SHIFU

豚ひき肉と野菜を乗せた、発酵大豆ペースト（炸醤）ソースの小麦麺。濃厚で塩味、うま味のある味わい。食べる前にソースと具材を麺によく混ぜてください。

鶏肉入り炸醤麺のバリエーション。風味豊かなソースと新鮮な野菜を添えた小麦麺。食べる前にソースを麺全体に絡めてください。

スパイシービーフの炸醤麺。肉の濃厚さとピリ辛のソース、カリカリの野菜を組み合わせた一品。食べる前に混ぜてください。

豆腐と様々な野菜を詰めたビーガン炸醤麺。発酵大豆ペーストベースのソース。食べる前にソースをよく混ぜてください。

エビと魚の炸醤麺。伝統的な塩味のソースと新鮮な野菜を使った海の幸のミックス。食べる前に混ぜてください。

柔らかく茹でた鶏肉を風味豊かなブイヨンで炊いたご飯と共に提供する定番料理。穏やかで香りの良い味わい。生姜や唐辛子のソースを添えることが多い。

発酵黒豆ソースで調理した豚肉をご飯と共に提供。塩味とうま味が濃厚。

豚肉入りワンタンスープ。澄んだ風味豊かなブイヨンに海藻とコリアンダーを添えて。スプーンで熱々をどうぞ。

牛肉入りワンタンスープ、スパイシーなアクセント。スープは風味豊かで、カリカリのピーナッツが入っています。

きのこや野菜を詰めたビーガンワンタンスープ。コリアンダー風味の軽いブイヨン。

エビ入りワンタンスープ。餃子は柔らかく、ブイヨンにはタケノコの芽と海藻が入っています。

豚肉と野菜を詰めた餃子（餃子）。底がカリカリの「焼き」か、柔らかく滑らかな食感の「茹で」かをお選びください。醤油または酢醤油につけてお召し上がりください。

豆腐ときのこを詰めたビーガン餃子。食感はお好みで焼きまたは茹でを選択できます。

鶏肉とネギ入り餃子。柔らかいフィリングを薄い生地で包んでいます。焼きまたは茹ででどうぞ。

牛肉とトマトのアクセント入り餃子。濃厚でジューシーな味わい。

標準オプション（豚肉、ビーガン、鶏肉、牛肉）から2つの味を選べる12個の餃子の盛り合わせ。

プレミアムオプション（チーズ、エビ、フォアグラ）から2つの味を選べる12個の餃子の盛り合わせ。

鶏肉とエメンタールチーズを詰めたフュージョン餃子。とろけるような美味しさ。

タケノコ入りエビ餃子。カリカリとした食感。繊細な味わい。

フォアグラとトリュフ入り高級餃子。濃厚で洗練された味わい。

細長い焼き餃子（鍋貼）。底はカリカリ、上はしっとり。豚肉とエビのクラシックなミックスを詰めています。

カニ入りポットスティッカー。鶏肉と甘み付けの蜂蜜を添えて。

豆腐と野菜を詰めたビーガンポットスティッカー。

ニラと白身魚（パンガシウス）入りポットスティッカー。穏やかで軽い風味。

上面が開いた蒸し餃子（焼売）。濃厚で風味豊かな鶏肉のフィリングを薄い生地で包んでいます。

溶けたモッツァレラチーズとタケノコを詰めたオリジナルの焼売。

ブルゴーニュ風エスカルゴ風焼売。パセリバターとニンニク入り。

タイム風味のエビクラッカー。軽くてカリカリ。

塩と胡椒で味付けした未熟な大豆のさや。中の豆を食べるためにさやを押してください。

鶏肉と野菜を詰めたクリスピーな揚げ春巻き。

豚肉入りワンタンをきつね色になるまで揚げたもの。カリカリ。

マリネしたきゅうりのフレッシュでカリカリしたサラダ。ニンニクと酢が入っていることが多い。

黒きくらげのサラダ。カリカリとしたゼリー状の食感で、酢で味付け。

乾燥豆腐の細切りを和えた冷たいサラダ。

ごま油で味付けしたワカメサラダ。海の風味と穏やかな味わい。

卵と発酵野菜入りチャーハン。シンプルで美味しい一品。

シルクのような豆腐と、風味豊かでクリーミー/ゼリー状の食感を持つ100年卵（保存卵）を組み合わせた伝統的な冷菜。

中国のニラ餅。ハルーミチーズとフェタチーズでアレンジ。カリカリで層状。

豚肉を詰めた焼き包。しっとりとした生地に、金色のカリカリの底。

味付け牛肉入り焼き包。しっとりとした食感。

野菜と豆腐を詰めたビーガン焼き包。

豚肉入り焼き包のミニバージョン。シェアやおやつに最適。

バーベキュー風味のミニ焼き包。

鶏肉とエメンタールチーズ入り、唐辛子で味付けしたスパイシーなミニ包。

テクス・メクス風フュージョンミニ包。ラム肉とクミン入り。

卵ときのこ、トリュフ風味のミニベジタリアン包。

上海の有名な餃子。豚肉のフィリングと熱々の美味しいブイヨンが入っています。薄くて繊細な生地。ブイヨンをこぼさないように注意して食べてください。

牛肉とブイヨンを詰めた小籠包。ジューシーで風味豊か。

鶏肉入り小籠包。より軽いバージョンですが、閉じ込められたブイヨンのおかげでジューシーさはそのままです。

半透明の生地（でんぷん）の蒸し餃子。鶏肉とトウモロコシを詰めています。わずかに弾力のある食感。

エビ入り水晶餃子（ハルガウ風）。透明な生地からピンク色のフィリングが見えます。しっとりとして少し弾力のある食感。

上海風焼き包。小籠包よりも厚い生地で、底はカリカリ、上はしっとり。ごまやネギをまぶし、ジューシーな豚肉を詰めています。

鶏肉入り生煎包。ジューシーな焼き包子。

牛肉入り生煎包。風味豊かで焼き。

ビーガン生煎包。野菜と豆腐を詰めた焼き包子。

チーズ入り生煎包。とろけるようなフュージョンバージョン。

中華まん（バオ）をベースにしたオリジナルのバーガー。豚肉、豆腐、チェダーチーズ、きのこを挟んでいます。

バオバーガー（牛肉）。クラシックなバーガーの具材（チェダーチーズ、トマト、レタス）を柔らかいバオバンズに挟んでいます。

スパイシーチキン入りバオバーガー。白い蒸しパンにチキン、チーズ、唐辛子を挟んでいます。

アーモンドケーキ。甘く香りの良いデザート。

ココナッツケーキ。しっとりとした食感とエキゾチックな風味。

抹茶のケーキ。特徴的な植物の風味で甘さ控えめ。

黒ごまあんを詰めたもち米団子（湯圓）。温かく提供され、しばしば軽いシロップに入っています。

揚げたもち米団子。ごまをまぶし、甘いピーナッツペーストを詰めています。外はカリカリ、中はしっとり。

ココナッツフレークをまぶしたもち米団子。中に甘いフィリング（カスタードまたはあんこ）が入っていることが多い。

弾力のあるしっとりとした食感の日本の餅菓子。様々なフレーバーがあります。1個あたりの価格。

コーラ風味の甘い炭酸ソーダ。

コーラソーダのシュガーフリーバージョン。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター。

プレーンミネラルウォーター。

オレンジジュース。

パイナップルジュース。

甘く香りの良いライチジュース。

クリーミーで甘いマンゴージュース。

オレンジとオレンジ果肉入りのフランス産オレンジソーダ。

無色の炭酸レモンライムソーダ。

ピーチ風味のアイスティー。

ココナッツミルクの甘い飲み物。

大豆ベースの植物性飲料。穏やかな風味。

アルコールフリーのジンジャーソーダ。スパイシーで爽やかな味わい。

甘くて爽やかな中国のハーブティー。辛い料理によく合います。

軽やかで爽やかな中国のラガービール。アジア料理によく合います。

温かくリラックスできる緑茶のハーブティー。

エスプレッソまたはアメリカーノコーヒー。

ブルゴーニュ産の辛口でミネラル感のある白ワイン。

シャルドネ種の白ワイン。

ボージョレー産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。

メルロー種の丸みのあるフルーティーな赤ワイン。