Serita

松阪牛、神户牛、宫崎牛等最高级黑毛和牛A5等级的9种豪华拼盘。可享受盐烤、酱汁烤、寿喜烧风、火锅等多种烹饪方式的和牛美味。推荐作为特别日子的餐点。

全国精选的黑毛和牛A5等级的8种拼盘。包含特选里脊和霜降牛舌等，用盐和酱汁均衡搭配。是能充分品尝到肉的原味的套餐。

可轻松享用来自全国各地精选的黑毛和牛A5等级的8种拼盘。包含瘦肉的里脊和牛舌等，脂肪少易于食用。也可改为以瘦肉为主。

精选黑毛和牛的最高级肋眼肉。特点是细腻的霜降和浓郁的鲜味，厚切能锁住肉汁。推荐搭配芥末酱油清爽食用。

将A5等级的黑毛和牛肋眼肉奢侈地厚切而成。柔软的肉质和脂肪的甜味在口中蔓延。请不要烤过头，品尝肉的原味。

将薄切的瘦肉在铁板上快速烤制的烤涮风格。可以品尝到瘦肉特有的柔软和肉的原味。特制酱汁能衬托出肉的鲜味。

脂肪少、健康的国产牛臀肉。特点是结实的肉质和浓郁的瘦肉风味。推荐给不喜欢油腻的人。

纹理精美的最高级特上牛肋骨。入口即化，脂肪甜味浓郁。请稍微烤一下，尽情品尝脂肪的美味。

肋骨间的肉，特点是浓郁的鲜味和脂肪的甜味。略有嚼劲，越嚼越有味道。充分烤制以去除多余脂肪后会非常香脆美味。

用特制葱盐酱汁品尝多汁和牛牛肋骨。葱的香味和咸味衬托出脂肪的甜味，口感清爽。非常适合搭配米饭。

烤肉的经典，和牛腹肉。脂肪的甜味和肉的鲜味平衡良好，口感多汁。请搭配酱汁烤制后食用。

牛舌中特别柔软、脂肪丰富的根部（舌根）。特点是爽脆的口感和多汁的肉汁。通常搭配柠檬汁清爽食用。

牛舌尖附近瘦肉较多的部位。脂肪少，特点是爽脆的独特口感。越嚼越有鲜味，也很适合下酒。

烤肉搭配的特制配料。调味过的葱花能中和肉的油腻感，增加风味。尤其与牛舌盐味是绝配。

横膈膜肌肉，外观像瘦肉但非常柔软多汁的稀有部位。具有和牛特有的浓郁鲜味和甜味。建议不要烤过头，保持五分熟左右。

以优惠价格提供成型时产生的形状不规则的腹肉。虽然形状不规则，但味道和柔软度与正品无异。可以轻松享用浓郁的肉味。

牛的第一胃，肉厚，口感爽脆。味道清淡，但越嚼越能感受到甜味。切口方便食用，与盐或味噌酱非常搭配。

牛的大肠，也称为牛肚。脂肪丰富，烤制后可享受弹牙的口感和浓郁的脂肪甜味。建议从皮面开始烤制，使其香脆。

牛的心脏，脂肪少、肌肉质的部位。特点是酥脆的独特口感和无腥味的清淡味道。建议快速烤制后食用。

牛的肝脏，富含铁质，口感浓郁，味道甘甜。新鲜的肝脏没有腥味，口感顺滑。请确保烤熟后再食用。

小牛的胸腺或胰腺部分，也称为ris de veau。特点是像白子一样奶油般浓郁的味道和蓬松的口感。表面烤脆后非常美味。

心脏根部的大动脉部分，口感比爽脆略硬，是嘎吱嘎吱的口感。脂肪也很多，越嚼越有鲜味。是稀有部位之一。

将时令蔬菜摆盘而成。在吃烤肉的间隙烤制，可以清爽口腔，调整营养平衡。用炭火烤制能增加蔬菜的甜味。

将大颗甜度高的青森县产大蒜用油煮炸。特点是口感松软，大蒜香气浓郁。是补充体力的绝佳菜肴。

将米饭、腌菜、肉等放在热石锅中。边拌边吃，可以享受香脆的锅巴。

在牛肋骨汤中加入米饭制成的烩饭式料理。辣汤和和牛的鲜味渗透到米饭中，是一道令人满足的菜肴。

将浓郁的牛尾汤浇在米饭上的茶泡饭。口感顺滑易食，非常适合作为餐后收尾。

涂上酱油烤制的饭团。外脆内软，炭火香气诱人食欲。

在米饭上放上几种腌菜、肉末、鸡蛋等制成的韩式拌饭。请充分拌匀，并根据喜好用韩式辣酱调整辣度。

含有蔬菜和鸡蛋的温和口味汤饭。不辣，适合儿童和不吃辣的人。

松软煮熟的白米饭。与烤肉是绝配。

香喷喷烤制的韩国海苔。带有芝麻油和盐的风味，可以用来卷米饭，也可以直接作为下酒菜享用。

将牛骨和肉长时间炖煮至乳白色的浓郁汤底。富含胶原蛋白，对美容有益，口感醇厚浓郁。在石锅中热腾腾地供应。

日本代表性的拉格啤酒。只使用一番榨麦汁，口感清爽，能品尝到高雅的麦香。

口感爽快的辛口啤酒。碳酸感强，清爽感十足，与油腻的烤肉是绝配。

源自爱尔兰的司陶特啤酒。特点是烘烤过的大麦的香气、奶油般的泡沫和浓郁的口感。

不含酒精的啤酒风味饮料。即使是不能喝酒或开车的人，也能享受啤酒的氛围和风味。

用各种配料稀释的烧酒。请根据喜好选择口味。

本店自制梅酒。特点是梅子的酸甜香味和醇厚口感，可根据喜好选择加冰、苏打水等饮用方式。

精选的日本地酒。备有能品尝到米饭的美味和香气的纯米酒等。

芋烧酒、麦烧酒、泡盛等各种日本蒸馏酒。也备有韩国烧酒和米酒。

享誉世界的日本单一麦芽威士忌。特点是细腻高雅的香气和深邃的口感。

威士忌加苏打水调制的清爽鸡尾酒。碳酸的刺激能洗去料理的油腻，促进食欲。

适合不喝酒的人或儿童的软饮料。备有茶和果汁等。

清爽的苏打水。可以直接饮用，也可以作为酒的兑水。