蔬菜腌菜
野菜のピクルス
用醋腌制的色彩丰富的蔬菜。清爽的酸味能激发食欲，爽脆的口感令人愉悦。是开胃菜或餐间小吃的绝佳选择。
¥580
≈ HK$29
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酒场RICO
酒场RICO
酒場RICO
The RICO's Dishes 由眼光独到的厨师精心挑选的食材，采用“新熟成方法”熟成，最大限度地引出肉本身的风味。 与精酿啤酒和天然葡萄酒是绝配！！！
Quick 即
全部580日元
酱油渍鹌鹑蛋
うずらの卵の醤油漬け
将煮熟的鹌鹑蛋浸入特制酱油酱汁中。味道已渗透到内部，浓郁的蛋黄味道非常适合佐酒。
¥580
≈ HK$29
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蚝油浸
牡蠣のオイル漬け
将牡蛎的鲜味锁在油中的浓郁菜肴。顺滑的口感和海洋的香气在口中弥漫。与白葡萄酒是绝配。
¥580
≈ HK$29
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康牛肉土豆沙拉
コンビーフポテサラ
混合了咸味康牛肉的土豆沙拉。顺滑的土豆和肉的鲜美相得益彰，与普通的土豆沙拉味道不同。
¥580
≈ HK$29
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自制鸡肉火腿
自家製鶏ハム
低温慢煮而成的自制鸡肉火腿。不柴，多汁，味道温和。可以品尝到简单却深邃的肉味。
¥580
≈ HK$29
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麻辣猪耳
麻辣ミミガー
将猪耳朵（Mimi-ga）与花椒和辣椒混合的麻辣酱汁拌在一起。Q弹独特的口感和微辣的味道令人上瘾。
¥580
≈ HK$29
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墨西哥辣椒天妇罗
ハラペーニョフリット
将辛辣的青辣椒裹上面糊炸制而成。酥脆的面糊中溢出刺激的辣味。是搭配啤酒的佳品。
¥580
≈ HK$29
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老爹梅子韩式拌菜
おやじの梅ナムル
用梅子酱拌的清爽蔬菜韩式拌菜。梅子的酸味很足，在吃油腻的菜肴时，可以清新口腔。
¥580
≈ HK$29
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什锦坚果
ミックスナッツ
混合了多种坚果的拼盘。香气浓郁，口感酥脆，是佐酒小酌的绝佳选择。
¥580
≈ HK$29
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推荐·拼盘
主厨精选开胃菜4种拼盘
お任せ前菜4種盛り
犹豫不决时就选这个！
厨师当日精选的4种开胃菜拼盘。适合想品尝多种口味的人的超值拼盘。
¥1,580
≈ HK$79
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奶酪拼盘
チーズの盛り合わせ
搭配葡萄酒或啤酒！
拼盘，汇集了多种奶酪。从奶油状到硬质奶酪，各种风味的奶酪都能衬托出葡萄酒的味道。
¥1,280
≈ HK$64
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伊比利亚火腿和黑橄榄
ハモンセラーノ＆黒オリーブ
西班牙生火腿和黑橄榄套餐。熟成火腿的咸味和橄榄的浓郁完美搭配，是搭配葡萄酒的经典小吃。
¥580
≈ HK$29
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蒜香凤尾鱼法棍面包2片
ガーリックアンチョビバゲット2枚
涂抹了蒜香凤尾鱼酱烤制的法棍面包。香气浓郁，咸味浓重，是佐酒佳品。
¥580
≈ HK$29
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SPEICIAL逸品
冷菜
流口水牛舌
よだれ牛タン
将炖煮至软嫩的牛舌淋上特制微辣酱汁的冷盘。改良自“好吃到流口水”的川菜风格。
¥980
≈ HK$49
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章鱼和水果番茄沙拉
タコとフルーツトマトのマリネ
用腌料拌制的新鲜章鱼和甜味浓郁的水果番茄。番茄的甜味和酸味与章鱼的口感非常搭配，味道清爽。
¥750
≈ HK$37
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醉虾茄子沙拉
酔っ払い海老とナスマリネ
用酒味酱汁腌制的虾和茄子沙拉。可以品尝到虾的Q弹口感和茄子的软糯口感。
¥780
≈ HK$39
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酒糟奶油奶酪与烟熏三文鱼♡
酒粕クリームチーズとスモークサーモン♡
混合了酒糟的风味浓郁的奶油奶酪和烟熏三文鱼的组合。发酵食品之间搭配得当，非常适合搭配日本酒或白葡萄酒。
¥750
≈ HK$37
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西兰花沙拉 奶油浓汤酱
サラダブロッコリー クリームビスクソース
将煮熟的西兰花淋上浓郁的虾味浓汤酱。是可以美味摄取蔬菜的丰富沙拉。
¥680
≈ HK$34
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水果番茄与布拉塔奶酪的卡布里沙拉
フルーツトマトとブラッターチーズのカプレーゼ
将内部融化成糊状的布拉塔奶酪与甜美的水果番茄混合制成的意大利沙拉。奶油般的奶酪衬托出番茄的甜味。
¥1,380
≈ HK$69
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牛油果和奶油奶酪小点
アボカドとクリームチーズのカナッペ
将牛油果和奶油奶酪酱涂抹在饼干或面包上食用的下酒菜。特点是浓郁顺滑的口感。
¥880
≈ HK$44
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戈贡佐拉和马斯卡彭双重芝士小点
ゴルゴンゾーラとマスカルポーネのWチーズカナッペ
蓝纹奶酪戈贡佐拉与温和甜味的马斯卡彭奶酪混合制成的小点。带有令人上瘾的香气和奶油般的质地，是成熟的味道。
¥780
≈ HK$39
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RICO's 凯撒沙拉
RICO's シーザーサラダ
店内原创凯撒沙拉。新鲜蔬菜配上奶油酱汁，撒上大量的面包丁和奶酪，是令人满足的沙拉。
¥1,180
≈ HK$59
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生火腿香辣沙拉
生ハムのバリバリスパイシーサラダ
用大量生火腿制作的沙拉，加入了香辣的调味和酥脆的口感。也是可以作为下酒菜的沙拉。
¥1,480
≈ HK$74
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温菜
牛肉丸子阿辣比阿塔
ビーフボールDEアラビアータ
将牛肉丸子炖煮在辛辣的番茄酱（阿辣比阿塔）中。多汁的肉丸和微辣的酱汁令人食欲大开。
¥700
≈ HK$35
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整只！香脆炸薯条
丸ごと！ほくほくフライドポテト
将整个土豆炸制而成的炸薯条。外酥内软，可以品尝到食材本身的甜味。
¥600
≈ HK$30
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松露香气！手工薯片
トリュフ香る！手作りポテトチップス
店内炸制的自制薯片，裹上松露香气。可以享受高级香气的停不下来的零食。
¥680
≈ HK$34
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NIKUじゃが
西式或现代风格的日式炖肉。浓缩了肉的鲜美和土豆的甜味，是一道暖心的炖菜。
¥980
≈ HK$49
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Q弹虾仁芒果蛋黄酱
ぷりぷり海老のマンゴーマヨネーズ
炸虾配上酸甜的芒果蛋黄酱。虾的Q弹口感与水果酱的完美融合。
¥1,280
≈ HK$64
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日式高汤风味内山家炸鸡
出汁をきかせた内山家の唐揚げ
用日式高汤风味调制的特制炸鸡。多汁的肉汁和高雅的高汤香气弥漫，是家庭式又专业的味道。
¥980
≈ HK$49
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腌制羊腿肉（约200克）
漬け込みラムレッグ（約200g）
用酱汁腌制变软的羊腿肉。几乎没有膻味，可以尽情享受香料的香气和肉的鲜美。
¥1,880
≈ HK$94
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The Aged Meat Dishes
熟成肉
肉！肉！肉！主厨精选3种拼盘
肉！肉！肉！おまかせ3種盛り
绝对超值！RICO招牌菜
将当日推荐的3种肉类菜肴豪迈地拼盘。可以一次品尝多种肉类，是分量十足的招牌菜。
¥3,980
≈ HK$198
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大沼牛西冷牛排
大沼牛サーロインステーキ
北海道产
使用北海道大沼牛的西冷牛排。适度的雪花纹理的瘦肉鲜美和脂肪的甜味平衡良好，是高品质的肉。
¥2,700
≈ HK$134
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牛横膈膜牛排
牛ハラミステーキ
牛横膈膜牛排。肉质鲜嫩多汁，肉味浓郁。越嚼越能品尝到鲜美的味道。
¥2,380
≈ HK$118
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炙烤肥肝
炙りとろレバー
表面快速炙烤的新鲜肝脏。内部呈融化状的半熟口感，可以品尝到浓郁的鲜味和甜味。是肝脏爱好者的最爱。
¥1,680
≈ HK$84
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烤牛心
牛ハツのロースト
烤制的牛心。口感酥脆爽口，肉味清淡无膻味。
¥1,280
≈ HK$64
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腌制羊肩肉
漬け込みラムショルダー
用香料和酱汁腌制的羊肩肉。肥瘦比例适中，口感多汁，风味浓郁。
¥1,880
≈ HK$94
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熟成猪肉生香肠
熟成豚の生サルシッチャ
2根
使用熟成猪肉制作的粗香肠（Salsiccia）。香草和香料味浓郁，可以享受肉感十足的口感和溢出的肉汁。
¥1,280
≈ HK$64
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熟成鸡肉水饺
熟成鶏の水ギョーザ
4个
用熟成鸡肉做馅的水饺。Q弹的饺子皮和鲜味浓缩的鸡肉馅与温和的汤汁非常搭配。
¥1,080~
≈ HK$54
PASTA & RICE
可选意式蒜油辣椒面
選べるペペロンチーノ
蒜香辣椒油意面。主料可根据喜好选择，可以品尝到自己喜欢的味道。
¥1,380~
≈ HK$69
海鲜意式培根蛋面
海老のカルボナーラ
加入Q弹虾仁的浓郁培根蛋面。蛋和奶酪的浓郁酱汁与意面完美融合，虾的鲜味是点睛之笔。
¥1,380
≈ HK$69
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香草番茄酱
ハーブたっぷりトマトソース
使用大量新鲜香草制作的番茄酱意面。可以品尝到番茄的酸味和香草的清爽香气，是一款香气浓郁的菜肴。
¥1,480
≈ HK$74
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嗜辣者的阿辣比阿塔笔管面
辛党アラビアータペンネ
加入辣椒的辛辣番茄酱短意面（笔管面）。辛辣刺激，回味无穷，推荐给喜欢吃辣的人。
¥1,280
≈ HK$64
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甜点 另一个胃
★全部手工制作♡ 全部 680日元
冰镇布蕾
アイスクレームブリュレ
表面焦糖化至酥脆的冷布蕾。浓郁的卡仕达酱般的口感与微苦的焦糖的口感相得益彰。
¥680
≈ HK$34
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巴斯克芝士蛋糕
バスクチーズケーキ
表面烤至焦黑的浓郁芝士蛋糕。焦香与内部奶油般浓郁的芝士味道完美结合，是受欢迎的甜点。
¥680
≈ HK$34
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热巧克力熔岩蛋糕
ホットガトーショコラ
温热的巧克力蛋糕。融化的巧克力从内部涌出，浓郁丰富的可可风味在口中弥漫。
¥680
≈ HK$34
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经典香草冰淇淋
シンプルバニラアイス
经典的香草冰淇淋。冰凉甜美，是餐后清口的完美选择，简单而经典。
¥300
≈ HK$15
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The Chef's Recommendations
平日限定短套餐
平日限定ショートコース
前菜3种 + 当日生鱼片 + 2种肉类拼盘
※请至少2人起点。
平日限定的超值套餐。包含前菜、鱼料理（生鱼片）和主菜肉料理，可以均衡地品尝到RICO的味道。
¥5,480~
≈ HK$273
Wine List
75毫升 550日元 (推荐用于多种口味品尝！) ※也提供瓶装葡萄酒！
WHITE
露娜莉亚·佩科里诺
ルナリア・ペコリーノ
品种：佩科里诺
柠檬色，细腻而强烈的香气，带有接骨木花、香料、柑橘、干花和茴香的香气。
意大利白葡萄酒。具有柑橘和香草的香气，口感清新而浓郁。
¥550
≈ HK$27
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野性自然灰皮诺
ワイルドネイチャー ピノグリージョ
品种：灰皮诺
稻草般的闪亮黄色。果味和矿物质感，带有苹果和白花的香气。是一款优雅且口感扎实的白葡萄酒。
果味和矿物质感的白葡萄酒。带有苹果和花香，口感优雅而扎实。
¥550
≈ HK$27
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ORANGE
野性自然橙酒
ワイルドネイチャー オレンジワイン
品种：灰皮诺，霞多丽
带有杏子和李子的香气，以及金银花的香气。具有适度的酸度和单宁的苦味。
将白葡萄带皮发酵而成的橙酒。具有果味和适度的涩味（单宁），口感复杂而深邃。
¥550
≈ HK$27
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ROSE
Trois Sours Rosé Bio Côtes Catalanes
トロワ スルス ロゼビオコートカタラーヌ
品种：西拉
带有红色水果（红醋栗、覆盆子）香气的清新细腻的香气。非常柔和新鲜，口感顺滑，余韵悠长。
带有新鲜浆果香气的桃红葡萄酒。口感柔和顺滑，易于搭配菜肴。
¥550
≈ HK$27
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RED
露娜莉亚 蒙特布查诺·达布鲁佐
ルナリア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
品种：蒙特布查诺·达布鲁佐
带有紫色光泽的明亮宝石红色调。浓郁的黑莓和蓝莓香气，带有香草、巧克力和新鲜杏仁的芬芳。
带有浓郁浆果香气和香料风味的红酒。果味浓郁，非常适合搭配肉类菜肴。
¥550
≈ HK$27
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野性自然 威尼托 罗索
ワイルドネイチャー ヴェネト ロッソ
品种：科尔维纳、梅洛、拉波索
带有红色水果和香草的优雅香气，口感复杂。
混合了多种品种的复杂风味红酒。果味和橡木桶香气和谐融合，口感优雅。
¥550
≈ HK$27
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TODAY's CRAFT BEER
其他罐装和瓶装啤酒请查看冰箱！
RICO IPA
Garcia Brewing（静冈） 980日元
RICO原创IPA！可以享受热带香气和适度苦味的平衡良好的啤酒。隐藏的秘密是那种超级食物！？
店内原创的印度淡色艾尔（IPA）。啤酒花香气浓郁，苦味适中，可以搭配餐点享用的精酿啤酒。
¥980
≈ HK$49
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百香果Hazy IPA
パッションフルーツヘイジーIPA
伊势角屋啤酒（三重） 980日元
带有橙子和芒果香气的啤酒花香，外观呈黄色浑浊。入口有轻微的酸甜感。甜味适中，可以享受不令人疲倦的柔和果味。
具有百香果般的热带香气和浑浊外观的Hazy IPA。口感果味多汁，但苦味适中，易于饮用。
¥980
≈ HK$49
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Hysteric IPA
Hysteric IPA ヒステリック IPA
Y.MARKET BREWING（爱知） 1100日元
中等酒体，酒精度略高。百香果、柑橘、葡萄柚、荔枝、青苹果般的啤酒花香气复杂交织。IBU值在这个风格中属于正常范围，但对苦味的“品质”非常讲究。
柑橘类和热带水果的复杂香气爆发的IPA。酒精度略高，口感饱满，可以享受高品质的苦味，是本格派。
¥1,100
≈ HK$55
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餐牌到此為止
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