$117
0
虾仁
crevette
（胡萝卜、黑木耳）
水晶虾仁饺子（虾饺）。透明的面皮露出粉红色的馅料。口感柔软略带弹性。
€13
≈ HK$117
0
生煎包 炸
猪肉
porc
（细香葱、韭菜、调味料）
上海煎包。发酵面团比小笼包更厚，底部酥脆，顶部松软，撒上芝麻和葱。馅料为多汁猪肉。
€9~
≈ HK$81
鸡肉
poulet
（洋葱、韭菜、调味料）
鸡肉生煎包。多汁的发酵煎包。
€9~
≈ HK$81
牛肉
boeuf
（洋葱、韭菜、调味料）
牛肉生煎包。美味酥脆。
€9~
≈ HK$81
纯素
vegan
（胡萝卜、豆腐、卷心菜、洋葱……）
素食生煎包。煎包馅料为蔬菜和豆腐。
€9~
≈ HK$81
奶酪
cheese
（细香葱、玉米、豆腐、奶酪）
奶酪生煎包。融合风味，入口即化。
€9~
≈ HK$81
包汉堡
师傅
shifu
（香菜、猪肉、豆腐、切达奶酪、蘑菇）
原味包汉堡，使用包子（中式蒸包）作为基底。配有猪肉、豆腐、切达奶酪和蘑菇。
€13
≈ HK$117
0
王朝
dynasty
（生菜、牛肉、豆腐、切达奶酪、番茄、萝卜）
牛肉包汉堡，配经典汉堡配料（切达奶酪、番茄、生菜），夹在松软的包子中。
€13
≈ HK$117
0
御品
imperial
（生菜、鸡肉、豆腐、切达奶酪、辣椒……）
辣味鸡肉奶酪包汉堡。白色蒸包，配有鸡肉、奶酪和辣椒。
€13
≈ HK$117
0
甜点
杏仁蛋糕
gâteau amande
杏仁蛋糕，甜美芬芳的甜点。
€4
≈ HK$36
0
椰子蛋糕
gâteau coco
椰子蛋糕。口感松软，风味独特。
€4
≈ HK$36
0
抹茶蛋糕
gâteau matcha
抹茶绿茶蛋糕。具有特色的植物风味，甜度不高。
€5
≈ HK$45
0
芝麻糯米球
perle de riz gluant au sésame
黑芝麻汤圆。热食，常配以清淡的糖浆。
€3
≈ HK$27
0
芝麻花生糯米球
boule de sésame à l'arachide
炸糯米球，裹上芝麻，内含甜味花生酱。外酥内软。
€3
≈ HK$27
0
椰蓉
perle de coco
糯米球，撒上椰蓉，通常内含甜馅（奶油或豆沙）。
€3
≈ HK$27
0
麻糬
mochi
（黑芝麻/抹茶/草莓/香草开心果/椰子/巧克力/芒果/荔枝）
日式糯米糕，口感弹牙松软。有多种口味可供选择。单价。
€2.50
≈ HK$23
0
饮料
可口可乐
coca cola
甜味可乐味汽水。
€3
≈ HK$27
0
零度可乐
coca cola zero
无糖可乐。
€3
≈ HK$27
0
圣培露
san pellegrino
意大利气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27
0
依云 50毫升
evian 50cl
天然矿泉水。
€4
≈ HK$36
0
橙汁 25毫升
jus d'orange 25cl
橙汁
€3
≈ HK$27
0
菠萝汁 25毫升
jus d'ananas 25cl
菠萝汁
€3
≈ HK$27
0
荔枝汁 33毫升
jus de litchi 33cl
荔枝果汁，甜美芬芳。
€4
≈ HK$36
0
芒果汁 33毫升
jus de mangue 33cl
芒果果汁，浓郁香甜。
€4
≈ HK$36
0
奥兰治那
orangina
法国橙味果肉汽水。
€3
≈ HK$27
0
雪碧
sprite
无色柠檬青柠味汽水。
€3
≈ HK$27
0
桃子味浮士德茶
fuzetea pêche
桃子味冰茶。
€3
≈ HK$27
0
椰奶
lait de coco
椰奶饮品。
€4
≈ HK$36
0
豆奶
lait de soja
豆奶饮品，味道温和。
€4
≈ HK$36
0
姜汁啤酒
ginger beer
无酒精姜汁汽水。辛辣清爽的口感。
€4
≈ HK$36
0
王老吉
wanglaoji
中式草本茶，甜而清爽。常用于搭配辣味菜肴。
€4
≈ HK$36
0
青岛啤酒
tsingtao
清淡爽口的中国淡啤酒。非常适合搭配亚洲菜肴。
€5
≈ HK$45
0
绿茶
thé vert
热而舒缓的绿茶饮品。
€3
≈ HK$27
0
咖啡
café
浓缩咖啡或美式咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
小沙布利 375毫升
petit chablis 375cl
勃艮第白葡萄酒，干爽，矿物质味。
€15
≈ HK$135
0
霞多丽 75毫升
chardonnay 75cl
霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。
€25
≈ HK$225
0
小布鲁伊 375毫升
petit brouilly 375cl
博若莱地区轻盈果味红葡萄酒。
€15
≈ HK$135
0
梅洛红酒 75毫升
merlot rouge 75cl
梅洛葡萄酿制的圆润果味红葡萄酒。
€25
≈ HK$225
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