Riverside - Food Sounds Good
Riverside - Food Sounds Good
开胃菜
香脆的藏红花米饼
CIALDA DI RISO CROCCANTE ALLO ZAFFERANO
配以香草风味的山羊奶酪和柑橘腌西葫芦
一款清淡酥脆的开胃菜。米饼融入藏红花风味，搭配新鲜香草奶酪和柑橘味西葫芦。
€10
≈ HK$90金枪鱼肉丸
POLPETTINE DI TONNO
配以奶油鹰嘴豆泥和酸奶酱
小巧美味的金枪鱼肉丸。搭配奶油鹰嘴豆泥和清爽的酸奶酱。
€11
≈ HK$99鳕鱼奶油酱
MANTECATO DI BACCALÀ
配以塔拉利粉和罗马花椰菜
鳕鱼打成柔软蓬松的奶油状。配以酥脆的塔拉利面包屑和西兰花。
€10
≈ HK$90奇亚尼娜牛肉薄片
CARPACCIO DI CHIANINA
配芝麻菜、鲜橙和香醋草莓酱
极薄的奇亚尼娜生牛肉片。搭配新鲜芝麻菜、橙子瓣和草莓香醋的甜酸味。
€12
≈ HK$108土豆胡萝卜千层糕
FLAN DI PATATE E CAROTE
配以山羊奶酪酱和意大利烟肉粉
一款柔软的甜味蔬菜蛋糕。搭配山羊奶酪酱和脆皮意大利烟肉，带来风味对比。
€9
≈ HK$81RIVERSIDE 什锦开胃菜
ANTIPASTO MISTO RIVERSIDE
厨师精选的什锦开胃菜。非常适合一次品尝多种招牌特色菜。
€14
≈ HK$126主菜
半管面
MEZZO PACCHERO
卡邦尼风味
大尺寸短意面，配以经典的罗马酱汁。鸡蛋、佩克里诺罗马诺奶酪、黑胡椒和脆皮意大利烟肉。
€10
≈ HK$90宽面
TONNARELLO
海鲜意式培根酱风味
新鲜意面，类似粗意大利面。配以海鲜风味的意式培根酱，以番茄和鱼为基础。
€14
≈ HK$126粗意大利面
SPAGHETTONE
配以小番茄酱、凤尾鱼、松子、黑橄榄、刺山柑和布法拉奶酪丝
粗意大利面，配以浓郁的地中海风味酱汁。搭配布法拉奶酪丝的奶油感。
€13
≈ HK$117意式饺子
GNOCCHETTO
配以挪威海螯虾和虾酱，天然蟹肉，柑橘碎和墨鱼汁脆饼
小饺子，配以浓郁的甲壳类动物奶油酱。包含蟹肉和清爽的柑橘味，以平衡菜肴。
€15
≈ HK$135意大利宽面
FETTUCCINE
配牛肝菌、澄清黄油和干燥欧芹粉
扁平的鸡蛋面，配以优质牛肝菌。用黄油炒制，以增强蘑菇的泥土风味。
€13
≈ HK$117主菜
奇亚尼娜牛肉塔塔基
TATAKI DI CHIANINA
配以浓缩肉汁和炒菊苣
奇亚尼娜牛肉，外部快速煎至，内部生。配以浓稠的肉酱和炒苦味蔬菜。
€20
≈ HK$180烤章鱼
POLPO ARROSTO
配以杜松子土豆泥、墨鱼汁土豆脆片和糖醋波雷塔洋葱
章鱼触手烤至嫩滑。配以芳香的土豆泥和甜洋葱。
€20
≈ HK$180酿猪颈肉卷
BOMBETTE DI CAPOCOLLO RIPIENE
卡乔卡瓦洛奶酪和卷心菜，配普里米蒂沃红酒酱和烤甜椒
猪肉卷，内馅为奶酪和蔬菜。配以甜绿辣椒和红酒酱。
€16
≈ HK$144天妇罗虾
GAMBERI IN TEMPURA
配以山羊奶酪奶油酱、西瓜、海蓬子和欧芹泡沫
炸虾，裹着清淡酥脆的面糊。配以山羊奶酪和新鲜夏季配菜。
€16
≈ HK$144猪肋排
COSTINE DI MAIALE
淋上烧烤酱，配以辣椒新土豆
慢炖猪肋排，淋上烧烤酱。配以香辣小土豆。
€16
≈ HK$144卷心菜沙拉
INSALATA COLESLAW
清爽酥脆的卷心菜胡萝卜沙拉，配以奶油酱。
€13
≈ HK$117披萨
仅使用萨宾娜DOP特级初榨橄榄油调味的披萨
白披萨，配生火腿、布法拉奶酪丝和半干小番茄
FOCACCIA BIANCA con prosciutto crudo, stracciatella di bufala e pomodorini semi dry
罗马白披萨，不含番茄。搭配生火腿、奶油布法拉奶酪和半干番茄。
€13
≈ HK$117白披萨，配风干生牛肉片、芝麻菜、帕玛森奶酪片和草莓醋
FOCACCIA BIANCA con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e aceto alla fragola
清淡的白披萨，搭配风干生牛肉片（牛肉腌肉）、新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪。淋上草莓香醋。
€13
≈ HK$117白披萨，配马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼和布法拉奶酪丝
FOCACCIA BIANCA con mozzarella, fiori di zucca, alici e stracciatella di bufala
风味浓郁的白披萨。搭配马苏里拉奶酪、精致的西葫芦花、咸凤尾鱼和奶油布法拉奶酪丝。
€14
≈ HK$126玛格丽特
MARGHERITA
经典的玛格丽特披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。简单而传统。
€9
≈ HK$81ANNIE
ANNIE
番茄、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、罗勒
经典的玛格丽特披萨，加入帕玛森奶酪。红色基底，配马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。
€7
≈ HK$63JONI（时令蔬菜）
JONI (verdure di stagione)
马苏里拉奶酪、西葫芦、彩椒、胡萝卜丝、面包糠、欧芹
素食披萨，配马苏里拉奶酪和什锦新鲜蔬菜。包括西葫芦、彩椒和胡萝卜，配以酥脆的面包糠。
€9
≈ HK$81AMANDA
AMANDA
番茄、马苏里拉奶酪、茄子、帕玛森奶酪、罗勒
披萨上的茄子千层。红色基底，配茄子、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。
€9
≈ HK$81RICKIE
RICKIE
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶油酱、核桃、梨、蜂蜜
白披萨，搭配经典的奶酪和水果组合。浓郁的戈贡佐拉奶酪与梨和蜂蜜的甜味相得益彰。
€9.50
≈ HK$86ARETHA
ARETHA
马苏里拉奶酪、风干生牛肉片、芝麻菜、帕玛森奶酪片、松子
新鲜披萨，配瘦肉。搭配风干生牛肉片、芝麻菜、帕玛森奶酪和松子，带来酥脆口感。
€10
≈ HK$90PATTI
PATTI
马苏里拉奶酪、卡拉布里亚压扁香肠、斯特拉奇诺奶油酱、开心果
风味浓郁的披萨。结合了卡拉布里亚辣香肠的辛辣、斯特拉奇诺奶酪的奶油感和开心果碎。
€10
≈ HK$90SHIRLEY
SHIRLEY
马苏里拉奶酪、西葫芦花、三文鱼、罂粟籽
精致的披萨，配鱼和花。搭配马苏里拉奶酪、精致的西葫芦花、三文鱼和罂粟籽。
€15
≈ HK$135EDITH
EDITH
白披萨，西兰花/菊苣，奶酪，蜂蜜，勒奇诺橄榄，草莓/樱桃（视供应情况而定）
一款带有甜味和苦味对比的美味披萨。炒蔬菜、奶酪和新鲜时令水果。
€10
≈ HK$90MELISSA
MELISSA
马苏里拉奶酪、手工意大利烟肉、鸡蛋、佩克里诺奶酪、胡椒
披萨版的“卡邦尼”。配以鸡蛋、佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆皮意大利烟肉。
€9.50
≈ HK$86SUZANNE
SUZANNE
白披萨，腌制小番茄，意大利烟肉，佩克里诺奶酪，胡椒。
灵感来自罗马风味的美味披萨。甜味腌制小番茄搭配意大利烟肉和佩克里诺奶酪。
€9
≈ HK$81SANDY
SANDY
马苏里拉奶酪、帕奇诺番茄、香蒜酱、烤松子
风味清新芳香的披萨。配以罗勒香蒜酱、帕奇诺小番茄和松子。
€9.50
≈ HK$86DEBBIE
DEBBIE
马苏里拉奶酪、芦笋、手工卷意式培根
风味浓郁的披萨，配蔬菜和腌肉。经典的芦笋和意式培根搭配马苏里拉奶酪。
